የባዕድ መጠጥ መግለጫ። የምርቱ ጣዕም እና መዓዛ ባህሪዎች ምንድናቸው? የኬሚካል ጥንቅር ፣ ጥቅሞች እና ጉዳቶች። Horchata ን እንዴት ማብሰል እና ምን ማዋሃድ? ስፔናውያን ይህንን መጠጥ ነጭ ወርቅ ብለው ይጠሩታል። እሱ ለታላቁ የጨጓራ ባህሪያቱ ደስታን የሚሰጥ ቢሆንም በመጀመሪያ ፣ የሆርቻታ ጥቅሞችን ያደንቃሉ።
የሆርቻታ ጠቃሚ ባህሪዎች
የሆርቻታ ካሎሪ ይዘት በጣም ዝቅተኛ ስለሆነ የምርቱን አዘውትሮ መጠቀም በቁጥርዎ ላይ ተጽዕኖ አያሳድርም። በተመሳሳይ ጊዜ መጠጡ ከባድ የጤና መሻሻል ውጤትን ለማሳካት ይረዳል-
- የኃይል ፍጥነትን በፍጥነት ያግኙ … የብሔራዊ መጠጥ ደጋፊዎች ከቡና እና ከሻይ በተሻለ ሁኔታ ድምፁን ከፍ አድርገው ያምናሉ። ይህ በጣም በፍጥነት ወደ ኃይል በሚለወጡ እና ጠንካራ የማይነቃነቅ ውጤት ባላቸው የተለያዩ የስኳር ዓይነቶች ይዘት ምክንያት ነው።
- የኮሌስትሮል መጠንን ይቀንሱ … የመጠጥ አካላት በደም ሥሮች ግድግዳዎች ላይ ጎጂ ክምችቶችን ያሟሟሉ ፣ የደም ግፊትን ይቆጣጠራሉ ፣ አተሮስክለሮሲስስን ፣ ስትሮክ ፣ የልብ ድካም ይከላከላሉ። በተጨማሪም ፣ ይህ ውጤት ድምር ነው። ሆርቻታ መጠጣትን ያቆማሉ ፣ እና ኮሌስትሮልን የመፍታት ችሎታው ለተወሰነ ጊዜ ይቀጥላል።
- ኩላሊቶችን ያውርዱ … በግልጽ በሚታወቅ የ diuretic ውጤት ምክንያት ይህ መጠጥ በኤክስትራክሽን ስርዓት ላይ ያለውን ሸክም ለመቀነስ ይረዳል። የእርስዎ ኩላሊት እና የሽንት ስርዓት በተለይ ያደንቁታል። በተጨማሪም በእነዚህ የአካል ክፍሎች ውስጥ የካልኩለስ ምስረታ በጣም ጥሩ መከላከያ ሆኖ ያገለግላል።
- የልብ ጡንቻን ያጠናክሩ … ይህ በዋነኝነት በምርቱ ውስጥ እንደ ፖታስየም ያለ አካል በመኖሩ ነው። ለሰው ሞተር የማይተመን ጥቅሞችን የሚሰጠው እሱ ነው። በተጨማሪም ፣ የደም ዝውውርን ያሻሽላል ፣ ከመጠን በላይ ስብን ከአካል ክፍሎች አወቃቀር ያስወግዳል ፣ arrhythmias ን ለመቋቋም ይረዳል ፣ እና የልብ የልብ በሽታን ይከላከላል።
- የነርቭ ሥርዓትን ሚዛናዊ ያድርጉ … በነርቭ ሥርዓቱ ላይ ያለውን ጭነት መቀነስ የሞራል ደህንነትን በማሻሻል ፣ ስሜትን መደበኛ በማድረግ ፣ እንቅልፍ ማጣትን ፣ ማይግሬን እና ግድየለሽነትን በማስወገድ ይንጸባረቃል። የጭንቀት ሀሳቦች ይጠፋሉ ፣ የህይወት ፍላጎት ይታያል።
- የሐሞት ጠጠር እንዳይፈጠር ይከላከሉ … ኮሌስትሮልን የማሟሟት ችሎታ በሐሞት ፊኛ ውስጥ የኮሌስትሮል ድንጋዮች እንዳይፈጠሩ ይከላከላል። ጠንካራ የኮሌሮቲክ ውጤት ትናንሽ ቢሊሩቢን ድንጋዮችን በቧንቧዎቹ ውስጥ ለማስወገድ ይረዳል ፣ በዚህም የቀዶ ጥገና ጣልቃ ገብነትን ያስወግዳል። ከ 10 ዓመታት በፊት እንኳን ውስብስብ የሆድ ቀዶ ጥገና ለዚህ ጥቅም ላይ ውሏል። ዛሬ ፣ ላፓስኮፒክ (በትንሽ ቁርጥራጮች በኩል) ብዙ ጊዜ ጥቅም ላይ ይውላል ፣ ይህም ከማገገም አንፃር በጣም ከባድ አይደለም። ግን ፣ መቀበል አለብዎት ፣ በቢላ ስር ወደ ቀዶ ሐኪሞች ከመሄድ ይልቅ በሚጣፍጥ መጠጥ እርዳታ መታከም ሁል ጊዜ የበለጠ አስደሳች ነው።
- ወጣትነትን መጠበቅ … በመጠጥ ውስጥ ያለው ቫይታሚን ኢ ለዚህ ችሎታ ተጠያቂ ነው። ቆዳው እንዲጨማደድ እና እንዲለጠጥ የሚያደርገውን ኮላገን እና ኤላስቲን በማምረት ብቻ ሳይሆን የሥራ ሀብታቸውን በመጨመር የውስጥ አካላትን በማሻሻል ውስጥም ይሳተፋል።
- በጥሩ መንፈስ ውስጥ ይቆዩ … ታዋቂ ጥበብ እንዲህ ይላል -ስሜትዎን ማሻሻል ከፈለጉ የቸኮሌት አሞሌን ይበሉ። ስፔናውያን በጥሩ መንፈስ ውስጥ ለመቆየት እጅግ በጣም አስደናቂ መንገድ አለ ብለው ያምናሉ - ሆርቻታ ለመጠጣት። እሱ የበለጠ ጠቃሚ ነው ፣ እና ስሜትን ለማሳደግ የሚያስፈልጉትን ያነሱ አካላትን ይ containsል።
- ቀደምት የወላጅነት ዕድልን ይጨምሩ … ነገሩ መጠጡ አፍሮዲሲክ ነው ፣ እሱም የወንዱ የዘር እንቅስቃሴን እና የእንቁላልን የመራባት ችሎታ ይጨምራል።
የሆርቻታ መከላከያዎች እና ጉዳቶች
ነገር ግን ስፔናውያን ብሄራዊ መጠጣቸውን ቢያወድሱ ፣ ሁሉንም አስደናቂ ንብረቶቹን በቀለም በመግለጽ ፣ አንድ ሰው ሆርቻታ እንዲሁ ጉዳት ሊያመጣ እንደሚችል መርሳት የለበትም። በመጀመሪያ ደረጃ ይህ ለምግብ አለርጂ ተጋላጭ ለሆኑ ሰዎች ይሠራል። መጠጡ ለውዝ ስለያዘ ፣ እና እነሱ ጠንካራ አለርጂዎች ስለሆኑ ምርቱን በአንድ ሳምፕ መውሰድ መጀመር ያስፈልግዎታል። ምቾት ካልተከተለ ፣ መጠኑን መጨመር ይችላሉ ፣ ግን አሁንም ቀስ በቀስ።
ያልተጠበቁ ምላሾች እና ሥር የሰደዱ በሽታዎች መባባስ ስለሚቻል መጠጡ ለልጆች ፣ ለነፍሰ ጡር እና ለሚያጠቡ።
መራቅ በጥብቅ የተከለከለ ነው-
- ጠንካራ የሐሞት ጠጠር ይኑርዎት … ሁለት ዋና ዋና የሐሞት ጠጠር ዓይነቶች አሉ - ጠንካራ እና ለስላሳ። እና ሆርቻታ ለስላሳ (ኮሌስትሮል) ድንጋዮችን መፍታት ከቻለ ታዲያ ፣ ወዮ ፣ በጠንካራ (ቢሊሩቢን) ድንጋዮች እንዲሁ ማድረግ አይቻልም። ስለዚህ, በጣም መጠንቀቅ አለብዎት. ጭማቂ ትናንሽ ድንጋዮችን ያስወግዳል ፣ ግን ትላልቆቹ በቧንቧዎቹ ውስጥ ሊጣበቁ ይችላሉ ፣ ከዚያ በቀዶ ጥገና መወገድ አለባቸው።
- ፊኛ ውስጥ ከድንጋይ መሰቃየት … በመጀመሪያው ሁኔታ የኮሌሮቲክ ውጤት ሊጎዳ የሚችል ከሆነ ፣ የተጨመረው የሽንት ችሎታ እንደ መበላሸት ሆኖ ያገለግላል። እንዲሁም ከመነሳቱ በፊት በልዩ ዝግጅቶች ወይም በድንጋጤ ሞገድ ዘዴ መፍጨት ያለበት የድንጋዮችን እንቅስቃሴ ሊያነቃቃ ይችላል።
ሆርቻታ እንዴት ማብሰል ይቻላል?
ለሀገሬ ልጆች መጠጥ ማዘጋጀት ቀላል እና ውስብስብ ሥራ ነው። የእሱ ቀለል ያለ ማንኛውም የተራቀቀ የምግብ አሰራር እንቅስቃሴዎች በሌሉበት ላይ ነው። እና ችግሩ በሕዝብ ጎራ ውስጥ ያሉት ሁሉም ንጥረ ነገሮች በሌሉበት ላይ ነው።
በመጀመሪያ ፣ ቹፋ ያስፈልግዎታል - የእሱ ዱባዎች እንዲሁ ኦቾሎኒ ወይም ኦቾሎኒ ተብለው ይጠራሉ። በሩሲያ መደብሮች ውስጥ አልፎ አልፎ ነው። በመስመር ላይ ለማዘዝ በጣም ቀላል ነው።
200 ግራም ቹፋ ፣ 100 ግራም የአልሞንድ ፣ 50 ግ ገብስ በተለያዩ መርከቦች ውስጥ በአንድ ጀንበር ያጥቡት። ጠዋት ላይ ከጫፉ እና ከአልሞንድ ቅርፊት ያስወግዱ ፣ ንጥረ ነገሮቹን ያጣምሩ እና በተቻለ መጠን በብሌንደር ውስጥ ይቅለሉት ፣ 200 ሚሊ ውሃ እና 200 ግ ስኳር ይጨምሩ። በወንፊት ውስጥ ይጥረጉ ፣ ማንኛውንም ቆሻሻ ያስወግዱ እና ሌላ 2 ሊትር ውሃ ይጨምሩ። ትንሽ የቫኒላ ስኳር እና ቀረፋ ይጨምሩ። ከተፈለገ ከበረዶ ጋር ቀዝቅዘው ያገልግሉ።
በሠንጠረዥ መልክ በተለያዩ አገሮች ውስጥ horchata ን የማብሰል ባህሪያትን ያስቡበት-
| ሀገር | ቹፋ | አልሞንድ | ስኳር | ወተት | ውሃ | ቅመሞች / ጥራጥሬዎች |
| ሜክስኮ | - | + | + | - | + | ቀረፋ ፣ ቫኒላ |
| ሳልቫዶር | - | + | + | + | + | ሂካሮ ፣ ሰሊጥ |
| ኒካራጉአ | + | + | + | + | + | ሂካሮ |
| አሜሪካ | - | - | + | - | + | ገብስ ፣ ሩዝ |
Horchata ን የመጠቀም ባህሪዎች
በስፔን ውስጥ የመጠጥ ስም በአራጎን ንጉስ የተሰጠውን አፈ ታሪክ መናገር ይወዳሉ። አንድ ቀን ሞቃታማ በሆነ ቀን በቫሌንሲያ እየተራመደ የሚያድስ ነገር ጠየቀ። ልጅቷ “ቹፋ ወተት” ብላ ጠጣችለት። እሱ ቀምሶ “ይህ ወተት አይደለም ፣ ይህ ወርቅ ነው ፣ ውበት!” አለ። ሆኖም ፣ በኋላ የታሪክ ጸሐፊዎች ይህ ውብ ተረት እንጂ እውነተኛ ታሪክ አይደለም ወደሚል መደምደሚያ ደረሱ።
ሆኖም ቱሪስቶችም ሆኑ ነጋዴዎች በዚህ አልተበሳጩም። ታሪክን እንደ እውነት ማቅረባቸውን ይቀጥላሉ ፣ አልፎ አልፎም ያጌጡታል። በተለይም በፍራፍሬ እርሻዎች ውስጥ መንገር ይወዳሉ - በሆርቻታ ሽያጭ ውስጥ የተካኑ ካፌዎች። በቫሌንሲያ ውስጥ በጣም ዝነኛ የሆነው “ሆርቻቴሪያ ሳንታ ካታሊና” ነው።
ሆርቻታ እንዴት ጥቅም ላይ እንደሚውል ለሚለው ጥያቄ መልሱ በቫሌንሲያ ውስጥ በደንብ ይታወቃል። ይህንን መጠጥ በማገልገል ላይ የተሰማሩ የቆዩ ካፌዎች እዚህ አሉ። ቀዝቃዛ ሆኖ ማገልገል የተለመደ ነው። እንደ አንድ ደንብ ፣ ፋርቶን በሚባሉ በብሔራዊ የዳቦ እንጨቶች ያጌጣል። እነሱ በጣፋጭ መሙላት ወይም ያለ እነሱ ይመጣሉ ፣ ብዙውን ጊዜ በዱቄት ስኳር ይረጫሉ። እንዲሁም መጠጡ በተጠበሰ ሮስኩሌትስ ብስኩት ይቀርባል።
ሆርቻታን ለመጀመሪያ ጊዜ ለሞከሩት ፣ በጣም የሚመስል ሊመስል ይችላል ፣ ነገር ግን ስፔናውያን ያለዚህ ጣፋጭ ምግብ ህይወታቸውን መገመት አይችሉም።
በሁሉም የአከባቢ ካፌዎች እና ሬስቶራንቶች ውስጥ እንዲሁም በብዙ የተለያዩ መያዣዎች ውስጥ በሱፐርማርኬቶች ውስጥ ይሸጣል - መስታወት ፣ ፕላስቲክ ፣ ጣሳዎች እና ቴትራ -ጥቅሎች። የሆርቻታ የመደርደሪያ ሕይወት በማቀዝቀዣ ውስጥ ከተከማቸ 72 ሰዓታት ነው።ረዘም ወይም በመደበኛ መደርደሪያዎች ላይ ከተከማቸ ፣ እሱ ጠቃሚ ንብረቶቹን የሚቀንስ መከላከያዎችን ይይዛል።
ሆርቻታ እንዴት እንደሚሰራ - ቪዲዮውን ይመልከቱ-
ሆርቻታን እንዴት ማብሰል እንደሚቻል ነግረናል። አሁን የሚቀረው መወሰን ብቻ ነው - መጠጡን እራሳችን ለማድረግ ወይም ወደ ሞቃት እስፔን በመሄድ የቫሌንሲያውያንን የምግብ አሰራር ችሎታዎች ማመን ነው። በማንኛውም ሁኔታ መጠጡን በእርግጠኝነት መሞከር አለብዎት።
