የዙኩቺኒ ፓንኬኮች በቅመማ ቅመም ወይም ባልተመረዘ እርጎ ሊቀርቡ የሚችሉ ለስላሳ እና ያልተለመደ ጣፋጭ ምግብ ናቸው።
የምግብ አዘገጃጀት ይዘት ፦
- ግብዓቶች
- ደረጃ በደረጃ ምግብ ማብሰል
- የቪዲዮ የምግብ አሰራር
ዙኩቺኒ መለስተኛ ፣ ገለልተኛ ጣዕም ያለው ሁለገብ ምርት ነው። ለዚህም ነው ከተለያዩ ምርቶች ጋር ተጣምሯል ፣ ከእዚያም አዲስ ያልተለመደ ጣፋጭ እና ጭማቂ ምግብ በእያንዳንዱ ጊዜ ማግኘት ይችላሉ። እንደሚያውቁት ዚቹቺኒ የአመጋገብ አትክልት እና ቀጫጭን ምስልን ለመጠበቅ በጣም ጠቃሚ ነው። በሰውነቱ በቀላሉ የሚዋጥ እና የጨጓራና የአንጀት ችግር ላለባቸው ሰዎች የማይፈለግ ምርት ነው።
ይህንን ቀላል እና ጣፋጭ ምግብ በሚዘጋጅበት ጊዜ አንዳንድ ጥቃቅን ነገሮች መታየት አለባቸው-
- ማንኛውንም ዚቹኪኒን መጠቀም ይችላሉ -ወጣት እና ጎልማሳ ፣ አረንጓዴ እና ቢጫ።
- ለስላሳ ቆዳ እና ትናንሽ ዘሮች ከወጣት ዚቹቺኒ አይወገዱም። ብዙ ቪታሚኖች አሏቸው። ነገር ግን ከአሮጌ ፍራፍሬዎች ጥቅጥቅ ያለ ቆዳ መቆረጥ አለበት ፣ እና ትላልቅ ዘሮች መወገድ አለባቸው።
- የዙኩቺኒን ንጹህ ካደረጉ በኋላ ጨው መሆን እና ለ 5 ደቂቃዎች መተው አለበት። የሚፈጠረው ጭማቂ በወንፊት ውስጥ መፍሰስ አለበት።
- የፈሰሰው የስኳሽ ጭማቂ ሊጠጣ ወይም ሾርባ ፣ ሾርባ ለማዘጋጀት … ብዙ ቪታሚኖችን እና ማዕድናትን ይ containsል። በተጨማሪም ጭማቂው የዲያቢክ እና የማስታገሻ ውጤት አለው።
- ከመጠን በላይ ስብ እንዲከማች የተጠናቀቀውን ፓንኬኮች በብራና ወረቀት ላይ ማድረጉ የተሻለ ነው።
- የካሎሪ ይዘት በ 100 ግራም - 76 ኪ.ሲ.
- አገልግሎቶች - 15
- የማብሰያ ጊዜ - 30 ደቂቃዎች
ግብዓቶች
- ዚኩቺኒ - 1 pc.
- እንቁላል - 1 pc.
- ጨው - 1 tsp ምንም ተንሸራታች ወይም ለመቅመስ
- ስኳር - መቆንጠጥ
- የተጣራ የአትክልት ዘይት - ለመጋገር
ዚኩቺኒ ፓንኬኮች ማብሰል
1. ዚቹቺኒን ያለ ጉዳት ወይም ጭረት ይምረጡ። ከዚያ ፍሬዎቹን በሚፈስ ውሃ ስር ያጠቡ እና በጥጥ ፎጣ ያጥቡት። ጫፎቹን ይቁረጡ እና በጥሩ ጥራጥሬ ላይ ዱባውን ይቅቡት። ብዙ የቤት እመቤቶች ዚቹኪኒን በደረቅ ድፍድፍ ላይ ይረጫሉ። ይህ እንዲሁ ሊሠራ ይችላል ፣ ግን የፓንኬኮች ጣዕም ትንሽ የተለየ ይሆናል። ከስኳሽ ንፁህ የተሰሩ ፓንኬኮች ከሱፍሌ ጋር የሚመሳሰሉ ይበልጥ ለስላሳ ይሆናሉ።
2. የስኳኳውን ጨው በጨው ይቅቡት ፣ ያነሳሱ እና ለ 5-7 ደቂቃዎች ይተዉ። ከዚያ ከመጠን በላይ እርጥበትን ለማፍሰስ ዱቄቱን በጥሩ ወንፊት ላይ ይምቱ። ይህንን ፈሳሽ አያፈስሱ ፣ ግን የተለያዩ ምግቦችን ለማብሰል ይጠቀሙበት። ከዚያ እንቁላሉን በጅምላ ውስጥ ይምቱ።
3. እንደገና በደንብ ይቀላቀሉት. አንዳንድ የቤት እመቤቶች ለስኳሽ ፓንኬኮች ዱቄት ይጨምሩ። ግሉተን ይለቀቅና ዱቄቱን ትንሽ በአንድ ላይ ይይዛል ፣ ግን በተመሳሳይ ጊዜ ፓንኬኮች ጥቅጥቅ ያሉ ይሆናሉ። ስለዚህ ፣ ክብደቱ በድስት ውስጥ እንዳይበተን እና እንዳይበታተን አንድ ተጨማሪ እንቁላል እንዲጨምሩ እመክርዎታለሁ። እንዲሁም 1 tbsp ማከል ይችላሉ። የበቆሎ ዱቄት ፣ እሱ እንደ ጠራዥ ይሠራል።
4. መጥበሻውን በምድጃ ላይ ያስቀምጡ ፣ የተጣራ የአትክልት ዘይት ያፈሱ እና ያሞቁ። ሙቀት በሚሰማዎት ጊዜ እጅዎን ወደ ድስቱ ያቅርቡ ፣ ይህ ማለት ዝግጁ ነው ማለት ነው። የሾርባውን የተወሰነ ክፍል በሾርባ ማንኪያ ውስጥ ወደ ድስቱ ውስጥ አፍስሱ ፣ እሱ የፓንኬክን ቅርፅ በመያዝ በላዩ ላይ ይሰራጫል። ሙቀቱን መካከለኛ ያድርጉት እና ፓንኬኮቹን ለ 3 ደቂቃዎች ያህል ያብስሉት። ከዚያ ያዙሯቸው እና ወርቃማ ቡናማ እስኪሆን ድረስ ለተመሳሳይ ጊዜ ምግብ ያብሱ።
5. የተጠናቀቁትን ፓንኬኮች በሳጥን ላይ ያስቀምጡ እና ጠረጴዛውን ያገልግሉ። እነሱን በቅመማ ቅመም ፣ በማር ፣ በክሬም ፣ በወተት ፣ በነጭ ሽንኩርት ቅመማ ቅመም ፣ በተቆረጡ ዕፅዋት እና በመሳሰሉት ሊበሉዋቸው ይችላሉ … ይህ ለፓንኮኮች ይህ የምግብ አሰራር መሠረታዊ ነው። በተለያዩ ምርቶች ሊሟላ ይችላል -የተቀቀለ ሥጋ ፣ ካሮት ፣ ድንች ፣ ፖም ፣ አይብ ፣ ወዘተ. በመሞከር ፣ በእርግጠኝነት ለእርስዎ ትክክለኛ እና ምርጥ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ያገኛሉ። ከሁሉም በላይ ዚኩቺኒ ገለልተኛ ጣዕም አላቸው እና እነሱ ከተበስሉበት ከማንኛውም ምርት ጋር ሊስማማ ይችላል።
እንዲሁም የዚኩቺኒ ፓንኬኮች እንዴት እንደሚሠሩ የቪዲዮ የምግብ አሰራርን ይመልከቱ።
