እንጉዳይ ከ እንጉዳዮች ጋር-TOP-4 የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች

2024 ደራሲ ደራሲ: Arianna Cook | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2024-01-12 17:57

ሳህኑን በፍጥነት እና በቀላሉ በሚያዘጋጁበት ጊዜ ጣፋጭ እራት ፣ ምሳ ለመብላት ወይም የበዓል ሰሃን ለማዘጋጀት ከፈለጉ ፣ ጎድጓዳ ሳህኖችን ይምረጡ። ሁልጊዜ ቀላል ፣ ተመጣጣኝ እና ጣፋጭ ነው። ዛሬ ስለ እንጉዳይ ጎድጓዳ ሳህኖች እንነጋገራለን።

የምግብ አዘገጃጀት ይዘት ፦

• እንጉዳይ ጎድጓዳ ሳህን - የማብሰል ምስጢሮች
• ጎመን ከድንች እና እንጉዳዮች ጋር
• ካሴሮ ከ እንጉዳዮች እና ፓስታ ጋር
• እንጉዳይ እና ሩዝ ካሴሮል
• ጎመን ከድንች ፣ እንጉዳይ እና ዶሮ ጋር
• የቪዲዮ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች

ቀላል ምርቶችን በመጠቀም ጣፋጭ እና አልፎ ተርፎም የበዓል ምግብ ማግኘት ይችላሉ። የዚህ ምሳሌ እንጉዳይ ያለበት ጎድጓዳ ሳህን ነው። እሱ ፈጣን ፣ ጣፋጭ እና እጅግ በጣም ቀላል ነው። በተጨማሪም ፣ በምድጃ ውስጥ ፣ ባለ ብዙ ማብሰያ ወይም ማይክሮዌቭ ውስጥ ማብሰል ይቻላል። በዚህ ግምገማ ውስጥ ለዚህ ምግብ አንዳንድ የማብሰያ አማራጮችን እንመለከታለን ፣ ግን በመጀመሪያ ፣ ሳህኑ ፍጹም ጣፋጭ እንዲሆን የሚያግዙትን ምስጢሮች እና ስውር ዘዴዎችን ይወቁ።

እንጉዳይ ጎድጓዳ ሳህን - የማብሰል ምስጢሮች

ከላይ እንደተጠቀሰው ፣ ከማንኛውም የወጥ ቤት መሣሪያዎች ውስጥ እንጉዳይ ጋር ጎድጓዳ ሳህን ማብሰል ይችላሉ -ምድጃ ፣ ማይክሮዌቭ ፣ ባለ ብዙ ማብሰያ። በተመሳሳይ ጊዜ ምግብ ለማብሰያው የተመረጠው መሣሪያ ምንም ይሁን ምን የምግቡ ጥቃቅን እና ባህሪዎች አንድ ናቸው። በተጨማሪም ፣ ከ እንጉዳዮች ጋር ያለው መጋገሪያ ለመሞከር የሚያስችልዎ ምግብ መሆኑን ልብ ሊባል ይገባል። የተለያዩ የድንች ንብርብሮች ፣ ሩዝ ፣ ፓስታ ፣ አትክልቶች ፣ ወዘተ ለመሠረቱ ተስማሚ ናቸው። ለዚህም ምስጋና ይግባውና ምግብ ማብሰል ወደ አስደሳች እና አስደሳች ሂደት ይለወጣል።

• እንጉዳዮች ለማንኛውም ዝርያዎች ተስማሚ ናቸው ፣ እና የደን ዝርያዎች ብቻ ሳይሆኑ በሰው ሰራሽ ያደጉ ሻምፒዮናዎች ወይም የኦይስተር እንጉዳዮች። ልዩ ልዩ መጠቀም ይችላሉ።
• እንጉዳዮች ትኩስ ፣ የቀዘቀዙ ፣ የታሸጉ ወይም የደረቁ ሊሆኑ ይችላሉ።
• የቀዘቀዙ እንጉዳዮች ከማቅለሉ በፊት በትንሹ የተቀቀለ ወይም የተጠበሰ ነው።
• የደረቁ እንጉዳዮች በሚፈላ ውሃ ይፈስሳሉ ፣ ለግማሽ ሰዓት ያህል ይቆያሉ እና በዘይት ውስጥ ይጠበሳሉ።
• እንጉዳዮችን በሚበስልበት ጊዜ ጭማቂ ሁል ጊዜ ይለቀቃል። እስኪተን ድረስ አይጠብቁ ፣ ፈሳሹን ይሰብስቡ እና ማሰሮው ለሚዘጋጅበት ሾርባ ይጠቀሙበት።
• ድንች ለመሠረቱ ጥቅም ላይ ከዋለ ፣ ከዚያ ከትናንት ጀምሮ ጥሬ ፣ የተቀቀለ ወይም የተረጨ የድንች ድንች ጥቅም ላይ ሊውል ይችላል።
• ድንች ፣ ጥሬ ወይም የተቀቀለ ፣ በጥራጥሬ ላይ ይረጫል ወይም ወደ ቀጭን ቁርጥራጮች ይቁረጡ። ልጣፉ አስቀድሞ ተቆርጧል።
• ለኩሶው ፓስታ ወደ አል ዴንቴ ቀድሞ ማብሰል አለበት። ያም ማለት ለ 1-2 ደቂቃዎች እስኪበስል ድረስ አይበስልም።
• ሩዝ እንዲሁ ቀድሞ የበሰለ እና ለማብሰል ያገለግላል።
• ለቆንጆ ቅርፊት በሾርባው አናት ላይ አይብ ይረጩ።

ጎመን ከድንች እና እንጉዳዮች ጋር

ድንች እንጉዳይ ከ እንጉዳዮች ጋር ለመዘጋጀት ቢያንስ ጊዜ የሚወስድ ተስማሚ ምግብ ነው። በተመሳሳይ ጊዜ ምግቡ አስደናቂ እና ያልተለመደ ሊሆን ይችላል። ለኩሶ የምግብ አዘገጃጀት አማራጮች የተለያዩ ናቸው ፣ እና ከእነሱ ውስጥ አንዱን ከዚህ በታች እናገኛለን።

• የካሎሪ ይዘት በ 100 ግራም - 73 ኪ.ሲ.
• አገልግሎቶች - 1 ሳህን
• የማብሰያ ጊዜ - 1 ሰዓት 45 ደቂቃዎች

ግብዓቶች

• ድንች - 8 pcs.
• የኦይስተር እንጉዳዮች - 800 ግ
• ሽንኩርት - 1 pc.
• መሬት ጥቁር በርበሬ - መቆንጠጥ
• እንቁላል - 2 pcs.
• አይብ - 150 ግራም
• ጨው - 1 tsp
• እርሾ ክሬም - 2 የሾርባ ማንኪያ
• የአትክልት ዘይት - ለመጋገር

ከድንች እና እንጉዳዮች ጋር ድስትን ማብሰል ደረጃ በደረጃ

1. ድንቹን በጨው ውሃ ውስጥ ቀቅለው ይቅቡት። ምንም ጉብታዎች እንዳይኖሩ ያድርቁ ፣ አንድ እንቁላል እና የተፈጨ ድንች ይጨምሩ። ፈሳሽ ማከል ከፈለጉ ታዲያ እንጉዳዮቹ የበሰሉበትን ውሃ ይጠቀሙ። ግን ጊዜን ለመቆጠብ ፣ ጥሬ አትክልቶችን ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ።
2. የኦይስተር እንጉዳዮችን ይታጠቡ ፣ ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ እና በአትክልት ዘይት ውስጥ በድስት ውስጥ ይቅቡት።
3. ሽንኩርትውን ይቅፈሉት ፣ ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ እና ወደ እንጉዳዮቹ በድስት ውስጥ ይጨምሩ። በጨው ፣ በርበሬ እና ወርቃማ እስኪሆን ድረስ ይቅቡት።
4. አይብውን ቀቅለው በ 3 ክፍሎች ይከፋፍሉ።
5. እርሾ ክሬም ፣ እንቁላል እና 2 የሾርባ አይብ መላጣዎችን ያጣምሩ። ካፕውን በጨው እና በርበሬ ይቅቡት እና ያነሳሱ።
6. የዳቦ መጋገሪያ ምግብ ይምረጡ እና በአትክልት ዘይት ያክሙት።
7. ምግቡን በንብርብሮች ውስጥ ያስቀምጡ። የተደባለቀ ድንች ወይም ጥሬ ቁርጥራጮችን ግማሽ ያክሉ እና በ 1/3 የሾርባ እርሾ ክሬም ይረጩ።
8. የእንጉዳይ መሙላቱን ያስቀምጡ እና በቅመማ ቅመም እንዲሁ ይጥረጉ።
9. የድንችውን ንብርብር ያሰራጩ ፣ ቀሪውን እርሾ ክሬም ያፈሱ እና በሻይ ቁርጥራጮች ይረጩ።
10. ድስቱን በሙቀት ምድጃ ውስጥ ወደ 180 ዲግሪ ለግማሽ ሰዓት ይላኩ። የሙቀት መጠኑ ከፍ ባለ መጠን ምግቡ በበለጠ ፍጥነት ያበስላል።

ካሴሮ ከ እንጉዳዮች እና ፓስታ ጋር

ብዙ ሰዎች የድንች ጎመንን ከ እንጉዳዮች ጋር ማብሰል ይመርጣሉ ፣ ሆኖም ፣ ለስፓጌቲ የምግብ አዘገጃጀት ከዚህ ያነሰ ጣፋጭ አይደለም። ይህንን ምግብ እንዴት ማዘጋጀት እና የሚወዷቸውን ሰዎች በሚጣፍጥ እራት ማስደሰት እንደሚችሉ ይማሩ።

ግብዓቶች

• ፓስታ - 300 ግ
• ሻምፒዮናዎች - 600 ግ
• ጠንካራ አይብ - 100 ግ
• አምፖል ሽንኩርት - 1 pc.
• እርሾ ክሬም - 200 ግ
• ጨው - 0.5 tsp
• የአትክልት ዘይት - 1 tbsp. l.
• መሬት ጥቁር በርበሬ - መቆንጠጥ

እንጉዳዮቹን ከፓስታ እና ከፓስታ ጋር በደረጃ በደረጃ ማዘጋጀት-

1. ፓስታውን በሚፈላ ውሃ ውስጥ አፍስሱ እና ግማሽ እስኪበስል ድረስ ይቅቡት። ከተጠቀሰው 2 ደቂቃዎች በታች ለማብሰል እና ለማብሰል ምን ያህል ጊዜ እንደሚወስድ ማሸጊያውን ይመልከቱ።
2. ብርጭቆው ውሃ እንዲሆን የተጠናቀቀውን ፓስታ በቆላደር ውስጥ ይጣሉት።
3. እንጉዳዮቹን ይታጠቡ ፣ ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ እና በአትክልት ዘይት በሚሞቅ ድስት ውስጥ ያስቀምጡ። ወርቃማ ቡናማ እስኪሆን ድረስ ይቅቡት።
4. እንጉዳዮቹን ቀቅለው ይቁረጡ እና ይቁረጡ። እስኪበስል ድረስ ይቅቡት።
5. አይብውን ይቅቡት።
6. ከማንኛውም ስብ ጋር አንድ የወጭቱን ምግብ ቀባ እና ግማሽ ፓስታ ይጨምሩ።
7. በቅመማ ቅመም ይቀቡዋቸው እና በአይብ መላጨት ይረጩ።
8. የተጠበሰውን እንጉዳይ ያዘጋጁ እና በሻይ ይረጩ።
9. የተረፈውን ፓስታ ያሰራጩ ፣ በቅመማ ቅመም ይቅቡት እና አይብ ይረጩ።
10. ምርቱን በምድጃ ውስጥ በ 180 ዲግሪ ለ 30 ደቂቃዎች መጋገር።

እንጉዳይ እና ሩዝ ካሴሮል

በምድጃ ውስጥ ከ እንጉዳዮች ጋር ለካሳዎች የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች የተለያዩ ሊሆኑ ይችላሉ። ሳህኑ በሩዝ ብዙም ተወዳጅ አይደለም ፣ ግን በጣም ጣፋጭ ነው። እራስዎን ያዘጋጁ እና ምን ያህል ጣፋጭ እንደሆነ ይመልከቱ።

ግብዓቶች

• ሩዝ - 250 ግ
• የቀዘቀዙ የጫካ እንጉዳዮች - 500 ግ
• እርሾ ክሬም - 200 ግ
• አይብ - 100 ግ
• ሽንኩርት - 1 pc.
• ጨው - 0.5 tsp
• የአትክልት ዘይት - 1 tbsp. l.
• መሬት ጥቁር በርበሬ - መቆንጠጥ

እንጉዳዮቹን ከሩዝ ጋር በደረጃ በደረጃ ማዘጋጀት-

1. እስኪበስል ድረስ ሩዝውን ያጠቡ እና በጨው ውሃ ውስጥ ይቅቡት። ሁሉንም ውሃ እንዲጠጣ አስፈላጊ ነው።
2. እንጉዳዮቹን ቀቅለው ፣ ወርቃማ ቡናማ እስኪሆኑ ድረስ ይቁረጡ እና ይቅቡት።
3. ሽንኩርትውን ይቅፈሉት ፣ ይቁረጡ እና ወደ እንጉዳዮቹ በድስት ውስጥ ይጨምሩ። በጨው እና በርበሬ ወቅቱ እና እስከ ወርቃማ ድረስ ምግብ ማብሰልዎን ይቀጥሉ።
4. አይብ ይቅፈሉት እና ከጣፋጭ ክሬም ጋር ይቀላቅሉ።
5. ሩዝ ግማሹን ወደ ሻጋታ ውስጥ ያስገቡ እና ሁሉንም እንጉዳዮችን ይጨምሩ።
6. በእነሱ ላይ ቅመማ ቅመም አፍስሱ እና ቀሪውን ሩዝ ይጨምሩ።
7. በቅመማ ቅመም ይቀቡ እና ቅጹን በሙቀት ምድጃ ውስጥ እስከ 180 ዲግሪዎች ለግማሽ ሰዓት ይላኩ።

ጎመን ከድንች ፣ እንጉዳይ እና ዶሮ ጋር

ከድንች ፣ እንጉዳይ እና ከዶሮ ጋር ያለው ድስት ለማዘጋጀት በጣም አስቸጋሪ የሆነ የበዓል ምግብ ነው ፣ እሱ በጣም ጣፋጭ ሆኖ ይወጣል።

ግብዓቶች

• የዶሮ ሥጋ - 400 ግ
• ሻምፒዮናዎች - 300 ግ
• አይብ - 150 ግ
• ክሬም - 300 ሚሊ
• ወተት - 100 ሚሊ
• ድንች - 8 pcs.
• እርሾ ክሬም - 2 የሾርባ ማንኪያ
• ዱቄት - 2 የሾርባ ማንኪያ
• የአትክልት ዘይት - ለመጋገር
• ጨው - 1 tsp
• መሬት ጥቁር በርበሬ - መቆንጠጥ
• የአትክልት ዘይት - ለመጋገር

ከድንች ፣ እንጉዳይ እና ዶሮ ጋር ድስትን ማብሰል ደረጃ በደረጃ

1. ሻምፒዮናዎቹን ይታጠቡ እና ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ።
2. ድንቹን ቀቅለው 3 ሚሜ ውፍረት ባለው ቀለበቶች ይቁረጡ።
3. ሽንኩርትውን ቀቅለው ይቁረጡ።
4. የዶሮውን ቅጠል ያጠቡ እና ወደ ኩብ ይቁረጡ።
5. ድስቱን በዘይት ያሞቁ እና እንጉዳዮችን ይጨምሩ።
6. ወርቃማ ቡናማ እስኪሆን ድረስ ይቅቧቸው እና ሽንኩርት ይጨምሩ።
7. በጨው ፣ በርበሬ እና ወርቃማ ቡናማ እስኪሆን ድረስ ይቅቡት።
8. የዶሮውን ዶሮ በተለየ መጥበሻ ውስጥ ይቅቡት ፣ በጨው እና በርበሬ ይቅቡት።
9. ዱቄት ፣ እርሾ ክሬም ፣ ወተት እና ክሬም ያጣምሩ። ጅምላውን ወደ ድስት አምጡ እና ለ 3 ደቂቃዎች ያለማቋረጥ በማነሳሳት።
10. በተዘጋጀው ምግብ ውስጥ 1/3 ድንቹን ያስቀምጡ እና በነጭ ሾርባው ላይ ያፈሱ።
11. የተጠበሰ እንጉዳዮችን ይጨምሩ እና ከሾርባው ጋር በተሸፈኑ አንዳንድ ድንች ላይ ያሰራጩ።
12. የተጠበሰውን ዶሮ እና የተረፈውን ድንች ያስቀምጡ።
13. ሁሉንም ነገር በነጭ ሾርባ ይጥረጉ እና በሻይ መላጨት ይረጩ።

የቪዲዮ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች;