በነጭ ሽንኩርት ከተጠበሰ ዚቹቺኒ ይልቅ ቀለል ያለ እና ቀለል ያለ ምግብ ማሰብ ከባድ ነው። የሚያስፈልገው ሁሉ ወደ ቁርጥራጮች መቁረጥ ፣ በድስት ውስጥ መጥበሻ እና በተጨመቀ ነጭ ሽንኩርት መቀቀል ነው።
የምግብ አዘገጃጀት ይዘት ፦
- ግብዓቶች
- ደረጃ በደረጃ ምግብ ማብሰል
- የቪዲዮ የምግብ አሰራር
ዚኩቺኒ ከነጭ ሽንኩርት ጣዕም እና መዓዛ ጋር በጥሩ ሁኔታ ይሄዳል። እና እንዲህ ዓይነቱ እቅፍ ከ mayonnaise ጋር ከተሟላ ፣ ከዚያ የምግብ ፍላጎት መላው ቤተሰብ በጣም ተወዳጅ ጣፋጭ ይሆናል። ዚኩቺኒ ከነጭ ሽንኩርት ጋር በተለያዩ መንገዶች ይዘጋጃሉ። ለምሳሌ ፣ በዋና ኮርስ መልክ ፣ ሾርባ ፣ ሳንድዊቾች ፣ ጎድጓዳ ሳህኖች ወይም የምግብ ፍላጎት። ያም ሆነ ይህ ፣ ማንኛውንም ጠረጴዛ ያጌጡታል ፣ ብዙ gourmets ን ያስደስታሉ እና የሰለጠነ አስተናጋጅ ኩራት ይሆናሉ። ከብዙ እንደዚህ ካሉ አማራጮች ፣ ዛሬ ዚኩቺኒን ከነጭ ሽንኩርት ጋር እንዴት በጥሩ ሁኔታ እንደሚቀቡ እነግርዎታለሁ። ይህ በበጋ እና በመኸር ወቅት በጣም ተወዳጅ መክሰስ ነው። እና የዚህ የምግብ አሰራር ሌላው ጠቀሜታ ዚቹቺኒ በፍጥነት መዘጋጀቱ ነው።
ወጣት ዚቹኪኒን የሚጠቀሙ ከሆነ እነሱን ማጠብ እና መቁረጥ በቂ ይሆናል። እና በ “ዕድሜ” አትክልት ሁኔታ ስር ፣ ከዚያ መቀቀል እና ዘሮችን ማስወገድ አለበት። ስለዚህ ዚኩቺኒን ለማብሰል ለወጣት ፍራፍሬዎች ምርጫን መስጠት ይመከራል ፣ እነሱ በተለይ ለስላሳ ፣ ጭማቂ እና ጣፋጭ ምግብ ይወጣሉ። ከእፅዋት (ከእንስላል ፣ ከፓሲሌ ፣ ከሲላንትሮ) በመታገዝ ተጨማሪ ብሩህ እና ጣዕም ያለው ማስታወሻ ወደ ሳህኑ ማከል ይችላሉ። በተጨማሪም የምድጃውን የካሎሪ ይዘት ለመቀነስ ዚቹቺኒ የአትክልት ዘይት ሳይጠቀም በምድጃ ውስጥ መጋገር ይችላል።
- የካሎሪ ይዘት በ 100 ግራም - 109 ኪ.ሲ.
- አገልግሎቶች - 2 ኩርባዎች
- የማብሰያ ጊዜ - 30 ደቂቃዎች
ግብዓቶች
- ዚኩቺኒ - 2 pcs.
- ነጭ ሽንኩርት - 3-5 ጥርሶች ወይም ለመቅመስ
- ጨው - 2/3 tsp ወይም ለመቅመስ
- መሬት ጥቁር በርበሬ - መቆንጠጥ ወይም ለመቅመስ
- ማዮኔዜ - 20-30 ግ ወይም ለመቅመስ
- የአትክልት ዘይት - ለመጋገር
- ማንኛውም አረንጓዴ - ቡቃያ
ነጭ ሽንኩርት ጋር zucchini ማብሰል
1. መጀመሪያ zucchini ይግዙ. ቅርጫታቸው ያለ ጭረት ለስላሳ መሆን አለበት ፣ ፍሬው ያለ ጥርሱ ሊለጠጥ ፣ ቀለሙ ቀለል ያለ አረንጓዴ መሆን አለበት። በሚበስልበት ጊዜ ምንም ጠብታዎች እንዳይኖሩ ዚኩቺኒን ይታጠቡ እና ፎጣ ያድርቁ። እነሱ በትክክል የተፈጠሩት ስብ እና የውሃ ጠብታዎች ሲቀላቀሉ ነው። ከዚያ ጫፎቹን ይቁረጡ እና አትክልቱን ከ5-6 ሚሜ ውፍረት ባለው ቁርጥራጮች ይቁረጡ።
ዞኩኪኒ ወደ ጥቅጥቅ ባሉ ቀለበቶች ከተቆረጠ ፣ ከዚያ ውስጡ ቀድሞውኑ ወርቃማ ሆኖ እያለ ውስጡ ለመበስበስ ጊዜ ላይኖረው ይችላል። ፍሬውን በጣም ቀጭን ከቆረጡ ፣ ቺፕስ ያገኛሉ ፣ እሱም በመርህ ደረጃም ጣፋጭ ነው።
2. መጥበሻውን በምድጃ ላይ ያስቀምጡ ፣ የአትክልት ዘይት ይጨምሩ እና ያሞቁ። የዙኩቺኒ ቀለበቶችን በጥብቅ ያዘጋጁ ፣ መካከለኛ-ከፍ ያድርጉ እና ወርቃማ ቡናማ እስኪሆን ድረስ ለ 7-8 ደቂቃዎች ዚቹኪኒውን ይቅቡት።
3. ከዚያ በኋላ ወደ ጀርባው ጎን ያዙሯቸው ፣ በጨው እና በርበሬ ይረጩ እና በግምት በተመሳሳይ ጊዜ ይቅቡት።
4. ዝግጁ የተጠበሰ ዚኩቺኒ ፣ ወዲያውኑ ከመጥበሻው ውስጥ ፣ ወደ ጠረጴዛው የሚያገለግሏቸውን ሳህኖች በማቅረብ በሚያምር ሁኔታ ተኛ።
5. ነጭ ሽንኩርትውን ይቅፈሉት እና በእያንዳንዱ የዙኩቺኒ ክበብ ላይ በፕሬስ ይጭመቁ።
6. በእያንዳንዱ የዚኩቺኒ ቀለበት ላይ አንዳንድ ማዮኔዜን ያስቀምጡ።
7. የምግብ መፍጫውን በጥሩ ሁኔታ ከተቆረጡ ዕፅዋት ጋር ይረጩ እና ወደ ጠረጴዛው ያቅርቡት። ከጣፋጭ ድንች ጋር ጣፋጭ የተጠበሰ ዚኩቺኒን ያቅርቡ።
እንዲሁም የተጠበሰ ዚኩቺኒን ከነጭ ሽንኩርት እና ከ mayonnaise ጋር እንዴት ማብሰል እንደሚቻል የቪዲዮ የምግብ አሰራርን ይመልከቱ።
