የቤርጋሞት ተክል መግለጫ። በፍራፍሬዎች እና በቅጠሎች ውስጥ የፈውስ ንጥረ ነገሮች። በሰውነቱ ላይ ምን ጠቃሚ ባህሪዎች እንዳሉት እና ሲጎዱ ምን ጎጂ መገለጫዎች ሊታዩ ይችላሉ። የቤርጋሞት የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች። በተጨማሪም ፣ በጥቅሉ ውስጥ ያለው መዓዛ እና ጠቃሚ ንጥረ ነገሮች ፈጠራን ያነቃቃሉ ፣ አስተሳሰብን ያሻሽላሉ ፣ ትኩረትን በከፍተኛ ሁኔታ ይጨምራሉ ፣ ለራስ ክብር መስጠትን እና የግንኙነት ችሎታን ለማዳበር ይረዳሉ። ራስ ምታትን ፣ እንዲሁም የጡንቻን ውጥረት ያስወግዱ።
የቤርጋሞት ጉዳት እና ተቃራኒዎች
የቤርጋሞት ጥቅሞች በጣም ብዙ ናቸው ፣ ግን የዚህ ተክል ፍሬዎች እና ከእሱ ምርቶች አጠቃቀም ላይ ገደቦችም አሉ።
በአንዳንድ ሁኔታዎች ሲትረስ ቤርጋማ ሰውነትን ሊጎዳ ይችላል። የትግበራውን አሉታዊ ውጤቶች አስቡባቸው-
- የአለርጂ ምላሾች … የቤርጋሞት አደጋ ፣ በመጀመሪያ ፣ የ citrus ተክል መሆኑ ነው ፣ ስለሆነም ብዙውን ጊዜ የተለያዩ ከባድነት አለርጂዎችን ሊያስከትል ይችላል - ማሳከክ ፣ ብሮንሆስፕስም ፣ ወዘተ.
- ከፍተኛ የደም ግፊት … በፋብሪካው ውስጥ የተካተቱት ንጥረ ነገሮች የደም ግፊትን ሊጨምሩ ይችላሉ ፣ ስለሆነም የደም ግፊት ችግሮች ሲያጋጥም መከልከል የተከለከለ ነው።
- እንቅልፍ ማጣት መኖር … የቤርጋሞት መጠጦች እና ምግቦች በሰውነት ላይ የሚያነቃቃ ውጤት አላቸው ፣ ስለሆነም ከመተኛታቸው በፊት ወይም የእንቅልፍ ችግር ካጋጠመዎት እነሱን መጠቀሙ ተገቢ አይደለም።
የቤርጋሞት የማያከራክር የእርግዝና ወቅት ነው። በህመም ጊዜ ፣ በተለይም በሴት ብልት ደም መፍሰስ ፣ የልብና የደም ቧንቧ በሽታዎች ፣ በታይሮይድ ዕጢ እና በስኳር በሽታ መታወክ በሚኖርበት ጊዜ እሱን ከመጠቀም መቆጠብ ይመከራል።
የቤርጋሞት የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች
ብዙ ሰዎች “ቤርጋሞት” የሚለውን ቃል ሲጠቅሱ ይህንን ምርት ከሻይ ጋር ያዛምዱት። ብዙዎች ስለ ምን ዓይነት ተጨማሪ ነገር እንኳን አያስቡም። ግን ይህንን መጠጥ ቢያንስ አንድ ጊዜ የቀመሱ ሰዎች ሁል ጊዜ መዓዛውን ያውቃሉ።
የፍሬው ልዩ መራራ ቢሆንም ፣ ከእነሱ እና ከሌሎች የእፅዋት ክፍሎች ከፍተኛውን ጥቅም ለማውጣት የሚያስችሉ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች አሉ። ከእነሱ ጋር እራስዎን በደንብ እንዲያውቁ እንመክርዎታለን-
- ሰላጣ ለመልበስ … ከአንድ ፍሬ ልጣጩን ወስደህ ጭማቂውን ጨመቀው ፣ እሱም በጨው መቀላቀል አለበት። ከዚያ ፣ የእርስዎ ተወዳጅ አረንጓዴዎች በዚህ ቀለል ያለ ድብልቅ በተቆራረጠ መልክ ይታከላሉ። ከጥቂት ደቂቃዎች በኋላ ይህ አለባበስ ወደ ብዙ ሰላጣዎች ሊጨመር ይችላል።
- ጭማቂውን ለመቅመስ … ለመብላት እና ቀለል ያለ የጣዕም ጣዕም ለመስጠት ዝግጁ የሆነ ጣዕም ወደ መጨናነቅ ይጨመራል። ልጣጩ ከደረሰው ፍሬ ተወግዶ ይደቅቃል። ይህ ቢላዋ ወይም በእጅ ፍርግርግ ቢደረግ ይሻላል። የጃማው ጣዕም እንዳይበላሽ ፣ ጣዕሙ ምግብ ከማብቃቱ 5 ደቂቃዎች በፊት ወይም በማቀዝቀዝ ወቅት በ 200 ሚሊ ጣፋጭነት በ 1 ግ መጠን ይታከላል።
- ጥሩ መዓዛ ላላቸው ወይኖች … ከቤርጋሞት ልጣጭ አንድ አራተኛ አስቀድሞ የተዘጋጀው ትኩስ ቅመም በትንሽ ስኳር ይቀላቀላል። ይህ ድብልቅ በወይን ብርጭቆ ውስጥ በጥንቃቄ ይቀልጣል ፣ በውስጡም የመፍላት ሂደት ይጠናቀቃል። ከዚያም በጠርሙሱ ውስጥ በቀረው መጠጥ ውስጥ ይቀልጣል። የክትባት ጊዜ 3 ቀናት ነው። ጠርሙሱ ተዘግቶ ለዚህ ጊዜ በጨለማ ቦታ ውስጥ መቀመጥ አለበት። ከአስገዳጅነት በኋላ ወይኑ ተጣርቶ ነው።
- ቤርጋሞት ማርማልድ … ዋና ዋና ንጥረ ነገሮች-ውሃ ፣ ስኳር (1-1 ፣ 2 ኪ.ግ) ፣ የቤርጋሞት ልጣጭ (5 ፍራፍሬዎች) ፣ ሎሚ (1 ፍሬ)። ቅርፊቱ በጥንቃቄ ተወግዶ በትንሽ ኩብ የተቆራረጠ ፣ በውሃ ተሞልቶ ለ 3 ቀናት ይተክላል። በዚህ ጊዜ ውስጥ የመራራነት ደረጃን ለመቀነስ ውሃው 4-5 ጊዜ መለወጥ አለበት። ከዚያ በኋላ በንጹህ ውሃ ይፈስሳል ፣ የተቀቀለ እና ፈሳሹ ይፈስሳል። በስኳር ይረጩ እና በትንሽ ውሃ ውስጥ እንደገና ይቅቡት።የሾርባው ጠብታዎች መስፋፋታቸውን ሲያቆሙ ፣ የማብሰያው ሂደት ሊጠናቀቅ ይችላል ፣ ማለትም ፣ አስፈላጊውን ጥንካሬ ያግኙ። የሎሚ ጭማቂ ለማከል ጊዜው አሁን ነው። በደንብ ከተደባለቀ በኋላ ድብልቁ ወደ ሻጋታ ውስጥ ይፈስሳል እና የሚፈለገውን ጥግግት ያገኛል። ቤርጋሞት ማርማድ ለበርካታ ቀናት የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ አለው ፣ ግን የዚህ ጣፋጭ መዓዛ እና ጣዕም ማንም ግድየለሾች አይተውም።
- ቤርጋሞት መጋገር … ይህንን ለማድረግ የደረቀ የቤርጋሞት ዝይትን ይጠቀሙ። በተለያዩ ሊጥዎች ላይ ሊጨመር ይችላል - እርሾ ፣ አጭር ዳቦ ፣ ወዘተ ጥሬ ዕቃውን ከመጨመራቸው በፊት በብራንዲ ወይም ከቮዲካ ጋር ቀድመው መሙላት ይችላሉ - ይህ ወደ ድስሉ ልዩ ልዩነትን ይጨምራል።
- ቤርጋሞት መጨናነቅ … 700-750 ግራም ፍራፍሬ ፣ 600-625 ግ ስኳር ፣ 1 ሊትር ንጹህ ውሃ ፣ 2 tsp ይፈልጋል። የሎሚ መጠጥ ፣ ለምሳሌ “ሊሞንሴሎ” ፣ 2 ግ የባህር ጨው። የታጠቡ እና የደረቁ ፍራፍሬዎች ከጫፎቹ (በመጋረጃው ላይ ያለው መሠረት እና በተቃራኒው ጫፍ) ይወገዳሉ ፣ በ 4 ቁመታዊ ክፍሎች የተቆራረጡ እና ሁሉም ዘሮች ይወገዳሉ። በመቀጠልም ሰፈሮቹ በሹል ቢላ በስኳር ተሸፍነው ወደ ቀጭን ሳህኖች ተቆርጠዋል። ከዚያ ከተቀረው በስተቀር የተቀሩትን ንጥረ ነገሮች ይጨምሩ እና በዝቅተኛ ሙቀት ላይ ከፈላ በኋላ ይቅቡት። የማብሰያ ጊዜ - እስከ 40 ደቂቃዎች። ከሙቀቱ ካስወገዱ በኋላ መጠጥ ይጨምሩ ፣ ይቀላቅሉ እና በቅድሚያ በማምከን በንጹህ ማሰሮዎች ውስጥ ያድርጉት። ሙሉ በሙሉ ከቀዘቀዘ በኋላ በክዳን ተዘግቶ በቀዝቃዛ ቦታ ውስጥ ሊቀመጥ ይችላል። የዚህ ምርት የመደርደሪያ ሕይወት በግምት 6 ወር ነው።
- የሚያድስ መጠጥ … ለማብሰል የሚከተሉትን ንጥረ ነገሮች ያስፈልግዎታል-አረንጓዴ ሻይ (1 የሾርባ ማንኪያ) ፣ የቤርጋሞት ቅጠሎች (1-2 የሾርባ ማንኪያ) ፣ ሎሚ (3 ፍራፍሬዎች) ፣ ስኳር (2 የሾርባ ማንኪያ) ፣ ውሃ (1 ሊትር)። የሸክላ ጣውላ ቀድመው ይሞቁ ፣ ሻይ ይጨምሩበት እና የሞቀ የተቀቀለ ውሃ ሶስተኛውን ክፍል ያፈሱ ፣ ግን አይቀልጡም ፣ ግን ትንሽ ቀዝቅዘው። በሁለተኛው የሻይ ማንኪያ ውስጥ የቤርጋሞት ቅጠሎችን ለማብቀል ተመሳሳይ መርህ ይጠቀሙ። ከአጭር መርፌ በኋላ እነዚህን ሁለት መርፌዎች ያጣምሩ። ድብልቁ ከቀዘቀዘ በኋላ ያጣሩትና በልዩ ሻጋታዎች ውስጥ ያቀዘቅዙት። በመቀጠልም ከሎሚ ውስጥ ጭማቂውን በጥንቃቄ መጭመቅ እና በውስጡ ያለውን ስኳር ማደብዘዝ አለብዎት። ከዚያ ቀሪውን የተቀቀለ ውሃ ይጨምሩ። የተዘጋጀው በረዶ በሹል ቢላ ተሰንጥቆ በሎሚ ውስጥ ተጨምሯል ፣ ቀደም ሲል ወደ ብርጭቆዎች ውስጥ ፈሰሰ። የቀዘቀዘ ቅዝቃዜ።
- ቶኒክ መጠጥ … ቅድመ-የተቀቀለ ጥቁር ሻይ (10 ግ)። ቤርጋሞት (50 ግ) በተለየ ጎድጓዳ ውስጥ ይበቅላል እና ለ 20 ደቂቃዎች ይተክላል። ከተወሰነ ጊዜ በኋላ ሁለቱም ጥንቅሮች ተጣርተው ይቀላቀላሉ። እንዲህ ዓይነቱን መጠጥ በማር እና በሎሚ ቁራጭ ማበልፀግ ይችላሉ። ሞቅ ያለ ፍጆታ።
- የሚያረጋጋ መጠጥ … መሠረት - 200 ሚሊ ሙቅ ውሃ ፣ ተጨማሪዎች - 5 ሚሊ ማር እና 1 tbsp። የቤርጋሞት ጭማቂ። የመግቢያ ድግግሞሽ በቀን ሁለት ጊዜ ሲሆን የሕክምናው ቆይታ 7 ቀናት ነው። የነርቭ በሽታዎችን ለመቋቋም ይረዳል።
ስለ ቤርጋሞት አስደሳች እውነታዎች
የቤርጋሞት ጭማቂ ከሎሚ ጭማቂ ያነሰ አሲዳማ ቢሆንም ፣ ከወይን ፍሬ ጭማቂ የበለጠ መራራ ስለሆነ በንጹህ መልክ በጣም ጥቂት ሰዎች ይወዱታል። እና ፣ ሆኖም ፣ የምግብ መፈጨትን መደበኛ ለማድረግ በሰዎች መድሃኒት ውስጥ በሰፊው ጥቅም ላይ ውሏል።
የተብራራው ሲትረስ ጠቃሚ ባህሪዎች እንዲሁ ባዮሎጂያዊ ንቁ ወኪሎች አካል ሆነው ያገለግላሉ። የዚህ የምርት ምድብ በጣም ብሩህ ተወካዮች አንዱ በርጊስቴሮል - ክሌሜንታይን ፣ ቀይ ብርቱካንማ ፣ ቤርጋሞት ፣ ካሮት ፣ ጥቁር ጣውላ እና የአጋቭ የአበባ ጭማቂዎችን የያዘ መጠጥ ነው። የእሱ ዋና ዓላማ የካርዲዮቫስኩላር ሲስተም ሥራን መደበኛ ማድረግ ነው።
በእኛ መደብሮች ውስጥ ትኩስ ፍራፍሬዎችን መግዛት ፈጽሞ የማይቻል ነው ፣ ግን ይህ ሲትረስ ሁል ጊዜ በቤት ውስጥ ሊበቅል ይችላል። ከአዲስ ዘሮች በደንብ ይበቅላል። በበጋ ወቅት ጥልቅ ውሃ ማጠጣት ይወዳል ፣ እና በክረምት - መካከለኛ። የፀሐይ ብርሃን ይፈልጋል ፣ ግን ደረቅ አየርን አይታገስም። ለቤትዎ ውስጠኛ ክፍል አስደናቂ ጌጥ ነው።
በቤት ውስጥ የሚበቅሉት ፍራፍሬዎች ከዚህ በላይ የተገለጹትን ምግቦች እና መጠጦች ለማዘጋጀት ሊያገለግሉ ይችላሉ ፣ ይህም ሁል ጊዜ እንግዶች እንግዳ ጣዕማቸውን እንደሚፈልጉ ያረጋግጣል።
ስለ ቤርጋሞት ቪዲዮ ይመልከቱ-
ማንም ሰው ሊገዛው የሚችል በጣም ቀላሉ ዝግጁ የቤርጋሞት ምርት ሻይ ነው። በእያንዳንዱ የምግብ መደብር መደርደሪያዎች ላይ ይገኛል። በጥቅሎቹ ላይ “የ Earl Grey” ምልክት ይፈልጉ። የእሱ ዝግጅት ተራውን ሻይ ከማብሰል ዘዴ አይለይም። ነገር ግን በአንድ ሰው ላይ የሚፈጥረው አዎንታዊ ውጤት ከምስጋና በላይ ነው።
