ለሊንተን የበዓል ጠረጴዛ ምን ማብሰል? TOP 4 የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች በቤት ውስጥ ከላጣ ምግቦች ፎቶዎች ጋር። በልጥፍ ውስጥ ምን መብላት ይችላሉ? የቪዲዮ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች።
ታላቁ ዐቢይ ጾም ታላቅ ነገር ነው። ሆኖም በዚህ ወቅት የልደት ቀናትን ፣ መጋቢት 8 ፣ የስም ቀናት እና ሌሎች በዓላትን ማንም አይሽርም። እራሳቸውን የተከለከሉ ምግቦችን እንዲበሉ ባለመፍቀድ ለሚጾሙ ፣ የተለያዩ የበዓል ጠረጴዛን ማዘጋጀት ከባድ ነው። ይህ ቁሳቁስ ለስላሳ ምግቦች የበዓል TOP-4 የምግብ አዘገጃጀት ምርጫን ይሰጣል።
በልጥፍ ውስጥ ምን መብላት ይችላሉ?
- በመጀመሪያ በጨረፍታ እንደሚመስለው የሊንተን ጠረጴዛ በጭራሽ አሰልቺ እና አሰልቺ አይደለም። ስጋ ፣ ወተት ፣ እንቁላል ሳይጠቀሙ ከእፅዋት ንጥረ ነገሮች ብዙ አስደሳች ምግቦችን ማዘጋጀት ይችላሉ።
- በአብይ ጾም ውስጥ አትክልቶችን እና ፍራፍሬዎችን መብላት ይችላሉ -የተቀቀለ ፣ የተጋገረ ፣ የተጋገረ። እነሱ የአመጋገብ መሠረት መሆን አለባቸው። ጠረጴዛው ካሮት ፣ ድንች ፣ ባቄላ ፣ ጎመን ፣ ዱባ ይሁኑ። ስለ አተር ፣ በቆሎ ፣ ፖም ፣ ሮማን ፣ ሙዝ ፣ የፍራፍሬ ፍራፍሬዎች አትርሳ። ሌላው አስፈላጊ የአመጋገብ ክፍል ያለ ተጨማሪ ዘይት እህል መሆን አለበት።
- በተግባር ምንም የዓሣ ቀናት የሉም። ዓሳ እና የባህር ምግቦች በተወሰኑ ቀናት ብቻ ይፈቀዳሉ።
- ከስጋ ፣ ከወተት እና ከእንቁላል ይልቅ በአመጋገብ ውስጥ የአትክልት ፕሮቲን ያካትቱ ፣ ከዚያ ሰውነት በእነዚህ ምርቶች እጥረት አይሠቃይም። የአትክልት ፕሮቲን በሁሉም የእህል ቤተሰብ ፣ በእንቁላል ፣ በኦቾሎኒ ፣ በምስር ፣ በአኩሪ አተር ውስጥ በሁሉም ዕፅዋት ውስጥ ይገኛል።
- በጾም ወቅት ቅመሞች ፣ ጨው ፣ ስኳር እና የተጠበሱ ምግቦች አላግባብ መጠቀም የለባቸውም። የእንፋሎት ወይም የተጠበሰ ምግብን ይመርጡ። የአልኮል መጠጦችን መጠጣት የለብዎትም።
በ buckwheat እና እንጉዳዮች የተሞላ ፓንኬኮች
ብዙ ሰዎች በ buckwheat እና እንጉዳዮች የተሞሉ ለስላሳ እና ጣፋጭ ዘንቢል ፓንኬኮች ይወዳሉ። የሚበላውን ሁሉ በፓንኮኮች ውስጥ መጠቅለል ይችላሉ እና እሱ ጣፋጭ ይሆናል። ለድፋው ዋናው ንጥረ ነገር ምትክ ውሃ ፣ ጭማቂዎች ፣ የአትክልት ማስዋቢያዎችን እና ሌላ ዘንበል ያለ ፈሳሽ መጠቀም - የተለመደው ወተት።
- የካሎሪ ይዘት በ 100 ግራም - 239 ኪ.ሲ.
- አገልግሎቶች - 8
- የማብሰያ ጊዜ - 1 ሰዓት 10 ደቂቃዎች
ግብዓቶች
- የመጠጥ ውሃ - 600 ሚሊ
- ዱቄት - 140 ግ
- ሽንኩርት - 1 pc.
- መሬት ጥቁር በርበሬ - ለመቅመስ
- ሴሞሊና - 1 የሾርባ ማንኪያ
- ጨው - 1/3 tsp በዱቄት ውስጥ ፣ በመሙላት ውስጥ ለመቅመስ
- ስታርችና - 1 የሾርባ ማንኪያ
- የአትክልት ዘይት - በአንድ ሊጥ 40 ግ ፣ 2 tbsp። ለመጥበስ
- ስኳር - 1 የሾርባ ማንኪያ
- ባክሆት - 100 ግ
- ሻምፒዮናዎች - 250 ግ
በ buckwheat እና እንጉዳዮች የተሞላ ፓንኬኬዎችን ማብሰል-
- ከተጣራ ዱቄት ፣ ከስታርች እና ከሴሞሊና ጋር ይቀላቅሉ።
- የአትክልት ዘይት በውሃ ውስጥ አፍስሱ ፣ ጨው እና ስኳር ይጨምሩ እና ይቀላቅሉ።
- እብጠቶች እንዳይኖሩ ሁለቱንም ብዛት ያጣምሩ እና ይቀላቅሉ። ዱቄቱን ለግማሽ ሰዓት ያዘጋጁ።
- መጥበሻውን ያሞቁ ፣ በአትክልት ዘይት ይቀቡ እና ዱቄቱን ከላፍ ጋር ያፈሱ። ወርቃማ ቡናማ እስኪሆን ድረስ በሁለቱም በኩል ፓንኬኮቹን ይቅቡት። በጣም ብዙ አይቅሏቸው።
- እስኪበስል ድረስ ባክሄት በጨው ውሃ ውስጥ ቀቅሉ።
- ሽንኩርትውን ቀቅለው በትንሽ ኩብ ይቁረጡ እና በአትክልት ዘይት ውስጥ በድስት ውስጥ ይቅቡት።
- እንጉዳዮቹን ይታጠቡ ፣ ወደ ኩብ ይቁረጡ እና ከሽንኩርት በኋላ በድስት ውስጥ ይቅቡት።
- ባክሄት ፣ እንጉዳይ እና የተጠበሰ ሽንኩርት ያጣምሩ። አስፈላጊ ከሆነ መሙላቱን እና በጨው እና በርበሬ ይቅቡት።
- የቀዘቀዙትን ፓንኬኮች በመሙላት ይሙሉት ፣ በፖስታ ውስጥ ይንከባለሉ እና ወርቃማ ቡናማ እስኪሆን ድረስ በዘይት ውስጥ በድስት ውስጥ ይቅቡት።
የታሸጉ ቲማቲሞች በምድጃ ውስጥ
ቲማቲም እንደ ጣፋጭ ፣ ቆንጆ እና ጤናማ አትክልት ተደርጎ ይቆጠራል። እሱ በጣም ጥሩ ሰላጣዎችን ይሠራል ፣ ይጋገራል ፣ ይጋገራል ፣ ጭማቂ እና ሳህኖች ይዘጋጃሉ። ቲማቲም እንዲሁ እንደ ተፈጥሯዊ ምግቦች ተስማሚ ነው። በአትክልቶች ተሞልቶ የተጋገረ ቲማቲም ለሆድ እውነተኛ ሕክምና ነው።
ግብዓቶች
- ቲማቲም - 8 pcs.
- ሻምፒዮናዎች - 200 ግ
- ሩዝ - 50 ግ
- ሽንኩርት - 1 pc.
- አዲስ የተፈጨ ጥቁር በርበሬ - ለመቅመስ
- ለመቅመስ ጨው
- የሱፍ አበባ ዘይት - ለመጋገር
- ፓርሴል ወይም ዱላ - በርካታ ቅርንጫፎች
የታሸጉ ቲማቲሞችን በምድጃ ውስጥ ማብሰል;
- የበሰለ እና ጥቅጥቅ ያሉ ቲማቲሞችን ይታጠቡ ፣ ትንሽ ያድርቁ እና ጫፎቹን ይቁረጡ ፣ ግን አይጣሉት።
- በቲማቲም የሻይ ማንኪያ ፣ ዋናውን ከዘሮቹ ጋር በጥንቃቄ ያስወግዱ። የቲማቲም ኩባያዎችን በጨው እና በርበሬ ይቅቡት እና ለብቻ ያስቀምጡ።
- ለመሙላቱ ሩዝ ከፈላ በኋላ ከ7-8 ደቂቃዎች በግማሽ እስኪበስል ድረስ በብዙ የጨው ውሃ ውስጥ ይቅቡት። ከእንግዲህ አታበስሉ ፣ ምክንያቱም ቲማቲሞች አሁንም በምድጃ ውስጥ ይጋገራሉ ፣ እና ሩዝ ይመጣል።
- ሽንኩርትውን ይቅፈሉት ፣ ይታጠቡ ፣ በትንሽ ኩብ ይቁረጡ እና በትንሽ እሳት ላይ ለ 5 ደቂቃዎች በብርድ ፓን ውስጥ በአትክልት ዘይት ውስጥ ይቅቡት።
- እንጉዳዮቹን ይታጠቡ ፣ ወደ ኩብ ይቁረጡ እና ከሽንኩርት ጋር ወደ ድስቱ ይላኩ። ጨው ፣ በርበሬ እና እስኪበስል ድረስ ይቅቡት። ሽንኩርት ለስላሳ እና ግልፅ መሆን አለበት ፣ እና እንጉዳዮቹ ቡናማ እና የተጠበሰ መሆን አለባቸው።
- ከፊል የበሰለ ሩዝ በቆላደር ውስጥ ይጥሉት ፣ ትንሽ ቀዝቅዘው ፣ ከ እንጉዳዮች እና ከተጠበሰ ሽንኩርት ጋር ይቀላቅሉ። መሙላቱን ፣ ጨው እና በርበሬውን ይቀላቅሉ።
- በተዘጋጀው መሙያ የቲማቲም ጣሳዎችን በቀስታ ይሙሉት እና መጀመሪያ ያቋረጡትን ከላይ ይሸፍኑ። ይህ ካልተደረገ ፣ የተቀቀለ ስጋ በመጋገር ጊዜ ጠንካራ እና ደረቅ ሊሆን ይችላል።
- የታሸጉ ቲማቲሞችን በተቀባ መጋገሪያ ወረቀት ላይ ያስቀምጡ እና በሙቀት ምድጃ ውስጥ እስከ 200 ° ሴ ለ 20-30 ደቂቃዎች ያኑሩ።
- የበሰለ የተጋገረ ቲማቲምን ከአዳዲስ ዕፅዋት ጋር ይረጩ።
ድንች zrazy ከ እንጉዳዮች ጋር
ድንች zrazy ከ እንጉዳዮች ጋር ቀለል ያለ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ነው ፣ ግን ያ በጣም ጥሩ ነው የትናንቱን ምግብ ቅሪት ወደ አዲስ ምግብ ለመቀየር ይረዳል። ትኩስ የተፈጨ ድንች ለምለም ነው ፣ እና ጠዋት ላይ በጣም ጣፋጭ እና ጨዋማ አይሆንም። ትናንት ድንቹ ትኩስ እና ትኩስ ድንች zraz ን ከ እንጉዳዮች ጋር ለማዘጋጀት በጣም ጥሩ መሠረት ይሆናል።
ግብዓቶች
- ድንች - 12 pcs.
- ዱቄት - 5 የሾርባ ማንኪያ
- ስታርችና - 1 የሾርባ ማንኪያ
- ሽንኩርት - 1 pc. ለድንች ድንች ፣ 1 pc. ለመሙላት
- ጨው - 1 tsp
- የባህር ዛፍ ቅጠል - 1 pc.
- ትኩስ ሻምፒዮናዎች - 500 ግ
- የአትክልት ዘይት - ለመጋገር
- የዳቦ ፍርፋሪ - 1 tbsp.
ድንች እንጨትን ከእንጉዳይ ጋር ማብሰል;
- ድንቹን ያፅዱ ፣ ይታጠቡ ፣ ወደ ትላልቅ ቁርጥራጮች ይቁረጡ እና በድስት ውስጥ ያስቀምጡ። ሽንኩርትውን ቀቅለው ወደ ድንች ይላኩ። የበርች ቅጠል ይጨምሩ ፣ ሁሉንም ነገር በውሃ ይሙሉት እና በከፍተኛ እሳት ላይ ያድርጉ። ድንቹ በሚፈላበት ጊዜ ጨው ይጨምሩ እና ሙቀትን ይቀንሱ።
- የተቀቀለውን ድንች አፍስሱ ፣ ሽንኩርትውን በበርች ቅጠሎች ያስወግዱ እና ይደቅቁ። በትንሹ እንዲቀዘቅዝ ይተዉት። ከዚያ ዱቄቱን ከስታርች ጋር ይጨምሩ እና ንፁህ ጥቅጥቅ ያለ እና በደንብ “የተቀረፀ” ለማድረግ በደንብ ይቀላቅሉ።
- ለመሙላት ሻምፒዮናዎቹን ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ። ሽንኩርትውን ቀቅለው በጥሩ ይቁረጡ። የአትክልት ዘይት ወደ ቀድሞ ድስት ውስጥ አፍስሱ ፣ ያሞቁ እና እንጉዳዮቹን ይጨምሩ። እርጥበቱ እስኪተን ድረስ ይቅቧቸው እና ሽንኩርት ይጨምሩ። ለስላሳ እስኪሆን ድረስ ሽንኩርትውን ከ እንጉዳዮች ጋር ያብስሉት። ለመቅመስ በጨው እና በርበሬ ወቅቱ።
- ከተጠበሰ ድንች ትንሽ ክፍል ፣ ቶርቲላ ያድርጉ ፣ መሙላቱን በመካከል (1 tbsp) ያስቀምጡ እና ኬክ ለመሥራት ጠርዞቹን ያያይዙ።
- ዚራዙን በዳቦ ፍርፋሪ ውስጥ አፍስሱ እና በአትክልት ዘይት ቀድመው በማሞቅ ምድጃ ውስጥ ያስቀምጡ።
- በሁለቱም በኩል ወርቃማ እስኪሆን ድረስ በከፍተኛ እሳት ላይ ይቅቧቸው።
ብስኩቶች ላይ ቢትሮት መክሰስ
ብስኩቶች ላይ የቢትሮት መክሰስ ለቬጀቴሪያን ፣ ለስኳር ህመም ፣ ለአመጋገብ እና ለስላሳ ጠረጴዛ እንዲሁም ጤናማ አመጋገብ ለሚከተሉ ተስማሚ ነው። የምድጃውን የካሎሪ ይዘት ለመቀነስ ከፈለጉ ብስኩቶችን በዱባ ወይም በቲማቲም ቀለበቶች ቁርጥራጮች ይተኩ።
ግብዓቶች
- ብስኩት ኩኪዎች - 40 ግ
- ባቄላ - 300 ግ
- የጥድ ፍሬዎች - 2 የሾርባ ማንኪያ
- ወፍራም mayonnaise - 1 የሾርባ ማንኪያ
- ዲል (ለጌጣጌጥ) - 10 ግ
ብስኩቶች ላይ የቢትሮትን መክሰስ ማብሰል;
- እያንዳንዱን ጥንዚዛ በምግብ ፎይል ውስጥ ለብቻው ጠቅልለው በ 180 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ ውስጥ ለ 40 ደቂቃዎች መጋገር። ሥሩ አትክልቶችን ያቀዘቅዙ ፣ በመካከለኛ ወይም በጥሩ ጥራጥሬ ላይ ይቅፈሉት እና ይቅቡት። እንጆቹን ቅመሱ። ጨካኝ እና ያለ ጣፋጭ ሆኖ ከተገኘ 0.5 tsp ይጨምሩ። ማር.
- በተጠበሰ ንቦች ላይ ቀጭን mayonnaise ይጨምሩ እና ይቀላቅሉ።
- የጥድ ፍሬዎችን ይጨምሩ እና እንደገና ይቀላቅሉ።ከጥድ ፍሬዎች ይልቅ ዋልኖዎችን መጠቀም ይችላሉ።
- የሾርባ ማንኪያ ድብልቅን በሻይ ማንኪያ ብስኩቶች ላይ ያስቀምጡ እና የምግብ ፍላጎቱን በቅመማ ቅመም ያጌጡ።
