ለገና እና ለአዲሱ ዓመት የዝንጅብል ዳቦን እንዴት ማዘጋጀት እንደሚቻል? ዝርዝር ደረጃ በደረጃ የምግብ አዘገጃጀት ፣ የ cheፍ ምስጢሮች እና የቪዲዮ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች።
የዝንጅብል ዳቦ ቤት ለበዓሉ የአዲስ ዓመት ጠረጴዛ ብሩህ እና ጣፋጭ ጌጥ ነው። በብዙ ቤተሰቦች ውስጥ መፈጠሩ እውነተኛ አስደሳች ወግ ነው ፣ ምክንያቱም ረጅም ጊዜ የሚወስድ የፈጠራ ሂደት ነው። ዝግጁ የሆነ የዝንጅብል ዳቦ ቤት ፣ እንደማንኛውም የገና መጋገሪያ ፣ ከገና በፊት ይበስላል ፣ የቅድመ-በዓል ስሜት ይፈጥራል እና ቤተሰቦችን በውበት ያስደስታል። እሱን ለመጋገር ደፍረው የማያውቁ ከሆነ ፣ በአዲሱ ዓመት በዓላት ላይ እራስዎን እና የሚወዷቸውን ሰዎች ያስደስቱ። ይህ ግምገማ ጣፋጭ የምግብ አሰራሮችን እና አስደሳች የቤት አብነቶችን ይሰጣል።
የዝንጅብል ዳቦ ቤት እንዴት እንደሚሠራ -ሁሉም የዝግጅት ደረጃዎች
የዝንጅብል ዳቦ ቤት የመፍጠር ሂደት በ 4 ደረጃዎች ሊከፈል ይችላል -ዱቄቱን ማጉላት ፣ አብነቶችን ማዘጋጀት ፣ ቤቱን መጋገር እና መሰብሰብ። እያንዳንዱን ደረጃ ለየብቻ እንመልከት።
የመጀመሪያው ደረጃ ዱቄቱን ማደብዘዝ ነው
በሚወዱት የምግብ አሰራር መሠረት ለቤቱ ሊጥ ማድረግ ይችላሉ። ማር ፣ ዝንጅብል ፣ ቸኮሌት ፣ ኩሽና እና ሌላ የዝንጅብል ዳቦ ሊሆን ይችላል። ከዚህ በታች በጣም ታዋቂው የዝንጅብል ዳቦ ሊጥ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች ናቸው።
አማራጭ 1. ማር-ቅመም ያለው ሊጥ
- የካሎሪ ይዘት በ 100 ግራም - 497 ኪ.ሲ.
- አገልግሎቶች በአንድ ኮንቴይነር - 1 ቤት
- የማብሰያ ጊዜ - የዝንጅብል ዳቦ ቤት ለመፍጠር 1 ቀን
ግብዓቶች
- ዱቄት - 1 ኪ.ግ
- መሬት ካርዲሞም - 0.25 tsp
- እንቁላል - 3 pcs.
- መሬት allspice - 0.25 tsp
- መሬት ዝንጅብል - 0.25 tsp
- ቅቤ - 20 ግ
- ማር - 250 ግ
- የመሬት ቅርንፉድ - 0.25 tsp
- ስኳር - 200 ግ
- መሬት ቀረፋ - 0.25 tsp
- ሶዳ - 0.5 tsp
ማር-ቅመም ያለው ሊጥ ማብሰል;
- ዱቄት ከሶዳ እና ከመሬት ቅመማ ቅመሞች ጋር ያዋህዱ።
- እስኪለጠጥ ድረስ ዱቄቱን ይቅቡት።
- ዱቄቱን ወደ ኳስ ቅርፅ ያድርጉት ፣ በፕላስቲክ መጠቅለል እና ለ 2 ሰዓታት በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡ።
አማራጭ 2. የቾክ ማር ሊጥ
ግብዓቶች
- ዱቄት - 3 tbsp.
- ማር - 4 የሾርባ ማንኪያ
- ስኳር - 100 ግ
- ቅቤ - 50 ግ
- እንቁላል - 2 pcs.
- ሶዳ - 1 tsp
- ኮግካክ - 2 የሾርባ ማንኪያ
- ውሃ - 50 ሚሊ
- ቅመሞች (ቀረፋ ፣ ቅርንፉድ ፣ ካርዲሞም ፣ ዝንጅብል ፣ ኑትሜግ) - 1 tsp
የቾክ ማር ሊጥ ማብሰል;
- ማር ፣ ስኳር ፣ ዘይት በውሃ ላይ ይጨምሩ እና ሁሉንም ንጥረ ነገሮች ያሞቁ። በተመሳሳይ ጊዜ ድብልቁ የማይፈላ መሆኑን ያረጋግጡ።
- ቅመማ ቅመሞችን ከዱቄት ጋር በጅምላ ያክሉት ፣ ከሙቀት ያስወግዱ እና የሾርባውን ኬክ ያለ እብጠት በፍጥነት ያሽጉ።
- ዱቄቱን ወደ ክፍሉ የሙቀት መጠን ያቀዘቅዙ ፣ እንቁላል ይጨምሩ እና ለስላሳ እስኪሆን ድረስ ይቅቡት።
- ዱቄቱን ወደ ኳስ ይንከባለሉ ፣ በተጣበቀ ፊልም ይሸፍኑ እና ለ 1 ሰዓት በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡ።
አማራጭ 3. ዝንጅብል ሊጥ
ግብዓቶች
- ዱቄት - 700 ግ
- ቅቤ - 220 ግ
- ስኳር - 250 ግ
- እንቁላል - 2 pcs.
- ማር - 400 ግ
- ሶዳ - 1 tsp
- መሬት ዝንጅብል - 8 tsp
- መጋገር ዱቄት - 1 tsp
ዝንጅብል ዳቦ ሊጥ ዝግጅት;
- በአንድ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ ቅቤ እና ስኳርን አፍስሱ እና አንድ በአንድ እንቁላል ይጨምሩ።
- ለስላሳ እስኪሆን ድረስ ምግቡን ይንፉ ፣ ማር ውስጥ አፍስሱ እና ያነሳሱ።
- በሌላ መያዣ ውስጥ ደረቅ ንጥረ ነገሮችን ያዋህዱ - ዱቄት ፣ ዝንጅብል ፣ መጋገር ዱቄት እና ቤኪንግ ሶዳ።
- ብዙዎቹን ያጣምሩ እና በፕላስቲክ መጠቅለያ ተጠቅልለው ለ 2 ሰዓታት በማቀዝቀዣ ውስጥ የተቀመጠውን ሊጥ ያሽጉ።
ሁለተኛው እርምጃ አብነቶችን ማዘጋጀት ነው
አብነቶችን ለመሥራት ገዥ ፣ እርሳስ እና ወረቀት ያስፈልግዎታል። እዚህ ሀሳብዎን ማሳየት እና በመስኮቶች ፣ በሮች ፣ መዝጊያዎች ፣ ጭስ ማውጫ ፣ ጣሪያ ያለው ቤት ሁሉንም ዝርዝሮች መሳል ይችላሉ። ከዚያ ሁሉንም ነገር ይቁረጡ።
እንዲሁም ፣ ዝግጁ የሆነ አብነት ከበይነመረቡ ማውረድ እና ማተም ይችላል። ለደን እንስሳት ፣ ዛፎች ፣ አጥር እና አጠቃላይ ጥንቅር የሚሰበሰብበትን መሠረት አብነቶችን ማዘጋጀትዎን አይርሱ። ብዙ ዝርዝሮች ሲኖሩ የበለጠ አስደሳች ይሆናል ፣ ግን ሁሉንም ነገር በላዩ ላይ ለማስተካከል የበለጠ ከባድ ይሆናል።
ከዚህ በታች ለአንድ ቤት የአብነት አብነቶች ምሳሌዎች ናቸው
ሦስተኛው ደረጃ መጋገር ነው
ዱቄቱን አውጥተው ወዲያውኑ በመጋገሪያ ወረቀት ላይ ያድርጉት። በጣም ጥሩው ስፌት ውፍረት 5 ሚሜ ነው። ሁሉንም አብነቶች ወደ ሊጥ ያስተላልፉ ፣ የቤቱን ዝርዝሮች በቢላ ይቁረጡ እና የዱቄቱን ቁርጥራጮች ያስወግዱ።በተቆራረጡ ክፍሎች ላይ በቢላ ፣ የዛፎችን ፣ ጡቦችን ፣ ንጣፎችን ፣ ቅጠሎችን በዛፎች ላይ የሚመስሉ ሥዕሎችን ይተግብሩ …
ወርቃማ ቡናማ እስኪሆን ድረስ ለ 10-15 ደቂቃዎች በ 180 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ ውስጥ ኩኪዎችን ወይም ዝንጅብልን በሚጋግሩበት ጊዜ ባዶዎቹን በተለመደው መንገድ ይቅቡት። የተጠናቀቀውን የዝንጅብል ዳቦ ባዶ ቦታ ለአንድ ቀን እንዲጠጣ ያድርጉት።
አራተኛ ደረጃ - ስብስብ
በሚቀጥለው ቀን ቅንብሩን መሰብሰብ ይጀምሩ። ከዚያ በፊት የክፍሎቹን መገጣጠሚያዎች ይፈትሹ። አስፈላጊ ከሆነ ትንሽ በቢላ ይቁረጡ። በምድጃው ውስጥ ያለው ሊጥ ትንሽ ሊደበዝዝ ስለሚችል እና ክፍሎቻቸው መጠናቸውን ያጣሉ። ይህ ከተከሰተ ፣ የዝንጅብል ዳቦ ኩኪዎች ሞቃት እና ለስላሳ ሲሆኑ ሁሉንም በስርዓቱ መሠረት ወዲያውኑ መቁረጥ የተሻለ ነው።
ከዚያ የፓስተር መርፌን ወይም የተቆረጠ ጥግ ያለው ቦርሳ በመጠቀም እያንዳንዱን ዝርዝር ለየብቻ ያጌጡ። መስኮቶችን ፣ የበረዶ ቅንጣቶችን ፣ ንጣፎችን ፣ ግድግዳዎችን ፣ ጣሪያን እና ሌሎች ትናንሽ ስዕሎችን ይሳሉ። በተጠናቀቀው ቤት ላይ ይህንን ለማድረግ የማይመች ነው። ንድፉ እንዲይዝ ያድርጉ እና ከዚያ ዝርዝሮቹን ብቻ ያጣብቅ።
ቤቱን ለመሰብሰብ ፣ የክፍሎቹን መገጣጠሚያዎች በጣፋጭ ፕሮቲን በቀስታ ይቀቡት ፣ ያገናኙዋቸው እና ባልተሻሻሉ መንገዶች ይደግ supportቸው። ለማድረቅ ይተዉ። በዝንጅብል ዳቦ መሠረት ወይም በማይበላ ነገር ላይ ቤት መገንባት ይችላሉ -ጠፍጣፋ ሳህን ፣ ትሪ ፣ ሣጥን። የተሰበሰበውን ጥንቅር ያስተካክሉ እና ሁሉም ነገር አንድ ላይ ተጣብቆ እንዳይዘዋወር ለ 12 ሰዓታት ይውጡ።
ቤቱን እንዴት ማጣበቅ?
- የፕሮቲን ብልጭታ። ለ 1 እንቁላል ነጭ 200 ግራም የዱቄት ስኳር እና 1 tsp ነው። የሎሚ ጭማቂ. ይህንን ለማድረግ ፕሮቲኑን በጭማቂ ይምቱ ፣ ቀስ በቀስ ዱቄቱን ይጨምሩ እና እስከ ነጭ አየር እስኪያልቅ ድረስ ሁሉንም ነገር ይምቱ።
- ቸኮሌት። ቸኮሌት በውሃ መታጠቢያ ውስጥ ይቀልጡ ፣ ሳይፈላ ፣ እና ቤቱን በወፍራም ሽፋን ያያይዙት።
- ካራሜል ሙጫ። ከ 100 ግራም ስኳር, 2 tbsp. ውሃ እና ጥቂት የሎሚ ጭማቂ ጠብታዎች ፣ ማጠናከሪያ እስኪጀምር ድረስ ካራሚሉን ያብስሉት።
- የቡና ሙጫ። 100 ግራም ስኳር እና 2 tbsp. መራራ ክሬም ፣ ጣፋጩ መዘርጋት እስኪጀምር ድረስ ያብስሉ።
ቤቱን እንዴት ማስጌጥ?
የዝንጅብል ዳቦን ለማስጌጥ ፣ የፕሮቲን ሙጫ ብዙውን ጊዜ በእራሱ መልክ ጥቅም ላይ ይውላል ወይም በምግብ ማቅለሚያዎች ይቀልጣል። እንዲሁም ቤቱን ከድራጊዎች ፣ ከአልሞንድ ፣ ከትንሽ ከረሜላዎች ፣ ማርማሌድ ፣ ማርሽማሎውስ ፣ ረግረጋማ ፣ የቸኮሌት ጠብታዎች ፣ የተጨማደቁ የእህል ትራሶች ፣ የኦቾሜል ዱቄት ፣ ለፋሲካ ኬክ ማስጌጫዎች ፣ ወዘተ ከተገረፈ ፕሮቲን ወይም ከረሜላ የበረዶ ቅንጣቶችን ያድርጉ። በቤት ውስጥ የአበባ ጉንጉን ያስቀምጡ ፣ እና አጻጻፉ አስማታዊ ይመስላል! የዝንጅብል ዳቦ ቤት ለአንድ ወር ተከማችቷል ፣ ይህ ጣዕሙን ብቻ ያደርገዋል ፣ እና የዝንጅብል ዳቦው በመጠን ይጨምራል እና ለስላሳ ይሆናል።
