የቸኮሌት አፍቃሪ ለብርሃን እና አየር ለቸኮሌት ጣፋጮች አፍቃሪዎች የታሰበ ነው። ይህ በአፍዎ ውስጥ የሚቀልጥ በሚያስደንቅ ሁኔታ ለስላሳ እና ለስላሳ ኩባያ ኬክ ነው። እሱን ለማብሰል ይሞክሩ ፣ እርስዎ እንደማይቆጩት አረጋግጣለሁ!
የምግብ አዘገጃጀት ይዘት ፦
- ግብዓቶች
- ደረጃ በደረጃ ምግብ ማብሰል
- የቪዲዮ የምግብ አሰራር
የቸኮሌት አፍቃሪ ተወዳጅ ፣ ጣፋጭ እና በጣም ያልተለመደ የፈረንሳይ ኬክ ነው! በተመሳሳይ ጊዜ እሷ ትንሽ ተማርካለች። ምክንያቱም ለመጀመሪያ ጊዜ ፣ ፍጹም ለስላሳ እና የማይታይ መካከለኛ ለሁሉም ሰው ላይሰራ ይችላል። ግን ጥቂት ጊዜ ከተለማመዱ እና ከምድጃዎ እና ሻጋታዎችዎ ጋር ከተለማመዱ በኋላ ፣ ኩባያዎቹ በጣም ጥሩ ይሆናሉ። ለመጀመሪያ ጊዜ መሃል ላይ ለመመልከት መጀመሪያ አንድ ኬክ እንዲጋግሩ እመክርዎታለሁ ፣ ከዚያ አስፈላጊ የሆነውን ይወስኑ ፣ የማብሰያ ጊዜውን ይቀንሱ ወይም ይጨምሩ።
ማንኛውም የመጋገሪያ ምግብ መጠቀም ይቻላል -ሲሊኮን ፣ ሴራሚክ ፣ ብረት ፣ ወረቀት … ብቸኛው ልዩነት በመጋገሪያ ጊዜ ውስጥ ይሆናል። አፍቃሪውን ለማዘጋጀት በጣም ፈጣኑ መንገድ በወረቀት ማሸጊያ ውስጥ ነው ፣ ረዣዥም - በሴራሚክ ቅርፅ።
እንዲህ ያሉት መጋገሪያዎች ምድጃውን ማብራት በማይፈልጉበት ጊዜ ለሞቃታማ የበጋ ቀናት ተስማሚ ናቸው ፣ ምክንያቱም አፍቃሪው ከ 10 ደቂቃዎች ያልበለጠ ነው። እናም በዚህ አጭር ጊዜ ውስጥ ምድጃው ክፍሉን ለማሞቅ ጊዜ አይኖረውም። በጥሩ ሁኔታ የተጋገረ ጣፋጭነት የማይታይ ማዕከል ነው። ከመጠን በላይ ከወሰዱ ፣ ግን በቸኮሌት ሙፍፊን ወይም ሙፍፊኖች መደሰት ይችላሉ። ግን በማንኛውም ሁኔታ ጣፋጭ ይሆናል።
- የካሎሪ ይዘት በ 100 ግራም - 422 ኪ.ሲ.
- አገልግሎቶች - 4
- የማብሰያ ጊዜ - 20 ደቂቃዎች
ግብዓቶች
- ጥቁር ቸኮሌት - 100 ግ
- እንቁላል - 2 pcs.
- ዱቄት - 70 ግ
- ቅቤ - 100 ግ
- የኮኮዋ ዱቄት - 30 ግ
- ስኳር - 100 ግ
- ኮግካክ - 30 ሚሊ
የፈረንሳይ ቸኮሌት አፍቃሪ ማዘጋጀት
1. በአንድ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ የተሰበሩትን የቸኮሌት ቁርጥራጮች እና የተቆራረጠ ቅቤን ያጣምሩ።
2. ምግቡን በውሃ መታጠቢያ ወይም ማይክሮዌቭ ምድጃ ውስጥ ያስቀምጡ እና ይቀልጡ ፣ ግን ወደ ድስት አያምጡት። ያለበለዚያ ቸኮሌት ከፈላ ፣ የተጋገሩ ዕቃዎች መራራ ጣዕም ይኖራቸዋል። ጩኸት ከተጠቀሙ በኋላ ቸኮሌት እና ቅቤን በደንብ እስኪቀላቀሉ ድረስ በደንብ ይቀላቅሉ።
3. በሌላ ኮንቴይነር ውስጥ እንቁላሎቹን ከስኳር ጋር ያዋህዱ እና ለስላሳ ፣ እስኪያልቅ እና የሎሚ ቀለም እስከሚሆን ድረስ ከመቀላቀያው ጋር በደንብ ይምቱ።
4. እንቁላሉን ወደ ቸኮሌት ድብልቅ ውስጥ አፍስሱ እና ለስላሳ እስኪሆን ድረስ በደንብ ይቀላቅሉ።
5. ኮንጃክ ለምርቶቹ አፍስሱ እና እንዲሁ ያነሳሱ። ከብራንዲ ይልቅ ሮም ወይም ውስኪን መጠቀም ይችላሉ።
6. ዱቄት ይጨምሩ ፣ በወንፊት ያጣሩ።
7. የኮኮዋ ዱቄት እዚያ አፍስሱ ፣ እንዲሁም ያጣሩ። ይህ እርምጃ ዱቄቱን በቀላሉ ለማቅለጥ ይረዳዎታል።
8. ለስላሳ እና ለስላሳ እስኪሆን ድረስ ዱቄቱን ያሽጉ። የእሱ ወጥነት እንደ ፈሳሽ ጎምዛዛ ክሬም መሆን አለበት።
9. የዳቦ መጋገሪያ ምግብን በቅቤ ይቀቡ እና በካካዎ ዱቄት ይረጩ። በዱቄት ከረጩት ፣ ከዚያ በምርቱ ላይ ነጭ ነጠብጣቦች ይኖራሉ።
10. ሻጋታዎቹን 2/3 በዱቄት ይሙሉት።
11. ምድጃውን እስከ 200 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ ድረስ ቀድመው ምርቱን ለ 10 ደቂቃዎች መጋገር። ግን ብዙ ወይም ያነሰ ጊዜ ሊፈልጉ ይችላሉ። እያንዳንዱ ሰው የተለያዩ ሻጋታዎች ስላለው ፣ እና መጠናቸው እንዲሁ የተለየ ነው። ስለዚህ ፣ ከመጠን በላይ ከመጋለጡ በፊት ከምድጃ ውስጥ ማውጣቱ የተሻለ ነው።
12. በላዩ ላይ ቀላ ያለ ቅርፊት እና በምርትዎ ላይ ለስላሳ ማእከል ካለዎት በትክክል ያገኙታል። በአስቸጋሪ ክሬም ወይም በቫኒላ አይስክሬም ምግብ ካበስሉ በኋላ ወዲያውኑ ትኩስ ቸኮሌት የተጋገረ እቃዎችን ያቅርቡ።
እንዲሁም የቸኮሌት አፍቃሪን እንዴት ማዘጋጀት እንደሚቻል የቪዲዮ የምግብ አሰራርን ይመልከቱ።
