በቤት ውስጥ ከሴሚሊና እና ከአሳማ ሥጋ ጋር ያለ ሙዝ ሙፍሲን ከማድረግ ፎቶ ጋር የደረጃ በደረጃ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ። ጥቅሞች እና የአመጋገብ ዋጋ። የቪዲዮ የምግብ አሰራር።
አሃዙን ከተከተሉ ፣ ብዙ ስኳር እና ዱቄት የያዙ ምግቦችን አይበሉ ፣ እራስዎን ጣፋጮች መካድ ከባድ ቢሆንም ጥሩ መውጫ አለ። አዲስ የፋሽን የምግብ አሰራር አዝማሚያ ሀሳብ አቀርባለሁ - ዱቄት አልባ muffins ፣ እሱም በጥሬው በ 20 ደቂቃዎች ውስጥ ሊዘጋጅ ይችላል። የበለጠ ጠቃሚ ጣፋጭ ምግብ ለማምጣት አስቸጋሪ ነው ፣ ምክንያቱም በምግብ አዘገጃጀት ውስጥ ዱቄት ወይም ስኳር የለም። ብዙውን ጊዜ በወገብ እና በወገብ ውስጥ ተጨማሪ ሴንቲሜትር የሚሰጡት እነዚህ ምርቶች ናቸው። ዱቄት በኦቾሜል ከሴሞሊና ጋር ተተክቷል ፣ እና ጣፋጭ ሙዝ እንደ ጣፋጭነት ያገለግላል። እንደነዚህ ያሉት መጋገሪያዎች ክብደታቸውን ለመቀነስ ለሚፈልጉ እና ለሁሉም ጣፋጭ አፍቃሪዎች ይማርካሉ። ጤናማ አመጋገብ እና ትክክለኛ ካሎሪዎች ተከታዮች አድናቆት ይኖራቸዋል። በፈጣን ካርቦሃይድሬት ዝቅተኛ ይዘት ምክንያት ምርቶቹ ተስማሚ የሆነ ምስል ይይዛሉ ፣ ጣፋጮችን ረሃብን እና ምኞቶችን ያረካሉ።
በዚህ የምግብ አሰራር ሙከራ ማድረግ እና የሚወዷቸውን ምግቦች ማከል ይችላሉ። ለምሳሌ ፣ በሙዝ ፋንታ የፒች ፣ አፕሪኮት ፣ እንጆሪ ፣ ብሉቤሪ እና ሌሎች የቤሪ ፍሬዎችን ይጠቀሙ። የደረቁ ክራንቤሪ ፣ ዘቢብ ፣ የደረቁ አፕሪኮቶች እና ሌሎች የደረቁ ፍራፍሬዎች እንዲሁ ተስማሚ ናቸው። በዱቄቱ ውስጥ ሰሞሊና ወይም አጃን በቆሎ ዱቄት ወይም ዱቄት መተካት ይችላሉ። ወይም አንድ ሰሞሊና ወይም አጃ ብቻ ይጠቀሙ። ያም ሆነ ይህ ፣ የፕሮቲን ሙፍኖች ልብ የሚጣፍጡ ፣ ጣዕምና አፍ የሚያጠጡ ይሆናሉ። እነሱ አሰልቺውን አሰልቺ የሆነውን የጠዋት ኦትሜልን ወይም ሰሞሊና ገንፎን ይተካሉ ፣ እንዲሁም በቀን ውስጥ ጥሩ ከሰዓት በኋላ መክሰስ ወይም መክሰስ ይሆናሉ።
- የካሎሪ ይዘት በ 100 ግ - 105 kcal kcal።
- አገልግሎቶች - 8
- የማብሰያ ጊዜ - 20 ደቂቃዎች (5 ደቂቃዎች ንቁ ሥራ ፣ ለመጋገር 15 ደቂቃዎች)
ግብዓቶች
- ሙዝ - 1 pc.
- ሴሞሊና - 80 ግ
- ጨው - መቆንጠጥ
- የኦቾ ፍሬዎች - 50 ግ
- ሶዳ - 0.5 tsp
- ኬፊር - 200 ሚሊ
- የአትክልት ዘይት - 30 ሚሊ
ከእንቁላል ነፃ የሙዝ muffins ከሴሚሊና እና ከአሳማ ሥጋ ጋር ከፎቶ ጋር የምግብ አዘገጃጀት ደረጃ-በደረጃ ዝግጅት።
1. ሙዝ ማጠብ እና መቀቀል። ቁርጥራጮቹን ይሰብሩ እና ዱቄቱን በሚቀላቀሉበት ጥልቅ ጎድጓዳ ውስጥ ያስቀምጡ።
2. ማደባለቅ ውሰዱ እና ሙዝውን ወደ ለስላሳ ንፁህ ይቁረጡ።
3. ማደባለቅ ከሌለ በቀላሉ በሹካ መጨፍለቅ ይችላሉ። ሙዝ የበሰለ እና ለስላሳ ከሆነ በጣም በቀላሉ ወደ ንፁህ ይለውጣል።
4. kefir እና የአትክልት ዘይት በሙዝ ንፁህ ውስጥ አፍስሱ። ኬፊር በክፍል ሙቀት ውስጥ መሆን አለበት። ምክንያቱም ቤኪንግ ሶዳ ከወተት ተዋጽኦዎች ጋር በትክክል ምላሽ የሚሰጠው ሞቃት ከሆነ ብቻ ነው። ስለዚህ ለማሞቅ ጊዜ እንዲኖረው ኬፋውን ከማቀዝቀዣው ውስጥ አስቀድመው ያስወግዱ። የ kefir ን የሙቀት መጠን ዝቅ እንዳያደርግ የአትክልት ዘይት በክፍል ሙቀት ውስጥ መሆን አለበት ፣ ይህም የሶዳውን ምላሽ ይነካል።
5. በዱቄቱ ውስጥ ትንሽ ጨው ይጨምሩ እና ለስላሳ እስኪሆን ድረስ ምግቡን ለማነቃቃት ድብልቅ ወይም ዊዝ ይጠቀሙ። በሚበስልበት ጊዜ የሙዝ ፍሬው የበለጠ ጣፋጭ እና የበለጠ ትኩረት የሚስብ ይሆናል ፣ ይህም በምግብ አዘገጃጀት ውስጥ ስኳር እና ሌሎች ጣፋጮች እንዳይጠቀሙ ያደርጋል።
6. በመቀጠልም ሰሜሊና እና ኦሜሌ ይጨምሩ። የዚህ የምግብ አሰራር ይዘት ከሴሚሊና እና ከኦሜሜል ጋር ጥርት ያለ እና ጥቅጥቅ ያለ የሙዝ ንፁህ ጥምረት ነው። ይህ ድብልቅ ለዱቄት ፣ ለእንቁላል እና ለሌላ ማንኛውም ሊጥ ጥቅጥቅ ያሉ ምትክ ሆኖ ይሠራል።
7. የዳቦው ወጥነት እንደ እርሾ ክሬም እንዲመስል ምግቡን በሹክሹክታ ወይም በሾርባ ማንኪያ ይቀላቅሉ። ጥራጥሬዎቹ ትንሽ እንዲያብጡ ለ 15-20 ደቂቃዎች በክፍል ሙቀት ውስጥ እንዲቆም ከጅምላ መተው ይመከራል። ግን ጊዜ ከሌለ ፣ ደህና ነው ፣ ኩባያዎቹ ወዲያውኑ ለመጋገር ሊላኩ ይችላሉ ፣ በሚጋገርበት ጊዜ እህል ያብጣል።
በመጨረሻም ፣ ከመጋገርዎ በፊት ፣ ሶዳውን ወደ ሊጥ ይጨምሩ እና በደንብ ይቀላቅሉ።
ስምት.የ muffin ቆርቆሮዎችን በዱቄት ይሙሉት። በሚጋገርበት ጊዜ ሙፊኖቹ ትንሽ ይነሳሉ ፣ ግን ከዚያ ይረጋጋሉ። የሲሊኮን ሻጋታዎችን ከተጠቀሙ መቀባት አያስፈልጋቸውም። ኩባያዎቹ እንዳይጣበቁባቸው የብረት ሻጋታዎች በመጀመሪያ በአትክልት ዘይት መቀባት አለባቸው።
9. ቤኪንግ ሶዳ ወደ ሊጥ በሚጨመርበት ጊዜ ምድጃው ቀድሞውኑ እስከ 180 ° ሴ ድረስ መሞቅ አለበት። ስለዚህ አስቀድመው ለማሞቅ ይጠንቀቁ። ከዚያ ከእንቁላል-ነፃ የሙዝ ሙፍሳዎችን ከሴሞሊና እና ከአሳማ ሥጋ ጋር ለ 15 ደቂቃዎች ምድጃ ውስጥ ለመጋገር ይላኩ። ዝግጁነታቸውን በእንጨት መሰንጠቂያ ይፈትሹ። የጽዋውን ኬክ መሃል በዱላ ይምቱ ፣ ደረቅ ሆኖ መውጣት አለበት። የሚጣበቅ ከሆነ ፣ ለሌላ 5 ደቂቃዎች መጋገርዎን ይቀጥሉ እና እንደገና ለማብሰል ይሞክሩ። የተጠናቀቁትን የዳቦ መጋገሪያዎችን ያቀዘቅዙ ፣ በዱቄት ስኳር ወይም በቸኮሌት እርሾ ይረጩ እና ከወተት ብርጭቆ ፣ ከሻይ ወይም ከቡና ብርጭቆ እንደ ጣፋጭ እና ቀላል ተጨማሪ ያገልግሉ።
በሙዝ መገኘቱ ምክንያት ትንሽ እርጥብ ሆኖ ዝግጁ የሆነ ዝቅተኛ-ካሎሪ እና የአመጋገብ ሙፍኒን ይወጣል ፣ ግን አሁንም በደንብ የተጋገረ። እነሱ እንደ የስንዴ ዱቄት ብስኩቶች በጣም ለስላሳ አይደሉም ፣ ግን ያ ያነሰ ጣፋጭ አያደርጋቸውም።
እንዲሁም የቪዲዮ የምግብ አሰራሮችን ይመልከቱ-
ዱቄት የሌላቸው ሙፍኖች።
