የሽንኩርት ሾርባን ማብሰል ልዩ የምግብ ዝግጅት አያስፈልገውም ፣ ግን ደረጃ በደረጃ ፎቶግራፎች ያለው የምግብ አሰራር የእኛን ተግባር ቀላል ያደርገዋል።
አስተናጋጆቹን ይጠይቁ ፣ እነሱ በጣም ብዙ ሳህኖች እንደሌሉ ይነግሩዎታል! አንደኛው በስጋ ጥሩ ነው ፣ ሌላኛው አትክልቶችን ወይም ዓሳዎችን በትክክል ያዘጋጃል። ዛሬ እኔ ቤተሰቤን ሁሉ በጣም የሚወድ እና ያለምንም ጥርጥር ከእርስዎ ተወዳጆች አንዱ ሊሆን ለሚችል የኮመጠጠ ክሬም እና የሽንኩርት ሾርባ የምግብ አሰራር ከእርስዎ ጋር እጋራለሁ። እንጀምር!
- የካሎሪ ይዘት በ 100 ግ - 66 ፣ 98 ኪ.ሲ.
- አገልግሎቶች - 2
- የማብሰያ ጊዜ - 1 ሰዓት
ግብዓቶች
- እርሾ ክሬም - 300 ግ
- ሽንኩርት - 300 ግ
- የአትክልት ዘይት - 1 tbsp. l.
- ውሃ - 100 ሚሊ
- መሬት ጥቁር በርበሬ - 1 መቆንጠጥ
- ጨው - 2 ቁንጮዎች
እርሾ ክሬም እና የሽንኩርት ሾርባ ደረጃ በደረጃ ዝግጅት - ከፎቶ ጋር የምግብ አሰራር
1. በመጀመሪያ ቀይ ሽንኩርት ንፁህ ፣ በዘፈቀደ ቆርጠው ቁርጥራጮቹን እንዲሸፍን በቀዝቃዛ ውሃ ይሙሉት።
2. ድስቱን በምድጃ ላይ ያድርጉት ፣ ሽንኩርትውን ቀቅለው በዝቅተኛ ሙቀት ላይ ወደ ዝግጁነት ያመጣሉ። በተመሳሳይ ጊዜ ሽንኩርት ደስ የሚል የቅመም መዓዛ ያገኛል እና ግልፅ ይሆናል። ጥቂት የአትክልት ዘይት እንጨምር።
3. ውሃውን አፍስሱ ፣ ሽንኩርትውን በትንሹ ቀዝቅዘው በተፈጨ ድንች ውስጥ በብሌንደር ያቋርጡ።
4. ቀጣዩ ደረጃ ሁለተኛውን ዋና ንጥረ ነገር ማለትም እርሾ ክሬም ማከል ነው። ጨው እና ጥቁር በርበሬ በመጨመር በቀጥታ ወደ ማደባለቅ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ እናስገባዋለን። ጥቂት ሰከንዶች እና እኛ ለሽንኩርት-እርሾ ክሬም ሾርባ አንድ ወጥ መሠረት አለን።
5. ሾርባው ሾርባ እንዲሆን የኮመጠጠ ክሬም እና የሽንኩርት ድብልቅን ወደ ድስት ወይም ትንሽ ድስት ውስጥ ያንቀሳቅሱ እና በእሳት ላይ ያድርጉ።
6. ልዩ ደረጃን የሚጠይቅ የመጨረሻው ደረጃ - ሾርባው በደንብ መሞቅ አለበት። በትንሽ እሳት ላይ ያድርጉት እና እንዳይቃጠል ለመከላከል ያነሳሱ። ሾርባው እንዲበስል በጭራሽ አይፍቀዱ! እርሾው ክሬም በቀላሉ ይንከባለል እና ሾርባው ይስተካከላል።
7. ደህና ፣ ያ ብቻ ነው! የቀዘቀዘውን ሾርባ ወደ ተስማሚ ምግብ ያስተላልፉ እና ያገልግሉ። እርሾ ክሬም እና የሽንኩርት ሾርባ ለሁለቱም ዓሳ እና ለዶሮ ምግቦች ተስማሚ ነው። እንዲሁም ከተጋገረ ወይም ከተቀቀለ ድንች እና ከሌሎች አትክልቶች ጋር በጥሩ ሁኔታ ይሄዳል። እና ከሁሉም በላይ ፣ ስለ ዋናው ምስጢራዊ ክፍሉ የማይገምቱ ልጆች እንኳን ይወዱታል! በሾርባ ክሬም እና በሽንኩርት ሾርባ ውስጥ የተጠበሰ ዶሮ ወይም የፈረንሣይ ጥብስ ቁርጥራጮች በመጥለቅ ይደሰታሉ። ስለዚህ ፣ አንድ ጊዜ ብቻ እራስዎን ለማብሰል ይሞክሩ - እና ሁል ጊዜ እንዲያበስሉ ይጠየቃሉ!
እንዲሁም የቪዲዮ የምግብ አሰራሮችን ይመልከቱ-
1. መራራ ክሬም እና የሽንኩርት ሾርባን እንዴት ማዘጋጀት እንደሚቻል
2. የሽንኩርት ምስጢር ፣ ለስጋ ጣፋጭ ሾርባ;
