ማንጎ ገዝተዋል ግን እንዴት እንደሚጠቀሙበት አታውቁም? የማንጎ ቁርጥራጮችን እንዴት ማፅዳት እንደሚቻል እንማራለን። በትክክል እንዴት እንደሚመረጥ እና የፍራፍሬውን ብስለት መወሰን። ከፎቶ ጋር የደረጃ በደረጃ የምግብ አሰራር። የቪዲዮ የምግብ አሰራር።
ማንጎ ከጭቃማ ጭማቂ ጋር የሚጣፍጥ እንግዳ የሆነ ፍራፍሬ ነው። የእሱ መጠቀሱ ሰማያዊ ሞቃታማ ባሕሮችን ፣ ትኩስ ነጭ አሸዋ ፣ የተጨማደቁ ፊቶችን እና የፍራፍሬ ኮክቴሎችን ከገለባ ጋር ሞቅ ያሉ አገሮችን ምናብ ያስነሳል። ጭማቂ እና ጥሩ መዓዛ ያለው ፣ በተለይም ጥሩ ትኩስ ነው። ግን የተለያዩ ምግቦችን ለማዘጋጀትም ጥቅም ላይ ይውላል -ጭማቂዎች ፣ ሾርባዎች ፣ የተፈጨ ድንች ፣ ሰላጣዎች ፣ ማሪንዳዎች … ሆኖም ግን ፣ ለዚህ ቀጫጭን ቆዳ ቢሆንም እንኳን በጣም ቀላል ወደሆነ ወደ ዱባው መድረስ አለብዎት። በሚያምር እና በትክክል ፍሬውን ወደ ቁርጥራጮች ለመቁረጥ እና ለመቁረጥ ፣ ከዚህ በታች የምንነጋገራቸውን አንዳንድ ባህሪያትን ማወቅ በቂ ነው። ከዚያ በፊት ግን መጀመሪያ ትክክለኛውን ፍሬ መምረጥ ያስፈልግዎታል።
- ፍሬውን ያሽቱ። የበሰለ ማንጎ ጠንካራ ቅመማ ቅመም ይሰጣል። ከዚህም በላይ በበሰለ መጠን ፣ በተለይም በጅራቱ ውስጥ ያለው ሽታ ይጠነክራል። ያልበሰለ ፍሬ በጭራሽ አይሸትም።
- የበሰለ ፍሬ ልጣጭ ያለ አንጸባራቂ ፣ ድብርት ወይም ጉድለት የሌለበት ለስላሳ እና የሚያብረቀርቅ መሆን አለበት።
- የቆዳው ቀለም ቀይ ፣ ቢጫ ፣ አረንጓዴ ፣ ቢጫ አረንጓዴ እና አንዳንድ ጊዜ ሐምራዊ ሊሆን ይችላል።
- የበሰለ ፍሬ ዱባ ቃጫ ፣ ቢጫ ወይም ብርቱካናማ ቀለም አለው።
- የበሰለ ፍሬን ለመለየት እሱን ይጫኑት - ለስላሳ ግን ጠንካራ መሆን አለበት።
- ማንጎ ይመዝናል ፣ እንደ ደንቡ ፣ 200-300 ግ.ግን ከ 400-500 ግ የሚመዝኑ ትላልቅ ፍራፍሬዎች አሉ።
- በ pulp ውስጥ ትልቅ ጠፍጣፋ አጥንት አለ።
- የበሰለ የተቆረጠ ማንጎ በማቀዝቀዣ ውስጥ ለ 2 ቀናት ያህል ይቀመጣል። ሙሉ ፍሬውን በክፍል ሙቀት ውስጥ ያከማቹ።
እንዲሁም ማንጎ ፣ ባልዲ እና አይብ ሰላጣ የምግብ ፍላጎት እንዴት እንደሚሠሩ ይመልከቱ።
- የካሎሪ ይዘት በ 100 ግራም - 60 ኪ.ሲ.
- አገልግሎቶች - ማንኛውም መጠን
- የማብሰያ ጊዜ - 15 ደቂቃዎች
ግብዓቶች
ማንጎ - ማንኛውም መጠን
የማንጎ ቁርጥራጮቹን ደረጃ በደረጃ ማዘጋጀት ፣ ከፎቶ ጋር የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ-
1. የበሰለ ማንጎ ይምረጡ ፣ ይታጠቡ እና በወረቀት ፎጣ ያድርቁ። ቆዳውን ለመቁረጥ የአትክልት መጥረጊያ (እንደ ድንች ልጣጭ) ይጠቀሙ።
2. በዚህ ቢላዋ ማንጎውን ከቆዳ ላይ እንደ ድንች ይንቀሉት። በመሠረቱ, ለመብላት ዝግጁ ነው እና እንደ ፖም ሊበላ ይችላል. ግን ጣፋጭ እና የሚጣበቅ ጭማቂ በእጆች ፣ በፊት ፣ በልብስ ላይ ይፈስሳል። ስለዚህ በሰለጠነ መንገድ ብንበላው ይሻላል።
3. በመቀጠልም ፍሬውን በሁለቱም በኩል ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ ፣ ቢላውን በተቻለ መጠን ወደ አጥንቱ ያቅርቡ። ከዚያም ዱባውን ለመቁረጥ በጠፍጣፋው አጥንት ላይ ቢላውን ያሂዱ።
5. ዱባ በአጥንቱ ላይ ከቀረ ፣ ቆርጠው አጥንቱን ወደ መጣያ ውስጥ ይጥሉት። ማንጎው ይላጫል ፣ ተቆርጦ ለመብላት ዝግጁ ነው።
እንዲሁም ማንጎውን ወደ ኪዩቦች ወይም አልማዝ ለመቁረጥ አማራጭ መንገዶች አሉ። የፍለጋ አሞሌውን በመጠቀም በጣቢያው ገጾች ላይ ከፎቶ ጋር ዝርዝር የምግብ አዘገጃጀት መመሪያን ማግኘት ይችላሉ።
ማንጎው በጣም የበሰለ እና ለስላሳ ከሆነ በማንኛውም መንገድ እሱን ማላላት ቀላል አይሆንም። እንዲህ ዓይነቱን ማንጎ ማንኪያ ከላጣው ላይ በማንሳት ማንኪያውን ይበሉ። ይህንን ለማድረግ በአጥንቱ ዙሪያ ያለውን ፍሬ ለመቁረጥ ፣ ሥጋውን ወደ አጥንት በመቁረጥ ቢላዋ ይጠቀሙ። ፍሬውን በግማሽ ይከፋፍሉት እና ማንኪያ ጋር ይበሉ። ፍሬው በጣም ጭማቂ ስለሆነ ይህንን በሳህን ላይ ያድርጉት።
እንዲሁም ማንጎ እንዴት እንደሚቆረጥ እና እንደሚቆረጥ የቪዲዮውን የምግብ አሰራር ይመልከቱ።
