ለዶልማ ለክረምቱ የስፒናች ቅጠሎችን እንዴት ማቀዝቀዝ? የዝግጅቱ ጥቅሞች እና የአመጋገብ ዋጋ። ከፎቶ እና ቪዲዮ የምግብ አዘገጃጀት ጋር የደረጃ በደረጃ የምግብ አሰራር።
ስፒናች የቫይታሚኖች እና ማዕድናት መጋዘን ነው። እፅዋቱ የስጋ እና የዓሳ ምግቦችን በጥሩ ሁኔታ ያሟላል። በአከርካሪ ቅጠሎች ተጠቅልለው የዶልማ ወይም የጎመን ጥቅልሎች በተለይ ጣፋጭ ናቸው። እነሱን በቤት ውስጥ ማብሰል በጣም ቀላል ነው ፣ እና ለወደፊቱ የዚህ ባህል ቅጠሎችን ከቀዘቀዙ ከዚያ ዓመቱን በሙሉ ዶልማ ማብሰል ይችላሉ።
የቀዘቀዘ ስፒናች ንጥረ ነገሮችን ሳያጡ ለረጅም ጊዜ የሚበላሽ ቅጠላ ቅጠልን ለመጠበቅ በጣም ጥሩ መንገዶች አንዱ ነው። በእርግጥ በዚህ ቅጽ ውስጥ ስፒናች በመደብሩ ውስጥ ሊገዛ ይችላል ፣ ሆኖም ፣ የምርቱን ጥራት እርግጠኛ ለማድረግ ፣ ዝግጅቱን እራስዎ ማድረጉ የተሻለ ነው።
ስለ በረዶ የቀዘቀዘ ስፒናች ጠቃሚ ባህሪዎች ልብ ሊባል ይገባል። የቅጠሎቹ ኬሚካላዊ ስብጥር የአንጀት ሥራን እና የደም ግፊትን መደበኛ ያደርገዋል ፣ የክብደት መቀነስን ያበረታታል ፣ ፀጉርን እና ቆዳን መደበኛ ያደርጋል ፣ የካንሰር ሕዋሳት መፈጠርን ይከላከላል ፣ የስትሮክ አደጋን ይቀንሳል ፣ የብረት እጥረት የደም ማነስን ይረዳል ፣ እና ብዙ ተጨማሪ።
ከቀዘቀዙ የወይን ቅጠሎች ዶልማ እንዴት እንደሚሠሩ ይመልከቱ።
- የካሎሪ ይዘት በ 100 ግራም - 75 ኪ.ሲ.
- አገልግሎቶች - ማንኛውም መጠን
- የማብሰያ ጊዜ - 15 ደቂቃዎች ንቁ ሥራ
ግብዓቶች
የስፒናች ቅጠሎች - ማንኛውም መጠን
ለክረምቱ ለዶልማ የቀዘቀዙ የስፒናች ቅጠሎችን ደረጃ በደረጃ ማዘጋጀት ፣ ከፎቶ ጋር የምግብ አሰራር
1. ለመከር ሙሉ ፣ ትልቅ ፣ ያልተበላሹ እና ያልተበላሹ ቅጠሎችን በመምረጥ የስፒናች ቅጠሎችን መደርደር።
ማሳሰቢያ -ተክሉ ወጣት መራራ መሆን አለበት ፣ በፀደይ ወቅት ፣ አነስተኛ መራራ ጣዕም ሲኖረው እና ከኦክሊክ አሲድ ዝቅተኛው ይዘት ጋር። ምርቱን ከሰበሰቡ እና ካዘጋጁ በኋላ ወዲያውኑ ያድርጉት።
2. ቅጠሎቹን በወንፊት ውስጥ ያስቀምጡ እና ሁሉንም ቆሻሻ ፣ አቧራ እና አሸዋ ለማጠብ በሚፈስ ውሃ ስር በደንብ ያጠቡ። በቆላደር ውስጥ ይተውዋቸው እና ሁሉም ፈሳሹ እስኪፈስ ድረስ ይጠብቁ።
3. ቅጠሎቹን ወደ ድስት ይለውጡ።
4. ስፒናች ላይ የፈላ ውሃን አፍስሱ።
5. ቃል በቃል ከ 10 ሰከንዶች በኋላ ቅጠሎቹን ከውሃ ውስጥ ያስወግዱ።
6. ከመጠን በላይ እርጥበትን ለማስወገድ አከርካሪውን በጥጥ ፎጣ ላይ ያድርጉ እና ይጥረጉ።
7. የአከርካሪ ቅጠሎችን በወረቀት ወይም በጥጥ ፎጣ ላይ ያሰራጩ እና ሙሉ በሙሉ ለማድረቅ ይተዉ። በጨርቅ ጨርቅ በመጥረግ ሂደቱን ማፋጠን ይችላሉ።
8. ቅጠሎቹ ሲደርቁ ከእያንዳንዱ ግንዶች ይቁረጡ።
9. ቅጠሎቹን እርስ በእርስ በ 10 ቁልል ውስጥ አጣጥፈው።
10. ቅጠሎቹን ወደ ፕላስቲክ መጠቅለያ ያስተላልፉ።
11. ቅጠሎቹን ይንከባለሉ. አስፈላጊ ከሆነ በክር በማሰር ያስተካክሏቸው።
12. ስፒናች በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡ። ከ 15 ዲግሪ ሴንቲግሬድ በማይበልጥ የሙቀት መጠን የቀዘቀዘውን ስፒናች ያከማቹ።
ለክረምቱ ለዶልማ የቀዘቀዙ ስፒናች ቅጠሎችን ለመጠቀም በመጀመሪያ መሟሟትና በጥንቃቄ መለየት አለባቸው። በረዶ በሚሆንበት ጊዜ በጣም ተሰባሪ እና ሊሰበሩ ይችላሉ። ስለዚህ ፣ በከፍተኛ ጥንቃቄ ይያዙዋቸው። ቅጠሎቹ ከተሰበሩ ሌሎች ምግቦችን ለማዘጋጀት ይጠቀሙባቸው። ለምሳሌ ፣ በሾርባ ወይም በቦርችት ውስጥ ይጠቀሙ ፣ የተቀቀሉ እንቁላሎችን ያብስሉ ወይም የዳቦ መሙላትን ያዘጋጁ።
እንዲሁም ለክረምቱ በቤት ውስጥ ስፒናች እንዴት እንደሚቀዘቅዝ የቪዲዮ የምግብ አሰራርን ይመልከቱ (2 መንገዶች)።
