ሻኔዝኪን በጭራሽ አልበሉም ወይም አልበሉም? ከዚያ ለዚህ የምግብ አሰራር ትኩረት መስጠቱን ያረጋግጡ። እርስ በእርሱ ፍጹም የሚስማሙ ፍጹም የተለያዩ ምርቶችን ያጣምራል -ዱቄት ፣ ሥጋ እና የጎጆ አይብ።
የምግብ አዘገጃጀት ይዘት ፦
- የማብሰያ ባህሪዎች shanezhek
- ግብዓቶች
- ደረጃ በደረጃ ምግብ ማብሰል
- የቪዲዮ የምግብ አሰራር
የሻኔዜክ ጣዕም ከዱቄት ፣ ከፓስተር ፣ ከቤሊያሻ ጋር ተመሳሳይ ነው። የሚጣፍጥ እርሾ ሊጥ እና የስጋ መሙላት ይህንን ምግብ ልዩ ያደርገዋል። የምግብ ፍላጎት እና ጥሩ መዓዛ ያለው “ሐሰተኛ” የቼክ ኬኮች በሚቀምሷቸው ሁሉ ላይ አስማታዊ ውጤት አላቸው። ሻኒዎችን የቱንም ያህል ብታበስሉ ወዲያውኑ ይጠፋሉ።
የማብሰያ ባህሪዎች shanezhek
ለዚህ የምግብ አሰራር ፣ በማቀዝቀዣ ውስጥ ለረጅም ጊዜ ያቆዩትን የጎጆ አይብ መጠቀም ይችላሉ ፣ እና እራስዎ እሱን ለመጠቀም ቀድሞውኑ አደገኛ ነው። ማንኛውንም ሥጋ በፍፁም ይጠቀሙ። ዘንበል ያሉ ምግቦችን ይወዱ ፣ የዶሮ ዝንጅ ተስማሚ ፣ ስብ - የአሳማ ሥጋ። ኦክሲጅን በደንብ እንዲሞላ እና ፈሳሽ እንዳይሆን የአካል ብቃት እንቅስቃሴን በመተግበር ለሻኔዜክ ዱቄቱን ለረጅም ጊዜ መፍጨት አስፈላጊ ነው። ስራዎን ለማቃለል “የሥልጣኔ ዘዴዎችን” - የምግብ ማቀነባበሪያ ወይም ማደባለቅ መጠቀም ይችላሉ። ሻኔዝኪ ከጣፋጭ ክሬም ጋር ያገለግላሉ። ምንም እንኳን ይህ ጣዕም ጉዳይ ነው። እነሱ በጣም ጣፋጭ ናቸው እና ብቻቸውን ይቆማሉ።
- የካሎሪ ይዘት በ 100 ግራም - 213 ኪ.ሲ.
- አገልግሎቶች - 20
- የማብሰል ጊዜ - 1 ሰዓት
ግብዓቶች
- የስንዴ ዱቄት - 250 ግ
- የጎጆ ቤት አይብ - 250 ግ
- እንቁላል - 1 pc.
- ስጋ - 500 ግ
- ሽንኩርት - 1 pc.
- የተጣራ የአትክልት ዘይት - ለመጋገር
- መሬት ዝንጅብል - መቆንጠጥ
- መሬት ፓፕሪካ - 1/3 tsp
- የመሬት ለውዝ - መቆንጠጥ
- ለመቅመስ ጨው
- መሬት ጥቁር በርበሬ - ለመቅመስ
ምግብ ማብሰል shanezhek
1. የተፈጨውን ስጋ ያዘጋጁ። ይህንን ለማድረግ የሚከተሉትን ምርቶች ያጣምሩ -የስንዴ ዱቄት ፣ በኦክስጂን ለማበልፀግ በወንፊት ውስጥ የሚንከባለል ፣ የጎጆ አይብ (ለዱቄው አየር ፣ በወንፊት በኩል መፍጨት ይችላሉ) ፣ እንቁላል እና ጨው።
2. ለስላሳ እስኪሆን ድረስ ዱቄቱን ያሽጉ። በእጆችዎ ላይ በማይጣበቅበት ጊዜ ይህ ማለት ሊጡ ወደሚፈለገው ወጥነት ደርሷል እና ምግብ ማብሰል መጀመር ይችላሉ ማለት ነው። ሥራዬን ለማቃለል ፣ ዱቄቱን ከምግብ ማቀነባበሪያ ጋር እንዲጭኑ እመክርዎታለሁ።
3. አሁን የስጋውን መሙላት ያዘጋጁ. ስጋውን ይታጠቡ ፣ በወረቀት ፎጣ ያድርቁት ፣ ፊልሙን ቆርጠው ይኑሩ ፣ እና በስጋ አስጨናቂ ውስጥ ያሽከረክሩት ፣ በውስጡ መካከለኛ ቀዳዳዎች ያሉት ግሪል አባሪ ይጫኑ። ሽንኩርትውን ቀቅለው ይታጠቡ እና በስጋ አስጨናቂ ውስጥ ያልፉ።
4. የተፈጨውን ስጋ በመሬት ለውዝ ፣ ዝንጅብል ፣ ፓፕሪካ ፣ ጥቁር በርበሬ ፣ ጨው ይጨምሩ እና በደንብ ይቀላቅሉ።
5. አሁን shanezhki ለመመስረት ይጀምሩ። ዱቄቱን በቦርዱ ላይ ያስቀምጡ እና በሚሽከረከረው ፒን ወደ 3 ሚሊ ሜትር ውፍረት ያሽከረክሩት። ዱቄቱን በሚሽከረከሩበት ጊዜ አራት ማዕዘን ቅርፅ ለመስጠት ይሞክሩ።
6. የተፈጨውን ስጋ በተመጣጣኝ ንብርብር በዱቄቱ ላይ ያሰራጩ። በዱቄቱ የላይኛው ጠርዝ ላይ የተጠቀለለውን ጥቅል ለማስተካከል ያለ መሙያው ከ2-3 ሳ.ሜ ይተውት።
7. አሁን ዱቄቱን ወደ ጥቅልል በቀስታ ይንከባለሉ።
8. ጥቅሉን ወደ 1 ሴ.ሜ ውፍረት ወደ ቀለበቶች ይቁረጡ።
9. ከተጣራ የአትክልት ዘይት ጋር መጥበሻውን ያሞቁ ፣ ማቃጠያውን ወደ መካከለኛ ሙቀት ያዘጋጁ እና ሻንጣዎቹን ወደ ጥብስ ይላኩ። ለ 5-6 ደቂቃዎች ያህል በአንድ በኩል ይቅቧቸው ፣ ከዚያ ያዙሯቸው እና ለተመሳሳይ ጊዜ ይቅቡት። የተጠናቀቀውን shanezhki ወዲያውኑ ወደ ጠረጴዛው ያቅርቡ። በሚቀጥለው ቀን አሁንም ካለዎት ፣ በማይክሮዌቭ ውስጥ እንደገና ያሞቋቸው። ሆኖም ፣ ይህ እንደማይሆን እርግጠኛ ነኝ።
እንዲሁም shanzhki ን ከስጋ ጋር እንዴት ማብሰል እንደሚቻል የቪዲዮ የምግብ አሰራርን ይመልከቱ።