ጥሩ የተጠበሰ የአበባ ጎመን አዘገጃጀት መመሪያ ይፈልጋሉ? እሱ ከፊትህ ነው! በቤት ውስጥ ጎመንን በትክክል እንዴት ማብሰል እንደሚቻል የምግብ አሰራር ጥበብን እና ምስጢሮችን እጋራለሁ። ማድረግ ያለብዎት ደረጃ-በደረጃ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያን ከፎቶ ጋር ብቻ መከተል ነው።
የምግብ አዘገጃጀት ይዘት ፦
- ግብዓቶች
- ደረጃ በደረጃ ምግብ ማብሰል
- የቪዲዮ የምግብ አሰራር
ጎመን አበባ የእነሱን ምስል ለሚከተሉ እና አመጋገብን ለሚከተሉ የማይተካ አትክልት ነው። በቪታሚን እና በማዕድን ስብጥር የበለፀገ ፣ ፋይበር እና የአመጋገብ ፋይበር ስላለው በጣም ጠቃሚ ነው። ስለዚህ ክብደትን የመጨመር አደጋ ሳይኖር ሆዱን በፍጥነት ያረካዋል። አትክልቱ ተመጣጣኝ ፣ ርካሽ እና ጣፋጭ ነው። የአበባ ጎመን አበባ በተለያዩ መንገዶች ይዘጋጃል። ሰላጣ ከእሱ ተሠርቷል ፣ ሾርባዎች ይዘጋጃሉ ፣ በድስት ውስጥ ይዘጋጃሉ ፣ ወዘተ. በዚህ የምግብ አሰራር ውስጥ በቀላሉ እና በፍጥነት እንዴት ማውጣት እንደሚቻል እነግርዎታለሁ።
የተቀቀለ የአበባ ጎመን በአመጋገብ እና በቀጭኑ ምግቦች ሊባል ይችላል። ለመዘጋጀት ቀላል ፣ ጣዕሙ ለስላሳ እና ጥሩ መዓዛ ያለው መዓዛ አለው። እንደ ገለልተኛ ምግብ ፣ ወይም እንደ የአትክልት የጎን ምግብ ከእህል ፣ ከስጋ ወይም ከዓሳ ጋር ያገለግላል። ከብዙ ምርቶች ጋር በጥሩ ሁኔታ ይሄዳል። ካዘጋጁት ፣ እዚያ ማቆም አይችሉም ፣ ግን የተቀቀለ እንቁላል ፣ ጎድጓዳ ሳህን ወይም ንፁህ በብሌንደር ይሠሩ እና ሾርባ ወይም ለፓስታዎች ይሙሉ። በበቂ ምናብ ፣ በትንሹ ጥረት ፣ ጣፋጭ ፣ ጤናማ እና ጣፋጭ ቁርስ በግማሽ ሰዓት ውስጥ ብቻ ማዘጋጀት ይችላሉ።
- የካሎሪ ይዘት በ 100 ግራም - 62 ኪ.ሲ.
- አገልግሎቶች - 2
- የማብሰያ ጊዜ - 40 ደቂቃዎች
ግብዓቶች
- ጎመን - 1 ጎመን ራስ
- ጨው - 1 tsp ያለ ተንሸራታች
- የአትክልት ዘይት - ለመጋገር
- መሬት ጥቁር በርበሬ - መቆንጠጥ
- የመጠጥ ውሃ - 100 ሚሊ
የአበባ ጎመንን እንዴት ማብሰል እንደሚቻል -
1. ቅጠሎቹን ከአበባ ጎመን ይቁረጡ። የጎመንን ጭንቅላት ይታጠቡ እና በወረቀት ፎጣ ያድርቁ። ጎመን ትንሽ ከለሰለሰ እና ለስላሳ ከሆነ ፣ ከዚያ ለ 15 ደቂቃዎች በቀዝቃዛ ውሃ ውስጥ ያጥቡት። ስለዚህ ትኩስነትን ያገኛል እና የመለጠጥ ይሆናል። በተጨማሪም ፣ ይህ ዘዴ በፍሬው ውስጥ ሊሆኑ ከሚችሉት ከጎመን ጭንቅላት ነፍሳትን ለማስወገድ ይረዳል። እነሱ ከጎመን ወጥተው በቀላሉ ወደ ውሃው ላይ ይንሳፈፋሉ።
2. ከዚያም ጎመንን ወደ inflorescences ይቁረጡ። በሚበስልበት ጊዜ ወደ ለመረዳት ወደማይቻል ዓይነት ለስላሳነት እንዳይለወጡ በጣም በጥሩ ሁኔታ አይቆርጡ።
3. ድስቱን በምድጃ ላይ ያስቀምጡ እና ጥቂት የአትክልት ዘይት ይጨምሩ። ጎመን እንዳይቃጠል እና ወደ ታች እንዳይጣበቅ ሁለት ማንኪያ ብቻ በቂ ይሆናል።
4. በመቀጠልም የመጠጥ ውሃ ወደ ድስቱ ውስጥ አፍስሱ። ዘይት እና ውሃ ወደ ድስት ያሞቁ።
5. ጎመንውን በድስት ውስጥ ያስቀምጡ እና በአንድ እኩል ንብርብር ያሰራጩት።
6. ድስቱን በክዳን ይሸፍኑ ፣ እሳቱን ወደ ዝቅተኛነት ይለውጡ እና ጎመንውን ለ 20-25 ደቂቃዎች ያብስሉት።
7. እንደአስፈላጊነቱ ጥቂት ዘይትና የመጠጥ ውሃ ይጨምሩ። ዘይቱ ጎመን ቡናማ እንዲሆን እና ውሃው ወጥቶ እንዲለሰልስ ያስችለዋል።
8. ኣትክልቱ ሲበስል በጨው እና በርበሬ ይቅቡት። የጎመን ዝግጁነት የሚወሰነው ለስላሳነቱ ነው። ትንሽ ቀዝቅዞ እንዲቆይ ከፈለጉ ፣ ከዚያ ከግማሽ ሰዓት ባልበለጠ ያብስሉት። ለስላሳ ወጥነት ከፈለጉ ለ 40 ደቂቃዎች ያጥቡት።
የተጠናቀቀውን ጎመን ወደ ጠረጴዛው ያቅርቡ ፣ በወጭት ላይ ያድርጉት። ነገር ግን በእሱ ላይ እንቁላሎችን አፍስሰው እና የተጨማደቁ እንቁላሎችን ማብሰል ይችላሉ።
እንዲሁም የተጠበሰ የአበባ ጎመን አበባን እንዴት ማብሰል እንደሚቻል የቪዲዮውን የምግብ አሰራር ይመልከቱ።
