አዲስ ምርጥ ምግብ - የባሲል ዘሮች። እነሱ እንዴት ጠቃሚ ናቸው ፣ ክብደትን ለመቀነስ ውጤታማ የሆኑት ለምንድነው? የእርግዝና መከላከያ ዝርዝር። ቅመማ ቅመሞች እና የአመጋገብ ምግቦች ጥራጥሬ ያላቸው ክላሲክ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች።
የባሲል ዘሮች ክብደትን ለመቀነስ እና ለአንዳንድ በሽታዎች ሕክምና በአማራጭ መድኃኒት ውስጥ በንቃት ጥቅም ላይ የሚውል እጅግ የላቀ ምግብ ናቸው። ብዙ ጠቃሚ ባህሪዎች አሏቸው - አንቲኦክሲደንት ፣ ፀረ -ባክቴሪያ ፣ ፀረ -ብግነት ፣ ቶኒክ ፣ መደበኛ ፣ ፀረ -የስኳር በሽታ። በቅርቡ እነሱ በጣም ተወዳጅ እየሆኑ መጥተዋል ፣ እነሱ ከሌላ በጣም ዝነኛ ምግብ - የቺያ ዘሮች ጋር በአመጋገብ ምግብ ውስጥ ያገለግላሉ። በመልክ እነዚህ ዘሮች በጣም ተመሳሳይ መሆናቸው ትኩረት የሚስብ ነው - አነስተኛ መጠን ፣ ጥቁር ፣ የመውደቅ ቅርፅ። እንደገና ፣ ልክ እንደ ቺያ ዘሮች ፣ የባሲል ዘሮች የወፍራም ባለቤት ንብረት አላቸው ፣ ስለሆነም በምግብ አሰራር ውስጥ ጤናማ ጣፋጮች እና ወፍራም መጠጦች ለመፍጠር ሊያገለግሉ ይችላሉ። በተጨማሪም ሱፐርፊድ የበለጠ ገንቢ እና ጤናማ እንዲሆኑ ብዙውን ጊዜ ወደ ሰላጣ ይታከላል።
የባሲል ዘሮች ስብጥር እና የካሎሪ ይዘት
በፎቶው ውስጥ የባሲል ዘሮች አሉ
ጥሩ መዓዛ ያለው የቅመማ ቅመም ዘር እንደ ማንኛውም ሌላ እህል ከፍተኛ የካሎሪ ይዘት አለው ፣ ሆኖም ፣ ምርቱ በብዛት ካልተጠቀመ ፣ በቀላሉ ወደ አመጋገብ ሊታከል ይችላል።
የባሲል ዘሮች የካሎሪ ይዘት በ 1 የሾርባ ማንኪያ 60 kcal ነው ፣ ከእነዚህም ውስጥ-
- ፕሮቲኖች - 2 ግ;
- ስብ - 2.5 ግ;
- ካርቦሃይድሬት - 7 ግ;
- ፋይበር - 7 ግ.
እንደ አለመታደል ሆኖ ፣ አዲስ የተጨማዘዘ ሱፐርፌት የቫይታሚን እና የማዕድን ስብጥር ዝርዝር መጠናዊ ባህሪዎች ገና አልተጠኑም። ሆኖም ፣ ልክ እንደ ቅመማ ቅመም እራሱ በቪታሚኖች ኤ ፣ ኬ ፣ ካልሲየም ፣ ማግኒዥየም ፣ ብረት ፣ ማንጋኒዝ ፣ መዳብ የበለፀገ መሆኑ ይታወቃል።
የባሲል እህሎች በተለይ በቫይታሚን ኬ ዋጋ አላቸው -በ 1 tbsp። የዚህ ቫይታሚን ዕለታዊ አመጋገብ ከ 100% በላይ።
በአንዳንድ ዘገባዎች መሠረት በ 1 tbsp ውስጥ። ጤናማ ዘሮች 15% የካልሲየም ዕለታዊ ቅበላ እና 10% የ ማግኒዥየም እና የብረት ዕለታዊ አመጋገብን ይይዛሉ። በዚህ ምክንያት ምርቱ ስጋን ላለመቀበል ለቪጋኖች አመጋገብ በጣም ጠቃሚ ነው - ዋናው የብረት ምንጭ ፣ እንዲሁም ከወተት እና ተዋጽኦዎቹ - የካልሲየም ዋና ምንጮች።
እንዲሁም በቅመማ ቅመም እህሎች ውስጥ የ pectin ን ጨምሮ ከፍተኛ መጠን ያለው ፋይበር አለ። እንደገና ፣ አንድ የሾርባ ማንኪያ የዕለት ተዕለት ፋይበርዎን 25% ይይዛል። በነገራችን ላይ እንደ ወፍራም ሆኖ ሊሠሩ የሚችሉት በዘሮች ስብጥር ውስጥ pectin በመገኘቱ ነው።
ሱፐርፉድ እንዲሁ ብዙ ጠቃሚ ውጤቶችን በሚሰጡ እንደ ፖሊፊኖል ፣ ፍሌኖኖይድ ፣ ፊቶክሳይድ ባሉ እንደዚህ ባሉ ጠቃሚ የእፅዋት ክፍሎች ውስጥ ሀብታም ነው።
በተጨማሪም ምርቱ አስፈላጊ ኦሜጋ -3 የሰባ አሲዶችን ይ containsል። በግምት 50% የሚሆኑት ሁሉም ቅባቶቹ ጤናማ ኦሜጋ -3 ዎች ናቸው ፣ በ 1 tbsp ውስጥ። በአልፋ-ሊኖሊሊክ አሲድ መልክ 1 ግራም ገደማ አሉ።
የባሲል ዘሮች ጥቅሞች
የባሲል ዘሮች ጥቅሞች በዓለም ዙሪያ እንደ አማራጭ ሕክምና ይታወቃሉ ፣ በተጨማሪም ፣ በሰውነት ላይ ያላቸው ጠቃሚ ተፅእኖ ዛሬ በሳይንስ በንቃት እየተጠና ሲሆን ብዙ ጠቃሚ ውጤቶች ቀድሞውኑ ተረጋግጠዋል።
ስለዚህ ፣ የትንሽ ዘሮች ታላቅ ኃይል ምንድነው?
- የበሽታ መከላከልን ማጠንከር … ምርቱ የበለፀገ የቪታሚን እና የማዕድን ስብጥር አለው ፣ እና ስለሆነም በመላው አካል ላይ አጠቃላይ የማጠናከሪያ ውጤት አለው። በአመጋገብ ውስጥ አዘውትሮ መገኘቱ ለጉንፋን ብቻ ሳይሆን ለሌሎች የእሳት ማጥፊያ ሂደቶች ጥሩ መከላከያ ነው።
- የደም ማነስ መከላከል … ሱፐርፌት በብረት ውስጥ ከፍተኛ በመሆኑ ለደም ማነስ ጥሩ መከላከያ ሲሆን ይህም ለከባድ በሽታዎች እድገት ሊዳርግ ይችላል። የመራቢያ ዕድሜ ያላቸው ሴቶች የደም ማነስ የመያዝ አደጋ ተጋርጦባቸዋል።
- ኦስቲዮፖሮሲስን መከላከል … ይህ ውጤት የሚቀርበው በካልሲየም ስብጥር ውስጥ በመገኘቱ እና በተቃራኒው በማረጥ ወቅት ለሴቶች አስፈላጊ ነው። ስታትስቲክስ እንደሚያሳየው በዚህ ጊዜ ነበር የአጥንት ተሰባሪነት በሽታ ኦስቲዮፖሮሲስን የመያዝ አደጋ በከፍተኛ ሁኔታ ይጨምራል። ካልሲየም በምርቱ ውስጥ በብዛት የሚገኝ ቫይታሚን ኬን በብቃት ለማዋሃድ እንደሚረዳ መገንዘብ አስፈላጊ ነው። በእሱ እጥረት ፣ ካልሲየም በቀላሉ ከሰውነት ይወጣል ፣ ወይም ደግሞ የከፋው በመርከቦቹ ላይ ይቀመጣል ፣ ይህም ወደ ጥንካሬያቸው ይመራዋል።
- የምግብ መፍጫ ሥርዓት መደበኛነት … በበለጸጉ አገራት ውስጥ ከሚኖሩ ሰዎች ውስጥ 5% የሚሆኑት በቂ የሆነ ፋይበር እንደሚበሉ የሚያረጋግጥ ማስረጃ አለ ፣ ይህም ወደ አንጀት ሲንድሮም ፣ አንድ ወይም ሌላ የጨጓራና የአንጀት በሽታ የመያዝ እድልን ይጨምራል። የሾርባ ማንኪያ የባሲል ዘሮችን ብቻ ከበሉ ፣ ከሚያስፈልገው ዕለታዊ መጠን ሩብ ቀድሞውኑ ያገኛሉ። አንጀት በመደበኛነት የሚፀዳ በመሆኑ ለፋይበር ምስጋና ይግባው ፣ እና በተለይም pectin ቅድመ -ባዮቲክ ውጤት ስላለው እና ጠቃሚ ባክቴሪያዎችን ብዛት ለመጨመር ይረዳል።
- የኮሌስትሮል መጠንን መደበኛ ማድረግ … እንደገና ፣ ከላይ የተጠቀሰው ፒክቲን የደም ኮሌስትሮልን መጠን በደንብ ያረጋጋል። በቀን 30 ግራም የባሲል ዘሮች ፍጆታ ኮሌስትሮልን በ 8%ዝቅ ሊያደርግ የሚችልበት ጥናት አለ። እና ይህ በአመጋገብ ውስጥ ሌሎች ጉልህ ለውጦች ባይደረጉም።
- አንቲኦክሲደንት ተፅእኖ … አንቲኦክሲደንትስ የነፃ አክራሪዎችን መቆጣጠር እና ገለልተኛ ማድረግ የሚችሉ ልዩ አካላት ናቸው ፣ ይህም በተራው በሰውነታችን ውስጥ ያሉትን ሕዋሳት ሊያጠፋ ፣ ሚውቴሽንን እና ያልተለመደ እድገትን ሊያስነሳ ይችላል ፣ ይህም በካንሰር እድገት የተሞላ ነው። የበርካታ ኃይለኛ አንቲኦክሲደንትስ ይዘት ከባሲል ዘሮች ዋና ጠቃሚ ባህሪዎች አንዱ ነው።
- ፀረ-ብግነት ውጤት … በቅንብርቱ ውስጥ flavonoids እና phytoncides በመኖራቸው ምክንያት ሱፐርፊድ ማንኛውንም ቫይረሶች እና ተህዋሲያን በተለይም የጄኒአሪያን ስርዓትን ማንኛውንም ኢንፌክሽኖችን ለመዋጋት ይችላል። የዘር ምርቱ ከባክቴሪያ ጋር በሙከራ ቱቦ ውስጥ የተቀመጠበት እና ባሲል በንቃት የገደላቸውበት ጥናት አለ። ተመሳሳይ ሙከራ በካንሰር ሕዋሳት በተሳካ ሁኔታ ተካሂዷል። ሆኖም ፣ እነዚህ በብልቃጥ ሙከራዎች ብቻ መሆናቸውን ማስተዋል አስፈላጊ ነው ፣ ውጤቱ በሰው እና በእንስሳት ላይ ገና አልተፈተነም።
- የኦሜጋ -3 ምንጭ … የዘመናዊው አመጋገብ ዋና ችግሮች አንዱ ከመጠን በላይ የኦሜጋ -6 የሰባ አሲዶች እና የኦሜጋ -3 እጥረት ናቸው። እነዚያም ሆኑ ሌሎች አሲዶች ለሰውነታችን ሚዛናዊ በሆነ ሁኔታ ብቻ ጠቃሚ ሊሆኑ ይችላሉ ፣ አለበለዚያ ኦሜጋ -6 የተለያዩ የእሳት ማጥፊያ ሂደቶችን እድገት ሊያስከትል ይችላል። የባሲል እህል አለመመጣጠንን ለማካካስ ከሚችሉ ጥቂት ምግቦች ውስጥ አንዱ ነው ፣ ግን ሌሎች ሁለት አሲዶች EPA እና DHA የበለጠ ውጤታማ ቢሆኑም በአላ መልክ ኦሜጋ -3 ን እንደያዙ ማስተዋል አስፈላጊ ነው።
- በነርቭ ሥርዓት ላይ ጠቃሚ ውጤት … Superfood የነርቭ ሥርዓትን መዛባት ፣ የስነልቦና እርማት ሕክምናን ይረዳል። ከዋና ዋናዎቹ ውጤቶች መካከል የስሜት መሻሻል ፣ የመንፈስ ጭንቀት ምልክቶች እፎይታ ፣ ውጥረት ፣ የአእምሮ ድካም ናቸው። በአንዳንድ ዘገባዎች መሠረት ማይግሬን ለማከም ይረዳል።
እንደሚመለከቱት ፣ ይህ እጅግ የላቀ ምግብ ለሰውነታችን እውነተኛ ስጦታ ነው ፣ እናም የእሱ ምርምር ገና ተጀምሯል ማለት አስፈላጊ ነው። ለባሲል ዘሮች ሌላ የሚጠቅመውን በቅርቡ እንደምናገኝ እርግጠኞች ነን።
