ፈካ ያለ ፣ ጤናማ እና ጣፋጭ - ሾርባ ከእንጉዳይ እና ከታሸገ አረንጓዴ አተር ጋር። በፍጥነት ይዘጋጃል እና ልዩ ወጪዎችን አያስፈልገውም። ከፎቶ ጋር የደረጃ በደረጃ የምግብ አሰራር። የቪዲዮ የምግብ አሰራር።
ሾርባዎች ሁል ጊዜ ከቅዝቃዜ ፣ ከረሃብ ፣ ከ hangovers ፣ ከጥንካሬ ማጣት ያድኑናል … የፈውስ ሾርባዎችን ፣ ሀብታምን ፣ ግልፅነትን ወይም ክሬም ሾርባዎችን በመደሰት የምንደሰትባቸው ጊዜያት ብዛት ሊቆጠር አይችልም። የዛሬው የምግብ አሰራር ከዚህ የተለየ አይደለም - በእሱ ጣዕም እና በደማቅ አረንጓዴ አተር ጠብታዎች ያስደስትዎታል! “ለምሳ ምን ማብሰል?” የሚለው ጥያቄ እንደገና ከተጋፈጠዎት ከዚያ እንጉዳዮችን እና የታሸጉ አረንጓዴ አተርን ለጣፋጭ ፣ ቀላል እና ቀላል ሾርባ ምርጫ ይስጡ። ሾርባው ደካማ እና ዝቅተኛ ካሎሪ ስለሆነ ይህ የመጀመሪያ ምግብ ለቬጀቴሪያኖች ፣ እንጉዳይ አፍቃሪዎች እና ተጨማሪ ፓውንድ ለማጣት ለሚፈልጉ ሰዎች ይማርካል። በትክክል ፣ ጣፋጭ እና ጤናማ ለመብላት ከፈለጉ ታዲያ ይህንን ሾርባ ለማዘጋጀት መሞከርዎን ያረጋግጡ።
የምግብ አሰራሩ ራሱ ለመተግበር በጣም ቀላል ነው። ልምድ የሌላት አስተናጋጅ እንኳን መቋቋም ትችላለች። እንጉዳዮች ከማንኛውም ዓይነቶች ጥቅም ላይ ሊውሉ ይችላሉ -ሻምፒዮናዎች ፣ የኦይስተር እንጉዳዮች ፣ ፖርቺኒ ፣ ቅቤ ፣ ወዘተ. ለማዘጋጀት በጣም ቀላሉ እንጉዳዮች ሻምፒዮናዎች እና የኦይስተር እንጉዳዮች ናቸው። ግን ከጫካ እንጉዳዮችም ጋር ምንም ችግር የለብዎትም። በሾርባው ውስጥ ያሉት አተር በረዶ ፣ የታሸገ ወይም ትኩስ ሆኖ ሊያገለግል ይችላል። ይህ በዓመቱ ውስጥ በማንኛውም ጊዜ ሾርባን ለማዘጋጀት ያስችላል። ከአረንጓዴ አተር ጋር የተቆራረጠ ሾርባው ደማቅ ቀለሞችን ይጨምራል ፣ የበለፀገ ጣዕም ፣ የአመጋገብ ዋጋ ፣ እርካታ እና ጠቃሚ ቫይታሚኖችን ይሰጣል።
- የካሎሪ ይዘት በ 100 ግራም - 46 ኪ.ሲ.
- አገልግሎቶች - 4
- የማብሰያ ጊዜ - 45 ደቂቃዎች
ግብዓቶች
- እንጉዳዮች - 500 ግ (ይህ የምግብ አሰራር የቀዘቀዙ የጫካ እንጉዳዮችን ይጠቀማል)
- መሬት ጥቁር በርበሬ - 0.5 tsp
- የታሸገ አረንጓዴ አተር - 250-300 ግ
- እንጉዳይ ቅመማ ቅመም - 0.5 tsp
- የቲማቲም ፓስታ ወይም ሾርባ - 100 ግ
- ጨው - 1 tsp ወይም ለመቅመስ
ሾርባን ከእንጉዳይ እና ከታሸገ አረንጓዴ አተር ጋር በደረጃ ማዘጋጀት ፣ ከፎቶ ጋር የምግብ አሰራር
1. እንጉዳዮቹን ቀድመው ያርቁ። ይህንን ለማድረግ አስቀድመው ከማቀዝቀዣው ውስጥ ያስወግዷቸው እና በማቀዝቀዣው የታችኛው መደርደሪያ ላይ ያድርጓቸው። የማቀዝቀዝ ሂደቱ ረጅም ጊዜ ይወስዳል ፣ ግን በዚህ ዘዴ ምርቱ ንጥረ ነገሮችን እና ጥራቶችን አያጣም። ከዚያ እንጉዳዮቹን በሚፈስ ውሃ ስር ያጠቡ ፣ ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ እና በድስት ውስጥ ያስቀምጡ።
2. እንጉዳዮቹን በውሃ ይሙሉት እና ምድጃው ላይ ያድርጉት።
3. እንጉዳዮቹን ከፈላ በኋላ ለ 10-15 ደቂቃዎች ቀቅለው የታሸጉ አረንጓዴ አተር ይጨምሩባቸው። ከነበሩበት አተር ብሬን አስቀድመው ያጥፉ።
4. በመቀጠልም የቲማቲም ፓስታን በድስት ፣ በጨው እና በርበሬ ውስጥ ያድርጉት።
5. የእንጉዳይ ሾርባ እና የታሸገ አረንጓዴ አተር ቀቅለው። ሙቀቱን ወደ ዝቅተኛው ቅንብር አምጡ እና ይሸፍኑ ፣ ለሌላ 10 ደቂቃዎች ያብስሉት። የመጀመሪያውን ትኩስ ምግብ በ croutons ወይም croutons ያቅርቡ። ከማገልገልዎ በፊት ሾርባውን በአዲስ ትኩስ ዕፅዋት ያጌጡ።
እንዲሁም ወፍራም ሾርባን ከአረንጓዴ አተር ጋር እንዴት ማዘጋጀት እንደሚቻል የቪዲዮ የምግብ አሰራርን ይመልከቱ።
