ፖሜሎ ፣ የፍሬው ጥንቅር እና የካሎሪ ይዘት ምንድነው? እንዴት እንደሚበላ እንዴት እንደሚመረጥ? ስለ ሲትረስ ፍሬ አስደሳች እውነታዎች።
ፖሜሎ (የላቲን ሲትረስ maxima) ጣፋጭ እና ጨካኝ ሞቃታማ የፍራፍሬ ፍሬ ነው። ከሌሎች ሲትረስ ፍሬዎች በተቃራኒ እሱ ያነሰ ጭማቂ ነው ፣ ግን ቅርፊቱ ጥቅጥቅ ያለ ሸካራነት ስላለው ፊልሞችን በቀላሉ ለማላቀቅ ቀላል ያደርገዋል። የባህል የትውልድ አገሩ እስያ ነው ፣ በቻይና ፍሬው ከክርስቶስ ልደት በፊት በ 100 ዓመት መጀመሪያ ላይ ይታወቅ ነበር ፣ አውሮፓ ግን ከሲትረስ ጋር የተዋወቀው በ ‹XIV› ክፍለ ዘመን ብቻ ነበር። ዛሬ ሮሜሎ በንቃት እያደገ የሚሄድባቸው ክልሎች ቻይና ፣ ታይላንድ ፣ ሕንድ ፣ ኢንዶኔዥያ ፣ እስራኤል ፣ ጃፓን ፣ ታይዋን ፣ ታሂቲ ናቸው። በርካታ ዓይነቶች አሉ ፣ ሁሉም በቆዳ እና በጥራጥሬ ጥላ እንዲሁም ቅርፅ እና ጣዕም ባህሪዎች ይለያያሉ። ፖሜሎ ብዙውን ጊዜ በእኛ መደብሮች መደርደሪያዎች ላይ ይታያል ፣ የዚህ ፍሬ የሽያጭ ወቅት የካቲት ነው ፣ በጣም ጣፋጭ ፣ ጤናማ እና በተመሳሳይ ጊዜ ርካሽ ፍሬን መግዛት የሚችሉት በዚህ ጊዜ ነው።
የፓሜሎ ጥንቅር እና የካሎሪ ይዘት
ሥዕሉ የሮማን ፍሬ ነው
ፍሬው ዝቅተኛ የካሎሪ ይዘት አለው ፣ 90% ገደማ ውሃን ያካተተ እና ስብን በጭራሽ አይይዝም ፣ ስለሆነም በቀላሉ ከማንኛውም ፣ በተለይም በጣም ጥብቅ የአመጋገብ ስርዓት ውስጥ በቀላሉ ሊገጥም ይችላል።
የፖሜሎ የካሎሪ ይዘት 38 kcal ነው ፣ ከእነዚህ ውስጥ
- ፕሮቲኖች - 0.8 ግ;
- ስብ - 0 ግ;
- ካርቦሃይድሬት - 8.6 ግ;
- የአመጋገብ ፋይበር - 1 ግ;
- ውሃ - 89 ግ.
ሆኖም ፣ ዝቅተኛ የካሎሪ ይዘት የ citrus በጎነት ብቻ አይደለም። ፖሜሎ ቫይታሚኖችን እና ማዕድናትን ይ contains ል ፣ በተለይም በቫይታሚን ሲ የበለፀገ ነው - ለበሽታችን ያለመከላከል በጣም አስፈላጊ።
ቫይታሚኖች በ 100 ግ;
- ቤታ Cryptoxanthin - 10 mcg;
- ቫይታሚን ቢ 1 ፣ ታያሚን - 0.034 ሚ.ግ
- ቫይታሚን ቢ 2 ፣ ሪቦፍላቪን - 0.027 mg;
- ቫይታሚን ቢ 6 ፣ ፒሪዶክሲን - 0.036 mcg;
- ቫይታሚን ሲ ፣ አስኮርቢክ አሲድ - 61 mg;
- ቫይታሚን ፒ.ፒ. ፣ NE - 0.22 ሚ.ግ.
በ 100 ግራም የማክሮሮኒት ንጥረ ነገሮች
- ፖታስየም - 216 ሚ.ግ;
- ካልሲየም - 4 mg;
- ማግኒዥየም - 6 mg;
- ሶዲየም - 1 mg;
- ፎስፈረስ - 17 ሚ.ግ
ማይክሮኤለመንቶች በ 100 ግ
- ብረት - 0 ፣ 11 mg;
- ማንጋኒዝ - 0.017 ሚ.ግ;
- መዳብ - 48 mcg;
- ዚንክ - 0.08 ሚ.ግ.
በተጨማሪም ፍሬው በኦርጋኒክ አሲዶች ፣ አስፈላጊ ዘይቶች ፣ ፊቶስተሮዶች ፣ flavonoids የበለፀገ ነው - እነዚህ ሁሉ ክፍሎች የበሽታ መከላከያ ምላሽ ምስረታ ውስጥ ትልቅ ሚና ይጫወታሉ ፣ እና ፀረ -ብግነት ባህሪዎች አሏቸው። እንዲሁም በሲትረስ ስብጥር ውስጥ ምግብን በብቃት ለመምጠጥ የሚረዳ ልዩ ኢንዛይም አለ።
ስለ ፖሜሎ ጠቃሚ ባህሪዎች የበለጠ ያንብቡ
የሮማን ፍሬ እንዴት እንደሚመረጥ?
ፖሜሎ ትልቁ የሎሚ ፍሬ ነው። ቅርጹ ሁል ጊዜ ክብ ነው ፣ ግን ፖሜሎ በሚያድግበት ቦታ ላይ በመመርኮዝ እንደ ኳስ ወይም እንደ ዕንቁ ሊመስል ይችላል። የፍራፍሬው ጉልህ ክፍል በቆዳ ቅርፊት መያዙ ትኩረት የሚስብ ነው - ውፍረቱ 5 ሴ.ሜ ሊደርስ ይችላል።
ፖሜሎ እንዴት እንደሚመረጥ በሚለው ጥያቄ ውስጥ ከግምት ውስጥ መግባት ያለበት ዋናው ነገር ወቅቱ ነው። በጣም ጣፋጭ የሲትረስ ፍሬ በክረምት ሊገዛ ይችላል።
ከመግዛትዎ በፊት የፍራፍሬውን ጥልቅ ምርመራ ማካሄድ አለብዎት ፣ ትኩረት መስጠት ያለብዎት ነጥቦች እዚህ አሉ
- ልጣጭ … እሱ ጥቅጥቅ ያለ መሆን አለበት ፣ ምንም የመንፈስ ጭንቀቶች ወይም ፣ በተቃራኒው ፣ በአንድ ቦታ ወይም በሌላ ማኅተሞች ሊሰማቸው አይገባም። በተጨማሪም ፣ በቆዳ ላይ ጉዳት የደረሰበትን ፍሬ ላለመግዛት ይመከራል ፣ እንዲህ ዓይነቱ ፍሬ በፍጥነት ይበላሻል።
- መጠኑ … በመደርደሪያው ላይ ካሉት ፍራፍሬዎች ሁሉ መካከለኛ መጠን ያለው ሮማን መምረጥ የተሻለ ነው ፣ ትናንሾቹ በጣም ትንሽ ዱባ ይኖራቸዋል ፣ እና ትልልቅ ፣ ምናልባትም ፣ ብሩህ ፣ የበለፀገ ጣዕም አይኖራቸውም።
- ቀለም … ቀለሙ በልዩነቱ የሚወሰን ነው ፣ ቤተ -ስዕሉ ከአረንጓዴ እስከ ብርቱካናማ ነው ፣ ሆኖም ግን ፣ አንድ መንገድ ወይም ሌላ ፣ ቀለሙ አንድ መሆን አለበት። የ “ቀጫጭ በርሜሎች” ትንሽ መገኘት ይፈቀዳል ፣ ግን በአንድ ቦታ ወይም በሌላ ልጣጭ ውስጥ የተገለጹ አረንጓዴ አካባቢዎች ብስለትን ያመለክታሉ - እንዲህ ዓይነቱን ፍሬ አለመውሰድ ይሻላል ፣ ጣፋጭ አይሆንም። እንዲሁም በፅንሱ ላይ ሁሉም ዓይነት ያልተለመዱ ቦታዎች እና ነጥቦች መኖር የለባቸውም ፣ ይህ ምናልባት በአንድ ዓይነት በሽታ / ተባይ ሽንፈቱን ሊያመለክት ይችላል።
- Peduncle … ፍሬውን በእጆችዎ ይውሰዱ እና ግንድውን በቀስታ ይግፉት ፣ እሱ እንቅስቃሴ -አልባ ሆኖ መቆየት የለበትም ፣ እና እንዲሁም በትንሽ ግፊት በጣም ከመጠን በላይ መንቀጥቀጥ ፣ ለስላሳ የመለጠጥ ስሜት ሊሰማዎት ይገባል።
- ሽቶ … የበሰለ ፍሬ ብሩህ የሲትረስ መዓዛ በፎቅ በኩል እንኳን ይሰማል ፣ ግን በእርግጥ ፣ በጣም ግልፅ አይሆንም። ፍሬውን ወደ አፍንጫዎ ይምጡ ፣ ቀለል ያሉ የ citrus ማስታወሻዎችን መያዝ አለብዎት። ሆኖም ፣ አንዳንድ ጊዜ መዓዛው አይሰማም ፣ ምክንያቱም ብዙውን ጊዜ ሮሜሎ ለሽያጭ በጣም በጥብቅ የታሸገ ስለሆነ - በፊልም እና በልዩ መረብ ውስጥ።ሆኖም ፣ ፍሬው መበላሸት ከጀመረ ወይም ተገቢ ባልሆነ ሁኔታ ከተከማቸ ፣ በጠባብ ማሸጊያው ውስጥ እንኳን ሻጋታ እና / ወይም መራራነትን ያሸታሉ ፣ ስለዚህ የፍራፍሬውን መዓዛ ወደ ውስጥ ሲተነፍሱ አስፈላጊውን ደረጃ እንዳያመልጥዎት።
ማስታወሻ! ቅርፊቱ ያልተመጣጠነ ቀለም ካለው እና / ወይም በላዩ ላይ ብዙ የማርሽ ነጠብጣቦች ካሉ ፣ ምናልባት ምናልባት ፖምሎ ሲያድጉ ብዙ ኬሚካሎች ጥቅም ላይ ውለው ነበር ፣ እንደዚህ ያሉ ፍራፍሬዎችን መግዛት የለብዎትም። እንዲሁም የኬሚካሎች አጠቃቀም ከተፈጥሮ ውጭ በሆነ ደማቅ የላጣ ጥላ እና በሰም በተሸፈነ ጥላ ሊጠቁም ይችላል።
- የሱቅ ማሸጊያውን ያስወግዱ።
- ፍሬውን ከፊትዎ ያስቀምጡ እና የሾላውን ጫፍ በሹል ቢላ ይቁረጡ።
- ወፍራም ልጣጩን ለማስወገድ እጆችዎን ይጠቀሙ ፣ አስፈላጊም ከሆነ እራስዎን በቢላ ይረዱ።
- ሮማን ወደ ቁርጥራጮች ይከፋፍሉ ፣ ፊልሙን ከእያንዳንዱ ያስወግዱ ፣ ማድረግ በጣም ቀላል ይሆናል ፣ ምክንያቱም የፍራፍሬው ሥጋ ጥቅጥቅ ያለ ነው።
ዋናው ነገር ሮማን በትክክል ማጽዳት ነው-
ያ ብቻ ነው ፣ ፖሜሎ ለመብላት ዝግጁ ነው ፣ እሱን ብቻ መብላት አለብዎት። በነገራችን ላይ ብዙውን ጊዜ ሙሉ ፍሬን በአንድ ጊዜ መብላት ችግር ያለበት ነው ፣ ምክንያቱም በጣም ትልቅ ነው። በዚህ ሁኔታ በጥንቃቄ በተጣበቀ ፊልም ተጠቅልለው በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡ ፣ ግን ከ 1 ፣ 5-2 ቀናት ባልበለጠ ጊዜ ውስጥ ያከማቹ።
አስደሳች የፔሜሎ እውነታዎች
በቻይና ፣ ፖሜሎ የደስታ እና የሀብት ምልክት ነው ፣ ለሁሉም ዓይነት ወጎች እና የአምልኮ ሥርዓቶች ያገለግላል ፣ ፍሬው ለአማልክት እንደ ስጦታ ሆኖ ይቀርባል ፣ እንዲሁም ለአዲሱ ዓመት ለሚወዱት ይሰጣል ፣ ስኬታማ። በቬትናም ፣ በአዲሱ ዓመት ፣ ሲትረስ የበዓሉን መሠዊያ ይሠራል።
ግዙፍ ፍሬዎች ቁመታቸው 15 ሜትር በሚደርስ በቀላሉ የማይበቅሉ አረንጓዴ ዛፎች ላይ ይበቅላሉ። ሮሜሎ ሲያድግ የግድ በአበባ ደረጃ ውስጥ ያልፋል ፣ ይህም በጣም የሚያምር ነው። አበቦች - በረዶ -ነጭ ፣ ትልቅ ፣ ግርማ ሞገስ ፣ የታወቁትን አበቦች በተወሰነ ደረጃ የሚያስታውሱ ፣ ጥቅጥቅ ያሉ ብቻ ናቸው።
ፍሬው በእንግሊዝ ካፒቴን ስም ብዙውን ጊዜ “doዶዶክ” ተብሎ ይጠራል - እሱ ከማሌዥያ የፍሬውን ዘሮች ወደ ዌስት ኢንዲስ ያመጣው እሱ ነው። በነገራችን ላይ ስለ ተለዋጭ ስሞች ብንነጋገር አሜሪካውያን ፍሬውን “ጥቅጥቅ” ብለው ይጠሩታል ፣ እና ቻይናውያን “ዩ” ብለው ይጠሩታል።
ፖሜሎ ዲቃላ መሆኑን አንድ የተለመደ የተሳሳተ ግንዛቤ አለ ፣ ግን እንደዚያ ከሆነ በተፈጥሮ ሁኔታዎች ውስጥ ታየ። በአንድ ጽንሰ -ሀሳብ መሠረት ይህ በአየር ንብረት ሁኔታዎች ምክንያት ብርቱካን እንደገና የተወለደ ነው።
በእስያ ውስጥ ፣ የህዝብ እና የባህላዊ መድኃኒቶች የተለያዩ መድኃኒቶች ከፖሜሎ ይዘጋጃሉ።
ፖሜሎ ምንድን ነው - ቪዲዮውን ይመልከቱ-
ፖሜሎ ጤናማ የትሮፒካል ፍሬ ነው። በክረምት ውስጥ በሱፐርማርኬቶቻችን ውስጥ መግዛት በጣም ጥሩ ነው ፣ እና ተፈጥሯዊ እና ጣፋጭ ሲትረስ ለማግኘት ከፈለጉ ፍሬው በጥንቃቄ መመርመር አለበት። ፖሜሎን በጭራሽ ሞክረው የማያውቁ ከሆነ ፣ ፍሬውን በወቅቱ መግዛትዎን እና በጣፋጭ ጣዕሙ እና ጥቅጥቅ ባለው ጭማቂ ዱባ መደሰትዎን ያረጋግጡ።
