ብዙዎቻችን በቤት ውስጥ የተሰሩ ጣፋጮችን በተለይም በቅመማ ቅመም የተሰሩትን ሙሉ በሙሉ ባልተገባ ሁኔታ ችላ እንላለን። የዚህ ጣፋጭ ምግብ አዘገጃጀት በማይታመን ሁኔታ ቀላል ነው ፣ ውጤቱም በሚያስደንቅ ሁኔታ ጣፋጭ ነው። በተጨማሪም ፣ በዚህ ጣፋጭነት መሞከር ይችላሉ።
የምግብ አዘገጃጀት ይዘት ፦
- ግብዓቶች
- ደረጃ በደረጃ ምግብ ማብሰል
- የቪዲዮ የምግብ አሰራር
“መጋገር” የሚለው የማያቋርጥ አገላለጽ ከጊዜ በኋላ ጊዜ ያለፈበት ይሆናል። ዛሬ መጋገር ሳይኖር ኬኮች ማዘጋጀት የበለጠ ተወዳጅ ነው። ያለ ጣፋጮች ማድረግ ካልቻሉ እና የሙቀት ሕክምናን ሳይጠቀሙ ጣፋጮችን ለማዘጋጀት የምግብ አሰራርን የሚፈልጉ ከሆነ ፣ ይህ የምግብ አሰራር ለእርስዎ ነው። በሁለት ቀለሞች ውስጥ ከጣፋጭ ክሬም ጄሊ ከረሜላዎችን እንዴት እንደሚሠሩ እነግርዎታለሁ -ነጭ እና ቸኮሌት።
እነዚህ ጣፋጮች በዓመቱ ውስጥ በማንኛውም ጊዜ ጣፋጭ ናቸው ፣ ግን በተለይ በበጋ ጥሩ ናቸው። እነሱ ቀላል ፣ አሪፍ እና ዝቅተኛ ካሎሪ ናቸው። እርሾን እንደ መሠረት እጠቀም ነበር ፣ ግን ወተት ወይም ክሬም ያደርገዋል። በጅምላ ውስጥ ለውዝ ፣ የታሸጉ ፍራፍሬዎች ፣ የደረቁ ፍራፍሬዎች ፣ ማርማሎች ፣ ዘሮች ፣ ሰሊጥ ፣ ወዘተ ማከል ይችላሉ። በተጨማሪም ይህ የምግብ አሰራር ጣፋጭ ኬክ ለማዘጋጀት ሊያገለግል ይችላል። ይህንን ለማድረግ አንድ ትልቅ ቅጽ መጠቀም ያስፈልግዎታል። ከዚያ ጄሊ በልበ ሙሉነት እውነተኛ የበዓል ምግብ ተብሎ ሊጠራ ይችላል። ጣፋጩ በእይታ ማራኪ ፣ ጨዋ እና ጣፋጭ ነው። ከጣፋጭ ምግቦች ጋር ወደ ጠረጴዛ በድፍረት አገልግሏል።
እኔ 15%ብቻ ዝቅተኛ የስብ ይዘት ያለው የሱቅ ጎምዛዛ ክሬም እጠቀም ነበር ፣ ስለሆነም ጣፋጩ በካሎሪ ውስጥ በጣም ከፍተኛ አለመሆኑን ተገለጠ ፣ ይህ ደግሞ ጥቅም ነው። ግን ከፈለጉ ፣ በቤት ውስጥ የተሰራ የስብ ክሬም ክሬም መጠቀም ይችላሉ።
- የካሎሪ ይዘት በ 100 ግራም - 59 ኪ.ሲ.
- አገልግሎቶች - 450 ግ
- የማብሰያ ጊዜ - 20 ደቂቃዎች
ግብዓቶች
- እርሾ ክሬም - 400 ሚሊ
- Gelatin - 1, 5 የሾርባ ማንኪያ
- ስኳር - 100 ግ
- የኮኮዋ ዱቄት - 1 የሾርባ ማንኪያ
ከጣፋጭ ክሬም የጄሊ ጣፋጮች ደረጃ በደረጃ ማዘጋጀት-
1. በመጀመሪያ ደረጃ gelatin ን ይቀልጡ። የከረጢቱን ይዘቶች ወደ ኩባያ ውስጥ አፍስሱ ፣ ወደ 50 ግራም ያህል በሞቀ ውሃ ያፈሱ ፣ ያነሳሱ እና ሙሉ በሙሉ እስኪፈርስ ድረስ ለማበጥ ይተዉ። ሆኖም ፣ በአምራቹ ማሸጊያ ላይ እንዴት እንደሚያበስሉት ዝርዝር መመሪያዎችን ያንብቡ።
2. መራራ ክሬም ወደ ምቹ ትልቅ መያዣ ውስጥ አፍስሱ።
3. ወደ እርሾው ክሬም ስኳር ይጨምሩ እና ምርቶቹን በተቀላቀለ መምታት ይጀምሩ።
4. የጅምላ ኦክሲጂን እንዲኖረው እና በድምፅ በእጥፍ በእጥፍ እንዲጨምር ለ 10 ደቂቃዎች ያህል ከቀላቀለ ጋር በከፍተኛ ፍጥነት ይስሩ። ከዚያ በኋላ የተረጨውን ጄልቲን ወደ እርሾ ክሬም ውስጥ አፍስሱ እና በማቀላቀል እንደገና ይሸብልሉ።
5. ለጣፋጭዎች የሲሊኮን ሻጋታ ይውሰዱ እና እርስ በእርስ በነጭ ጎምዛዛ ክሬም ጄሊ ይሙሉ።
6. በቀሪው የኮመጠጠ ክሬም ውስጥ የኮኮዋ ዱቄት አፍስሱ።
7. ኮኮዋ ሙሉ በሙሉ እስኪፈርስ ድረስ ይዘቱን በማቀላቀል ይምቱ።
8. የቸኮሌት ጄሊውን ወደ ባዶ የከረሜላ መያዣዎች ይከፋፍሉ። ከ2-3 ሰዓታት ለማዘጋጀት ሻጋታውን ወደ ማቀዝቀዣው ይላኩ። ከዚህ ጊዜ በኋላ ምርቱን በጥንቃቄ ያስወግዱ ፣ በአንድ ሳህን ላይ ያድርጉት እና ያገልግሉ። በተመሳሳይ ጊዜ እንደዚህ ያሉ ጣፋጮች ለረጅም ጊዜ መሞቅ እንደሌለባቸው ያስታውሱ ፣ አለበለዚያ እነሱ ይቀልጣሉ። እነሱን ለማሞቅ ካቀዱ ፣ ከጌልታይን ይልቅ አጋር አጋርን ይጠቀሙ። ይህ ምርት ከፍተኛ ሙቀትን አይፈራም።
እንዲሁም የኮመጠጠ ክሬም ማጣጣሚያ እንዴት እንደሚደረግ የቪዲዮ የምግብ አሰራርን ይመልከቱ።
