ከተጠበሰ ሥጋ እና ቲማቲም ጋር ፓስታ ከማድረግ ፎቶዎች ጋር TOP 4 የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች። በቤት ውስጥ የማብሰል ምስጢሮች እና ምስጢሮች። የቪዲዮ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች።
ፈጽሞ የማይሰለቹ ምግቦች አሉ ፣ ግን በተቃራኒው ፣ ከጊዜ በኋላ እነሱ የበለጠ ዋጋ ያላቸው ይሆናሉ። ምክንያቱም በቀላልነታቸው ብሩህ ስለሆኑ በትክክለኛው አፍታዎች ይረዳሉ። ከተጠበሰ ሥጋ እና ቲማቲም ጋር ፓስታ እንደ ቀላሉ ፣ ግን ጣፋጭ የምግብ አሰራር አንዱ ተደርጎ ይወሰዳል። በተጨማሪም ፣ በዚህ አፈታሪክ ቀለል ያለ ምግብ ዝግጅት ላይ ብዙ ልዩነቶች አሉ። ማንኛውንም ምግቦች ካልሞከሩ ፣ ልብ ይበሉ እና በሚጣፍጥ ምሳ ወይም እራት ቤተሰብዎን ይንከባከቡ። ይህ ግምገማ ፓስታን ከተቀቀለ ስጋ እና ቲማቲም ጋር ለማዘጋጀት 4 ጣፋጭ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎችን ይሰጣል።
የማብሰል ምስጢሮች እና ምስጢሮች
- ለምግብ አሠራሩ የተቀቀለ ሥጋ ከማንኛውም ሥጋ ሊዘጋጅ ይችላል -የበሬ ፣ የአሳማ ሥጋ ፣ ዶሮ ወይም ሳህን።
- የተፈጨው ስጋ ዝቅተኛ ስብ ከሆነ ፣ ሳህኑን የበለጠ ለስላሳ ለማድረግ እርሾን ማከል ይችላሉ።
- በተቀቀለው ሥጋ ላይ የቲማቲም ፓቼ ፣ ክሬም ፣ እርሾ ክሬም እና ሁሉንም ዓይነት ቅመሞችን ከእፅዋት ጋር ማከል ይችላሉ።
- ከተጠበሰ ሥጋ ጋር ፓስታ በምድጃ ውስጥ ፣ በድስት ውስጥ ፣ በዝግታ ማብሰያ ውስጥ ይዘጋጃል።
- ማንኛውም ፓስታ ለምድጃው ተስማሚ ነው - ከተለመደው ኑድል እስከ ግዙፍ ዛጎሎች። ግን በጣም ተስማሚ የሆኑት የቱቡላር ምርቶች ናቸው። በተለይም የተቀቀለ ስጋ ወደ ቱቦዎች ውስጥ ሲገባ በጣም ጣፋጭ ናቸው።
- ፓስታውን ሲያበስሉ መጠኑን ይመልከቱ ፣ ምክንያቱም እነሱ ውሃን ይወዳሉ እና በድምሩ በሦስት እጥፍ ያህል ይወዳሉ። በ 100 ግራም ምርት ውስጥ 1 ሊትር ውሃ መኖር አለበት።
- የምርቱ የማብሰያ ጊዜ ከ 7 እስከ 15 ደቂቃዎች ይለያያል። እነሱ የበለጠ ወፍራም ፣ ረዘም ያበስላሉ። ሆኖም ፣ የተወሰነ የማብሰያው ጊዜ በአምራቹ ማሸጊያ ላይ ተገል is ል።
- ፓስታ አንድ ላይ እንዳይጣበቅ ለማረጋገጥ ምግብ በሚበስልበት ጊዜ 1 የሾርባ ማንኪያ ውሃ ውስጥ ይጨምሩ። የወይራ ዘይት.
- በማብሰያው መጨረሻ ላይ ትንሽ እርጥብ ሆኖ እንዲቆይ ፓስታውን በጭራሽ አይቅቡት ፣ ማለትም ፣ አል ዴንቴ። የዱቄቱ ምርት አሁንም ወደ ዝግጁነት በሚመጣበት በሾርባ የተጋገረ ስለሆነ።
- የዱቄት ምርት በሚዘጋጅበት ጊዜ ድስቱን አይዝጉ ፣ አለበለዚያ ፓስታ አንድ ላይ ይጣበቃል።
- መጀመሪያ ከተጠበሱ የተፈጨ ሥጋ ሁል ጊዜ በከንፈሮችዎ ላይ ይቀልጣል ፣ እና ከዚያ በኋላ ብቻ በሾርባ ውስጥ ያብስሉት።
- ማጣበቂያውን አያጠቡ ፣ ምክንያቱም አንዳንድ ቪታሚኖችን ያጣል እና ቅርፁን ያጣል።
ከተጠበሰ ሥጋ እና ቲማቲም ጋር ፓስታ
ጭማቂ ፓስታ ከስጋ እና ከቲማቲም ጋር ጣፋጭ ፓስታ ለቤተሰብ ምሳ በጣም ጥሩ ምርጫ ነው። ምግብን ማዘጋጀት ቀላል ነው ፣ እና ከወይን ጋር በጥሩ ሁኔታ ማገልገል ፣ በተለይም ቀይ ፣ እንዲሁም የአትክልት ሰላጣ።
- የካሎሪ ይዘት በ 100 ግራም - 241 ኪ.ሲ.
- አገልግሎቶች - 5
- የማብሰል ጊዜ - 1 ሰዓት
ግብዓቶች
- ስፓጌቲ - 400 ግ
- ሽንኩርት - 2 pcs.
- የተቀቀለ የበሬ ሥጋ - 500 ግ
- ነጭ ሽንኩርት - 4-5 ጥርስ
- ካሮት - 1 pc.
- ለመቅመስ ቅመሞች
- የአትክልት ዘይት - ለመጋገር
- ቲማቲም - 2 pcs.
- የቲማቲም ፓኬት - 4 የሾርባ ማንኪያ
- ቡልጋሪያ ፔፐር - 2 pcs.
- ለመቅመስ ጨው
የተቀቀለ ስጋ እና የቲማቲም ፓስታ ማብሰል;
- የተፈጨውን ስጋ በሚሞቅ የአትክልት ዘይት በሚሞቅ ድስት ውስጥ ያስቀምጡ እና ወርቃማ ቡናማ እስኪሆን ድረስ ይቅቡት። አልፎ አልፎ ቀስቅሰው።
- ሁሉንም አትክልቶች ይቅፈሉ ፣ ይታጠቡ እና በደንብ ይቁረጡ - ሽንኩርት እና ቲማቲሞችን ወደ ኪበሎች ፣ በርበሬ ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ እና ካሮትን ይቅቡት።
- በተጠበሰ ሥጋ ላይ አትክልቶችን ይጨምሩ እና ሁሉንም ነገር በከፍተኛ እሳት ላይ ለ 10 ደቂቃዎች መጋገርዎን ይቀጥሉ። ከዚያ ሙቀትን ይቀንሱ እና በጥሩ የተከተፈ ነጭ ሽንኩርት ፣ የቲማቲም ፓቼ እና ቅመማ ቅመሞችን ይጨምሩ። ተሸፍኖ ለ 15 ደቂቃዎች መቀቀልዎን ይቀጥሉ።
- ስፓጌቲን በጨው ውሃ ውስጥ ቀቅለው። ከዚያ ውሃውን አፍስሱ እና ፓስታውን በሳህኖች ላይ ያስቀምጡ ፣ እና ከላይ የተዘጋጀውን የተቀቀለ ስጋ እና ቲማቲም ያሰራጩ።
በምድጃ ውስጥ ከተጠበሰ ሥጋ ፣ ቲማቲም እና አይብ ጋር ፓስታ
ከተጠበሰ ሥጋ ጋር በምድጃ ውስጥ ፓስታን እንዴት ማብሰል ይቻላል? የባህር ኃይል ዘይቤ ፓስታ በተለይ በተቀቀለ ሥጋ ብቻ ሳይሆን በቲማቲምም ጣፋጭ ነው። ምናሌውን ይለያዩ እና ለምሳ ወይም ለእራት ጣፋጭ ምግብ ያዘጋጁ።
ግብዓቶች
- ፓስታ - 400 ግ
- የተቀቀለ ስጋ - 0.5 ኪ.ግ
- ሽንኩርት - 1 pc.
- ካሮት - 1 pc.
- ነጭ ሽንኩርት - 2 ጥርስ
- አይብ - 150 ግ
- እንቁላል - 1 pc.
- የአትክልት ዘይት - ለመጋገር
- ለመቅመስ ጨው
- መሬት ጥቁር በርበሬ - ለመቅመስ
በምድጃ ውስጥ ከተጠበሰ ሥጋ ፣ ቲማቲም እና አይብ ጋር ፓስታን ማብሰል-
- ካሮቹን ያፅዱ ፣ ይታጠቡ እና በደረቁ ቁርጥራጮች ውስጥ ይቅቡት።
- ሽንኩርትውን ቀቅለው ወደ ትናንሽ ካሬዎች ይቁረጡ።
- በድስት ውስጥ ዘይት ያሞቁ እና ሽንኩርት እና ካሮትን ይጨምሩ።
- ከተጨመቀ ነጭ ሽንኩርት ጋር ቀቅለው ይቅቡት። ለ 2 ደቂቃዎች ያህል ሁሉንም ነገር ያብስሉ እና ከሙቀት ያስወግዱ።
- የተከተፈ ስጋን ከአትክልት መጥበሻ ፣ ከጨው ፣ ከቅመማ ቅመሞች ጋር ያዋህዱ እና የተገረፈ እንቁላል ይጨምሩ።
- ግማሹን እስኪበስል ድረስ ፓስታውን በሚፈላ ውሃ ውስጥ ቀቅለው በሦስት ክፍሎች ይከፋፍሏቸው።
- የዳቦ መጋገሪያ ሳህን በአትክልት ዘይት ቀባው እና የመጀመሪያውን የፓስታ ንብርብር አኑር። የተከተፈ ስጋን ሽፋን በላዩ ላይ ፣ ከዚያ እንደገና ፓስታ ፣ የተቀቀለ ስጋ እና ፓስታ ያድርጉ።
- ሁሉንም ነገር በተጠበሰ አይብ መላጨት ይረጩ እና ሻጋታውን ወደ ሙቀት ምድጃ እስከ 190 ° ሴ ለግማሽ ሰዓት ይላኩ።
በድስት ውስጥ ከተጠበሰ ሥጋ እና ቲማቲም ጋር ፓስታ
በድስት ውስጥ የተቀቀለ ስጋ እና ቲማቲም ያለው ፓስታ ለመላው ቤተሰብ ለምሳ እና ለእራት ሊዘጋጅ የሚችል ቀላል ግን ጣፋጭ እና አርኪ ምግብ ነው።
ግብዓቶች
- ፓስታ - 400 ግ
- የተቀቀለ ስጋ - 400 ግ
- ቲማቲም - 250 ግ
- ካሮት - 200 ግ
- ሽንኩርት - 150 ግ
- የአትክልት ዘይት - ለመጋገር
- ለመቅመስ ጨው
- መሬት ጥቁር በርበሬ - ለመቅመስ
በድስት ውስጥ ከተጠበሰ ሥጋ እና ቲማቲም ጋር ፓስታን ማብሰል-
- ሽንኩርት እና ካሮትን ቀቅለው በጥሩ ይቁረጡ።
- ቲማቲሞችን ይታጠቡ ፣ ያደርቁ እና ወደ ኪዩቦች ይቁረጡ።
- የአትክልት ዘይት በብርድ ፓን ውስጥ ያሞቁ እና ግልፅ እስኪሆን ድረስ ሽንኩርት እና ካሮትን ይቅቡት።
- ቲማቲሞችን ይጨምሩ እና ለ 5 ደቂቃዎች መጋገርዎን ይቀጥሉ።
- በመቀጠል የተፈጨውን ስጋ ፣ ጨው ፣ በርበሬ ያስቀምጡ እና ለ 20 ደቂቃዎች እስኪበስል ድረስ ሁሉንም ነገር ይቅቡት።
- እስኪበስል ድረስ ስፓጌቲን ቀቅለው በድስት ውስጥ ባለው የተቀቀለ ስጋ ውስጥ ይጨምሩ።
- ምግቡን ይቀላቅሉ ፣ ለ 5 ደቂቃዎች በእሳት ላይ ያኑሩ እና ያገልግሉ ፣ ሳህኖችን ይለብሱ እና ከእፅዋት ይረጩ።
ከተሰበረ ስጋ እና ቲማቲም ጋር የባህር ኃይል ፓስታ
የተፈጨ ስጋ ፣ ፓስታ ፣ ቲማቲም እና አይብ በምድጃ ውስጥ የተጋገረ ማንንም ግድየለሽ የማይተው ልብ ያለው ምግብ ነው። በአነስተኛ አትክልቶች ምክንያት ምግቡ ጭማቂ ፣ ብሩህ እና ጣፋጭ ነው።
ግብዓቶች
- ፓስታ - 350 ግ
- የተቀቀለ የአሳማ ሥጋ - 500 ግ
- ቲማቲም - 3 pcs.
- ካሮት - 1 pc.
- አምፖል ሽንኩርት - 1 pc.
- በርበሬ - 1 pc.
- የአትክልት ዘይት - ለመጋገር
- ለመቅመስ ጨው
- ለመቅመስ በርበሬ
- አረንጓዴዎች - ለማገልገል
ከተጠበሰ ሥጋ እና ቲማቲም ጋር የባህር ኃይል ፓስታን ማብሰል-
- ሽንኩርት እና ካሮትን ቀቅለው በጥሩ ይቁረጡ። በርበሬውን ከዘር ሳጥኑ ውስጥ ቀቅለው ወደ ትላልቅ ቁርጥራጮች ይቁረጡ።
- በድስት ውስጥ የአትክልት ዘይት ያሞቁ እና ለስላሳ እስኪሆን ድረስ ሽንኩርትውን በዝቅተኛ ሙቀት ላይ ይቅቡት። ከዚያ በርበሬውን ይጨምሩ እና ለ 5 ደቂቃዎች ያብስሉት።
- በሌላ ድስት ውስጥ ወርቃማ ቡናማ እስኪሆን ድረስ ያለማቋረጥ በማነሳሳት የተቀቀለውን ሥጋ በአትክልት ዘይት ውስጥ ይቅቡት።
- የተቀቀለ ስጋን ከአትክልቶች እና ከተቆረጡ ቲማቲሞች ጋር ያዋህዱ። በጨው እና በርበሬ ወቅቱ እና ለ 5 ደቂቃዎች በዝቅተኛ ሙቀት ላይ ምድጃውን ላይ ያድርጉ።
- በጨው ውሃ ውስጥ ፓስታውን ቀቅለው ፣ በቆላደር ውስጥ ይክሉት እና በምግቡ ውስጥ ወደ ድስቱ ውስጥ ይጨምሩ።
- ለ 10 ደቂቃዎች ምግብ ማብሰልዎን ይቀጥሉ እና ምግቡን ወደ ጠረጴዛው ያቅርቡ።
