በቤት ውስጥ ጣፋጭ ሁሉን ተጠቃሚ የሚያደርግ የፈረንሣይ ሰላጣ አለባበስ እንዴት እንደሚሠራ? ከፎቶ ፣ ከካሎሪ ይዘት እና ከቪዲዮ የምግብ አዘገጃጀት ጋር የደረጃ በደረጃ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ።
አትክልት ፣ አረንጓዴ ፣ የስጋ ሰላጣዎች እና ልክ አትክልቶች ሁሉንም ዓይነት ሳህኖች እና አለባበሶችን ያበዛሉ። ከብዙ ምግቦች ጋር የሚስማማ አስደናቂ የፈረንሣይ ሰላጣ አለባበስ እንዲሠራ ሀሳብ አቀርባለሁ። የፈረንሳይ ሾርባ በዓለም ዙሪያ በተለይም ለአትክልት ሰላጣ በጣም ተወዳጅ እንደሆነ ይቆጠራል። በጣም ቀላሉ ምርቶችን ያጠቃልላል የወይራ ዘይት (ተጨማሪ ድንግል ያስፈልጋል) ፣ የበለሳን ኮምጣጤ ፣ አኩሪ አተር ፣ ቅመማ ቅመሞች … ከዚህ በታች ለፈረንሣይ ሰላጣ አለባበስ መሠረታዊ ሁለንተናዊ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ነው ፣ ይህም ሊለወጥ እና ከራስዎ ጣዕም ጋር ሊስማማ ይችላል። እንደ ሰላጣ ምርቶች ሊለያዩ ይችላሉ።
ለምሳሌ ፣ የሰናፍጭትን ዓይነት መለወጥ ይችላሉ ፣ ከእህል ይልቅ ፣ ቅመም ወይም ለስላሳ ሊሆን የሚችል የተለመደው መጋገሪያ ይውሰዱ። ለተፈጥሮ የበለሳን ኮምጣጤ ወይን ጠጅ ኮምጣጤ ወይም አዲስ የተጨመቀ የሎሚ ጭማቂ መተካት ይችላሉ። ከወይራ ዘይት ይልቅ የአትክልት ዘይት ወይም የሚወዱትን ማንኛውንም ዘይት ይጠቀሙ። እኔ ደግሞ ከጨው ይልቅ አኩሪ አተርን እንዲጠቀሙ እመክራለሁ ፣ ይህም ሳህኑ የበለጠ ጣዕም ያለው ጣዕም ይሰጠዋል። በተጨማሪም ፣ በነጭ ሽንኩርት ፣ በእፅዋት ፣ በቤሪ ፣ አይብ መልክ የተለያዩ ጣዕሞች ወደ ሾርባ ውስጥ ይደባለቃሉ …
እንዲሁም የሰላጣ ሰላጣ እንዴት እንደሚሠራ ይመልከቱ።
- የካሎሪ ይዘት በ 100 ግራም - 338 ኪ.ሲ.
- አገልግሎቶች - 20 ግ
- የማብሰያ ጊዜ - 5 ደቂቃዎች
ግብዓቶች
- የወይራ ዘይት - 3 የሾርባ ማንኪያ
- እህል የፈረንሳይ ሰናፍጭ - 1 tsp
- አኩሪ አተር - 1 የሾርባ ማንኪያ
- የሎሚ ጭማቂ - 1 tsp
የፈረንሳይ ሰላጣ አለባበስ ደረጃ በደረጃ ዝግጅት ፣ ከፎቶ ጋር የምግብ አሰራር
1. በትንሽ ጥልቅ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ የወይራ ዘይት ከአኩሪ አተር ጋር ያዋህዱ።
2. የእህል ሰናፍጩን ቀጥሎ አስቀምጡ። ቅመም ሰናፍጭ ብቻ ካለ ፣ ግን የአለባበሱን ጣዕም ለማለስለስ ከፈለጉ ፣ በምግብ አዘገጃጀት ውስጥ ትንሽ ማር ወይም ስኳር ይጨምሩ።
3. ሎሚውን ይታጠቡ ፣ በወረቀት ፎጣ ያድርቁት ፣ ግማሹን ቆርጠው ጭማቂውን ያጭዱት። በሾርባ ውስጥ የሎሚ ዘሮችን እንዳያገኙ ይጠንቀቁ።
4. ለስላሳ እስኪሆን ድረስ ምግቡን በሹካ ወይም በትንሽ ሹካ ይምቱ። ማዮኔዜ ከአትክልት ዘይት እንዴት እንደሚዘጋጅ ጅምላ መጠኑ ትንሽ ወፍራም መሆን አለበት። በክፍል ሙቀት ውስጥ ለ 8 ሰዓታት ያህል ዝግጁ የሆነ የፈረንሣይ ሰላጣ አለባበስ ወይም በማቀዝቀዣ ውስጥ ከ2-3 ቀናት ማከማቸት ይችላሉ።
በዚህ ሾርባ ሰላጣዎችን በሚለብስበት ጊዜ አኩሪ አተር በውስጡ እንደያዘ ያስታውሱ። ስለዚህ ሰላጣው በተጨማሪ ጨው መሆን የለበትም። ሰላጣውን መጀመሪያ እንዲለብስ ፣ እንዲነቃቃ እና እንዲቀምሱ እመክራለሁ። አስፈላጊ ከሆነ ጨው በመጨመር ጣዕሙን ያስተካክሉ።
እንዲሁም የፈረንሳይ ሰላጣ አለባበስ እንዴት እንደሚደረግ የቪዲዮውን የምግብ አሰራር ይመልከቱ።
