ጣፋጭ ጥብስ ፓንኬኮች ቤተሰብዎን ለመመገብ በጣም ጥሩው መንገድ ናቸው! ፈጣን ፣ ጣፋጭ እና ቀላል - ለፈጣን እራት ሌላ ምን ያስፈልግዎታል?
የተጠናቀቀው ምግብ የምግብ አዘገጃጀት ይዘት ፎቶ
- ግብዓቶች
- ደረጃ በደረጃ ምግብ ማብሰል
- የቪዲዮ የምግብ አሰራር
ዙኩቺኒ ሁል ጊዜ በበጋ እና በፀደይ ምናሌዎች ውስጥ ተገቢ ቦታን ይይዛል። ለረጅም ጊዜ ሲጠበቅ የነበረው ፀሐይ እየበራ ነው ፣ በቅርንጫፎቹ ላይ ያሉት ቅጠሎች ያበጡ ፣ እና በአመጋገብ ውስጥ ለውጦችን መፈለግ ይጀምራሉ። ያኔ ከባድ ከፍተኛ የካሎሪ ምግቦች የሆድ ዕቃን በማይጫኑ በቀላሉ በቀላሉ ሊፈጩ በሚችሉ ምግቦች ይተካሉ። ከእነዚህ ውስጥ አንዱ ዚቹቺኒ ነው። የእነሱ ለስላሳ ብስባሽ ሰውነትን ፍጹም ያረካዋል እና የብርሃን ስሜት ይሰጣል። ይህ ብዙ ጠቃሚ ማዕድናት እና ቫይታሚኖችን የያዘ አነስተኛ የካሎሪ ምርት ነው።
ብዙ አስደናቂ ምግቦች ከዙኩቺኒ ይዘጋጃሉ። ሆኖም ግን ፣ ግንባር ቀደም ቦታ በፓንኮኮች በትክክል ተይ is ል። ሁለቱም ቀዝቃዛ እና ጣፋጭ ሙቅ ናቸው። እና በዝቅተኛ ጊዜ ለዝግጅታቸው ይውላል። የዙኩቺኒ ፓንኬኮች በሁሉም መንገዶች ይዘጋጃሉ -ከስንዴ ዱቄት ፣ ከሴሞሊና ፣ ከአሳ ፍሬዎች ጋር ወይም ያለ ምንም። የጣፋጭ ምግቦች አድናቂዎች ፖም ወይም ዘቢብ በመጨመር የዚኩቺኒ ጣፋጭ ምግብ ያዘጋጃሉ ፣ እና ቅመማ ቅመሞች አፍቃሪዎች በነጭ ሽንኩርት ይጋግሩታል።
ፓንኬኮቹን በተለይ ጣፋጭ ለማድረግ ትክክለኛውን ዋና ምርት መምረጥ አለብዎት። ዚቹቺኒን ለስላሳ ፣ በቀላሉ በሚወጉ ቆዳዎች ይግዙ። በሌላ በኩል ቅርፊቱ በጣም ከባድ ከሆነ ፣ ይህ ማለት ዱባው ፋይበር ነው እና ምግብ ለማብሰል ለመጠቀም በጣም ተስማሚ አይደለም ማለት ነው።
- የካሎሪ ይዘት በ 100 ግራም - 66 ኪ.ሲ.
- አገልግሎቶች - 12-15 pcs.
- የማብሰያ ጊዜ - 40 ደቂቃዎች
ግብዓቶች
- ዚኩቺኒ - 1 pc. ትልቅ መጠን
- እንቁላል - 2 pcs.
- የኦክ ፍሬዎች - 100 ግ
- ጨው - 0.5 tsp ወይም ለመቅመስ
- ስኳር - 1/5 tsp ወይም ለመቅመስ
- የተጣራ የአትክልት ዘይት - ለመጋገር
ዚኩቺኒ እና ኦትሜል ፓንኬኮች ማዘጋጀት
1. ዚቹኪኒን በሚፈስ ውሃ ስር ይታጠቡ ፣ በወረቀት ፎጣ ያድርቁ እና ይቅቡት ወይም የምግብ ማቀነባበሪያ ይጠቀሙ። 2 የግራር ዓይነቶችን መጠቀም ይችላሉ -ትልቅ እና ትንሽ። ይህ የምግብ አሰራር አንድ ትልቅን መጠቀምን ያጠቃልላል ፣ ከዚያ ፓንኬኮች በወርቃማ ቡናማ ቅርፊት ይለወጣሉ እና የዙኩቺኒ ጣዕም በውስጣቸው ይሰማል። ለስላሳ ግራንት ፣ ፓንኬኮች በጣም ለስላሳ እና ለስላሳ ያደርጋቸዋል። ሁለቱም ዘዴዎች በራሳቸው መንገድ ጥሩ ናቸው ፣ ግን የትኛው የተሻለ ነው ፣ ይህ የእራስዎ ጣዕም ምርጫ ነው። ከዚያ ጨው ፣ ስኳርን ወደ ኩርኩቱ ሊጥ ይጨምሩ እና እንቁላሎቹን ይምቱ።
2. ምግቡን በደንብ ይቀላቅሉ። በዙኩቺኒ እንቁላሎች እና ጭማቂ ምክንያት የቂጣው ወጥነት ትንሽ ቀጭን ይሆናል።
3. ኦትሜል ይጨምሩ እና በደንብ ይቀላቅሉ። ኦትሜል እንዲያብብ እና ከመጠን በላይ እርጥበት እንዲወስድ ፓንኬኮቹን ለ 20 ደቂቃዎች ይተዉት።
4. መጥበሻውን በምድጃ ላይ ያስቀምጡ ፣ የአትክልት ዘይት ይጨምሩ እና በደንብ ያሞቁ። የሾርባውን የተወሰነ ክፍል በሾርባ ማንኪያ ወስደው በድስት ታችኛው ክፍል ላይ ያድርጉት። መካከለኛ ሙቀትን ያዘጋጁ እና ወርቃማ ቡናማ እስኪሆን ድረስ ከ4-5 ደቂቃዎች ያህል በሁለቱም በኩል ፓንኬኮቹን ይቅቡት።
በአንድ ዓይነት ሾርባ ያገልግሏቸው። ለምሳሌ ፣ ለጨው ፓንኬኮች በቅመማ ቅመም ወይም ማዮኔዝ የተሰራ ነጭ ሽንኩርት ሾርባ ተስማሚ ነው ፣ እና ለጣፋጭ ስሪት ማር ፣ ክሬም ወይም የተገረፈ መራራ ክሬም ከስኳር ጋር ተስማሚ ናቸው።
እንዲሁም የዚኩቺኒ ፓንኬኮች እንዴት እንደሚሠሩ የቪዲዮ የምግብ አሰራርን ይመልከቱ-
