ቀላል እና ጣፋጭ የበጋ ዝኩኒ ምግብ! ነጭ ሽንኩርት ፣ ማዮኔዜ ፣ አይብ እና ሽንኩርት ያላቸው የተጠበሱ ኩርኩሎች በፍጥነት ለማብሰል እና ቢያንስ የሚገኝ ምግብ ይፈልጋሉ። ከፎቶ እና ቪዲዮ የምግብ አዘገጃጀት ጋር የደረጃ በደረጃ የምግብ አሰራር።
የምግብ አዘገጃጀት ይዘት ፦
- ግብዓቶች
- በነጭ ሽንኩርት ፣ ማዮኔዜ ፣ አይብ እና ሽንኩርት ጋር የተጠበሰ ዚቹቺኒን ደረጃ በደረጃ ማብሰል
- የቪዲዮ የምግብ አሰራር
ዙኩቺኒ የበለፀገ አዝመራ ያለው ትርጓሜ የሌለው ተክል ነው። እነሱ በተለያዩ መንገዶች እና ሁሉም ዓይነት ምግቦች ይዘጋጃሉ - ሾርባዎች ፣ ወጦች ፣ ጎድጓዳ ሳህኖች ፣ ፓንኬኮች … ሆኖም ፣ የመጀመሪያው ወጣት ዚቹቺኒ በሽያጭ ላይ ሲታይ ፣ በጣም የመጀመሪያቸው የተጠበሰ ዚቹቺኒ ወደ ቀለበቶች ተቆርጦ በነጭ ሽንኩርት እና ማዮኔዜ. እሱ በጣም ታዋቂው የምግብ ጥምረት ነው እና ለመላው ቤተሰብ ቀለል ያለ ምግብ ሊሆን የሚችል ትልቅ ዝቅተኛ ካሎሪ የጎን ምግብ ነው። በቀላሉ በራሳቸው የተጠበሰ ዚቹቺኒ በተግባር ጣዕም የሌለው ነው ፣ ስለሆነም ሁል ጊዜ ብስባሽ እና መዓዛ ከሚጨምሩ ከተለያዩ ንጥረ ነገሮች እና ቅመሞች ጋር ይደባለቃሉ። ዛሬ ከ mayonnaise እና ከነጭ ሽንኩርት በተጨማሪ አይብ እና አረንጓዴ ሽንኩርት ይጨምሩ። የምግብ ፍላጎት አዲስ ጣዕም ማስታወሻዎችን እና ርህራሄን ያገኛል።
የተጠበሰ ዚቹቺኒ እያንዳንዳችን የምናስታውሰው የልጅነት ምግብ ነው። አንድ ሰው በዱቄት ፣ በዳቦ ወይም እንደነሱ ያበስላቸዋል። አንድ ሰው እንደ ቺፕስ ያሉ ቀጫጭን ቁርጥራጮችን ወደ ትላልቅ ቁርጥራጮች ፣ ኩቦች ወይም “ልሳኖች” ይቆርጣል። የሚገርመው ተመሳሳዩ የምግብ አዘገጃጀት ዘዴ በተለየ መንገድ ምርቱን የመቁረጥ ዘዴ እና የማብሰያ ቴክኖሎጂ የተለየ ጣዕም ይኖረዋል። የምግብ ፍላጎቱ የበለጠ ጭማቂ ወይም ደረቅ ፣ ቅመም ወይም ጨረታ ሊሆን ይችላል። በ mayonnaise ምትክ ሌሎች የተለያዩ ጨዋማ ቅመሞችን መጠቀም ይችላሉ። ከእነሱ ጋር ሙከራ ማድረግ እና አዲስ አስደሳች ጣዕሞችን ማግኘት ይችላሉ።
- የካሎሪ ይዘት በ 100 ግ - 91 ኪ.ሲ.
- አገልግሎቶች - 2
- የማብሰያ ጊዜ - 30 ደቂቃዎች
ግብዓቶች
- ዚኩቺኒ - 2 pcs.
- መሬት ጥቁር በርበሬ - መቆንጠጥ
- አረንጓዴ ሽንኩርት - ቡቃያ
- የአትክልት ዘይት - ለመጋገር
- ጠንካራ አይብ - 100 ግ
- ማዮኔዜ - 100 ሚሊ ወይም ለመቅመስ
- ነጭ ሽንኩርት - 3 ጥርሶች ወይም ለመቅመስ
- ጨው - 0.5 tsp
የተጠበሰ ዚቹኪኒን ከነጭ ሽንኩርት ፣ ማዮኔዜ ፣ አይብ እና ሽንኩርት ጋር በደረጃ ማዘጋጀት ፣ ከፎቶ ጋር የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ
1. ዚቹቺኒን ይታጠቡ ፣ በወረቀት ፎጣ ያድርቁ እና ከ5-7 ሚሜ ቀለበቶች ይቁረጡ። የቆዩ ፍራፍሬዎችን የሚጠቀሙ ከሆነ ዘሮቹን ከእነሱ ያስወግዱ። ግን አትክልት አሁን ወጣት ስለሆነ ዘሮቹ ትንሽ ፣ ጣፋጭ እና ጣፋጭ ናቸው።
2. አረንጓዴ ሽንኩርት ይታጠቡ ፣ ደረቅ እና በደንብ ይቁረጡ።
3. አይብ በተጣራ ድስት ላይ ይቅቡት።
4. የአትክልት ዘይት ወደ መጥበሻ ውስጥ አፍስሱ እና ያሞቁ። ዚቹኪኒን ይጨምሩ እና በጨው እና በርበሬ ይጨምሩ።
5. ወርቃማ ቡናማ እስኪሆን ድረስ ለ5-7 ደቂቃዎች ያህል በመካከለኛ እሳት ላይ ይቅቧቸው እና ወደ ሌላኛው ጎን ያዙሩ ፣ እዚያም ወርቃማ ቡናማ እስኪሆን ድረስ ይቅቡት።
6. ዞኩኪኒን ወደ ጠረጴዛው በሚያገለግሉበት ሳህን ላይ ያስቀምጡ።
7. እያንዳንዱ የተጠበሰ የእንቁላል ፍሬ ቀለበት ከተቆረጠ ነጭ ሽንኩርት እና ማዮኔዝ ጋር ይቅቡት። እንደ ጣዕምዎ መጠን እራስዎ ነጭ ሽንኩርት እና ማዮኔዜን ይምረጡ።
8. የእንቁላል ፍሬውን በሻይ ቁርጥራጮች ይረጩ።
9. እና ከላይ የተከተፉ አረንጓዴ ሽንኩርት ይጨምሩ። ዝግጁ-የተሰራ የተጠበሰ ዚኩቺኒን ከነጭ ሽንኩርት ፣ ከ mayonnaise ፣ ከአይብ እና ከሽንኩርት በኋላ ወዲያውኑ ያቅርቡ። ምንም እንኳን ከቀዘቀዙ በኋላ እነሱ ብዙም ጣፋጭ አይሆኑም። በተፈጨ ድንች ፣ የተቀቀለ ወጣት ድንች ፣ ወይም እንደ ሳንድዊች ከዳቦ ጋር ሊጠቀሙባቸው ይችላሉ።
እንዲሁም የተጠበሰ ዚኩቺኒን ከነጭ ሽንኩርት እና ከ mayonnaise ጋር እንዴት ማብሰል እንደሚቻል የቪዲዮ የምግብ አሰራርን ይመልከቱ።
