የግሪፕ ፍሬ ፍሬዎች -ጥንቅር እና የካሎሪ ይዘት ፣ ምርቱ ለምን ጠቃሚ ነው ፣ በዚህ ጊዜ እሱን አለመብላት የተሻለ ነው። በምግብ ማብሰያ ውስጥ መራራ ጣፋጭ የሎሚ ፍሬን እንዴት መጠቀም እንደሚቻል። ስለ ምርቱ አስደሳች እውነታዎች። ለክብደት መቀነስ ከሚመከሩት ብዙ ምርቶች መካከል ግሬፍ ፍሬ ከመጠን በላይ ውፍረት ለመዋጋት ውጤታማነቱ በሳይንሳዊ መልኩ ከተረጋገጠባቸው ጥቂቶቹ አንዱ መሆኑ ትኩረት የሚስብ ነው። የሳን ዲዬጎ የአመጋገብ ባለሙያዎች በጣም ትልቅ ጥናት አድርገዋል። የበጎ ፈቃደኞችን ቡድን በሁለት ክፍሎች ከፍለው እያንዳንዳቸው በተለመደው ባልተለመደ ምናሌቸው መሠረት ተመገቡ። በተመሳሳይ ጊዜ አንድ ቡድን በምግቡ ውስጥ ግማሽ የወይን ፍሬን ሲጨምር ሁለተኛው ፍሬውን አልበላም። በውጤቱም ፣ ከአራት ወራት ምርምር በኋላ እያንዳንዱ የመጀመሪያው ቡድን አባል ቢያንስ 2 ኪሎግራም ያጣ ሲሆን ሁለተኛው ቡድን በሙሉ በተመሳሳይ ክብደት ላይ ቆይቷል። አዎን ፣ እድገቱ አስደናቂ ተብሎ ሊጠራ አይችልም ፣ ግን ፍሬውን ከመብላት በስተቀር ተገዥዎቹ ከመጠን በላይ ክብደትን ለመዋጋት ሌላ ማንኛውንም እርምጃ አለመውሰዳቸውን አይርሱ።
በነገራችን ላይ በደም ውስጥ ያለው የኢንሱሊን እና የግሉኮስ መጠን እንዲሁ ከጥናቱ በፊት እና በኋላ በተሰጡት ትምህርቶች ውስጥ ይለካል ፣ በዚህም ምክንያት ፣ በመጀመሪያው ቡድን ውስጥ ተጓዳኝ አመልካቾች በከፍተኛ ሁኔታ ቀንሰዋል ፣ ይህም በመከላከል ውስጥ የምርቱን ውጤታማነት አረጋግጧል። የስኳር በሽታ mellitus.
የወይን ዘቢብ አጠቃቀምን የሚከለክሉ ሁኔታዎች
የምርቱ የበለፀገ የኬሚካል ስብጥር ልዩ ጥቅሞቹን ብቻ ሳይሆን እጅግ በጣም ብዙ የእርግዝና መከላከያዎች መኖርንም ይሰጣል። ለዛ ነው የግሪምፕ ፍሬን በሚመገቡበት ጊዜ ጥንቃቄ ማድረግ አስፈላጊ የሆነው ፣ በዚህ ሁኔታ ውስጥ ብቻ ከፍተኛውን ጥቅም ማግኘት እና አሉታዊ ውጤቶችን ማስወገድ ይችላሉ።
በመጀመሪያ ፣ ምርቱ የአለርጂ ባህሪያትን ተናግሯል ፣ ስለሆነም በልጆች እና በአለርጂ በሽተኞች አመጋገብ ውስጥ በጥንቃቄ መተዋወቅ አለበት።
በተጨማሪም ፣ የወይን ግሬስ ዘሮች ከብዙ መድኃኒቶች ጋር በአንድ ጊዜ መብላት እንደሌለባቸው ልብ ሊባል ይገባል ፣ የሕመም ማስታገሻዎችን ፣ ፀረ -ጭንቀትን ፣ ወዘተ. ማንኛውንም ክኒን የሚወስዱ ከሆነ ምርቱን ወደ አመጋገብዎ ከማስተዋወቅዎ በፊት በመጀመሪያ ከሐኪምዎ ጋር መማከር አለብዎት።
የወይን ፍሬ ፍሬን ለመብላት ፈቃድ ለማግኘት ከሐኪም ጋር ቀደም ብሎ ማማከር እርስዎ የሚከተሉትን ካደረጉ
- እርጉዝ ናቸው;
- ጡት ማጥባት;
- አጣዳፊ ወይም ሥር የሰደደ የጨጓራና ትራክት በሽታዎች ይኑርዎት;
- ሌሎች አጣዳፊ ወይም ሥር የሰደደ በሽታዎች።
በተጨማሪም ፣ የተለያዩ ደስ የማይል ምልክቶችን ለማስወገድ ማንም ሰው ምርቱን አላግባብ እንዲጠቀም የማይመከር መሆኑን አይርሱ። ብዙ ምንጮች የወሊድ መቆጣጠሪያ ክኒኖችን ውጤታማነት ሊቀንስ እንደሚችል ያመለክታሉ። በተጨማሪም ፣ በማረጥ ሴቶች ላይ የወይን ፍሬ ያለማቋረጥ መውሰድ የጡት ካንሰር የመያዝ እድልን እንደሚጨምር በአሜሪካ ሳይንቲስቶች ጥናቶች አሉ። ለተጠቀሱት እውነታዎች ማስረጃው መሠረት ባይቀርብም ጥንቃቄን አያስተጓጉልም።
ከወይን ፍሬ ፍሬዎች ጋር የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች
በምግብ አሰራሮች ውስጥ የወይን ዘቢብ አጠቃቀም ፣ እንዲሁም የሌሎች የፍራፍሬ ፍራፍሬዎች ልጣፎች በአንጻራዊ ሁኔታ በቅርብ ጊዜ ተጀምረዋል። እነዚህ “ቅመሞች” ተወዳጅነትን ያገኙት በመካከለኛው ዘመን ብቻ ነበር። እስካሁን ድረስ የምግብ አሰራሮች ስፔሻሊስቶች በጣም በጠንካራ ሽታዎቻቸው እና በጣር ጣዕማቸው ተደንግጠዋል።
ዛሬ የወይን ፍሬ በዓለም ዙሪያ በኩሽናዎች ውስጥ በጣም በንቃት ጥቅም ላይ ይውላል ፣ እና ቦታው በሁለቱም ጣፋጭ ምግቦች ዝግጅት ውስጥ - ሾርባዎች ፣ ስጋዎች ፣ ሰላጣዎች እና ጣፋጭ ጣፋጮች በመፍጠር - ጄሊ ፣ መጋገሪያዎች ፣ ጣፋጮች። እንዲሁም ልዩ ልዩ ቅመማ ቅመሞች በመድኃኒቱ መሠረት ላይ የተሠሩ ናቸው ፣ በተጨማሪም ፣ ልዩ መዓዛ እና የሚያነቃቃ ጣዕም ለማግኘት የሲትረስ የፍራፍሬ ልጣጭ ቁርጥራጮች ወደ ሻይ ይጨመራሉ።
ግሬፕፈርት ዚስታ ለየትኛውም ምግብ እንግዳ ማስታወሻዎችን ያክላል ፣ እና የተለመደው የምግብ አዘገጃጀት በአዲስ ቀለሞች ያበራል። ሆኖም ፣ ከዚህ በፊት ይህንን “ቅመማ ቅመም” በኩሽናዎ ውስጥ ካልተጠቀሙ ፣ በተረጋገጡ ምግቦች እንዲጀምሩ እንመክራለን-
- ሲትረስ muffin … ዱቄት (2 ኩባያዎችን) ከመጋገሪያ ዱቄት (1 የሻይ ማንኪያ) እና ከጨው (0.5 የሻይ ማንኪያ) ጋር ያዋህዱ። በተናጠል ስኳር (300 ግራም) ፣ ለስላሳ ቅቤ (6 የሾርባ ማንኪያ) እና ክሬም አይብ (200 ግራም) ያዋህዱ ፣ ሁሉንም ንጥረ ነገሮች በተቀላቀለ ወይም በብሌንደር ይምቱ - ለስላሳ ተመሳሳይነት ያለው ስብስብ ማግኘት አለብዎት። እንቁላል (2 ቁርጥራጮች) ፣ ዚፕ (2 የሾርባ ማንኪያ) ፣ ቫኒላ (1 የሻይ ማንኪያ) እና የሱፍ አበባ ዘይት (50 ሚሊ) ይጨምሩ ፣ እንደገና ይምቱ። ወተት (150 ሚሊ ሊት) ይጨምሩ እና ቀስ በቀስ ዱቄት ይጨምሩ። የዳቦ መጋገሪያ ሳህን በዘይት ቀባው ፣ ዱቄቱን ወደ ውስጥ አስተላልፍ እና በ 180 ዲግሪ ለአንድ ሰዓት ያህል መጋገር። ጣፋጩን በጥሩ ሁኔታ ከወይን ፍሬ ጭማቂ ብርጭቆ ጋር ያቅርቡ። ቅዝቃዜውን ለማድረግ ፣ የሎሚ ጭማቂ (1 ኩባያ) ጨምሩ ፣ በእሳት ላይ ያድርጉ ፣ ወደ ድስት አምጡ እና ለ2-3 ደቂቃዎች ያብስሉት። ከሙቀት ያስወግዱ ፣ የዱቄት ስኳር (250 ግራም) ፣ ጨው (በቢላ ጫፍ ላይ) ይጨምሩ እና በደንብ ይቀላቅሉ።
- የባህር ሰላጣ ከወይን ፍሬ ጋር … ከወይራ ዘይት (2 የሾርባ ማንኪያ) ፣ ከወይን ፍሬ ጭማቂ እና ቅመማ ቅመም (ከፍሬው ግማሽ) ፣ በርበሬ እና የባህር ጨው ድብልቅ (ለመቅመስ) marinade ያዘጋጁ። ቀዝቅዞ የተዘጋጀውን የባህር ምግብ ድብልቅ ለ 15-20 ደቂቃዎች በማሪንዳ ውስጥ ያስቀምጡ። ድስቱን ቀድመው ያሞቁ እና በእያንዳንዱ ጎን ለሁለት ደቂቃዎች የባህር ምግቦችን ያብሱ። ሾርባውን ያዘጋጁ -የወይራ ዘይት (2 የሾርባ ማንኪያ) ከነጭ ሽንኩርት (1 ቅርንፉድ) እና ከወይን ፍሬ (ከሌላው የፍራፍሬ ግማሽ) ጋር ያዋህዱ። የወይን ፍሬውን (ከአንድ ፍሬ) ይቁረጡ ፣ ይከርክሙት። የሰላጣ ቅጠሎችን በእጆችዎ ይቅደዱ ፣ ከባህር ምግብ እና ከወይን ፍሬ ጋር ይቀላቅሉ ፣ በሾርባው ላይ ያፈሱ።
- ቱርክ በ citrus marinade ውስጥ … የቱርክ ቅጠል ፣ በተለይም ከጭኑ (800 ግራም) ወደ ክፍሎች ይቁረጡ። ማራኒዳውን ያዘጋጁ-የወይን ፍሬ (ከአንድ ፍሬ) ፣ ነጭ ሽንኩርት (4 ጥርስ) ፣ መሬት ፓፕሪካ (ለመቅመስ) እና የወይራ ዘይት (50-70 ሚሊ) ያዋህዱ። ማሪንዳውን በስጋው ላይ ይቅቡት እና ቢያንስ ለግማሽ ሰዓት ይተዉ። ቱርክን ወደ መጋገሪያ ሳህን ያስተላልፉ ፣ የበርች ቅጠልን ይጨምሩ እና በ 180 ዲግሪ ለ 40 ደቂቃዎች መጋገር። ሾርባውን ያዘጋጁ -በድስት ውስጥ ክራንቤሪ (200 ግራም) ፣ ስኳር (100 ግራም) ፣ ብርቱካናማ ጣዕም (1 የሻይ ማንኪያ) ፣ ኑትሜግ ፣ ጥቁር በርበሬ እና ዝንጅብል (እያንዳንዳቸው 0.5 የሻይ ማንኪያ) ፣ ጨው (1 የሻይ ማንኪያ) ፣ ገለባ (1 የሾርባ ማንኪያ) ፣ ውሃ ውስጥ አፍስሱ (1 ብርጭቆ)። ድብልቁን ወደ ድስት ያመጣሉ ፣ ለ 15-20 ደቂቃዎች ያብስሉት። አሪፍ እና በስጋ አገልግሉ። የተፈጨ ድንች ተስማሚ የጎን ምግብ ነው።
- ግሬፕፈርት sorbet … በትንሽ ድስት ውስጥ ውሃ (100 ሚሊ) እና ስኳር (200 ግራም) ይቀላቅሉ ፣ በእሳት ላይ ያድርጉት ፣ ወደ ድስት አምጡ እና ለ 3-5 ደቂቃዎች ያብስሉት። አሪፍ ፣ የወይን ፍሬ (1 የሻይ ማንኪያ) ፣ የተጨመቀ የፍራፍሬ ጭማቂ (ከ 3 ፍራፍሬዎች) ፣ ከቮዲካ (1 የሾርባ ማንኪያ) እና ግሬናዲን ሽሮፕ (1 የሻይ ማንኪያ ማንኪያ) ይጨምሩ። በበረዶ ኩብ ሳጥኖች ውስጥ sorbet ን አፍስሱ ፣ ለ 4-5 ሰዓታት ወደ ማቀዝቀዣ ይላኩ - እስኪጠናከሩ ድረስ በየ 15 ደቂቃዎች ያነሳሱ።
- በጎርደን ራምሴ የሆላንድዳሴ ሾርባ … ሾርባው በውሃ መታጠቢያ ውስጥ ይዘጋጃል። በእቃ መያዥያ ውስጥ የእንቁላል አስኳል (3 ቁርጥራጮች) ፣ ኮሪደር (1 የሻይ ማንኪያ) ፣ የወይን ፍሬ (1 የሾርባ ማንኪያ) እና ጭማቂ (100 ሚሊ) ውስጥ ያስቀምጡ። ፍጹም ተመሳሳይነት ለማግኘት ሁል ጊዜ ሾርባውን ይቀላቅሉ። ከ3-5 ደቂቃዎች በኋላ ከሙቀት ያስወግዱ ፣ የወይራ ዘይት (3 የሾርባ ማንኪያ) ይጨምሩ ፣ በቂ ቅመማ ቅመም ካለ ያረጋግጡ ፣ አስፈላጊም ከሆነ ይጨምሩ።
እንደሚመለከቱት ፣ የወይን ፍሬው ለሙከራ አንድ ትልቅ መስክ ይከፍታል። እና የተገለጹት የምግብ አዘገጃጀቶች ገና ጅምር ናቸው። አንድ ምርት ለምግብዎ የሚሰጠውን ልዩ ጣዕም ከወደዱ በእነዚህ ምሳሌዎች አያቁሙ። የአመጋገብዎ አካል ያድርጉት እና በባህላዊ የ citrus zest ጥቅሞች ይደሰቱ።
ስለ ወይን ፍሬ የሚስቡ እውነታዎች
በቺካጎ ማሽተት እና ጣዕም ምርምር ፋውንዴሽን የነርቭ ሐኪም ፣ የሥነ ልቦና ባለሙያ እና ባልደረባ አለን አለን ሂርች የወይን ፍሬ ሽታ አስደሳች ገጽታ አገኘ። በተከታታይ ልዩ ምርመራዎች ፣ የዚህ ሲትረስ ፍሬ መዓዛ ወንዶች ሴቶችን ከ5-6 ዓመት ወጣት እንዲያዩ እንደሚያደርግ ደርሶበታል።ምንም ተቃራኒ ውጤት አለመገኘቱ ትኩረት የሚስብ ነው።
በትርጉም ውስጥ “የወይን ፍሬ” ማለት ግሬፕ ፍሬ ፣ በእድገቱ ወቅት የፍራፍሬዎች ሥፍራ በተወሰኑ ባህሪዎች ምክንያት ስሙን አገኘ - እነሱ እርስ በእርስ በቅርበት “ተሰባስበዋል” ፣ በዚህም ምክንያት የወይን ቅusionት ተፈጥሯል።
ለረጅም ጊዜ የወይን ፍሬ ዛፎች ለጌጣጌጥ ዓላማዎች ብቻ ያገለግሉ ነበር።
የወይን ፍሬዎች የተለያዩ ቀለሞች አሏቸው ፣ ግን ቀይዎቹ በጣም ጠቃሚ እንደሆኑ ይቆጠራሉ - ለሰው አካል አስፈላጊ የሆኑትን ከፍተኛ የቪታሚኖችን እና ሌሎች ንጥረ ነገሮችን ይዘዋል።
መራራ ጣዕም ያለው ሲትረስ ለመጀመሪያ ጊዜ የተፃፈው በ 1750 ነው - ታዋቂው የዌልሽ የእፅዋት ተመራማሪ ቄስ ግሪፍዝ ሂዩዝ ስለ እሱ ጽፈዋል። ሆኖም ሁዩስ ዛሬ ለሁሉም ሰው አይታወቅም ፣ ግን “የተከለከለው ፍሬ” ብሎታል። ትንሽ ቆይቶ ፍሬው ‹ትንሹ doድጓድ› ተብሎ ተጠርቷል ምክንያቱም ቀደም ሲል በ 17 ኛው ክፍለ ዘመን ፍሬውን ወደ ባርባዶስ ላመጣው ለእንግሊዙ ካፒቴን dዶዶክ ክብር ተብሎ በትክክል ተጠራ።
ግሬፕ ፍሬው የአሁኑን ስም የተቀበለው በ 1814 ብቻ ነው ፣ እና ቀድሞውኑ በ 1880 ይህ ባህል በማይታመን ሁኔታ ተወዳጅ ነበር እናም በ 20 ኛው ክፍለዘመን መጀመሪያ ላይ በዓለም የፍራፍሬ ገበያ ውስጥ ግንባር ቀደም ቦታን ወሰደ።
ስለ ወይን ፍሬ ቪዲዮን ይመልከቱ-
ግሬፕፈርት ዚስት ባዮሎጂያዊ ንቁ ንጥረ ነገሮችን በብዛት የያዘ ምርት ነው። ይህ ልዩ ጥቅሞቹን ያብራራል ፣ እና በተመሳሳይ ጊዜ በምርቱ አጠቃቀም ላይ የተወሰኑ ገደቦችን ያስገድዳል። ግን ከተከለከሉት አንዱ ካልሆኑ ፣ በአመጋገብዎ ውስጥ ማስተዋወቅዎን ያረጋግጡ - ሰውነትዎ አመሰግናለሁ ይላል!