ከፓፒ ዘሮች ጋር ተንከባለሉ ሁሉንም የሚያስደስት ጣፋጭ እና ጥሩ መዓዛ ያለው ኬክ ነው። እሱ በፍጥነት ይዘጋጃል ፣ እና ከተለየ ዓይነት ሊጥ። በዚህ ጽሑፍ ውስጥ የእነዚህ ታላቅ መጋገር ዕቃዎች ዝግጅት ዝርዝሮች።
የምግብ አዘገጃጀት ይዘት ፦
- የፓፒ ዘር ጥቅልል ሊጥ -ምን ዓይነት ሊጥ አለ?
- የፓፖ ዘሮችን እንዴት እንደሚሠሩ -ቅቤን መሙላት
- የፓፖ ዘሮችን እንዴት እንደሚሠሩ -አዲስ መሙላት
- የፖፕ ዘር ጥቅል -ደረጃ በደረጃ የምግብ አሰራር
- እርሾ ከፖፒ ዘሮች ጋር ይንከባለል
- በስፖንጅ ሊጥ ከፖፒ ዘሮች ጋር ይንከባለሉ
- የffፍ ኬክ ከፓፒ ዘሮች ጋር ይንከባለል
- Poፍ ጥቅልል ከፖፒ ዘሮች ጋር
- ከፖፒ ዘሮች ጋር የቅቤ ጥቅል
- የቪዲዮ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች
የፓፒው ዘር ጥቅል በሁሉም የቤተሰብ አባላት የሚወደድ ሞቅ ያለ እና በእውነት ምቹ እና በቤት ውስጥ የተሰራ መጋገሪያ ዕቃዎች ነው። በብዙ ቤተሰቦች ውስጥ ብዙውን ጊዜ ለሁሉም ዓይነት በዓላት ይጋገራል። በትክክል የተዘጋጀ ጥቅል ሁል ጊዜ በአፍዎ ውስጥ ይቀልጣል ፣ ከጨረሰ ሊጥ ጋር ተቀላቅለው ወደሚበቅሉ ቅንጣቶች ውስጥ ይከፋፈላል። ስለዚህ ፣ ጥራት ያለው ምርት ለመሞከር ከፈለጉ ፣ ከዚያ በቤት ውስጥ የተሰሩ ኬኮች ያዘጋጁ። አስቸጋሪ እና ቆንጆ ፈጣን አይደለም። እና ከዚህ በታች ለሽቶ እና ትኩስ የቤት ውስጥ የፓፒ ዘር ጥቅሎች ቀላል እና ጣፋጭ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች አሉ።
የፓፒ ዘር ጥቅልል ሊጥ -ምን ዓይነት ሊጥ አለ?
ምን ዓይነት ሊጥ አለ? በምግብ አሰራር ጥበባት ውስጥ ትልቅ ምርጫ አለ! ግን በተለይ የተስፋፋው እንደ ፉፍ ፣ አጭር ዳቦ ፣ ብስኩት ፣ እርሾ እና እርሾ ያሉ ዓይነቶች ናቸው። የተቀሩት ዓይነቶች በተለየ የምግብ አዘገጃጀት ወይም በማደባለቅ ቴክኖሎጂ ልዩነቶች ናቸው።
- እርሾ ሊጥ። እርሾ በዱቄት ውስጥ ይጨመራል ፣ ይህም ድምፁን ከፍ የሚያደርግ እና ብልፅግናን የሚሰጥ ነው። በእርሾ ፈንገሶች የመፍላት ሂደት ምክንያት ዱቄቱ በጋዝ እና በአየር አረፋዎች ተሞልቷል ፣ እና በፈንገሶች መራባት ምክንያት መጠኑ ይጨምራል። እርሾ ሊጥ ስፖንጅ እና ያልተጣመረ ሊሆን ይችላል። ስፖንጅ - የበለጠ ፈሳሽ ይሆናል ፣ ማለትም። በመጀመሪያ ፣ በምግብ አሰራሩ የሚፈለገው ግማሽ ዱቄት ፈሰሰ ፣ እና የዱቄቱ መጠን በእጥፍ ሲጨምር ሁለተኛው ክፍል ይጨመራል። Bezoparnoe - ወዲያውኑ ይንበረከካል እና እርሾው የበለጠ ይወሰዳል ፣ ምክንያቱም ጥቅጥቅ ባለው እርሾ ውስጥ ፣ እርሾ እድገቱ ቀርፋፋ ነው።
- ያልቦካ ሊጥ። የእሱ ይዘት የእርሾ አጠቃቀም አይደለም። ስለዚህ ፣ ከተንበረከኩ በኋላ ወዲያውኑ ምርቶችን መጋገር መጀመር ይችላሉ ፣ ምክንያቱም እስኪነሳ ድረስ መጠበቅ አያስፈልግም። ምንም እንኳን በሐሳብ ደረጃ ፣ ምግብ ሰሪዎች ለተወሰነ ጊዜ እንዲቆሙ ይመክራሉ ፣ ከዚያ ያሽከረክሩት እና ያበስሉ። ያልቦካ ሊጥ ቀላል እና ሀብታም ሊሆን ይችላል። ቀላል - ዱቄት ፣ ውሃ ፣ የአትክልት ዘይት እና ጨው። ቅቤ - እንቁላል ፣ ክሬም ፣ እርሾ ክሬም ፣ ቅቤ እና ስኳር ከላይ በተጠቀሱት ሁሉ ላይ ተጨምረዋል።
- የffፍ ኬክ። ልዩነቱ የአትክልት ዘይት እና የማሽከርከር ዘዴ ነው። ከተንከባለሉ በኋላ ሽፋኑ ከ1-3 ሚሜ ያህል ቀጭን እንዲሆን መጠቅለል ይጀምሩ። በግማሽ ከታጠፈ በኋላ እንደገና ከተንከባለለ በኋላ። ሂደቱ ብዙ ጊዜ ይደጋገማል። ስለዚህ ፣ የቂጣ ኬክ ተገኝቷል ፣ እሱም እንዲሁ መጥፎ ወይም እርሾ ሊሆን ይችላል። በሁለተኛው ውስጥ እርሾ ወደ ንጥረ ነገሮች ዝርዝር ውስጥ ተጨምሯል።
- አጫጭር ኬክ። ልዩነት - ከፍተኛ መጠን ያለው ስብ (ቅቤ ወይም ማርጋሪን) ፣ እንዲሁም የማቅለጫ ዘዴ። ንጥረ ነገሮቹ እንዳይቀልጡ ቀዝቃዛ መሆን አለባቸው ፣ አለበለዚያ የዱቄቱ ጥራት ይጎዳል። ስለዚህ ከእጆች ጋር አነስተኛ ግንኙነት ተፈላጊ ነው። የጉልበቱ ሂደት ቅቤን በቢላ በቢላ መፍጨት ነው። ከዚያ በኋላ ዱቄቱን በእጆችዎ ያሽጉ ፣ ቀዝቅዘው ይቅቡት። ብዙ ስብ እና ስኳር በያዘው መጠን የበለጠ ብስባሽ ይሆናል።
- ስፖንጅ ሊጥ። ዋናው ነገር እንቁላል ነው ፣ ማለትም እርጎዎቹ በስኳር ተገርፈዋል ፣ እና ነጮቹ በተናጠል ይደበደባሉ። እንቁላሎች እና ዱቄት በትክክል ሲቀላቀሉ ፣ የዳቦው ወጥነት ፈሳሽ ይሆናል።
የፓፖ ዘሮችን እንዴት እንደሚሠሩ -ቅቤን መሙላት
ፖፕ መሙላት ለሮሊዎች ብቻ ሳይሆን ለሌሎች መጋገሪያዎችም ፍጹም ነው -ፓይስ ፣ ባንኒኪ ፣ ፓንኬኮች። የእንፋሎት ፓፒ አስቸጋሪ አይደለም ፣ ግን ምስጢሮች አሉ።ዋናው ነገር ዘይቱ እንዲወጣ የፓምፕ ዘሮችን በሚፈላ ውሃ ቀድመው ማፍሰስ ነው ፣ ይህም መሙላቱ ደስ የማይል ጣዕም እንዲኖረው የሚያደርግ ትኩስ እና ጨካኝ ሊሆን አይችልም።
- የካሎሪ ይዘት በ 100 ግራም - 260 ኪ.ሲ.
- አገልግሎቶች - 400 ግ
- የማብሰያ ጊዜ - 1 ሰዓት 30 ደቂቃዎች
ግብዓቶች
- ፓፒ - 150 ግ
- ማር - 5 የሾርባ ማንኪያ
- ወተት - 125 ሚሊ
- እንቁላል ነጭ - 1 pc.
ደረጃ በደረጃ ምግብ ማብሰል;
- በሾላ ዘሮች ላይ የፈላ ውሃ አፍስሱ እና ለ 10 ደቂቃዎች ከሽፋኑ ስር ይተው።
- ውሃውን አፍስሱ ፣ እንደገና የፈላ ውሃን ያፈሱ እና ለ 10 ደቂቃዎች ያህል ይቆዩ። ይህንን ሂደት ለሶስተኛ ጊዜ ይድገሙት።
- ከዚያ በኋላ ፣ ከፖፒ ዘሮች ጋር ወተቱ እንዲፈላ የበቀለውን ዘሮች በተቀቀለ ሙቅ ወተት አፍስሱ እና ምድጃው ላይ ያድርጉት። ለ 1 ደቂቃ ያህል ቀቅለው ሙሉ በሙሉ እስኪቀዘቅዝ ድረስ ይሸፍኑ።
- ከተወሰነ ጊዜ በኋላ ወተቱን ለመስተዋት ፓፒውን በጥሩ ወንፊት ውስጥ አጣጥፈው ሙሉ በሙሉ እንዲደርቅ ይተዉት።
- የቡና መፍጫ ፣ በብሌንደር ወይም በስጋ አስጨናቂ ላይ ፣ የሾላ ዘሮች “ክፍት” እንዲሆኑ እና ሰማያዊ ግራጫ ቀለም እንዲያገኙ በስኳር ይቅቡት።
- በዱባው ዘር ውስጥ ማር እና ነጭ ዊዝ በትንሹ ተገርhiል። በደንብ ይቀላቅሉ። የፓፒው መሙላት ዝግጁ ነው!
የፓፖ ዘሮችን እንዴት እንደሚሠሩ -አዲስ መሙላት
ትኩስ የፖፖ መሙላት እንዲሁ በጣም ጭማቂ እና ጣፋጭ ነው። ለሙቀት ሕክምና ገና ለሌላቸው ጥቅልሎች ፍጹም ነው። በቡናዎች ውስጥ ፣ የፓፕ መሙላት በሚጋገርበት ጊዜ ወደ ሙሉ ዝግጁነት ይመጣል። ሆኖም ፣ ያስታውሱ ፣ ፓፒው ለሞቃት የሙቀት መጠን በማይጋለጥበት ለፓንኮኮች ፣ ለሶቺ እና ለኩቺ ለሌላ 5 ደቂቃዎች መቀቀል እንዳለበት ያስታውሱ።
እኔ እንደገና እደግማለሁ የፓፕ ዝግጅት ልዩነቱ -የፓፒ ዘሮች ዘይት ይዘዋል። እና ከረጅም ጊዜ ማከማቻ ጋር ፣ እህልው ይበላሻል እና ደስ የማይል ቅመም ይፈጠራል። ስለዚህ ፣ ዘይቱ በሚፈስበት እና በውሃው ወለል ላይ ፊልም በሚሠራበት ተጽዕኖ ውስጥ ፓፒውን በሚፈላ ውሃ መሙላት አስፈላጊ ነው። ስለዚህ መፍሰስ አለበት።
ግብዓቶች
- ፓፒ - 200 ግ
- ስኳር - 200 ግ
- ውሃ - 500 ሚሊ
ደረጃ በደረጃ ምግብ ማብሰል;
- ውሃው ጥራጥሬውን ከ3-4 ሳ.ሜ ከፍ እንዲል የፈላ ውሃ በደረቅ ፓፒ ላይ ያፈሱ። ከ 30 ደቂቃዎች በኋላ ውሃውን ያጥቡት። በዚህ ጊዜ ቡቃያው በእርጥበት ይሞላል እና መጠኑ ይጨምራል።
- የበቆሎ ዘሮችን በብሌንደር ይምቱ ፣ በድስት ውስጥ ይቅቡት ወይም በስጋ አስጨናቂ ውስጥ ያዙሩት። በትንሹ ወደ ነጭ ይለወጣል።
- ስኳር ይጨምሩ እና በደንብ ይቀላቅሉ። ድብልቁ መጀመሪያ ደረቅ ይሆናል ፣ ግን ከዚያ በኋላ እርጥብ ይሆናል ፣ በሚያንጸባርቅ አንጸባራቂ።
- በብሌንደር ሁሉንም ነገር እንደገና ይገድሉ።
- የፖፕ ዘር መሙላት ዝግጁ ነው። በዚህ ደረጃ ፣ ዘቢብ ፣ በጥራጥሬ ወይም በጥሩ የተከተፉ ለውዝ ፣ የደረቁ ፍራፍሬዎችን ፣ ወዘተ ማከል ይችላሉ።
የፖፕ ዘር ጥቅል -ደረጃ በደረጃ የምግብ አሰራር
ፓፒ ኬክ - ለስላሳ ጣዕም እና የማይታመን መዓዛ። እነዚህ የሚገርሙ ኬኮች ፣ ኬኮች ፣ ጥቅልሎች እና በእርግጥ ጥቅልሎች ናቸው። ብዙ በመሙላት ከቀጭን ሊጥ የተሠራ ለፖፒ ዘር ጥቅል ፍጹም የምግብ አሰራር እዚህ አለ።
ለዱቄት ግብዓቶች;
- ዱቄት - 500 ግ
- ደረቅ እርሾ - 10 ግ
- ወተት - 200 ሚሊ
- ቅቤ - 150 ግ
- ስኳር - 125 ግ
- እንቁላል - 2 pcs.
- ጨው - መቆንጠጥ
- የእንቁላል አስኳል - ጥቅሉን ለማቅለም
ለመሙላት ግብዓቶች;
- ፓፒ - 250 ግ
- ወተት - 250 ግ
- ስኳር - 100 ግ
- ማር - 1 የሾርባ ማንኪያ
- መሬት ላይ የሎሚ ቅጠል - 1 tsp
- መሬት ቀረፋ - መቆንጠጥ
- ዘቢብ - 50 ግ
- የዱቄት ስኳር - ለአቧራ
ደረጃ በደረጃ ምግብ ማብሰል;
- እርሾን በ 1 tsp ይቀላቅሉ። ስኳር እና 2 tbsp. ወተት። በ 1 tbsp ውስጥ አፍስሱ። ዱቄት እና ለ 15 ደቂቃዎች በሞቃት ቦታ ውስጥ ይተው።
- ለስላሳ እስኪሆን ድረስ ለስላሳ ቅቤን በስኳር እና በእንቁላል ይምቱ። በተጣራ ዱቄት ውስጥ ይረጩ እና በእርሾው ድብልቅ ውስጥ ያፈሱ። ጨው እና ቀሪውን የሞቀ ወተት ይጨምሩ።
- ለስላሳ ሊጥ ይንጠለጠሉ። በፕላስቲክ መጠቅለያ ይሸፍኑት እና ለግማሽ ሰዓት በሞቃት ቦታ ውስጥ ይተውት።
- ለመሙላት። ወተት ከስኳር እና ከማር ጋር ቀቅለው። መሬት ላይ የተከተፉ ዘሮችን ይጨምሩ እና ወፍራም እስኪሆን ድረስ ይቅቡት። የእንፋሎት ዘቢብ ፣ የተቀበረ የሎሚ ጣዕም እና ቀረፋ ይጨምሩ። ቀስቃሽ እና አሪፍ።
- ዱቄቱን በ 2 ክፍሎች ይከፋፍሉ። እያንዳንዱን ሊጥ በ 30x40 ሴ.ሜ እና በ 5 ሚሜ ውፍረት ወደ አራት ማዕዘን ቅርፅ ያሽጉ።
- የፓፒውን መሙላት በእኩል ያሰራጩ እና ጥቅሉን በረጅሙ ጎን ያሽከርክሩ።
- በተቀባው የዳቦ መጋገሪያ ወረቀት ላይ ወደታች ወደታች ያድርጉት ፣ ፎጣ ይሸፍኑ እና ለግማሽ ሰዓት ይተዉ።
- ጥቅሉን በ yolk ይጥረጉ ፣ በወተት ተገርፈዋል።
- ምድጃውን እስከ 180 ዲግሪ ድረስ ቀድመው ለ 35-40 ደቂቃዎች መጋገር።
- የተጠናቀቀውን ጥቅል በሽቦ መደርደሪያ ላይ ያቀዘቅዙ ፣ በዱቄት ስኳር ይረጩ እና ወደ ክፍሎች ይቁረጡ።የታሸገ ወተት ፣ ማር ወይም የቤሪ ሽሮፕ በላዩ ላይ በማፍሰስ የፓፓውን አስደናቂ ነገር ያገልግሉ።
እርሾ ከፖፒ ዘሮች ጋር ይንከባለል
የፖፕ ዘር ጥቅል ምቹ ፣ ሞቅ ያለ እና ጣፋጭ በቤት ውስጥ የተሰሩ መጋገሪያ ዕቃዎች ናቸው። እሱ ቀላል እና ጣፋጭ ፣ ለስላሳ እና አስደናቂ ፣ አስደሳች እና የምግብ ፍላጎት ነው። በታላቁ ፋሲካ እና በክርስቶስ ልደት ወቅት መጋገር በተለይ ለበዓሉ ጠረጴዛ ተስማሚ ነው።
ለዱቄት ግብዓቶች;
- ዱቄት - 400 ግ
- ቅቤ - 100 ግ
- ወተት - 150 ሚሊ
- ደረቅ እርሾ - 7 ግ
- ስኳር - 60 ግ
- ጨው - 1/3 tsp
- እንቁላል - 1 pc.
ለመሙላት ግብዓቶች;
- ፓፒ - 250 ግ
- ስኳር - 2/3 tbsp.
- ዋልስ - 100 ግ
- እንቁላል - 1 pc. ጥቅሉን ለማቅለም
ደረጃ በደረጃ ምግብ ማብሰል;
- ወተቱን እስከ 37 ዲግሪ ያሞቁ እና እርሾን ከስኳር ጋር ይጨምሩ። ቀቅለው ወደ ሙቅ ቦታ ያስወግዱ።
- ዱቄቱን ቀቅለው ጨው ይጨምሩ።
- ቅቤውን ቀልጠው ወደ ክፍሉ የሙቀት መጠን ያቀዘቅዙ። ከዚያ ወደ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ አፍስሱ። እንቁላል እና ሊጥ ይጨምሩ።
- ለስላሳ ፣ ጠንካራ ሊጥ ለ 10 ደቂቃዎች ቀቅለው ወደ ኳስ ቅርፅ ይስጡት። በአንድ ሳህን ውስጥ ያስቀምጡ ፣ ፎጣ ይሸፍኑ እና ሙቅ በሆነ ቦታ ውስጥ ያከማቹ።
- ሊጡ እያደገ እያለ ፣ መሙላቱን እንጀምር። የበቆሎ ዘሮችን ወደ ድስት ውስጥ አፍስሱ ፣ ጥራጥሬውን በደንብ እንዲሸፍን የፈላ ውሃን ያፈሱ እና ለ 10-15 ደቂቃዎች ይተዉ። በዚህ ጊዜ ቡቃያው ውሃ ይወስዳል።
- ያፈሱ ፣ ትኩስ ያፈሱ ፣ ስኳር ይጨምሩ እና ለ5-7 ደቂቃዎች ያብሱ። ነጭ የፓፒ ወተት ለመፍጠር በማቀዝቀዝ ይቀላቅሉ እና ይቀላቅሉ።
- ዋልኖቹን ይቅለሉት ፣ ይቁረጡ እና ወደ ዘቢብ ዘሮች ይጨምሩ።
- ዱቄቱን በጠረጴዛው ላይ ያድርጉት እና ከ5-7 ሚሜ ውፍረት ባለው አራት ማእዘን ውስጥ ይሽከረከሩት።
- ፖፖውን መሙላቱን መሃል ላይ ያድርጉት ፣ ጥቅል ለማድረግ በዱቄው ጠርዞች ይሸፍኑት። ጫፎቹን ወደ ታች ይጫኑ።
- ጥቅሉን ወደ መጋገሪያ ወረቀት ያስተላልፉ እና በንጹህ ፎጣ ይሸፍኑ። ምርቱ በመጠን እንዲያድግ ለግማሽ ሰዓት ያህል ማስረጃውን ይተው።
- ካረጋገጡ በኋላ በተደበደበ እንቁላል ይቦርሹት እና ወደ 180 ዲግሪ ለግማሽ ሰዓት ወደ ምድጃ ምድጃ ይላኩት።
በስፖንጅ ሊጥ ከፖፒ ዘሮች ጋር ይንከባለሉ
ትኩስ በቤት ውስጥ የተሰሩ መጋገሪያዎች ፣ የበለጠ ጣፋጭ ምን ሊሆን ይችላል? ብስኩት ጥቅል የጥንታዊ ዘውግ ነው። ወደ ጥልቅ እና ግድየለሽነት የልጅነት ሕይወት የሚያመጡዎት በማይታመን ሁኔታ ጣፋጭ እና ለስላሳ የአያቶች ጥቅልሎች ከፓፒ ዘሮች ጋር ትዝታዎች ናቸው።
ለዱቄት ግብዓቶች;
- እንቁላል - 4 pcs.
- ዱቄት - 5 የሾርባ ማንኪያ
- ስኳር - 5 የሾርባ ማንኪያ
- ጨው - መቆንጠጥ
ለመሙላት ግብዓቶች;
- ፓፒ - 200 ግ
- ወተት - 300 ሚሊ
- ማር - 50 ግ
- ስኳር - 3 የሾርባ ማንኪያ
- ውሃ - 500 ሚሊ
ደረጃ በደረጃ ምግብ ማብሰል;
- እንቁላሎቹን ወደ ነጮች እና አስኳሎች ይከፋፍሉ።
- በ yolks ውስጥ ስኳር ይጨምሩ እና በሹክሹክታ በደንብ ይጥረጉ። ዱቄት ይጨምሩ እና ለስላሳ እስኪሆን ድረስ ያነሳሱ።
- ነጭ ፣ አየር የተሞላ አረፋ እስኪፈጠር ድረስ ትንሽ ጨው ወደ ነጮች ይጨምሩ እና በብሌንደር ይምቱ።
- በሾርባ ማንኪያ ውስጥ ፕሮቲኖችን ወደ ሊጥ ይጨምሩ። የዱቄቱ ወጥነት ለስላሳ እና ለስላሳ መሆን አለበት።
- የዳቦ መጋገሪያ ወረቀቱን በብራና ወረቀት ይሸፍኑ እና ዱቄቱን ከ 1 ሴ.ሜ ያልበለጠ ወደ አራት ማዕዘን ቅርፅ ያፈሱ።
- ለ 10 ደቂቃዎች በ 180 ዲግሪ በሚሞቅ ምድጃ ውስጥ መጋገሪያውን ይላኩ።
- የተጠናቀቀውን ኬክ ከብራና ውስጥ ያስወግዱ እና በሚሞቅበት ጊዜ ይሽከረከሩት። በፎጣ ተጠቅልለው ሙሉ በሙሉ ለማቀዝቀዝ ይተዉ።
- እስከዚያ ድረስ መሙላቱን ያዘጋጁ። ቡቃያውን በሙቅ ውሃ ይሙሉት እና ለግማሽ ሰዓት ይተዉ።
- በወተት ያፈስሱ እና ይሸፍኑ። ለ 1-2 ደቂቃዎች ቀቅለው ሙሉ በሙሉ ለማቀዝቀዝ ይተዉ።
- በጥሩ ወንፊት በኩል ከመጠን በላይ ወተት ያፈሱ።
- በስጋ አስጫጭጭጭጭጭጭጭጭጭጭጭጭጭጭጭጭጭጭጭጭጭጭጭጭጭጭጭጭጭድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድ
- ማር ይጨምሩ እና ያነሳሱ።
- የብስኩቱን ጥቅል ይክፈቱ እና መሙላቱን መሃል ላይ ያድርጉት።
- ወደ ጥቅልል ተመልሰው ይንከባለሉ እና በተጣበቀ ፊልም ይሸፍኑ። ለመመስረት ለአንድ ሰዓት ይውጡ።
- የተጠናቀቀውን ጥቅል በዱቄት ስኳር ይረጩ እና ያገልግሉ።
የffፍ ኬክ ከፓፒ ዘሮች ጋር ይንከባለል
ጣፋጭ እና ያልተወሳሰበ ጣፋጭ - ከፓፍ ኬክ የተሰራ የፓፒ ዘር ጥቅል። ጭማቂ በተሞላ ቅርፊት መሙላት - ፍጹም ጥምረት። ለፈጣን ጣፋጭ ምግብ ይህ በተለይ ጥሩ ዝግጁ ነው ፣ በተለይም ዝግጁ የሆነ የፓፍ ኬክ እና የፓፒ ዘር መሙላት።
ግብዓቶች
- የቀዘቀዘ እርሾ -ነፃ የፓፍ ኬክ - 1 pc.
- ፓፒ - 250 ግ
- ወተት - 200 ሚሊ
- ማር - 3 የሾርባ ማንኪያ
- ስኳር - 3 የሾርባ ማንኪያ
- ቅቤ - 50 ግ
- የእንቁላል አስኳል - 1 pc.
ደረጃ በደረጃ ምግብ ማብሰል;
- የሾላ ዘሮችን ወደ ድስት ውስጥ አፍስሱ ፣ የሚፈላ ውሃን ያፈሱ እና ለ 20-30 ደቂቃዎች ይቆዩ።
- ውሃውን ያጥቡት ፣ እና ድስቱን ከፖፒ ዘሮች ጋር ወደ ምድጃው ይላኩ እና የተቀረውን ውሃ ይተኑ።
- ወደ ፓፒ ዘሮች ማር ፣ ስኳር እና ወተት ይጨምሩ።
- ፈሳሹ ሙሉ በሙሉ እስኪተን ድረስ የፓፒው ዘሮችን ቀቅሉ። ይህ ሂደት ወደ 40 ደቂቃዎች ያህል ይወስዳል።
- ቅቤን ይጨምሩ እና የፓፒ ዘሮችን ለሌላ 5 ደቂቃዎች ያብስሉት። ከዚያ በኋላ በደንብ ያቀዘቅዙት።
- የተጠናቀቀውን የፓፍ ኬክ በተፈጥሯዊ ሁኔታ ይቅለሉት እና ከ5-7 ሚ.ሜ ውፍረት ያሽከረክሩት።
- መሙላቱን በዱቄቱ ላይ ያድርጉት እና ወደ ጥቅል ውስጥ ይንከባለሉ።
- የእንቁላል አስኳሉን ይምቱ እና በጥቅሉ ላይ ይጥረጉ።
- ጥቅሉን በሙቀት ምድጃ ውስጥ እስከ 180 ዲግሪዎች ውስጥ ያስቀምጡ እና ጣፋጩን ለ 30-40 ደቂቃዎች ያብስሉት።
Poፍ ጥቅልል ከፖፒ ዘሮች ጋር
ለፖፖ መጋገር አፍቃሪዎች ፣ እንዲሁ ቀላል የቤት ውስጥ የፓፍ ኬክ ጥቅል የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ አለ። እሱን ለማዘጋጀት ፣ ዱባ ኬክ በእራስዎ መዘጋጀት አለበት። ሆኖም ፣ ስራዎን ለማቃለል ፣ በሱፐርማርኬት ውስጥ ዝግጁ ሆኖ መግዛት ይችላሉ።
ለዱቄት ግብዓቶች;
- ቅቤ - 200 ግ
- ዱቄት - 500 ግ
- እንቁላል - 1 pc.
- ጨው - መቆንጠጥ
ለመሙላት ግብዓቶች;
- ማር - 2 tbsp. l.
- የእንቁላል አስኳል -1 pc.
- ፓፒ -100 ግ
- ውሃ - 200 ሚሊ
- ስኳር - 1 የሾርባ ማንኪያ
- የሱፍ አበባ ዘይት - 2 tbsp. l.
ደረጃ በደረጃ ምግብ ማብሰል;
- ዱቄቱን ወደ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ አፍስሱ።
- የቀዘቀዘውን ቅቤ በተጣራ ድስት ላይ ይቅቡት። በዱቄት ውስጥ ዘወትር በመክተት ይህንን ያድርጉ።
- የዱቄት እና የዘይት ድብልቅን በእጆችዎ ይቀላቅሉ። የዱቄት ፍርፋሪዎችን ያገኛሉ።
- በእንቁላል ውስጥ አፍስሱ እና ዱቄቱን ያሽጉ።
- ዱቄቱን በጣም ቀጭ አድርገው 4 ጊዜ ያንከሩት። እንደገና ይንከባለሉ እና 4 ጊዜ ይመለሱ። ይህንን ዑደት 5-7 ጊዜ ፣ ወይም ከዚያ በላይ ይቀጥሉ።
- ዱቄቱን በፕላስቲክ መጠቅለያ ተጠቅልለው ለ 1 ሰዓት በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡ።
- ሊጡ በሚቀዘቅዝበት ጊዜ መሙላቱን ይጨምሩ። ቡቃያውን ወደ ማሰሮ ውስጥ አፍስሱ እና በውሃ ይሸፍኑ። በመካከለኛ ሙቀት ላይ ይላኩ። እንዳይቃጠል ለመከላከል አልፎ አልፎ በማነሳሳት ለ 15 ደቂቃዎች ያብስሉት።
- ፓፓውን ከእሳት ያስወግዱ እና በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡ።
- ከስኳር ጋር በብሌንደር ይቀላቅሉት።
- ማር ውስጥ አፍስሱ እና ያነሳሱ።
- ዱቄቱን በ 3 ክፍሎች ይከፋፍሉ ፣ ማለትም። 3 ጥቅልሎች ይኖራሉ።
- እያንዳንዱን ክፍል በጣም በቀስታ ይንከባለሉ እና መሙላቱን ያስቀምጡ።
- ተንከባለሉ እና በመጋገሪያ ወረቀት ላይ ስፌቱን ጎን ወደ ታች ያኑሩ።
- የእንቁላል አስኳሉን በትንሽ ውሃ ይቅለሉት እና የጥቅሉን የላይኛው ክፍል ይቀቡት።
- ምድጃውን እስከ 200 ዲግሪዎች ያሞቁ እና ጥቅሉን ለ 35-40 ደቂቃዎች ያብስሉት።
ከፖፒ ዘሮች ጋር የቅቤ ጥቅል
ከፓፒ ዘሮች ጋር የቅቤ ጥቅል አስደናቂ የቤት ውስጥ ኬክ ነው። በቀዝቃዛው የክረምት ምሽት ፣ በሥራ ከከባድ ቀን በኋላ ፣ ሙሉ ቤተሰብን በእራት ጠረጴዛው ላይ አዲስ ከተጠበሰ ሻይ እና ከተጠበሰ ቅቤ ጥቅል ቁራጭ ጋር ከመሰብሰብ የተሻለ ምንም ነገር የለም።
ለዱቄት ግብዓቶች;
- ወተት - 150 ሚሊ
- ደረቅ እርሾ - 1 tsp ከላይ ጋር
- እንቁላል - 1 pc.
- ስኳር - 3 የሾርባ ማንኪያ
- ጨው - መቆንጠጥ
- ማርጋሪን - 50 ግ
- የአትክልት ዘይት - 2 የሾርባ ማንኪያ
- ዱቄት - 500 ግ
ለመሙላት ግብዓቶች;
- ፓፒ - 1, 5 tbsp.
- ውሃ - 3 tbsp.
- ዘቢብ - 100 ግ
- ስኳር - 4 የሾርባ ማንኪያ
- እንቁላል - 1 pc.
ደረጃ በደረጃ ምግብ ማብሰል;
- ወተቱን እስከ 30 ዲግሪዎች ያሞቁ። እርሾ ውስጥ አፍስሱ ፣ 0.5 tbsp። ስኳር እና 3 tbsp. ዱቄት። ቀስቃሽ። የዳቦው ወጥነት በግምት ከፓንኬኮች ጋር ተመሳሳይ ይሆናል። ሳህኑን በተጣበቀ ፊልም ይሸፍኑ እና ሙቅ በሆነ ቦታ ውስጥ ይተውት።
- 50 ግራም የቀለጠ ቅቤ እና የአትክልት ዘይት በሌላ ጎድጓዳ ውስጥ አፍስሱ ፣ በእንቁላል ውስጥ ይምቱ ፣ 3 tbsp ይጨምሩ። ስኳር ፣ የቫኒላ ስኳር እና ጨው። በደንብ ይቀላቅሉ።
- ሊጡ ሲወጣ ፣ መጋገሪያውን በእሱ ውስጥ አፍስሱ ፣ ዱቄቱን ያጣሩ እና የማይታየውን ፣ የሚጣበቅ ዱቄትን ያሽጉ።
- ዱቄቱን በጠረጴዛው ላይ ያድርጉት እና ዱቄቱን በእጆችዎ ላይ እንዳይጣበቅ ዱቄቱን በእጆችዎ ያሽጉ። ሊጥ ለስላሳ ፣ ተጣጣፊ እና ተጣጣፊ መሆን አለበት።
- ጎድጓዳ ሳህን በአትክልት ዘይት ቀባው እና አንድ ሊጥ ኳስ አኑር። ሳህኖቹን በፕላስቲክ መጠቅለያ ይሸፍኑ እና ለአንድ ሰዓት ወደ ሙቅ ቦታ ይላኩ።
- እስከዚያ ድረስ መሙላቱን ያዘጋጁ። ዘቢብ በሚፈላ ውሃ ያፈሱ እና እስከሚጠቀሙበት ጊዜ ድረስ ለጠቅላላው ጊዜ ይተዉ።
- ውሃውን ቀቅለው ዱባውን ወደ ውስጥ አፍስሱ። በእሳት ላይ ያድርጉ እና እንደገና ይቅቡት። ከዚያ በወንፊት ውስጥ ያጣሩ።
- የፓፒ ዘሮችን ያቀዘቅዙ እና በስጋ አስጨናቂ ውስጥ ከስኳር ጋር ያጣምሩት።
- እንቁላሉን ወደ ድፍድፍ ድብልቅ ይቅቡት እና ወደ ፖፕ ዘር መሙያ ይጨምሩ።
- ሊጥ በድምፅ በእጥፍ ሲጨምር እጆችዎን በዙሪያው ያሽጉ።
- ጠረጴዛውን በዱቄት መፍጨት ፣ ዱቄቱን አኑረው 3x ሚ.ሜ ውፍረት ባለው 50x35 ሴ.ሜ ወደ አራት ማእዘን ውስጥ ይንከባለሉ።
- ሽፋኑን ለስላሳ ቅቤ ቀባው እና የፓፒ ዘሮችን ከላይ አሰራጭ።
- ዘቢብ ያፈሱ ፣ በጨርቅ ፎጣ ያድርቁ እና በፖፖው ላይ ያስቀምጡ።
- ጥቅል ለማድረግ ፣ እርስ በእርስ በላዩ ላይ የውጭውን ጠርዞች ወደ ውስጥ ያስገቡ።
- የዳቦ መጋገሪያ ወረቀት በብራና በወረቀት ያኑሩ እና በቅቤ ይቀቡ። ጥቅሉን ቀስ ብለው ወደ እሱ ያስተላልፉ እና ለሌላ 15-20 ደቂቃዎች ወደ ማስረጃ ይተውት።
- እንቁላሉን በሹካ ይሰብሩት እና በጥቅሉ ላይ ይጥረጉ።
- ምድጃውን እስከ 180 ዲግሪዎች ያሞቁ እና ምርቱን ለ30-40 ደቂቃዎች ያብስሉት።
የቪዲዮ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች;
