በጌጣጌጥ በርበሬ እና በሌሎች ተወካዮች መካከል ያለው ልዩነት ፣ በክፍል ሁኔታዎች ውስጥ ማደግ ፣ መባዛት ፣ ተባዮች እና በሽታዎች ፣ ልብ ሊሉ የሚገቡ እውነታዎች ፣ የካፕሲየም ዓይነቶች። ካፕሲኩም እንዲሁ የሶላኔሴስ ቤተሰብ ካፕሴሲያ ጎሳ ንብረት ከሆኑት የዕፅዋት ዝርያ የሆነው የጌጣጌጥ በርበሬ ፣ ካፕሲየም ወይም የአትክልት በርበሬ ተብሎ ይጠራል። ይህ ተክል በፔፐር ቤተሰብ (Piperaceae) ውስጥ ከተካተተው ከፔፐር (ፓይፐር) ጋር መደባለቅ የለበትም። የዚህ የእፅዋት ተወካይ የእድገቱ የትውልድ ሥፍራዎች በሜክሲኮ እና በጓቲማላ ክልሎች እንዲሁም ንዑስ -ሞቃታማ የአየር ጠባይ ባለባቸው በደቡብ እና በመካከለኛው አሜሪካ አገሮች ላይ ይወድቃሉ። ተክሉ በመጀመሪያ በማያ እና በአዝቴኮች የቤት ውስጥ ነበር። በዚያን ጊዜ በዚህ ክልል ውስጥ ስለማይታወቅ ጨው በመተካት ፍሬዎቹ በምግብ ማብሰያ ውስጥ በንቃት ያገለግሉ ነበር። ግን ጣፋጭ “ወንድሞች” ልክ እንደ አትክልት ሰብል ሊቀምሱ መጡ። እስከዛሬ ድረስ ብዙ ቁጥር ያላቸው ዝርያዎች ተሠርተዋል።
በላቲን ቋንቋ ስሙ “capsa ae f” ለሚለው ቃል ምስጋና ይግባው። - ቅርፅ ያለው ፍሬ የሚመስል ቦርሳ። አንዳንድ ጊዜ “ዓመታዊ ፓፕሪካ” ወይም “የሜክሲኮ በርበሬ” በሚለው ስም ስር ይገኛል።
የጌጣጌጥ በርበሬ እንደ ዓመታዊ ወይም እንደ ዓመታዊ ሊበቅል ይችላል። ብዙውን ጊዜ ፣ እነሱ ያላቸው የእድገት ቅርፅ ቁጥቋጦ እና በቤት ውስጥ የሚበቅሉት ወደ ግማሽ ሜትር ቁመት አይደርሱም። በተለይ አድናቆታቸው ቅርንጫፎቻቸው ከ 20 ሴ.ሜ እስከ 30 ሴ.ሜ የሚለያዩ ናቸው። ቡቃያዎቻቸው በብዛት ቅርንጫፎች እና ብዙ ቅጠሎች ተለይተዋል። በግንዱ ላይ ያለው የጉርምስና ዕድሜ ሊኖር ይችላል ወይም እርቃናቸውን ያድጋሉ። የቅጠሎቹ ሳህኖች ሙሉ-ጠርዝ አላቸው ፣ ቀለሙ ጠገበ ፣ አረንጓዴ ነው። ላይ ላዩን አንጸባራቂ ነው።
አበባ በሚበቅልበት ጊዜ ቡቃያዎች የሚመነጩት ከቅጠል ሹካ ነው። ሁለቱም በነጠላ እና በጥንድ ሊታዩ ይችላሉ። የአበባው ቀለም በበረዶ ነጭ እና ሐምራዊ ድምፆች ቀለሞች ውስጥ ነው።
ካፕሲኩም የባለቤቱን አይን ያስደስታል ፣ በመጀመሪያ ፣ የፍራፍሬው ብሩህ ቀለም። ይህ ቀይ ፣ በርገንዲ ፣ ቢጫ እና ሐምራዊ ቀለሞች ጥላዎችን ያጠቃልላል ፣ ግን አረንጓዴ ወይም ማለት ይቻላል ጥቁር ቀለሞችም አሉ። የእነሱ ቅርፅ ይለያያል እና ሊረዝም ፣ የፒር ቅርፅ ያለው ወይም የተጠማዘዘ ፣ በሲሊንደር መልክ ወይም በመደበኛ ሾጣጣ ፣ የተጠጋጋ ሊሆን ይችላል። ቁንጮው ጠቆመ ወይም አፍንጫው ጠፍቷል። ፍራፍሬዎቹም ከአጫጭር እስከ ረዥም ርዝመት ይለያያሉ። ቃሪያዎቹ ተንጠልጥለው ወይም ወደ ላይ ማመልከት ይችላሉ።
በአንድ ተክል ላይ እስከ ሃምሳ ደማቅ ቀለም ያላቸው ቃሪያዎች ሊበስሉ ይችላሉ። ፍሬዎቹ ለምግብነት የሚውሉ ቢሆኑም የሚጣፍጥ ጣዕም አላቸው። ብዙውን ጊዜ እንደ ቅመማ ቅመም ያገለግላል።
የጌጣጌጥ ቃሪያን ፣ የቤት ውስጥ እንክብካቤን ለማሳደግ ምክሮች
- ለአንድ ማሰሮ ቦታ ማብራት እና መምረጥ። እፅዋቱ በተፈጥሮ ውስጥ በደን እና ደኖች ውስጥ ይገኛል ፣ ግን የተበታተነ ብርሃን ለእሱ ምቹ ይሆናል። ቀጥተኛ የፀሐይ ብርሃን ቅጠሎችን ለማቃጠል ያስፈራራል። በዚህ ሁኔታ ፣ ካፕሲኩም ያለው ድስት በምስራቅ ወይም በምዕራብ ሥፍራ መስኮት ላይ ይደረጋል። የመኸር-ክረምት ወቅት ሲመጣ ፣ ተጨማሪ መብራት ይመከራል ፣ አለበለዚያ ቡቃያው በጥብቅ መዘርጋት ይጀምራል። በበጋ ወቅት ቁጥቋጦውን በጌጣጌጥ በርበሬ ወደ የአትክልት ስፍራው ወይም ወደ እርከን ማዛወር ይችላሉ ፣ ግን ቦታው በቀጥታ ከ UV ጨረሮች የተጠበቀ መሆን አለበት።
- የሚያድግ የሙቀት መጠን መከለያው በመጠኑ ውስጥ መቀመጥ አለበት ፣ ማለትም ዓመቱን ሙሉ የሙቀት መጠን በግምት ከ20-25 ዲግሪዎች። በተመሳሳይ ጊዜ የጌጣጌጥ በርበሬ ያለበት ማሰሮ በሚጫንበት ቦታ የክፍሉን አዘውትሮ አየር ማሰራጨት ይመከራል። ተክሉ የረቂቁን ተግባር እንደሚፈራ ማስታወሱ አስፈላጊ ነው።ክረምቱ ከመጣ እና መብራቱ በፍሎረሰንት መብራቶች ወይም በልዩ ፊቶሎች እርዳታ ካልተደራጀ የሙቀት መጠኑ ወደ 15 ክፍሎች ይቀንሳል። ካፕሲኮምን የማይጎዳ ዝቅተኛው ወሰን 12 ዲግሪ ነው።
- የአየር እርጥበት አንድን ተክል በሚንከባከቡበት ጊዜ አንድ የተጨመረው ያስፈልጋል ፣ ይህ ተክል ከትሮፒካል ግዛቶች የመጣ መሆኑን ያስታውሱ። የተረጨውን የጅምላ መጠን መርጨት በየቀኑ ይመከራል። እንዲሁም የአበባ ገበሬዎች በተንጣለለ ሸክላ ወይም ጠጠሮች በተፈሰሱበት እና ውሃ በሚፈስበት ድስት ውስጥ በድስት ውስጥ በመትከል እርጥበትን ይጨምራሉ። ትንሽ ፈሳሽ ብቻ ያስፈልግዎታል ፣ እና ወደ ድስቱ ታች አይደርስም።
- ውሃ ማጠጣት። በፀደይ እና በበጋ ወቅት ፣ ከመጠን በላይ ፈሳሽ ከውኃ ፍሳሽ ጉድጓዶች ውስጥ እንዲወጣ ብዙ ውሃ ማጠጣት ያስፈልጋል። ለማጠጣት ምልክቱ በድስት ውስጥ የላይኛው አፈር ማድረቅ ነው። በመከር ወቅት የአፈር እርጥበት ቀንሷል እና በክረምት ወደ መካከለኛነት ይመጣል። ግን በማንኛውም ሁኔታ ፣ መሬታዊውን ኮማ ማድረቅ ቡቃያዎች እና አበቦች በዙሪያው ይበርራሉ ፣ እና በርበሬዎቹ ይጨብጣሉ። ውሃ ለስላሳ እና ከ20-24 ዲግሪዎች ባለው የሙቀት መጠን ብቻ ጥቅም ላይ ይውላል።
- ለካፒሲየም ማዳበሪያዎች። በጌጣጌጥ በርበሬ ውስጥ የእፅዋት ሂደቶችን ማግበር ከፀደይ መጀመሪያ እስከ መስከረም ባለው ጊዜ ውስጥ ስለሚከሰት ፣ በዚህ ጊዜ የላይኛው አለባበስ ይተገበራል። ውስብስብ የማዕድን ዝግጅቶችን መጠቀም የተሻለ ነው። በክረምት ውስጥ ብርሃንን ማካሄድ የሚቻል ከሆነ ታዲያ በየ 20 ቀናት መመገብም ያስፈልጋል። ነገር ግን በርበሬ ያለ ሰው ሰራሽ መብራት ከተያዘ ታዲያ ማዳበሪያ ማድረግ የለብዎትም።
- መከርከም ለጌጣጌጥ በርበሬ ፣ በየጊዜው መከናወን አለበት ፣ እና የተኩሱ ርዝመት ቢያንስ ግማሽ ይወገዳል። የፍራፍሬው ደረጃ ከፍ እንዲል ፣ ከዚያ በአዳዲስ ኦቫሪያኖች መልክ ቅርንጫፎቹን መቆንጠጥ ይመከራል።
- የኬፕሲም መተካት እና የአፈር ምርጫ። ለጌጣጌጥ በርበሬ መተከል ብዙ ውጥረት ስለሆነ ድስቱ በመሸጋገር ይለወጣል። በዚህ ሁኔታ ፣ የምድር እብጠት ያለው የዕፅዋት ሥር ስርዓት ከአሮጌው መያዣ ይወገዳል (አሮጌው ንጣፍ በራሱ ከወደቀ ፣ አስፈሪ አይደለም) እና በዚህ ሁኔታ ውስጥ አዲስ በተዘጋጀ የአበባ ማስቀመጫ ውስጥ ይቀመጣል ፣ የፍሳሽ ማስወገጃ ንብርብር ከታች ተዘርግቶ ትንሽ ትኩስ አፈር ይፈስሳል። ከዚያ አዲስ አፈር በጠርዙ በኩል ይፈስሳል እና እርጥበት ይከናወናል። መካከለኛ መጠን ያላቸው የተሰበሩ ቁርጥራጮች ፣ የተሰበሩ እና የተጣራ ጡቦች ፣ የተስፋፋ ሸክላ ወይም ጠጠሮች እንደ የፍሳሽ ማስወገጃ ቁሳቁስ ተስማሚ ናቸው። ለካፒሲየም ያለው ንጣፍ ከቅጠል እና ከሶድ አፈር ጋር የተቀላቀለ ነው ፣ አተር እና ደረቅ እህል አሸዋ እዚያም ተጨምረዋል (በ 1: 1: 1: 0 ፣ 25 ጥምርታ)።
በገዛ እጃቸው የጌጣጌጥ ቃሪያን ለማራባት ምክሮች
ዘሮችን ወይም ቅጠሎችን በመዝራት ያጌጡ ቃሪያዎችን ያሰራጩ።
የዘር ቁሳቁስ በየካቲት ቀናት ወይም በመጋቢት መጀመሪያ ላይ እንዲዘራ ይመከራል። ዘሮች በአፈር ውስጥ በጥልቅ መቀበር የለባቸውም። ሰብሎች ያሉባቸው ማሰሮዎች በፕላስቲክ ግልፅ ቦርሳ ተሸፍነዋል ወይም አንድ ብርጭቆ ቁራጭ ከላይ ይቀመጣል - ይህ ከፍተኛ እርጥበት ያለው የግሪን ሃውስ ሁኔታዎችን ይፈጥራል። እንደ ሁሉም የሌሊት ወፍ በርበሬ ሽግግር ፣ ለመታገስ አስቸጋሪ ነው ፣ ስለሆነም ዘሮቹ ችግኞችን ሳይተክሉ ወደ ትላልቅ ማሰሮዎች ለማስተላለፍ ዘሮቹ ከአተር-humus ቁሳቁስ ለመትከል በእቃ መያዣዎች ውስጥ ተተክለዋል (ብዙውን ጊዜ የአተር ጡባዊ ጥቅም ላይ ይውላል)።
ዘሮችን ለመትከል ፣ ቅጠል እና የ humus አፈር ከወንዝ አሸዋ ጋር (2: 2: 1) ጥቅም ላይ ውሏል ፣ ነገር ግን ማንኛውም ሌላ የተመጣጠነ ንጥረ ነገር substrate መጠቀም ይቻላል። በካፕሲየም ችግኞች ውስጥ የተለመደው ችግር “ጥቁር እግር” (የፈንገስ በሽታ) ነው ፣ ስለሆነም ከመዝራትዎ በፊት ዘሮችን እና አፈርን መበከል እንዲሁም ሌሎች የመከላከያ እርምጃዎችን መውሰድ ይመከራል።
ሰብሎች በደማቅ እና ሙቅ በሆነ ቦታ ውስጥ ይቀመጣሉ ፣ ግን ያለ ቀጥተኛ የፀሐይ ብርሃን። የሙቀት መጠኑ በ 25 ዲግሪ አካባቢ ይቆያል። በተገቢው እንክብካቤ (አየር እና እርጥበት) ፣ ከሶስት ሳምንታት በኋላ የመጀመሪያዎቹን ቡቃያዎች ማየት ይችላሉ ፣ ግን ይህ ጊዜ እስከ አንድ ወር ቢረዝም አይጨነቁ።
ወጣት capsicum ችግኞች ማደግ ሲጀምሩ ቅርንጫፎችን ለማነቃቃት ጫፎቹን መቆንጠጥ ይመከራል። ይህ አሰራር ካልተከናወነ የእፅዋቱ ግንድ በተለይ በፀደይ ወቅት በቂ የመብራት ደረጃ ከሌለ በጥብቅ መዘርጋት ይጀምራል። ከመጠን በላይ እርጥበት ወደ ሥር መበስበስ መጀመሪያ ሊያመራ ስለሚችል እርጥበት በሸክላዎች ወይም በጡባዊዎች ውስጥ መጠነኛ መሆን አለበት።
ወጣት ካፒሲሞች በእድገቱ ውስጥ መንቃት ከጀመሩ ወደ ትላልቅ ማሰሮዎች መዘዋወር አለባቸው እና የስር ሂደቶች ከጡባዊዎቹ ጠርዝ እስኪታዩ ድረስ አይጠብቁ። እና ከሌሊት የሌሊት ወፍ ተወካዮች በተለየ ፣ ይህ በጌጣጌጥ በርበሬ ላይ ላይሆን ይችላል ፣ እና ችግኞቹ በእድገትና በእድገት ወደ ኋላ መሄድ ይጀምራሉ።
የጌጣጌጥ በርበሬ በመቁረጫዎች ከተሰራ ፣ ከዚያ የ 10 ሴ.ሜ ርዝመት ያላቸው ቡቃያዎች ተቆርጠው ለዘር ማሰራጨት በተጠቀሰው substrate ውስጥ መትከል ይከናወናል ፣ ምክንያቱም በኋላ ላይ መተካት ሊተው ይችላል። መቆራረጦች ከ 20-25 ዲግሪዎች ያህል የሙቀት አመልካቾችን ድጋፍ ይፈልጋሉ። ቁጥቋጦዎቹ ሥር ከሰደዱ በኋላ ሥራን ለማሳደግ ቆንጥጠው ይቆማሉ።
የጌጣጌጥ ቃሪያን ተባይ እና በሽታ መቆጣጠር
የእስር ሁኔታዎች ከተጣሱ ፣ ለምሳሌ ፣ በክፍሉ ውስጥ ያለው እርጥበት ይወድቃል ፣ እና የሙቀት መጠኑ ከፍ ያለ እና አየር ማናፈሻ ካልተደረገ ፣ ከዚያ ቅማሎች ወይም የሸረሪት ዝንቦች ሊጎዱ ይችላሉ። እርጥበቱ ከፍ ያለ ከሆነ ፣ ይህ ይህ የሜላባን መልክ ያስፈራዋል። በፀረ -ተባይ ዝግጅቶች ህክምናን ለማካሄድ ይመከራል ፣ ለምሳሌ ፣ Aktara ፣ Aktellik ወይም Fitoverm።
እንዲሁም የሚከተሉት ምልክቶች ተገቢ ባልሆነ እንክብካቤ ከተያያዙ ችግሮች ጋር የተቆራኙ ናቸው-
- የበርበሬ ፍራፍሬዎች መጨማደድ የሚከሰተው በደረቅ አየር እና በቂ ያልሆነ የአፈር እርጥበት ምክንያት ነው።
- የወደቁ አበቦች እንዲሁ ከላይ በተገለጹት ጥሰቶች ተለይተው ይታወቃሉ።
- መብራቱ በቂ ካልሆነ ፣ ከዚያ በክረምት ወቅት ቅጠሉ መውደቅ ይጀምራል ፣
- በእርጥበት መጠን መቀነስ ፣ ቅጠሎቹ ሳህኖች እየደበዘዙ ለንክኪው ለስላሳ ይሆናሉ።
- በ capsicum ውስጥ እድገትን ማዘግየት እና ቅጠሎችን መቆራረጥ በአፈር ውስጥ የተመጣጠነ ምግብ እጥረትን እና በቂ ብርሃንን ያስከትላል።
ስለ ካፕሲየም ልብ ሊሏቸው የሚገቡ እውነታዎች
ብዙዎቹ የጌጣጌጥ በርበሬ ዓይነቶች (ማለትም ቺሊ ወይም ካየን በርበሬ) በመጀመሪያ በአዝቴክ ኮዶች (ቴለሪያኖ-ሬሜኒስ ኮዴክስ) ውስጥ የተጠቀሱ ሲሆን እዚያም ተክሉ “ቺሌ” ተብሎ ተሰየመ። እናም በእነዚህ ምንጮች መሠረት ካውሶሎትል (ሾሎትል) ወይም ቻንቲኮ የዚህ የእፅዋት ተወካይ አምላክ ተደርጎ ይቆጠር ነበር።
ድል አድራጊዎቹ የአሜሪካ ግዛቶችን ሲይዙ ፣ ከዚያ መጀመሪያ ትኩስ በርበሬ ተገኝቷል ፣ እና በኋላ ብቻ ጣፋጭ ዝርያዎች። በአንዳንድ ውጊያዎች ውስጥ እንኳን ሕንዳውያን በነፋሱ ጎን ቆመው የሸክላ ትሪዎችን እንደያዙ ማስረጃ አለ። በእነዚህ ትሪዎች ላይ ባልተለመደ ዱቄት የተረጨ ፍም የሚያቃጥል (ትኩስ በርበሬ እንደነበረ ግልፅ ነው)። ጭሱ ወደ ስፔን ድል አድራጊዎች ሲደርስ ማልቀስ ጀመሩ እናም በዚህ ሁኔታ ውስጥ እራሳቸውን ለመከላከል እድሉ ተነፈጋቸው። ስለዚህ ድሉ ብዙውን ጊዜ ወደ ሕንዶች ነበር።
የሚገርመው ፣ የካየን በርበሬ ዝርያ (ካፕሲኩም ካየን) የደም ሥሮችን ሳያስፋፋ በሰው ቴርሞተር ላይ ይሠራል። ስለዚህ ይህ ዓይነቱ በሕመም ማስታገሻ (ሲንድሮም) ሕክምና ውስጥ ለሕክምና ዓላማ በሰፊው ጥቅም ላይ ውሏል። ይህ በወገብ አከርካሪ ላይ ህመም ሊሆን ይችላል ፣ እና በተመሳሳይ ጊዜ በዚህ ተክል ውስጥ በብዛት ከሚገኘው ከካፕሳይሲን ማውጫ ጋር ቅባት ይታዘዛል።
የጌጣጌጥ በርበሬ ዓይነቶች
- Capsicum (Capsicum annuum) ከዕፅዋት የተቀመመ ተክል ሲሆን የእርሻ አትክልት ሰብል ነው። እንደ ፍራፍሬዎቹ ጣዕም ፣ ሁሉም ዓይነቶች ወደ ጣፋጭ እና መራራ ሊከፋፈሉ ይችላሉ። ከመራራዎቹ መካከል ፣ እኛ አልካሎይድ ካፕሳይሲን የሚሰጥበትን የቀይ በርበሬ ዓይነት በደንብ እናውቃለን። ይህ ዓመታዊ ነው ፣ ቁጥቋጦዎቹ በጥሩ ቅርንጫፍ ተለይተው ቁመታቸው እስከ 1.5 ሜትር ሊደርስ ይችላል። የቅጠሎቹ ሳህኖች ቅርፅ 25 ሴ.ሜ ርዝመት ያለው ሾጣጣ ነው።እነሱ በጥይት ላይ በተናጠል ወይም በሶኬቶች ውስጥ ተሰብስበዋል። በአበባ ወቅት ፣ ትልቅ መጠን ያላቸው ቡቃያዎች ይፈጠራሉ ፣ እነሱም ነጠላ ሊሆኑ ወይም የጥቅል inflorescences ሊፈጥሩ ይችላሉ። የአበቦቹ ቀለም በረዶ-ነጭ ነው ፣ ግን አልፎ አልፎ በኮሮላ ወለል ላይ ሐምራዊ ጭረቶች አሉ። የፍራፍሬው ሂደት ሲጀምር ፣ በርበሬ የተለያዩ ቅርጾች ብቅ ይላል ፣ ከጠባቡ ወደ ረዥም እና ወደ ጠፍጣፋነት ይለወጣል። በተጨማሪም ቀለሙ ቀይ ፣ ቢጫ እና አረንጓዴ ሊሆን ይችላል።
- ካየን በርበሬ (Capsicum cayenne) ብዙውን ጊዜ እንደ ካየን ፒፔሪስ ፣ እንዲሁም ካየን ካፕሲኩም ፣ ትኩስ በርበሬ ወይም ቺሊ በርበሬ ተብሎ ይጠራል። እፅዋቱ ከተመረተ ፣ እና እንዲያውም በበለጠ በዱር እድገት ውስጥ ፣ ከዚያ የዛፉ ቁመት 1.5 ሜትር ሊደርስ ይችላል። ቡቃያው ገና ወጣት ሲሆኑ ፣ ኖዶቹ ሐምራዊ ቀለም ይኖራቸዋል ፣ አንዳንድ ጊዜ ጉርምስና አለ ፣ ግን ብዙውን ጊዜ እርቃናቸውን ናቸው። ቅርፊቱ ሻካራ እና ቀላል ቡናማ ቀለም አለው። የቅጠል ሳህኖች እስከ 15-20 ሴ.ሜ ርዝመት ያድጋሉ ፣ በሚቀጥለው ቅደም ተከተል በቅጠሎቹ ላይ ይገኛሉ። የእነሱ ቅርፅ ሞላላ ነው ፣ ላዩ ለስላሳ ነው። አበቦች በበረዶ ነጭ ቀለም ወይም በነጭ ሐምራዊ ውስጥ ተሠርተዋል ፣ የፍራፍሬዎች አበባ እና የማብሰል ሂደት ዓመቱን በሙሉ ማለት ይቻላል ይከናወናል። የበርበሬ ፍሬዎች በሚታዩበት ጊዜ ቅርፃቸው ከሉላዊ እስከ ፕሮቦሲስ ዝርዝር መግለጫዎች ሊለያይ ይችላል። ፔርካርፕ ጭማቂ አይደለም። ካፕሳይሲን የፍራፍሬውን ጣዕም ይሰጠዋል። ፍራፍሬዎች ሙሉ በሙሉ ሲበስሉ ቀለማቸው ነጭ ፣ ቢጫ ፣ ቀይ ፣ ሐምራዊ ይሆናል ፣ ብዙውን ጊዜ ጥቁር ይደርሳል። የበርበሬ ፍሬዎች ገና ያልበሰሉ ሲሆኑ ብዙውን ጊዜ ሐምራዊ ወይም አረንጓዴ ናቸው።
- ታባስኮ በርበሬ (የንግድ ቤት ዘሮች) እንዲሁም ብዙውን ጊዜ ታባስኮ ሆት ቺሊ ፔፐር ወይም ካፕሲኩም ፍሩቼንስ ፣ ካየን በርበሬ ወይም ቡሽ በርበሬ ተብሎ ይጠራል። በፔሩ ሰፈሮች መቃብር ውስጥ ማስረጃ ስለሚገኝ ይህ ዝርያ በሞቃታማ አሜሪካ ግዛት ላይ ያድጋል እና በእነዚህ አገሮች ውስጥ የሚኖሩ ሰዎች በጣም ለረጅም ጊዜ ያውቁታል። የታባስኮ ማልማት የተከናወነው የአውሮፓ ምድር እግር በአሜሪካ ምድር ላይ ከመድረሱ ከረጅም ጊዜ በፊት ነው። በአሁኑ ጊዜ በብዙ አገሮች ውስጥ ይበቅላል ፣ ግን አብዛኛዎቹ የእፅዋት እርሻዎች በሕንድ ፣ በታይላንድ እና በሜክሲኮ ግዛቶች ውስጥ ሊታዩ ይችላሉ። ግን ይህ ዓይነቱ የጌጣጌጥ በርበሬ በሚበቅልበት ቦታ ሁሉ ለ “ቡቃያዎች” ጥማት ይለያል ከዚያም በጫካ ውስጥ በእርጋታ ያድጋል። ዓመታዊ ፣ ቁጥቋጦ ቅርፅ ያለው ፣ የሚያብረቀርቅ ወለል ካለው ሞላላ ቅጠል ሳህኖች ጋር። ቅጠሉ በሁለቱም ጫፎች ላይ ጠባብ አለው ፣ ቀለሙ ጥቁር አረንጓዴ ነው ፣ ግልፅ ደም መላሽ ቧንቧዎች በቅጠሉ ላይ በግልጽ ይታያሉ። ይህ ተክል በነጠላ ቡቃያዎች ያብባል ፣ ቅጠሎቹ ሲከፈቱ በነጭ አረንጓዴ የቀለም መርሃ ግብር ውስጥ ይጣላሉ። ፍሬው ከ2-5 ሳ.ሜ ርዝመት ውስጥ የሚለዋወጥ ዱላ ነው። የእቃዎቹ ቅርፅ ጠባብ ፣ አቀባዊ ፣ ነጭ ፣ ቢጫ ፣ ቀይ ወይም ሐምራዊ ፍራፍሬዎች ያሉት ዕፅዋት ተገኝተዋል። ጣዕሙ በጣም ጨካኝ ነው።
- የቻይንኛ በርበሬ (Capsicum chinense) ፣ እሱም ሃባኔሮ ፔፐር ተብሎም ይጠራል። የዚህ ዝርያ ፍሬዎች በሁሉም የበርበሬ ተወካዮች መካከል በፍራፍሬዎች መልክ በሚበስሉ ፍራፍሬዎች መካከል በጣም በሚጣፍጥ ጣዕም ተለይተዋል። Scoville pungency 100-350 ሺህ ክፍሎች ይደርሳል. ከጀርመን የመጣው የእፅዋት ተመራማሪ ኒኮላውስ ዣክዊን (1727-1817) ይህ በርበሬ ከቻይና መሬቶች ስርጭቱን እንደጀመረ በማመኑ ተክሉ የተወሰነ ስሙን አግኝቷል ፣ ግን የትውልድ አገሩ በደቡብ አሜሪካ ውስጥ ስለሆነ ይህ ስህተት ነው። ቁጥቋጦው ከግማሽ ሜትር የማይበልጥ ቁመት ያለው የብዙ ዓመት ተክል። ቅጠሉ የኦቮይድ ቅርፅ አለው ፣ ላይኛው ገጽ ተሽሯል ፣ ቀለሙ ቀለል ያለ አረንጓዴ ነው። አበቦቹ ነጭ-አረንጓዴ እና መጠናቸው አነስተኛ ሆነው ይታያሉ። ሁለቱንም በተናጥል ሊያድጉ እና በቅጠሎች መልክ በአበባዎች ውስጥ መሰብሰብ ይችላሉ። ፍራፍሬዎች ቀይ ቀለም አላቸው። የፍራፍሬው ቅርፅ በጣም የተለያየ ነው, ቀለሙ ቀይ ነው.
የጌጣጌጥ በርበሬ ችግኞችን በቤት ውስጥ እንዴት እንደሚጥሉ
