ለምለም ዚቹቺኒ ፓንኬኮች በጣም ረጋ ያሉ እና በአፍዎ ውስጥ ብቻ ይቀልጣሉ። ይህ ያልተለመደ እና ጤናማ ፓንኬኮች አስደሳች ትርጓሜ ነው ፣ ይህም በሁሉም የቤተሰብ አባላት በተለይም ልጆች በደስታ ይበላል።
የምግብ አዘገጃጀት ይዘት ፦
- ግብዓቶች
- ደረጃ በደረጃ ምግብ ማብሰል
- የቪዲዮ የምግብ አሰራር
ፓንኬኮች ሁል ጊዜ ጣፋጭ እና ጣፋጭ ምግብ ናቸው። እነሱ ለቁርስ ፣ ለእራት ፣ ከሰዓት መክሰስ ፣ እንደ መክሰስ ይበላሉ ፣ በመንገድ ላይ አብረዋቸው ይወሰዳሉ ፣ ወደ ሥራ ፣ ለልጁ ለትምህርት ቤት ይሰጣሉ … ፓንኬኮች ለምግብ ሙከራዎች ትልቅ መስክ ናቸው። አንዳንዶቹ እርሾ ፣ ሌሎቹ በሶዳ ፣ ሌሎቹ በ kefir ፣ ወዘተ የተሠሩ ናቸው። በተጨማሪም እነሱ አትክልት ፣ ሥጋ ፣ የጎጆ አይብ ፣ ወዘተ ናቸው። ዛሬ ከዙኩቺኒ ለምለም ፓንኬኮች እንዴት እንደሚሠሩ እነግርዎታለሁ። እና ወደ ሊጥ ሶዳ ፣ እርሾ ፣ መጋገር ዱቄት ሳይሆን የተገረፉ ፕሮቲኖችን በመጨመር ለምለም ይወጣሉ። እነሱ ምርቱን በሚያስደንቅ ሁኔታ ለስላሳ ሸካራነት ፣ ርህራሄ እና ለስላሳነት ይሰጣሉ። በተጨማሪም የዙኩቺኒ ፓንኬኮች ከዱቄት ከተሠሩ ባህላዊ ይልቅ በጣም ጤናማ እንደሆኑ ልብ ሊባል ይገባል።
ይህ አትክልት ከብዙ ምርቶች ጋር ተጣምሮ ስለ ዚኩቺኒ ሊባል ይገባል። ስለዚህ ፣ ከእሱ ጋር ብዙ የተለያዩ አስገራሚ ምግቦችን ማብሰል ይችላሉ። በዚህ ምክንያት ብዙ ሰዎች ዚኩቺኒን ማብሰል ይወዳሉ እና የምግብ አዘገጃጀቶች በእነሱ ዘንድ በጣም ተወዳጅ ናቸው። ይህንን የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ለማዘጋጀት አትክልቱ በጣም ውሃ ያለው መሆኑን ከግምት ውስጥ ማስገባት አለበት ፣ ስለሆነም በተቻለ መጠን ከመጠን በላይ እርጥበትን ከድፋው ለማስወገድ መሞከር ያስፈልግዎታል። በተጨማሪም ፣ አንድ ምስጢር እገልጣለሁ። የዙኩቺኒ ፓንኬኮችን ከወደዱ ከዚያ ዓመቱን ሙሉ ማብሰል ይችላሉ። ይህንን ለማድረግ አትክልቱን ለወደፊቱ በማቀዝቀዣው ውስጥ ያቀዘቅዙ ወይም የስኳሽ ካቪያርን ይጠቀሙ። እነዚህ ፓንኬኮች እንዲሁ ጥሩ ጣዕም አላቸው።
- የካሎሪ ይዘት በ 100 ግራም - 106 ኪ.ሲ.
- አገልግሎቶች - 15
- የማብሰያ ጊዜ - 30-40 ደቂቃዎች
ግብዓቶች
- ዚኩቺኒ - 1 pc.
- የስንዴ ዱቄት - 100 ግ
- እንቁላል - 1 pc.
- የአትክልት ዘይት - ለመጋገር
- ጨው - 0.5 tsp
ለምለም የዙኩቺኒ ፓንኬኮች ደረጃ በደረጃ ማዘጋጀት-
1. ዚቹኪኒን በሚፈስ ውሃ ስር ይታጠቡ እና ያድርቁ። ጫፎቹን ከሁለቱም ጫፎች ይቁረጡ እና አትክልቱን በጠንካራ የእጅ ፍርግርግ ላይ ይቅቡት ወይም የምግብ ማቀነባበሪያ ይጠቀሙ። ከምድጃው በታች ፈሳሽ ካለ ሁሉንም ያጥቡት። ያለበለዚያ ፣ ፓንኬኮች ዞኩቺኒ የማይሆኑበት ፣ ግን ከዙኩቺኒ ጋር ዱቄት ወደ ዱቄቱ ተጨማሪ ዱቄት ማከል ይኖርብዎታል።
2. በዙኩቺኒ መላጨት ላይ በጥሩ ብረት ወንፊት በኩል ዱቄት አፍስሱ። ይህ በኦክስጂን ያበለጽጋል እና ፓንኬኮች የበለጠ ለስላሳ ይሆናሉ።
3. ዱቄቱን ቀቅለው የእንቁላል አስኳል ይጨምሩ እና በጥንቃቄ ነጩን ወደ ንፁህና ደረቅ መያዣ ውስጥ ያጥቡት።
4. በፕሮቲን ውስጥ ትንሽ ጨው ይጨምሩ እና ለስላሳ እና ጠንካራ ጫፎች እስኪቀላቀሉ ድረስ በማቀላቀያ ይምቱ። ብርሃኑን ፣ ነጭ አረፋውን ወደ ጎድጓዳ ሳህን ያስተላልፉ።
5. በእርጋታ ፣ በዝግታ ፣ በአንድ አቅጣጫ ፣ ፕሮቲኖች በእኩል መጠን እንዲሰራጩ ዱቄቱን ያሽጉ። የዳቦው ወጥነት ቀጭን እና አየር ይሆናል።
6. ድስቱን በምድጃ ላይ መካከለኛ ሙቀት ላይ ያድርጉት። ፓንኬኮች በጣም እንዳይቀቡ እና በደንብ እንዲሞቁ የተወሰነ ዘይት ያፈሱ። ዱቄቱን ወደ ክብ ወይም ሞላላ ቅርፅ ለማሰራጨት ማንኪያ ማንኪያ ይጠቀሙ።
7. ቀለል ያለ ወርቃማ ቡናማ እስኪሆን ድረስ ለ 2 ደቂቃዎች ያህል በመካከለኛ እሳት ላይ ፓንኬኮቹን ይቅቡት። ስፓታላ ከተጠቀሙ በኋላ ወደ ተመሳሳይ ጎን ለጎን ያብሯቸው ፣ እዚያም ለተመሳሳይ ጊዜ ምግብ ያበስሉ። ፓንኬኮች እንዳይበዙ እና ግርማቸውን እንዳያጡ ለረጅም ጊዜ በምድጃ ላይ ከመጠን በላይ አያጋልጧቸው።
ለምለም የዚኩቺኒ ፓንኬኮች እንዴት እንደሚሠሩ የቪዲዮ የምግብ አሰራርን ይመልከቱ።
