በዚህ ዘመን ብዙ ሰዎች ስጋ መብላት ትተዋል። ለቬጀቴሪያኖች ፣ ለአትክልት ምግብ አስደናቂ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ አለ - በወይን ውስጥ የተጠበሰ ንቦች። እስቲ ይህንን ምግብ እንዴት ማዘጋጀት እንደሚቻል እንመልከት። ከፎቶ ጋር የደረጃ በደረጃ የምግብ አሰራር። የቪዲዮ የምግብ አሰራር።
የምግብ አዘገጃጀት ይዘት ፦
- ግብዓቶች
- በወይን ውስጥ የተጠበሰ እንጉዳዮችን ደረጃ በደረጃ ማብሰል
- የቪዲዮ የምግብ አሰራር
የበቆሎ ምግቦች በብዙዎች ይወዳሉ። ለአንዳንዶች ባቄላ በአጠቃላይ የማይተካ ምርት ነው። ቦርችት ፣ የሾርባ ማንኪያ ሾርባ ከእሱ ጋር አብስሏል ፣ ከፀጉር ካፖርት ስር ቪናጊሬት እና ሄሪንግ ሰላጣ ይዘጋጃሉ። ለስለስ ያለ ጣዕም እና ለሰውነታችን ታላቅ ጥቅሞች ምክንያት እንዲህ ዓይነቱን ተወዳጅነት አሸነፈች። በተጨማሪም ፣ ትኩረትን የሚስብ እና የምግብ ፍላጎትን የሚስብ የበለፀገ ቀይ ቀለም አላት። ቢትሮትና ሰውነትን በፈውስ ቫይታሚኖች ያረካዋል ፣ እና በሚያምር ቀለሙ ዓይንን ያስደስታል። ዛሬ ከባህሎች ለመራቅ እና ከ beets ለማብሰል ሀሳብ አቀርባለሁ ፣ ሙሉ በሙሉ አዲስ ፣ ግን ጣፋጭ እና በጣም አስፈላጊው ቀለል ያለ ምግብ - በወይን ውስጥ የተጠበሰ ንቦች። ይህ ለስጋ እና ለዓሳ ምግቦች የጎን ምግብ ሆኖ የሚስማማ የፈረንሣይ ምግብ ምግብ ነው። የቢትሮ ወጥ ጣፋጭ ሙቅ ፣ ሙቅ እና ቀዝቃዛ ነው።
የታቀደው የምግብ አሰራር በባህላዊ ቀላል ነው ፣ እና ከአነስተኛ ምርቶች ስብስብ ይዘጋጃል። ይህ አስደናቂ ውጤት ያስገኛል። አንዴ የወይን ጠጅ የበዛበት የበቆሎ ወጥ ከቀመሱ ፣ በእርግጠኝነት ከአንድ ጊዜ በላይ ያበስሉትታል። ንቦች በተለያዩ መንገዶች ጥቅም ላይ ሊውሉ ይችላሉ-እንደ ብቸኛ መክሰስ ፣ እንደ ሙቅ ሰላጣ ወይም እንደ አትክልት ጎን ምግብ ሆነው ያገለግላሉ። የትኛውም ሚና ቢመርጡ ጥሩ መዓዛ ፣ ጨዋ ፣ ጭማቂ እና ጣፋጭ ሆኖ ይቆያል። እንዲሁም ይህ ጥንዚዛ እንደሌሎች የተቀቀለ አትክልቶች ለጾም እና ለጾም ቀናት በጣም ጥሩ ነው። እና ደግሞ ተጨማሪ ፓውንድ ለማስወገድ ለሚፈልጉ ይግባኝ ይሆናል።
- የካሎሪ ይዘት በ 100 ግራም - 52 ኪ.ሲ.
- አገልግሎቶች - 2
- የማብሰያ ጊዜ - 45-50 ደቂቃዎች
ግብዓቶች
- ወጣት እንጉዳዮች - 2 pcs.
- ደረቅ ነጭ ወይን - 100 ሚሊ
- ነጭ ሽንኩርት - 1 ቅርንፉድ
- ጨው - መቆንጠጥ
- የወይራ ዘይት - 3 የሾርባ ማንኪያ
- አይብ - ለማገልገል 50 ግ (አማራጭ)
በወይን ውስጥ የተጠበሰ ንቦች ደረጃ በደረጃ ማብሰል ፣ ከፎቶ ጋር የምግብ አሰራር
1. ነጭ ሽንኩርት ይቅለሉት ፣ ይታጠቡ ፣ ወደ ኪዩቦች ወይም ቁርጥራጮች ይቁረጡ እና በደንብ በሚሞቅ መጥበሻ ውስጥ ከወይራ ዘይት ጋር ያስቀምጡ። ወርቃማ ቡናማ እስኪሆን ድረስ ይቅቡት ፣ ከምድጃ ውስጥ ያስወግዱ እና ያስወግዱ። ነጭ ሽንኩርት መዓዛውን እና ጣዕሙን ለዘይት ብቻ መስጠቱ አስፈላጊ ነው።
2. እንጆቹን ያፅዱ ፣ ይታጠቡ ፣ በ 3 ሚሜ ቀለበቶች ወይም ግማሽ ቀለበቶች ይቁረጡ እና ወደ ድስቱ ይላኩ። ለ 2 ደቂቃዎች ያህል በትንሹ ይቅለሉት እና በወይን ይሸፍኑ።
3. አጥብቀው ፣ ቀቅለው ፣ የሙቀት መጠኑን በትንሹ ይቀንሱ ፣ ድስቱን ይሸፍኑ እና ለስላሳ እስኪሆኑ ድረስ ለ 20 ደቂቃዎች ንብ ያብሱ ፣ እነሱ ጠንካራ ሆነው ቅርጻቸውን በጥሩ ሁኔታ መጠበቅ አለባቸው።
4. በዚህ ጊዜ ፣ ከተፈለገ አይብውን ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ ፣ በዚህ ውስጥ ፣ በወይን ውስጥ የተጠበሱ ንቦች ሲያገለግሉ ሳህኑን ያጌጡ።
በወይን ውስጥ ከብቶች ጋር የበሬ ሥጋን እንዴት ማብሰል እንደሚቻል የቪዲዮ የምግብ አሰራርን ይመልከቱ።
