አንድ ኦሜሌ ሁል ጊዜ አንድ ልጅ እንኳን ሊያበስለው የሚችል ፈጣን እና በቀላሉ የሚዘጋጅ ምግብ ነው። ከሳር ፣ ሽንኩርት እና አይብ ጋር የሚያምር ፣ የሚያምር ኦሜሌ ለጥሩ ቀን ጥሩ ጅምር ነው።
የምግብ አዘገጃጀት ይዘት ፦
- ግብዓቶች
- ደረጃ በደረጃ ምግብ ማብሰል
- የቪዲዮ የምግብ አሰራር
በመላው ስልጣኔ ዓለም ውስጥ ኦሜሌት በጣም ተወዳጅ ቁርስ ነው። በልጆች እና በጎልማሶች ጥቅም ላይ ይውላል። እሱ በቀላሉ ይዘጋጃል ፣ ልዩ ንጥረ ነገሮችን አያስፈልገውም ፣ እሱ ሁል ጊዜ ጣፋጭ ይሆናል። ይህንን አስደናቂ ምግብ ለማዘጋጀት ብዙ ዓይነቶች እና አማራጮች አሉ -በድስት ውስጥ ፣ በምድጃ ውስጥ ፣ በማይክሮዌቭ ምድጃ ውስጥ ፣ በውሃ ውስጥ ፣ ወተት ፣ በአይብ ፣ ሽንኩርት ፣ ቋሊማ ፣ ቲማቲም … ማንኛውም የምግብ ዓይነት ታላቅ ቁርስ ወይም ፈጣን መክሰስ። ዛሬ እኛ ኦሜሌን ከሾርባ ፣ ሽንኩርት እና አይብ ጋር እናበስባለን። ይህ ጣፋጭ ቁርስ ወይም ቀላል እራት ሙሉ በሙሉ ሊተካ የሚችል ጭማቂ ጭማቂ የእንቁላል ምግብ ነው።
ምንም እንኳን ይህ ምግብ ለመተግበር በጣም ቀላል ቢሆንም ፣ እሱ ደግሞ የራሱ ብልሃቶች እና ምስጢሮች አሉት። በመጀመሪያ ፣ ለጣፋጭ ቅርፊት እንቁላሎቹን በዝቅተኛ ሙቀት ላይ ያብስሉት። በሁለተኛ ደረጃ በማብሰያው ጊዜ ከመጠን በላይ እርጥበት እንዲተን ቀዳዳውን በክዳን ይጠቀሙ። ሦስተኛ ፣ የበለጠ የሚያረካ ኦሜሌ ከፈለጉ ፣ በእንቁላል ብዛት ላይ ዱቄት ይጨምሩ። ግን ብዙ ማስቀመጥ የለብዎትም ፣ አለበለዚያ ምግቡ በጣም ጥቅጥቅ ብሎ ይወጣል። በአራተኛ ደረጃ ፣ ማንኛውንም ቋሊማ ይውሰዱ - ያጨሱ ፣ የተቀቀለ ፣ ትንሽ ያጨሱ ወይም ብዙ ዓይነቶችን ያጣምሩ። አምስተኛ ፣ ምንም እንኳን ይህ አማራጭ ቢሆንም በደንብ የሚቀልጥ አይብ መጠቀሙ የተሻለ ነው። ስድስተኛ ፣ ኦሜሌው ምግብ በሚበስልበት ጊዜ ወዲያውኑ መቅረብ አለበት ፣ በሚሞቅበት ጊዜ። ለወደፊቱ ጥቅም ላይ ማዋል የተለመደ አይደለም።
- የካሎሪ ይዘት በ 100 ግራም - 199 ኪ.ሲ.
- አገልግሎቶች - 1
- የማብሰያ ጊዜ - 15 ደቂቃዎች
ግብዓቶች
- እንቁላል - 2 pcs.
- ሽንኩርት - 1 pc.
- የወተት ሾርባ - 100 ግ
- አይብ - 100 ግ
- የአትክልት ዘይት - ለመጋገር
- ጨው - መቆንጠጥ
ከኩሽ ፣ ከሽንኩርት እና ከአይብ ጋር የኦሜሌ ደረጃ በደረጃ ማዘጋጀት-
1. ሽንኩርትውን ይቅፈሉት ፣ ይታጠቡ እና በወረቀት ፎጣ ያድርቁ። ወደ ግማሽ ቀለበቶች ለመቁረጥ ሹል ቢላ ይጠቀሙ።
2. ፊልሙን ከሶሶው ውስጥ ያስወግዱ እና ወደ መካከለኛ ቁርጥራጮች ወይም ኩቦች ይቁረጡ።
3. እንቁላሎቹን በጥልቅ ጎድጓዳ ውስጥ ያስቀምጡ እና በጨው ይረጩ።
4. እንቁላሎቹ እስኪሰበሩ እና ተመሳሳይነት እስኪያገኙ ድረስ በሹካ ይምቱ። ከማቀላቀያ ጋር መምታት አስፈላጊ አይደለም ፣ እነሱ በጥቂቱ መቀላቀላቸው ብቻ በቂ ነው።
5. የአትክልት ዘይት ወደ መጥበሻ ውስጥ አፍስሱ እና ያሞቁ። የተከተፈ ሽንኩርት ይጨምሩ እና ግልፅ እስኪሆኑ ድረስ ይቅቡት።
6. ከዚያ ሾርባውን ይጨምሩ እና እያንዳንዱን ቁራጭ በመካከለኛ እሳት ላይ ይቅቡት።
7. የሾርባውን ቁርጥራጮች ወደ ሌላኛው ጎን ያዙሩት እና ወዲያውኑ የእንቁላልን ብዛት ያፈሱ። በመላው የታችኛው ክፍል ላይ የእንቁላል ድብልቅን ለማሰራጨት ድስቱን ያሽከርክሩ።
8. በተቆራረጠ ድብል ላይ የተቆራረጠ ወይም የተከተፈ አይብ በላዩ ላይ ያድርጉት። ድስቱን በክዳን ይሸፍኑት እና በዝቅተኛ ሙቀት ላይ በምድጃ ላይ ያድርጉት። እንቁላሎቹ እስኪቀላቀሉ ድረስ ለ 7 ደቂቃዎች ያህል ኦሜሌውን ያብስሉት። ለረጅም ጊዜ በምድጃው ላይ ከመጠን በላይ አይውሰዱ ፣ አለበለዚያ ይደርቃል እና ጭማቂውን ያጣል።
እንዲሁም ከቲማቲም ፣ ከሳር እና አይብ ጋር ኦሜሌን እንዴት ማዘጋጀት እንደሚቻል የቪዲዮ የምግብ አሰራርን ይመልከቱ።
