በመሠረቱ ፣ ብዙ የቤት እመቤቶች ከማንኛውም ከማንኛውም ምርት ሊሠራ ቢችልም የጉበት ፓት የማድረግ ልማድ አላቸው። ስለዚህ ፣ ዛሬ ከዶሮ እንጀራ እንዲሠራ ሀሳብ አቀርባለሁ።
የምግብ አዘገጃጀት ይዘት ፦
- የቀኝ pate ምስጢሮች
- ግብዓቶች
- ደረጃ በደረጃ ምግብ ማብሰል
- የቪዲዮ የምግብ አሰራር
ብዙ ሰዎች ፓተትን ከሱቁ ይገዛሉ። ሆኖም ፣ በእኔ አስተያየት ፣ በጣም ጎጂ ነው ፣ እና ለኪስ ቦርሳ ያህል ለጤንነት አይደለም። በእርግጥ ብዙ የመደብር መከለያዎች የተለያዩ ጎጂ ተጨማሪዎችን እና ጣዕም አሻሻጮችን ይዘዋል ፣ እና በተጨማሪ ፣ ዝቅተኛ ጥራት ካላቸው ጥሬ ዕቃዎች የተሠሩ ናቸው። ስለዚህ ከጥራት ምርቶች በራሴ እንዲህ ያሉ ምግቦችን በቤት ውስጥ ማብሰል እመርጣለሁ። በተጨማሪም ፣ ብዙዎች በቤት ውስጥ ጣፋጭ ፓት ማድረግ እንደማይቻል በማሰብ በግፍ ተሳስተዋል። የእኔ የምግብ አዘገጃጀት ዛሬ የዚያ ውድቅ ይሆናል። ይህንን ፓት ያድርጉ እና አስደናቂ ጣዕሙን ለራስዎ ይመልከቱ።
ለማንኛውም አጋጣሚ ፓስታን ማገልገል ይችላሉ። ለምሳሌ ፣ ለቁርስ በጣም ጥሩ ነው። ከሁሉም በላይ ቁርስ የዕለቱ በጣም አስፈላጊ ምግብ ነው ፣ እናም የግድ ገንቢ ፣ አርኪ እና በመጠኑ ከፍተኛ ካሎሪ መሆን አለበት። እንዲሁም በበዓሉ ጠረጴዛ ላይ አስደናቂ መክሰስ ይሆናል ፣ በዚህ ሁኔታ ውስጥ ብቻ በሚያምር ሁኔታ ማስጌጥ ያስፈልጋል። እንዲሁም ፓቴ በሥራ ላይ ለፈጣን መክሰስ ፍጹም ነው። በአጠቃላይ ፣ የእሱ ማመልከቻ በጣም ትልቅ ነው ፣ ዋናው ነገር ምግብ ማብሰል ብቻ ነው። እና ለስለስ ያለ ፣ የተጣራ እና ተስማሚ ምግብ እንዲያገኙልዎት ፣ የሚከተሉትን የዝግጅቱ ስውር ዘዴዎች የሚረዱዎት ይመስለኛል።
የቀኝ pate ምስጢሮች
- ሁልጊዜ ትኩስ ምግብን ብቻ ይጠቀሙ ፣ ቀዝቀዝ ያለ ምግብን አይጠቀሙ። ከቀዘቀዙ ንጥረ ነገሮች የተሠራ ማንኛውም የቤት ውስጥ ኬክ ሚዛናዊ ጣዕም አይኖረውም። ምግብ በሚበስልበት ጊዜ ምግቡ ጣፋጭ እና ደስ የማይል የመራራ ማስታወሻዎችን ያገኛል።
- አንድ ወጥ የሆነ ወጥነት ያለው ማጣበቂያ ለማግኘት ፣ ያለ አንድ እብጠት ፣ ጅምላ 2-3 ወይም ከዚያ በላይ ጊዜ በስጋ አስጫጭጭጭጭጭጭጭጭጭጭጭጭጭጭጭጭጭጭጭጭጭጭጭጭጭጭጭጭጭጭጭጭጭጭጭጭጭጭጭጭጭጭጭጭጭጭጭጭጭጭጭጭጭጭጭጭጭጭጭጭጭጭጭጭጭጭጭጭጭጭጭጭጭጭጭጭጭጭጭጭጭጭጭጭጭጭጭጭጭጭጭጭጭጭጭ ዋጋ. ከመቁረጫ ቢላ አባሪ ጋር ቾፕተር ወይም የምግብ ማቀነባበሪያን መጠቀም ይችላሉ።
- በፓቲው ላይ ክሬም ካከሉ ፣ የበለጠ ጭማቂ ይሆናል።
- ባለብዙ ማብሰያ ወይም ባለ ሁለት ቦይለር ውስጥ ፓቴ ማብሰል ይችላሉ - ይህ በምንም መልኩ ጣዕሙን አይጎዳውም።
- ምርቶቹ የበለጠ ጭማቂ እና ጉበት የበለጠ እንዲራቡ ለማድረግ ኦፊሴሉን ማብሰል እና አትክልቶችን መቀቀል የተሻለ ነው።
- የካሎሪ ይዘት በ 100 ግራም - 110 ኪ.ሲ.
- አገልግሎቶች - 500-600 ግ
- የማብሰል ጊዜ - 1 ሰዓት
ግብዓቶች
- የዶሮ እርባታ (ልብ ፣ ሆድ ፣ ጉበት) - 500 ግ
- ሽንኩርት - 1 pc.
- ካሮት - 1 pc.
- ነጭ ሽንኩርት - 2 ጥርስ
- የአሳማ ሥጋ - 50 ግ
- ቅቤ - 50 ግ
- አይብ - 50 ግ
- ጨው - 1 tsp (ጣዕም)
- መሬት ጥቁር በርበሬ - 0.5 tsp (ጣዕም)
- የተጣራ የአትክልት ዘይት - ለመጋገር
የዶሮ እንጨቶችን ፓት ማድረግ
1. ሁሉንም ምግቦች ያዘጋጁ። ዶሮውን በሚፈስ ውሃ ስር ይታጠቡ እና በወረቀት ፎጣ ያድርቁ። እነሱ እርጥብ ከሆኑ በማብሰያው ጊዜ ብዙ ብልጭታዎች ይኖራሉ ፣ ይህም ወጥ ቤቱን ያበላሻል። ካለ ሁሉንም የደም መርጋት ከልቦች ያስወግዱ ፣ ስብ እና ፊልም ከጉበት ያስወግዱ። አትክልቶችን (ካሮት ፣ ነጭ ሽንኩርት እና ሽንኩርት) በማንኛውም መጠን ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ ፣ ይታጠቡ እና ይቁረጡ። እነሱ የበለጠ ስለሚጨፈጨፉ።
2. በአትክልት ዘይት ውስጥ በድስት ውስጥ ፣ እስኪበስል ድረስ እንጆቹን ከአትክልቶች ጋር ይቅቡት። አልፎ አልፎ በማነሳሳት በመካከለኛ ሙቀት ላይ ይቅቧቸው ፣ እና በማብሰያው ወቅት መጨረሻ ላይ ለ 5 ደቂቃዎች በጨው እና በርበሬ።
3. በስጋ አስጨናቂ ውስጥ ኦፊሴሉን ፣ ስብን እና አይብውን ያጣምሩ። ጅምላውን የበለጠ ተመሳሳይ ለማድረግ ይህንን ሂደት 2 ፣ ወይም የተሻለ 3 ጊዜ ያድርጉ። ከዚያ በምርቶቹ ላይ ቅቤ ይጨምሩ ፣ ይህም በክፍል ሙቀት ውስጥ መሆን አለበት። ቅቤ በክሬም ሊተካ ይችላል።
4. ፓተቱን በደንብ ቀላቅለው ቅመሱ።አስፈላጊ ከሆነ ጨው እና በርበሬ ይጨምሩ።
5. የተጠናቀቀውን ፓት ዳቦ ፣ ብስኩቶች ፣ ክሩቶኖች ላይ ያድርጉ እና በቡና ወይም በሻይ ኩባያ ያቅርቡ።
እንዲሁም የዶሮ ጉበት ጉበት እንዴት እንደሚሰራ የቪዲዮ የምግብ አሰራርን ይመልከቱ።
