ጣፋጭ ፣ ያልተለመደ እና የአመጋገብ ማር-ሙዝ ፓንኬኮች ተገኝተዋል። ከስንዴ ዱቄት ይልቅ የሬ ዱቄት ጥቅም ላይ ይውላል ፣ ወተት ኬፍርን ይተካል ፣ ስኳር ደግሞ ማርን ይተካል። ጣፋጭ ፣ ጤናማ ፣ ጨዋ እና አርኪ።
የምግብ አዘገጃጀት ይዘት ፦
- ግብዓቶች
- ደረጃ በደረጃ ምግብ ማብሰል
- የቪዲዮ የምግብ አሰራር
ዛሬ የምግብ ማብሰያዎችን እንሞላለን እና ለሙዝ ፓንኬኮች ቀለል ያለ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ እናዘጋጃለን። ይህ ምግብ ለቁርስ ቁርስ ወይም ለራት እራት ጥሩ ሀሳብ ነው። ፓንኬኮች ገለልተኛ ጣዕም እና ታላቅ ርህራሄ አላቸው። በዱቄት ውስጥ ጥቅም ላይ የሚውለው የሙዝ ንፁህ ፓንኬኮችን ትንሽ ያልተለመደ ያደርገዋል። እና በምርጫዎችዎ ላይ በመረጡት በሚወዱት የቤሪ ሾርባ ፣ መጨናነቅ ወይም እርሾ ክሬም በመጨመር የሁሉንም የቤተሰብ አባላት ጣዕም ማሟላት ይችላሉ።
ይህ የምግብ አሰራር ፣ እንደ ሌሎቹ ብዙ ፣ ከእርስዎ ጣዕም እና ምኞቶች ጋር ሊስማማ ይችላል። ለምሳሌ እንደ ወቅቱ ሁኔታ ከሙዝ ይልቅ እንጆሪዎችን ፣ አፕሪኮቶችን ፣ በርበሬዎችን እና ሌሎች ጣፋጭ ፍራፍሬዎችን ማስቀመጥ ይችላሉ። የአጃ ዱቄት በስንዴ ዱቄት ወይም በሌሎች ያልተለመዱ ዓይነቶች ሊተካ ይችላል -ኦትሜል ፣ በቆሎ ፣ buckwheat ፣ ወዘተ. ለንብ ምርቶች አለርጂ ከሆኑ ፣ ከማር ይልቅ ስኳር ወይም የሚወዱትን መጨናነቅ ይጠቀሙ። ኬፊር በምግብ አዘገጃጀት ውስጥ እንደ ፈሳሽ መሠረት ሆኖ ያገለግላል ፣ ግን እርጎ ፣ እርሾ ወተት ፣ እርሾ የተጋገረ ወተት እና ሌሎች የወተት ተዋጽኦዎችን መተካት ይችላል።
- የካሎሪ ይዘት በ 100 ግራም - 123 ኪ.ሲ.
- አገልግሎቶች - 15-17 pcs.
- የማብሰያ ጊዜ - 30 ደቂቃዎች
ግብዓቶች
- የሾላ ዱቄት - 150 ግ
- ማር - 1 የሾርባ ማንኪያ
- ኬፊር - 200 ሚሊ
- እንቁላል - 1 pc.
- ሙዝ - 1 pc.
- የአትክልት ዘይት - ለመጋገር
- ጨው - መቆንጠጥ
ከማር ዱቄት ጋር የማር-ሙዝ ፓንኬኮች ደረጃ-በደረጃ ዝግጅት
1. የሙዝ እጥበት እና ልጣጭ። ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ እና በተቀላቀለ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ ያስቀምጡ።
2. እስኪሰበር ድረስ ለመንከባለል ሹካውን ይጠቀሙ። በፓንኮኮች ውስጥ የፍራፍሬ ቁርጥራጮችን እንዲሰማዎት ከፈለጉ ትናንሽ ቁርጥራጮች እንዲኖሩ ፍሬውን ሙሉ በሙሉ መፍጨት አይችሉም።
3. እንቁላሉን በተፈጨ ሙዝ ውስጥ ይምቱት እና በእኩል ለማሰራጨት በደንብ ያነሳሱ።
4. በመቀጠልም በ kefir ውስጥ አፍስሱ።
5. እና እንዲሁም ለስላሳ እስኪሆን ድረስ በደንብ ይቀላቅሉ።
6. በዱቄት ውስጥ ማር ያስቀምጡ. ጥብቅ እና የሚጣበቅ ከሆነ ፣ ከዚያ በውሃ መታጠቢያ ውስጥ በትንሹ ይቀልጡ። ግን ወደ ድስት አያምጡት። ፈሳሽ መሆን ብቻ በቂ ነው። ዱቄቱን በደንብ ይቀላቅሉ።
7. ዱቄቱን በኦክስጅን ለማበልፀግ በጥሩ ወንፊት በኩል ዱቄቱን ይምቱ። ስለዚህ ፓንኬኮች አየር እና የበለጠ ርህራሄ ይሆናሉ።
8. እብጠቶች እንዳይኖሩ ዱቄቱን ቀቅለው በትንሽ የአትክልት ዘይት ውስጥ ያፈሱ። ይህ ፓንኬኮችን በትንሽ ወይም ያለ ዘይት እንዲበስሉ ያስችልዎታል። ዱቄቱን እንደገና በደንብ ይቀላቅሉ።
9. ድስቱን በምድጃ ላይ ያስቀምጡ እና ያሞቁ። የመጀመሪያውን ድብል ከመቅበስዎ በፊት የታችኛውን በቀጭን ዘይት ይጥረጉ። ለወደፊቱ ይህ አሰራር ሊተው ይችላል። በሾርባ ማንኪያ ፣ ፓንኬኮች አንድ ላይ እንዳይጣበቁ ዱቄቱን በአጭር ርቀት ያሰራጩ። በላዩ ላይ ትናንሽ ቀዳዳዎች እስኪታዩ ድረስ እሳቱን መካከለኛ ያድርጉት እና ፓንኬኮቹን ይቅቡት።
10. ወርቃማ ቡናማ በሚሆኑበት ጊዜ ከመጀመሪያው ጎን ይልቅ በግማሽ ጊዜ በሚበስሉበት ወደ ኋላው ጎን ያዙሯቸው። የተጠናቀቁትን ፓንኬኮች ከምድጃ ውስጥ ያስወግዱ እና በምግብ ሰሃን ላይ ያድርጉት። ከተፈለገ በሚወዱት ሾርባዎ ላይ ያድርጓቸው እና ምግብዎን ይጀምሩ።
እንዲሁም ከሙዝ ዱቄት የሙዝ ፓንኬኮችን እንዴት ማዘጋጀት እንደሚቻል የቪዲዮውን የምግብ አሰራር ይመልከቱ።
