የጃርልስበርግ አይብ የማምረት ዘዴ ፣ ስብጥር እና የአመጋገብ ዋጋ። ሲጠጡ ጥቅምና ጉዳት። ጣፋጭ እና ቅመም ባለው ምርት ፣ ስለእሱ አስደሳች እውነታዎች።
ጃርልስበርግ ከላም ወተት የተሰራ የኖርዌይ ከፊል-ለስላሳ አይብ ነው። ሸካራነት ከፕላስቲክ ፣ ከብርሃን ፣ ከሐር ጨዋታ ጋር በሚመሳሰል ሁኔታ ወጥነት - ለስላሳ; ቀለም - ቀላል ቢጫ; ጣዕም - ጣፋጭ ፣ ቀላ ያለ ገንቢ ፣ Emmental ን የሚያስታውስ። በሚቆረጥበት ጊዜ ብዙ በደንብ የተገለጹ የተጠጋጉ ዓይኖች ይታያሉ። ትልቅ መጠን ባለው ጠፍጣፋ ሲሊንደሮች መልክ ፣ በቢጫ ሰም የተሸፈነ ለስላሳ ቅርፊት። የጭንቅላቱ ክብደት ከ10-12 ኪ.ግ ይደርሳል። ይህ ምርት የተለያዩ ምግቦችን ለማዘጋጀት በሰፊው ጥቅም ላይ ውሏል። በደንብ ይቀልጣል እና የተጨማሪ ንጥረ ነገሮችን ጣዕም አያግድም።
የጃርልስበርግ አይብ እንዴት ይዘጋጃል?
የከብት ወተት እንደ ጥሬ እቃ ጥቅም ላይ ይውላል ፣ እሱም በቀጥታ አይብ በሚሰራበት ጊዜ በፓስተር ተሞልቶ እስከ 37 ° ሴ ድረስ ይቀዘቅዛል። የጃርልስበርግ አይብ ማዘጋጀት በጣም አድካሚ ሂደት ነው ፣ እና ያለ ልዩ ችሎታዎች እና አይብ ወተት ፣ የምግብ አሰራሩን መድገም አይቻልም።
ኦርጅናሌ ጣዕምን ለመፍጠር ፣ እርሾዎች ይተዋወቃሉ - ሜሶፊሊክ እና ፕሮፔኒክ አሲድ ባክቴሪያ ፣ ለርዲንግ - ሬኔት ፣ አሲዳማነትን ለመቀነስ - ካልሲየም ክሎራይድ። ምርት - 1.7 ኪ.ግ አይብ ከ 17 ሊትር ወተት።
የጃርልስበርግ አይብ የምግብ አሰራር
- በመጀመሪያ ፣ መጋቢው የበለፀገ ነው ፣ ከዚያ እርሾ እና እርሾ ለርጎታ ተጨምረዋል እና ጎመንው ወደ አይብ እህሎች ተቆርጧል። ንቁው ደረጃ 3 ፣ 5-4 ሰዓታት ይወስዳል።
- ተገብሮ ደረጃ - መጫን - 12-15 ሰዓታት ይወስዳል። በመጀመሪያው ደረጃ ፣ የወደፊቱ ራሶች በ whey ሽፋን ስር ተጭነው ፣ ከዚያም የፍሳሽ ማስወገጃ ምንጣፍ ላይ ተጭነው በየ 1.5 ሰዓታት ይቀየራሉ።
- ቅርፊቱን ማድረቅ ለ 2-4 ቀናት በክፍል ሙቀት ውስጥ ይካሄዳል። የአየር ማናፈሻ ወይም መደበኛ የፍሳሽ ማስወገጃ መረጋገጥ አለበት። መሬቱ ሙሉ በሙሉ ደረቅ በሚሆንበት ጊዜ በ 2-3 ንብርብሮች በተሟሟ የተፈጥሮ አናቶቶ ቀለም በሰም ተሸፍኗል።
- ብስለት በ 2 ደረጃዎች ይካሄዳል። በመጀመሪያዎቹ ሳምንታት የ 10 ዲግሪ ሴንቲግሬድ የሙቀት መጠን እና ከ 80-85%እርጥበት መስጠት አስፈላጊ ነው። በልዩ ሁኔታዎች ስር ብቻ ፣ ከ2-3 ዕለታዊ የጭንቅላት ማዞሪያዎች ጋር ፣ ተለዋጭ የመለጠጥ ሸካራነት ማግኘት ይችላሉ።
- በሁለተኛው ደረጃ ፣ ጭንቅላቱ ከ18-22 ዲግሪ ሴንቲግሬድ ይበስላሉ። በእነዚህ ሁኔታዎች ውስጥ ፕሮፖዮኒክ አሲድ ባክቴሪያዎች ይንቀሳቀሳሉ ፣ ካርቦን ዳይኦክሳይድን ያመርታሉ። በዚህ ጊዜ አይብ ማየት አስደሳች ነው። ዓይኖቹ በሚፈጠሩበት ጊዜ ጭንቅላቱ በየቀኑ ቅርፁን ይለውጣል - እሱ “ያብጣል” ፣ ይከረክማል። ሰም ከተሰበረ በላዩ ላይ ስንጥቆች ይፈጠራሉ።
- በመቀጠልም የጃርልስበርግ አይብ እንደ ሌሎቹ ዝርያዎች ይዘጋጃል ፣ በቀዝቃዛ ክፍል ወይም በጓሮ ውስጥ ይቀመጣል።
ሸማቾች እስከ 15% የሚደርስ የስብ ይዘት ያለው ወጣት ዝቅተኛ ስብ የጃርልስበርግ አይብ ይሰጣሉ - የእርጅና ጊዜው ቢያንስ 3 ወር ነው። ክላሲክ - 4-10 ወራት; ዕድሜ - 10-18 ወራት። ቅመማ ቅመሞች የእርጅና ጊዜን እንደ ጣዕም ሊወስኑ ይችላሉ -በመነሻ ደረጃ ላይ የሎሚ ወይም የኖራ ማስታወሻዎች ይሰማሉ ፣ የአልሞንድ ፍሬዎች በበሰለ ራስ ጭንቅላት ውስጥ በግልጽ ይሰማቸዋል።
የባኖን አይብ ስለማዘጋጀት የበለጠ ያንብቡ
የጃርልስበርግ አይብ ጥንቅር እና የካሎሪ ይዘት
የከብት ወተትን በማበልፀግ ወይም በማቅለል የስብ ስብ ስብ በሰው ሰራሽ ሊለወጥ ይችላል። ጭንቅላቱ በቀዝቃዛ ክፍል ውስጥ ሲቆዩ ፣ የካርቦሃይድሬት እና ኦርጋኒክ ያልሆኑ ንጥረ ነገሮች ይዘት ከፍ ያለ ነው።
የጥንታዊው የጃርልስበርግ አይብ የካሎሪ ይዘት በ 100 ግ 351-392 kcal ነው ፣ ከእነዚህ ውስጥ
- ፕሮቲን - 27 ግ;
- ስብ - 27 ግ;
- ኦርጋኒክ ያልሆኑ ንጥረ ነገሮች - 6.04 ግ;
- ካርቦሃይድሬት - 3.22 ግ.
ቫይታሚኖች በ 100 ግ;
- ቫይታሚን ኤ - 270 mcg;
- ቫይታሚን ቢ 2 - 0.38 ሚ.ግ;
- ቫይታሚን ቢ 12 - 2.1 mcg;
- ቫይታሚን ኢ - 0.22 ሚ.ግ;
- ቾሊን - 15.4 ሚ.ግ
በ 100 ግራም የማክሮሮኒት ንጥረ ነገሮች
- ካልሲየም, ካ - 800-1184 ሚ.ግ;
- ፎስፈረስ ፣ ፒ - 580-694 mg;
- ማግኒዥየም ፣ ኤምጂ - 44 ሚ.ግ.
ማይክሮኤለመንቶች በ 100 ግ
- አዮዲን ፣ እኔ - 49 mcg;
- ዚንክ ፣ ዚን - 4.3 mg;
- ብረት ፣ ፌ - 0.82 ሚ.ግ;
- ሴሊኒየም ፣ ሴ - 22.5 mcg;
- መዳብ ፣ ኩ - 0.032 ሚ.ግ.
ስብ በ 100 ግ;
- የተሟሉ የሰባ አሲዶች - 16.41 ግ;
- Monounsaturated fatty acids - 7.515 ግ;
- ኮሌስትሮል - 68 ሚ.ግ
የጃርልስበርግ አይብ የ 18 ውህዶች የበለፀገ የአሚኖ አሲድ ስብስብ ይ containsል። ለሰው አካል መደበኛ ሥራ በጣም አስፈላጊ የሆኑት የሚከተሉት አሚኖ አሲዶች ያሸንፋሉ።
- Leucine - ከምግብ ጋር ብቻ የሚመጣ እና የጡንቻ ቃጫዎችን ለመገንባት አስፈላጊ ነው።
- ሊሲን - ፕሮቲኖችን ከምግብ ለመለወጥ ያስፈልጋል።
- ፊኒላላኒን - የሆርሞን ስርዓትን ያነቃቃል ፣ ለታይሮሲን ምርት ያስፈልጋል።
- ታይሮሲን - ያለ እሱ ፣ የነርቭ አስተላላፊዎችን ማባዛት የማይቻል ነው።
- ቫሊን - የአሚኖ አሲዶችን መምጠጥ ያበረታታል።
- አስፓሪክ አሲድ - በእሱ እጥረት የመማር ችሎታው ተዳክሟል ፣ የማስታወስ ችሎታ ይቀንሳል።
- ግሉታሚክ አሲድ - በሴሉላር ደረጃ ላይ እርጥበት ይይዛል።
- ግሊሲን - ለማዕከላዊው የነርቭ ሥርዓት መደበኛ ተግባር እና ለሥራ አቅም ድጋፍ አስፈላጊ ነው።
- Proline - ከኬራቲን ጋር ለቆዳ እና ለሕብረ ሕዋሳት ጥራት ተጠያቂ ነው ፣ የኮላጅን ምርት ያነቃቃል።
- የነርቭ ሽፋኖችን እና የፕሮቲን አወቃቀሮችን ለመፍጠር ሴሪን አስፈላጊ ነው።
ይህ የተጠበሰ የወተት ምርት በበርካታ ዓይነቶች የሚመረተ በመሆኑ ዝቅተኛ ስብ አይብ ክብደትን ለመቀነስ እና በተሀድሶ ጊዜ ውስጥ በታካሚዎች አመጋገብ ውስጥ ሊካተት ይችላል።
የጃርልስበርግ አይብ ጠቃሚ ባህሪዎች
በከፍተኛ የካልሲየም ይዘት ምክንያት ፣ የተጠበሰ የወተት ምርት አጠቃቀም የአጥንት በሽታ እድገትን ይከላከላል እና የአጥንት ሕብረ ሕዋስ ጥንካሬን ይጨምራል። ነገር ግን ይህ በሰው አካል ላይ ጠቃሚ ውጤት ብቻ አይደለም።
የጃርልስበርግ አይብ ጥቅሞች-
- የወሲብ ሆርሞኖችን መራባት ያበረታታል።
- የኦፕቲካል ነርቭ ሥራን ያሻሽላል ፣ የዓይን ሞራ ግርዶሽ እና ግላኮማ ያቆማል ፣ ከብርሃን ወደ ጨለማ ሽግግርን ያመቻቻል።
- የሰውነት መከላከያዎችን ይጨምራል።
- የውሃ-ኤሌክትሮላይት እና የአሲድ-ቤዝ ሚዛንን መደበኛ ያደርጋል።
- ከደም ማነስ እና dysbiosis በፍጥነት ለማገገም ይረዳል።
- የታይሮይድ ሆርሞኖችን ውህደት ያሻሽላል።
- የደም ግፊትን መደበኛ ያደርገዋል እና የልብ ምጥጥን ያረጋጋል።
- በሳምንት ከ3-5 ጊዜ መመገብ የስሜት አለመረጋጋትን ለመቋቋም እና እንቅልፍን ቀላል ለማድረግ ይረዳል።
በአጻፃፉ ውስጥ ያለው የሶዲየም መጠን መካከለኛ ስለሆነ በሽንት ስርዓት በሽታዎች ወቅት ወደ አመጋገብ ውስጥ መግባት ይቻላል። ከምግብ በፊት ንክሻ ከበሉ የሃይድሮክሎሪክ አሲድ ምርት ይጨምራል። ይህ የምግብ መፈጨትን ያፋጥናል ፣ በአንጀት ውስጥ የመበስበስ ሂደቶችን ይከላከላል ፣ መጥፎ ትንፋሽንም ያስወግዳል።
በየወቅታዊ ወረርሽኝ ወቅት ከጃርልስበርግ አይብ ጋር የዕለታዊውን ምናሌ ማሟላት የሰውነትን መከላከያ ያጠናክራል እንዲሁም ጉንፋን የመያዝ እድልን ይቀንሳል።
ስለ ቶም ደ ሳቮይ አይብ የጤና ጥቅሞች ያንብቡ
የጃርልስበርግ አይብ መከላከያዎች እና ጉዳቶች
ለጀማሪ ባህል ጥቅም ላይ በሚውሉት በማይክሮባዮሎጂ ባህሎች ምክንያት የላክቶስ አለመስማማት እና አለርጂዎችን የዚህ ዓይነቱን ምርት መተው ተገቢ ነው።
ሪህ ፣ የደም ግፊት ፣ ኮሌስትሲተስ እና ተደጋጋሚ የ tachycardia ጥቃቶች በሚባባሱበት ጊዜ ከመጠን በላይ መብላት በሚበዛበት ጊዜ ከጃርልስበርግ አይብ ይጎዳል።
ከመጠን በላይ ወፍራም ከሆኑ ከ 15%በላይ የስብ ይዘት ያለው ምርት እምቢ ማለት አለብዎት።
የጃርልስበርግ አይብ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች
ይህ ልዩነት በቀላል እና በተሻሻሉ ወይኖች - ቀይ እና ነጭ ፣ እንደ ሰላጣ ፣ ትኩስ ምግቦች እና ሾርባዎች እንደ ንጥረ ነገር ያገለግላል። ቁርስ ሳንድዊቾች ከአይብ ጋር ለቀኑ ጥሩ ጅምር ናቸው።
የጃርልስበርግ አይብ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች
- ለስላሳ ኦሜሌት … ምድጃው እስከ 160 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ በሚሞቅበት ጊዜ እንቁላሎቹን በትንሽ ወተት ይምቱ እና ትንሽ ጨው ይጨምሩ። አይብውን ይቅቡት እና ወደ እንቁላል ድብልቅ ይጨምሩ። በቅቤ በተቀባው የሴራሚክ ሻጋታ ውስጥ ሁሉንም ነገር አፍስሱ ፣ በምድጃ ውስጥ ያድርጉት እና ሁሉም ነገር እስኪዘጋጅ ድረስ ይጠብቁ። በሚያገለግሉበት ጊዜ ከእፅዋት ጋር ይረጩ። ማይክሮዌቭ ደህንነቱ የተጠበቀ። የምድጃው መጠን በእጥፍ እንደሚጨምር ማወቅ ያስፈልግዎታል። ማይክሮዌቭ ደህንነቱ የተጠበቀ የማብሰያ ዕቃዎች ግማሽ ሙሉ መሆን አለባቸው። የተጋለጠው ኃይል 700 ዋ ነው።
- የአስፓራጉስ ኬክ … ለጉልበት ፣ 180 ሚሊ ሜትር የሞቀ ውሃ ፣ ትንሽ እንቁላል ፣ ከ 1 tbsp ትንሽ ያነሰ ይውሰዱ። l.የአትክልት ዘይት, 1/2 ስ.ፍ. ጨው እና ስኳር ፣ 1/2 tbsp። l. 9% ኮምጣጤ. ኮምጣጤው በውሃ ውስጥ ተሟሟል ፣ ከዚያ ሁሉም የጅምላ ንጥረ ነገሮች ተቀላቅለው እንቁላሉ ተሰብሯል። በተንሸራታች ውስጥ በተጣጠፈ ዱቄት ውስጥ ፈሰሰ ፣ ለስላሳ ሊጥ ይንከባለል ፣ በተጣበቀ ፊልም ተጠቅልሎ ለ 30 ደቂቃዎች በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡት። ከዚያ አንድ ቁራጭ በ 4 ክፍሎች ይቁረጡ ፣ እያንዳንዳቸውን ይንከባለሉ ፣ ወለሉን በቅቤ ይቀቡት። ንብርብሮች በላያቸው ላይ ተጭነዋል ፣ እንደገና ተንከባለሉ - ቀጭን። በሚሽከረከር ፒን ላይ ቁስለት ፣ ዘይት ቀባው ፣ ከዚያ የጎን መቆረጥ ያድርጉ ፣ እንደገና ይንከባለሉ። እንደገና በፕላስቲክ መጠቅለል ለ 15 ደቂቃዎች ለማቀዝቀዝ ያስወግዱ። ምድጃውን እስከ 200 ° ሴ ድረስ ቀድመው ያሞቁ። ዱቄቱን እንደገና ይንከባለሉ እና በብራና በተሸፈነው የዳቦ መጋገሪያ ወረቀት ላይ ያሰራጩ ፣ መላውን መሬት በሹካ ይከርክሙት። ቡናማ እስኪሆን ድረስ ዱቄቱን በምድጃ ውስጥ ለ 15 ደቂቃዎች ያኑሩ። ቅጠሉን ከምድጃ ውስጥ ያውጡ ፣ መጨረሻውን አስቀድመው በማፅዳት አመድ በአንድ ንብርብር ውስጥ ያሰራጩ። ከተጠበሰ Jarlsberg ጋር ይረጩ - 2-2.5 ኩባያ ያስፈልጋል ፣ በርበሬ እና ጨው። ቂጣውን እንደገና በምድጃ ውስጥ ያድርጉት። አይብ ሲቀልጥ ያውጡት። ጥርት ያለ ቅርፊት እስኪፈጠር ድረስ መጠበቅ የለብዎትም። በትንሽ ቁርጥራጮች ከተቆረጠ በኋላ ሞቃት ያገልግሉ።
- ቀላል አይብ ሰላጣ … ትንሽ ፓስታ የተቀቀለ ነው - ፓስታ በእጁ የሚገኝ ከሆነ መቆረጥ አለበት። እንደ አጭር ቀንድ ያሉ ትናንሽ ኩርባዎች ለድስቱ ምርጥ ናቸው። እርስ በእርስ እንዳይጣበቅ በቀዝቃዛ ውሃ ያጠቡ ፣ ቀዝቀዝ ያድርጉ። ሥጋዊ ቲማቲሞች በሚፈላ ውሃ ውስጥ ይጠመዳሉ ፣ ይላጫሉ። በአንድ ሰላጣ ሳህን ውስጥ 300 ግራም ኩብ አይብ እና ዝቅተኛ ስብ ካም ፣ ተመሳሳይ የታሸገ በቆሎ ፣ የተከተፈ ቲማቲም እና ጣፋጭ በርበሬ - 2 ቁርጥራጮች እያንዳንዳቸው። ባለብዙ ቀለም ፣ ለምሳሌ ፣ ቢጫ እና ብርቱካንማ ፣ ወይም አረንጓዴ እና ቀይ ፣ በጣም ጥርት ያለ ጣዕም መውሰድ የተሻለ ነው። ፓስታ አፍስሱ። ለመቅመስ መልበስ - ማዮኔዜ ወይም የወይራ ዘይት። ከማገልገልዎ በፊት በአትክልቶች ወይም በአዝሙድ ቅጠሎች ያጌጡ።
- እብድ … ምድጃው እስከ 180 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ በሚሞቅበት ጊዜ 100 ግራም የቆዩ ነጭ ጥቅልሎች በወተት ይፈስሳሉ። ሙሉ በሙሉ እንዲጠጣ ማስላት ያስፈልግዎታል። በጋስትሮኖሚ ኮንቴይነር ውስጥ 800 ግራም የተቀቀለ የዶሮ ዝንጅብል ፣ 3-4 የተቀጠቀጠ ነጭ ሽንኩርት ቁርጥራጭ ፣ ዳቦ ፣ ቀድሞ የተጨመቀ ፣ ጨው እና በርበሬ። የተሟላ ተመሳሳይነት ተገኝቷል። ከእጅ ወደ እጅ በመወርወር ብዙ የተቀጨ ስጋን መምታት ይችላሉ። 100-150 ግ ያልታሸገ የበቆሎ ፍሬዎች በቡና መፍጫ ውስጥ ይጨመራሉ ወይም በዱቄት ፣ አይብ ፣ 150 ግ ተቆርጠዋል ፣ ወደ ረዥም አራት ማዕዘኖች ተቆርጠዋል። የዳቦ መጋገሪያ ወረቀት በአትክልት ዘይት ይቀባል። ኬኮች ከተፈጨ ሥጋ የተሠሩ ናቸው ፣ አንድ ቁራጭ አይብ በእያንዳንዳቸው መሃል ላይ ተሰራጭቷል ፣ እንዲሁም የአረንጓዴ ፣ የፓሲሌ ወይም የዶልት መቆራረጥ ማከል ይችላሉ። የተፈጨውን ሥጋ ይንከባለሉ ፣ zraz ን በመፍጠር ፣ ዳቦ መጋገር ውስጥ ይንከባለሉ ፣ ለ 40-45 ደቂቃዎች መጋገር። ዛዝዝ በሙቅ ፣ በኬቸፕ ወይም በቅመማ ቅመም ይቀርባል።
እንዲሁም የአሲያጎ አይብ የምግብ አሰራሮችን ይመልከቱ።
ስለ ጃርልስበርግ አይብ አስደሳች እውነታዎች
በኖርዌይ ውስጥ በታሪክ ማህደር ሰነዶች መሠረት ፣ ልዩነቱ የተፈጠረው በ 1848 ገበሬው ላርሰን ባክ ነው። ለስላሳ ጣዕም ያለው ዲቃላ እስኪያገኝ ድረስ ለረጅም ጊዜ በደች እና በስዊስ የምግብ አዘገጃጀት ሙከራዎች ሞክሯል። በጃርልስበርግ-ላርቪክ አምት አስተዳደር ዓመታዊ ሪፖርቶች ውስጥ የግኝቱ ማጠቃለያ ተሰጥቷል። አይብ ሰሪው ምስጢሩን ለማንም ለማካፈል አልፈለገም ፣ እናም አንድ የሞቀ የወተት ምርት ማምረት በሞቱ አቆመ።
ሌላ ንድፈ ሃሳብም አለ። ላርሰን ባክኬ የተፈለገውን ውጤት አላገኘም ፣ ግን የምግብ አዘገጃጀቱን ከስዊዝ አይብ ሰሪዎች ተቀብሏል። ምስጢሩን ለማወቅ በቀላሉ የአገሪቱን እንግዶች ሰክሯል። እና ምስጢሩን መጠበቅ የተገኘው ሀብታም ለመሆን ባለው ፍላጎት ብቻ ነው - አይብ ልዩ ጣዕም ባህሪዎች ነበረው እና ወዲያውኑ በአገሪቱ መኳንንት ዘንድ ተወዳጅነትን አገኘ።
የልዩነቱ መነቃቃት ቀድሞውኑ የተከናወነው በሃያኛው ክፍለ ዘመን ነበር። በጁንግስግርድ እርሻ ዩኒቨርሲቲ ፕሮፌሰር ከኦስ ከተማ ከተማሪዎቹ ጋር በመሆን የተጠበሰ የወተት ምርት የምግብ አሰራርን ከሐር ሸካራነት እና ከጣፋጭ ጣዕም ጋር ማደስ ችለዋል። ይህ ልዩነት በአገሩ ውስጥ ባሉ ሸማቾች ብቻ ሳይሆን በዓለም ዙሪያም ተወዳጅነትን አገኘ።በአሁኑ ወቅት ለውጭ ምርት የሚመረተው ፣ ከመላ አገሪቱ ወተትን በመሰብሰብ ብቻ ሳይሆን ፣ ፈቃዶች ይሸጣሉ ፣ ይህም ምርቱን ይፈቅዳል። የኢንዱስትሪ መስመሩ ቀድሞውኑ በአሜሪካ እና በአውስትራሊያ ውስጥ ተጭኗል።
ወጣት አይብ በፍጥነት ያበላሻል እና ማከማቸት ችግር ያለበት ነው። ስለዚህ ለኤክስፖርት አይመረትም። በመደብሮች ውስጥ “ጃርልስበርግ ልዩ ሪዘርቭ” በሚለው መለያ ላይ ማህተም ያላቸው ንዑስ ዓይነቶችን መግዛት ይችላሉ (የመደርደሪያውን ሕይወት ለመጨመር ፣ ጭንቅላቱ ያጨሳሉ)። ትልቁ አምራች የኖርዌይ የወተት ሥራ ተባባሪ ቲን ሆኖ ይቆያል - በኤልኔስቮገን ከተማ ውስጥ የሚገኝ አይብ ወተት።
ስለ ጃርልስበርግ አይብ አንድ ቪዲዮ ይመልከቱ-
ጃርልስበርግ ሲገዙ ለቀለም እና ለሸካራነት ትኩረት መስጠት አለብዎት። የተቆረጠው ቁራጭ ገጽ ለስላሳ ፣ ቢጫ ፣ ብዙ ክብ ዓይኖች ያሉት መሆን አለበት። በሚቆረጥበት ጊዜ መፍጨት አይፈቀድም። አይብ ቢገለበጥ ፣ ነጭ ነጠብጣቦች በውስጡ ይታያሉ ፣ ለመግዛት አለመቀበል ይሻላል። ምንም እንኳን የዝግጅት ውስብስብነት ቢኖረውም ፣ ይህ ዝርያ ከሌሎች ይልቅ ብዙ ጊዜ ሐሰተኛ ነው።
