በቤት ውስጥ በረዶ ሻይ እንዴት እንደሚሠራ? TOP 6 የበጋ የምግብ አዘገጃጀት ከፎቶዎች ጋር። ምስጢሮች ፣ ምክሮች እና ዘዴዎች። የቪዲዮ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች።
አብዛኛው ሻይ በተለመደው ሞቃት መልክ ይወሰዳል። ግን በበጋ ሙቀት ፣ የቀዘቀዘ ሻይ እውነተኛ ድነት ይሆናል። እሱ ጥማትን በደንብ ያጠፋል ፣ ከሙቀት ይከላከላል እና ድምፁን ከፍ ያደርጋል። መጠጡ ውጤታማነትን ይጨምራል እናም በነርቭ ሥርዓት ላይ ጠቃሚ ውጤት አለው። ስለዚህ የቀዘቀዘ ሻይ ከጥም እና ለፀሐይ ጥሩ መድኃኒት ሆኖ ከረዥም ጊዜ ጀምሮ ዝና አግኝቷል። በተጨማሪም ፣ ከተለመደው ውሃ መጠጣት በጣም አስደሳች ነው ፣ እና ዝግጅቱ ተራ ሻይ ከማድረግ የበለጠ ከባድ አይደለም። በዚህ ጽሑፍ ውስጥ ፣ ለጣፋጭ በረዶ ሻይ ፣ ለአገልግሎት ደንቦችን ፣ እንዲሁም መጠጡ ጣፋጭ ብቻ ሳይሆን ጤናማ ለማድረግም ብዙ ጠቃሚ ምክሮችን እንነግርዎታለን።
የቀዘቀዘ ሻይ - የማምረት ምስጢሮች
- በጥሩ የጥቁር ፣ አረንጓዴ ፣ ቀይ ፣ ነጭ ወይም የፍራፍሬ ሻይ ዓይነቶች ለጋስ ይሁኑ። ዋናው መስፈርት የሻይ ቅጠሎች ትኩስ ፣ ተፈጥሯዊ እና ከፍተኛ ጥራት ያላቸው መሆን አለባቸው።
- መረቁ ከጥሩ ሻይ ይልቅ ከጥሩ ጥራት ካለው የሻይ ቅጠል በጣም የተሻለ ይሆናል።
- እንደ ጠንካራ ሻይ ለማብሰል አይፍሩ በረዶ ብዙውን ጊዜ ወደ መጠጡ ይታከላል።
- ከተፈለሰፈ በኋላ የሻይ ቅጠሎችን አይጨመቁ ፣ ይህ ጣዕሙን ያበላሸዋል።
- ሻይ ለማዘጋጀት ክሎሪን ውሃ አይጠቀሙ። ፍጹም መጠጥ በተጣራ ውሃ የተሰራ ነው።
- በመደበኛ ሻይ ውስጥ ሻይ ማገልገል ይችላሉ። ነገር ግን በወፍራም ግድግዳ በተሸፈኑ ማጽጃዎች ውስጥ ማገልገል የበለጠ ውበት ያለው እና የበለጠ ተግባራዊ ነው።
- በቤት ውስጥ የተሰራ የበረዶ ቲኬ መጠጣት ከብርጭቆዎች መነጽር ይሻላል።
- በሚያገለግሉበት ጊዜ ብርጭቆውን በፍራፍሬ እና በቤሪ ቁርጥራጮች ያጌጡ።
- በረዶውን አይጨቁኑ ፣ አለበለዚያ በፍጥነት ይቀልጣል። በኩብስ ውስጥ ይጠቀሙበት።
- ሻይ ገና ሲሞቅ በረዶ ይጨምሩ።
- ብዙ በረዶ ለመጨመር ነፃነት ይሰማዎት ፣ ምክንያቱም መጠጡን ማቀዝቀዝ ብቻ ሳይሆን የሻይ ጥንካሬን ይቀንሳል። በመስታወት ውስጥ ብዙ በረዶ ከመቀነስ ይሻላል።
- በረዶ ውሃ ብቻ ሳይሆን በበለጸገ ጣዕምም ሊሆን ይችላል። ለምሳሌ ፣ አዲስ የተጨመቀ ጭማቂ ወይም ፍራፍሬዎችን እና ቤሪዎችን ከውሃ ይልቅ በማቀላጠፍ ከተቀጠቀጡ የበረዶ ኩቦች በሚያምር ቀለም ይለወጣሉ።
- የቀዘቀዘ ሻይ በሁሉም ሁኔታዎች ውስጥ ከተዘጋጀ ፣ ለብዙ ቀናት ሊጠጣ ይችላል።
- ሻይ ወደ ወይን ብርጭቆዎች ከማፍሰስዎ በፊት ያዘጋጁዋቸው እና በማቀዝቀዣ ውስጥ ለ 20-30 ደቂቃዎች በደንብ ያድርጓቸው።
- መጠጡን በክፍል ሙቀት ውስጥ አያስቀምጡ ፣ ግን በማቀዝቀዣ ውስጥ።
- ሻይ ወደ ክፍሉ የሙቀት መጠን ሲቀዘቅዝ በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡት ፣ አለበለዚያ ደመናማ ይሆናል።
- ሻይ በጣም ደመናማ ከሆነ በጣም ጠንካራ ውሃ እየተጠቀመ ሊሆን ይችላል። ከዚያ በመጠጫው ላይ ትንሽ የተቀቀለ ውሃ ይጨምሩ።
- በቀዝቃዛ ሻይ ውስጥ የተለያዩ ተጨማሪዎች ሊጨመሩ ይችላሉ -ፍራፍሬዎች ፣ ቤሪዎች ፣ ቅመሞች ፣ ቅመማ ቅመሞች ፣ ሽሮፕ ፣ ጭማቂዎች ፣ ማር እና ሌላው ቀርቶ ክሬም የመጠጥ ጣዕሙን ያበዛሉ። ለምሳሌ ፣ በእፅዋት ማስዋብ መልክ ሙከራዎች ይበረታታሉ። የሜንት ቅጠሎች ትኩስነትን ያመጣሉ።
- አነስተኛ መጠን ያለው በረዶ የቀዘቀዘ የሶዳ ውሃ ለመጠጥ ልዩ ቅመም ይጨምራል።
እንዲሁም ዝንጅብል ሻይ ከማር እና ቅመማ ቅመሞች ጋር እንዴት እንደሚሠራ ይመልከቱ።
የቀዘቀዘ አረንጓዴ ሻይ ከሎሚ ጋር
በሞቃታማ የአየር ጠባይ የቀዘቀዘ አረንጓዴ ሻይ ከሎሚ ወይም ከማንኛውም ሌላ የፍራፍሬ ፍራፍሬዎች መጠጣት የበለጠ ጤናማ እንደሆነ ተረጋግጧል ፣ ምክንያቱም እሱ በጣም ጥሩ የጥማት ማጥፊያ ነው።
- የካሎሪ ይዘት በ 100 ግራም - 75 ኪ.ሲ.
- አገልግሎቶች - 4
- የማብሰያ ጊዜ - 10 ደቂቃዎች ፣ እና የማቀዝቀዝ ጊዜ
ግብዓቶች
- አረንጓዴ ሻይ ማብሰል - 2 tsp
- የፈላ ውሃ - 250 ሚሊ
- ሎሚ - 4-5 ቁርጥራጮች
- ስኳር - 1 tsp ወይም ለመቅመስ
- የበረዶ ኩቦች - 3 pcs.
የቀዘቀዘ አረንጓዴ ሻይ ከሎሚ ጋር ማዘጋጀት;
- የሻይ ቅጠሎችን ወደ ሻይ ማንኪያ ውስጥ አፍስሱ ፣ የሚፈላ ውሃን በላዩ ላይ አፍስሱ ፣ ክዳኑን ይዝጉ እና ለማፍሰስ ይተዉ።
- ከ 15 ደቂቃዎች በኋላ ፣ ሻይ ገና ሲሞቅ ፣ ስኳር ይጨምሩ እና ያነሳሱ።
- መጠጡን ሙሉ በሙሉ ለማቀዝቀዝ ይተዉ።
- ከዚያ የቀዘቀዘውን ሻይ በጥሩ ወንፊት በኩል ከበረዶ ኪዩቦች ጋር ወደ መስተዋት መስተዋት ያጣሩ።
- የሎሚውን ቁርጥራጮች ይጨምሩ እና ወደ ጭማቂው ውስጥ ይክሏቸው።
- በሎሚ ቁራጭ እና በአዝሙድ ያጌጠ በገለባ ያገልግሉ።
የቀዘቀዘ የትንሽ ሂቢስከስ ሻይ
በጣም ጥሩ ከሆኑት የቀዘቀዘ ሂንቢስከስ ሻይ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች አንዱን ይሞክሩ። እጅግ በጣም ጥሩ ጥማትን የማጥፋት ባህሪዎች አሉት።
ግብዓቶች
- ሂቢስከስ - 4 የሻይ ከረጢቶች
- ሚንት - 0.5 ኩባያ ትኩስ ቅጠሎች
- የአፕል ጭማቂ - 2 ኩባያዎች
- የፈላ ውሃ - 4 ኩባያዎች
- ቀዝቃዛ ውሃ - 2 ኩባያዎች
- የበረዶ ኩቦች - ለማገልገል
የቀዘቀዘ የትንሽ ሂቢስከስ ሻይ ዝግጅት
- የሻይ ከረጢቶችን እና አዲስ የታጠቡ የትንሽ ቅጠሎችን በመጋገሪያ መያዣ ውስጥ ያስቀምጡ።
- በላያቸው ላይ የፈላ ውሃን አፍስሱ እና ለ 10 ደቂቃዎች ለማፍሰስ ይውጡ።
- መጠጡን በማጣራት ያጣሩ እና በአፕል ጭማቂ በቀዝቃዛ ውሃ ውስጥ ያፈሱ።
- ኤሊሲር ወደ ክፍሉ የሙቀት መጠን ያቀዘቅዙ።
- ለማቀዝቀዝ በ hibiscus mint tea ላይ የበረዶ ኩብ ይጨምሩ። መጠጡን በሚኒት ቅርንጫፎች ያጌጡ እና ያገልግሉ።
የቀዘቀዘ ሻይ ከ citrus ጭማቂ እና ፍራፍሬዎች ጋር
የቀዘቀዘ የሲትረስ ሻይ ከገለባ ጋር ያቅርቡ ፣ እና እንደፈለጉ ትኩስ እንጆሪዎችን ወይም ሌሎች ፍራፍሬዎችን ይጨምሩ።
ግብዓቶች
- የሻይ ቅጠሎች (ጥቁር ወይም አረንጓዴ ሻይ) - 2 tsp.
- የፈላ ውሃ - 0.5 ሊ
- ብርቱካን ጭማቂ - 250 ሚሊ
- የሎሚ ጭማቂ - 125 ሚሊ
- ብርቱካንማ - 1 pc.
- ሎሚ - 0.5 pcs.
- ካርቦን ውሃ - 125 ሚሊ
- በረዶ - 6-7 ኩብ
የቀዘቀዘ ሻይ ከ citrus ጭማቂ እና ከፍራፍሬዎች ጋር ማድረግ-
- የሻይ ቅጠሎቹን በዲካርተር ውስጥ ያስቀምጡ ፣ የፈላ ውሃን ያፈሱ ፣ ክዳኑን ይዝጉ እና ለ 15 ደቂቃዎች ለማፍሰስ ይተዉ። ከተፈለገ ስኳር ወይም ማር ይጨምሩ።
- የቀዘቀዘ ሻይ ከብርቱካን እና ከሎሚ ጭማቂዎች ጋር ያዋህዱ።
- ብርቱካኑን እና ሎሚውን ይታጠቡ ፣ ይቅፈሉት እና ወደ ቁርጥራጮች ይከፋፈሉ ፣ ይህም ወደ መጠጡ ይጨምሩ።
- የቀዘቀዘ ሻይ ከ citrus ጭማቂ እና ከፍራፍሬ ጋር ከማቅረቡ በፊት በሶዳ ውሃ ውስጥ አፍስሱ እና የበረዶ ኩብ ይጨምሩ።
የምስራቃዊ በረዶ የቀዘቀዘ የማር ሻይ
ከበረዶ ኩብ ጋር ቀዝቃዛ የምስራቃዊ ማር ሻይ በበጋ ወቅት ከሙቀት ያድንዎታል። ከተፈለገ በሎሚ ቁርጥራጮች ሊታከል ይችላል ፣ ይህም ትንሽ ጨካኝ እና ትኩስነትን ይጨምራል።
ግብዓቶች
- የሻይ ቅጠሎች - 1 tbsp.
- የፈላ ውሃ - 400 ሚሊ
- ማር - 1 የሾርባ ማንኪያ
- በረዶ - 5 ኩቦች
- ካርዲሞም - 0.25 tsp
የምስራቃዊ ቀዝቃዛ ማር ሻይ ዝግጅት;
- የሻይ ቅጠሎችን እና የከረሜራ ዘሮችን በማብሰያ መያዣ ውስጥ ያስቀምጡ።
- የፈላ ውሃን በላያቸው ላይ አፍስሱ ፣ ክዳኑን ይዝጉ እና ወደ ክፍሉ የሙቀት መጠን ለማቀዝቀዝ ይተዉ።
- መጠጡን በወንፊት ያጣሩ ፣ ማር ይጨምሩ እና ያነሳሱ። ትኩሳትዎን ወደ ማር እጠጣለሁ ትኩስ መጠጦች ፣ አለበለዚያ ሁሉም የፈውስ ንጥረ ነገሮች በእሱ ውስጥ ይጠፋሉ።
- በረዶን በመስታወት ውስጥ አፍስሱ ፣ የምስራቃዊውን ቀዝቃዛ ማር ሻይ አፍስሱ እና መቅመስ ይጀምሩ።
የቀዘቀዘ ዝንጅብል የሊም ሻይ
የቀዘቀዘ ዝንጅብል-የኖራ በረዶ ሻይ የሚያድስ መጠጥ ነው። በሙቀቱ ውስጥ ፍጹም ያድናል እና ያድሳል። እሱ በቀላሉ እና በብዛት ይዘጋጃል።
ግብዓቶች
- ዝንጅብል - 5 ሴ.ሜ ሥር
- ውሃ - 1.5 ሊ
- ሎሚ - 2 pcs.
- ጥቁር ሻይ ማብሰል - 8 ቦርሳዎች
- የክራንቤሪ ጭማቂ - 0.5 tbsp
- ስኳር - 1 የሾርባ ማንኪያ ወይም ለመቅመስ
ቀዝቃዛ ዝንጅብል-ሎሚ ሻይ ማዘጋጀት;
- ዝንጅብልውን ቀቅለው በትንሽ ቁርጥራጮች ይቁረጡ ወይም ይቁረጡ።
- ሎሚውን ይታጠቡ እና ዝንጅፉን ወደ ትላልቅ ሪባኖች ይቁረጡ።
- ዝንጅብልን በኖራ ጣዕም እና በስኳር በድስት ውስጥ ያስቀምጡ። ውሃ አፍስሱ ፣ ወደ ድስት አምጡ እና ስኳሩን ሙሉ በሙሉ ለማሟሟት መካከለኛ እሳት ላይ ያብስሉ።
- ድስቱን ከሙቀት ያስወግዱ ፣ ለ 10 ደቂቃዎች ያህል እንዲቀመጥ ያድርጉ እና ድብልቁን ያጣሩ።
- በሻይ ከረጢቶች ላይ የፈላ ውሃን አፍስሱ እና ለ 5 ደቂቃዎች ያፍሱ። ከዚያ ጣሏቸው እና መጠጡን ወደ ክፍሉ የሙቀት መጠን ያቀዘቅዙ።
- የተጠበሰውን ሻይ ወደ ማሰሮ ውስጥ አፍስሱ እና ያቀዘቅዙ።
- ሻይ ሲቀዘቅዝ የክራንቤሪ ጭማቂ እና ዝንጅብል ሽሮፕ ይጨምሩበት።
- በቀዝቃዛ ዝንጅብል-ሎሚ ሻይ ይቀላቅሉ እና ያገልግሉ።
ቀዝቃዛ ሞቃታማ ሻይ
በሞቃታማ የፍራፍሬ ቁርጥራጮች አማካኝነት ሻይውን በቀለማት ያሸብሩ። ለበርካታ ሰዓታት ከጠለቀ በኋላ ፣ ከጣፋጭ ጣዕም ጋር ጥሩ መጠጥ ይደሰቱዎታል። እና እንደ ጉርሻ ፣ ከመስታወቱ ግርጌ ላይ የሚቀሩ ጭማቂ ፍራፍሬዎችን ያገኛሉ።
ግብዓቶች
- ሚንት - 5 ቅጠሎች
- ትኩስ አናናስ - በርካታ ቁርጥራጮች
- ኪዊ - 1 pc.
- ፒች - 1 pc.
- ማር - 1 tsp
- ውሃ - 1 ሊ
- በረዶ - ጥቂት ኩቦች
ቀዝቃዛ ሞቃታማ ሻይ ማዘጋጀት;
- ኪዊውን ቀቅለው ወደ ኪዩቦች ይቁረጡ።
- አተርን ይታጠቡ ፣ ጉድጓዱን ያኑሩ እና ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ።
- አናናስውን ቀቅለው ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ።
- ሁሉንም ፍራፍሬዎች በዲካርተር ውስጥ ያስቀምጡ እና የታጠቡትን የትንሽ ቅጠሎችን ይጨምሩ።
- ምግቡን በመጠጥ ውሃ ይሙሉት ፣ ክዳኑን ይዝጉ እና ለ5-6 ሰአታት ለማፍሰስ ይውጡ።
- ከዚያ ማር ይጨምሩ እና ሙሉ በሙሉ እስኪፈርስ ድረስ ይቅቡት።
- የበረዶ ቅንጣቶችን በብርጭቆዎች ውስጥ ያስቀምጡ እና በሞቃታማ ሻይ ያፈሱ።
የቪዲዮ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች;
ቀዝቃዛ ሻይ
የፍራፍሬ በረዶ ሻይ።
