ጣፋጭ ዝግጅቶችን ይወዳሉ? ከዚያ ይህንን የእንቁላል ፍሬ ባዶ ይወዳሉ። ከፎቶዎች እና ቪዲዮዎች ጋር ዝርዝር የምግብ አሰራርን እናቀርባለን።
የእንቁላል እፅዋት ፣ እንደ ቻምለሎች ፣ እንጉዳዮችን መኮረጅ እንደሚችሉ ያውቃሉ? አዎ ፣ በትክክል ለ እንጉዳዮች! ከሙቀት ሕክምና በኋላ ፣ ማሰሮውን በመመልከት ፣ የእንቁላል እፅዋት እንዳሉ አይገምቱም። ይህ የምግብ አዘገጃጀት ለረጅም ጊዜ እንዲህ ዓይነቱን የእንቁላል ፍሬ በሚዘጋ ጓደኛዬ ተጋርቷል ፣ የዚህ ዝግጅት ስኬት በቤተሰቧ ውስጥ ብቻ ሳይሆን ብዙ ጓደኞች እና ዘመዶችም ይታወቃሉ።
እኔም እንደዚህ አይነት የእንቁላል ፍሬዎችን ለማዘጋጀት ወሰንኩ ፣ እና በእርግጥ ከእርስዎ ጋር ይጋሩ። ከዚህም በላይ የእንቁላል ፍሬው አሁን ሙሉ በሙሉ እየተወዛወዘ ነው እና ዋጋው አስቂኝ ነው። ደህና ፣ በእርግጠኝነት ከ እንጉዳዮች ርካሽ። የማብሰያው ሂደት እንዲሁ ቀላል ነው። እናበስል?
- የካሎሪ ይዘት በ 100 ግራም - 113 ኪ.ሲ.
- አገልግሎቶች - 2 ጣሳዎች 0.5 ሊ
- የማብሰያ ጊዜ - 40 ደቂቃዎች
ግብዓቶች
- የተቀቀለ የእንቁላል እፅዋት - 1 ኪ.ግ
- ነጭ ሽንኩርት - 1 ራስ
- የአትክልት ዘይት - 125 ሚሊ
- ጨው - 1 tbsp l.
- ስኳር - 1 tbsp. l.
- ትኩስ በርበሬ - 1 pc.
- የጠረጴዛ ኮምጣጤ 9% - 5 tbsp. l.
- ፓርሴል - 1 ቡቃያ
ለክረምቱ እንደ እንጉዳይ ያሉ ጣፋጭ የእንቁላል እፅዋት - ከፎቶ ጋር የደረጃ በደረጃ የምግብ አሰራር
ከተጠቀሰው ንጥረ ነገር መጠን እያንዳንዳቸው 0.5 ሊት 2 ጣሳዎች ተገኝተው ለናሙናው ትንሽ ይቀራሉ። የእንቁላል ፍሬዎችን ይታጠቡ እና ያፅዱ። የአትክልት ቢላዋ ለመጠቀም በጣም ምቹ ነው። የእንቁላል ፍሬዎችን ወደ ኪበሎች ይቁረጡ።
የእንቁላል ፍሬዎችን በውሃ ይሙሉት እና ወደ ድስ ያመጣሉ። ከፈላ በኋላ ለ2-3 ደቂቃዎች ያዘጋጁ። ጨው በውሃ ውስጥ ማከል ይችላሉ። የእንቁላል ፍሬዎችን በቆላደር ውስጥ እናስወግዳለን እና ውሃው እንዲፈስ እናደርጋለን። የእንቁላል እፅዋቱ በደንብ እንዲፈስ ማድረጉ አስፈላጊ ነው ፣ አለበለዚያ እኛ ስንበስላቸው ዘይቱ በከፍተኛ ሁኔታ ይረጫል።
በጥልቅ መጥበሻ ውስጥ የአትክልት ዘይት ያሞቁ እና የእንቁላል ቅጠሎችን ያሰራጩ። ለ 5 ደቂቃዎች በከፍተኛ እሳት ላይ እናበስባለን።
በእንቁላል ውስጥ ትኩስ በርበሬ እና ነጭ ሽንኩርት ይጨምሩ። ለሌላ 3 ደቂቃዎች ያብስሉት።
አሁን ጨው ፣ ስኳር እና ኮምጣጤ ይጨምሩ ፣ በደንብ ይቀላቅሉ እና ለሁለት ደቂቃዎች ያሽጉ። ሁሉም ነገር ከእሳት ሊወገድ ይችላል።
የእንቁላል ፍሬዎችን በጠርሙሶች ውስጥ በጥብቅ እናስቀምጣለን። ከላይ ከምድጃ ውስጥ ዘይት ያፈሱ።
ግማሽ ሊትር ማሰሮዎች ካሉዎት እንጉዳዮችን እንደ እንጉዳይ ለ 15 ደቂቃዎች ይለጥፉ። ለ 20 ደቂቃዎች ሊትር ማሰሮዎችን እናጸዳለን።
ማሰሮዎቹን በንጹህ ክዳኖች እንጠቀልላቸዋለን። ጥብቅነቱን ለመፈተሽ እናዞረዋለን። ሙሉ በሙሉ እስኪቀዘቅዝ ድረስ በዚህ ቅጽ ውስጥ ይተውት። ከዚያ በኋላ ጥበቃውን በሴላ ወይም በጓዳ ውስጥ ወደ ማከማቻ ማዛወር ይችላሉ።
እንዲሁም የቪዲዮ የምግብ አሰራሮችን ይመልከቱ-
እንቁላሎች ለክረምቱ እንደ እንጉዳይ ፣ በጣም ጣፋጭ ዝግጅት
