ይህ መጠጥ ምንድነው ፣ ከአይራን እንዴት ይለያል ፣ እንዴት ይዘጋጃል? በአጻፃፉ ውስጥ የካሎሪ ይዘት እና ንጥረ ነገሮች። ታን መጠቀም ጥቅምና ጉዳት። ከተጠበሰ የወተት ምርት ጋር ስለ ምግቦች የምግብ አዘገጃጀት እና ስለ አመጣጥ አስደሳች እውነታዎች። በ “ኢንዱስትሪያዊ” ልኬት ላይ የተጠበሰ የወተት መጠጥ ማዘጋጀት የለብዎትም። በማከማቸት ወቅት የመጀመሪያውን ጣዕም እና ጠቃሚ ባህሪያቱን ያጣል።
ትኩስ ታን ሰክሯል የቀዘቀዘ ነው። ዕፅዋትን ማከል ይችላሉ - ባሲል ፣ በርበሬ ፣ ከአዝሙድና ከእንስላል።
የታን ጥንቅር እና የካሎሪ ይዘት
የመጠጡ የአመጋገብ ዋጋ በመመገቢያው ስብ ይዘት ላይ የተመሠረተ ነው።
የታን ካሎሪ ይዘት በ 100 ግ 20-27 kcal ነው ፣ ከእነዚህም ውስጥ-
- ፕሮቲኖች - 0.8-1.5 ግ;
- ስብ - 0.9-1.5 ግ;
- ካርቦሃይድሬት - 1, 2-1, 8 ግ.
ዝቅተኛ-ካሎሪ የበሰለ የወተት ምርት ለብዙ በሽታዎች ሕክምና እና ለክብደት መቀነስ ያገለግላል።
የታን ጥቅምና ጉዳት የሚወሰነው በዋናው ምርት ኬሚካላዊ ስብጥር ብቻ ሳይሆን በዝግጅት ጊዜ በሚተዋወቁት ተጨማሪ አካላት ነው።
የተጠበሰ የወተት ምርት በጣም ብዙ ይ containsል-
- ቫይታሚን ኤ - የእይታ ተግባርን ያሻሽላል ፣ ቀደምት እርጅናን እና የብጉርን ገጽታ ይከላከላል ፣ የ mucous membranes እና የቆዳ እድሳትን ያነቃቃል።
- ቫይታሚን ኬ - የደም መርጋት ይጨምራል ፣ ከመጠን በላይ የ varicose veins እድገትን ወይም የደም መርጋት መፈጠርን ሊያስቆጣ ይችላል።
- ቫይታሚን ፒ.ፒ - ያረጋጋል ፣ ከአስጨናቂ ሁኔታዎች ለማገገም ይረዳል ፣ የፀረ -ተውሳክ ውጤት አለው። ከመጠን በላይ ፣ ማስታወክ ፣ ማቅለሽለሽ ፣ መፍዘዝ ፣ ከባድ ድክመት ይታያል።
- ቫይታሚን ዲ - በሽታ የመከላከል አቅምን ይጨምራል ፣ የማክሮ ንጥረ ነገሮችን መምጠጥ ያሻሽላል ፣ የደም ግፊትን መደበኛ ያደርጋል።
- ፎስፈረስ - በሁሉም የኃይል ሂደቶች ውስጥ ይሳተፋል ፣ የአካልን ድምጽ ይጨምራል።
- ፖታስየም - የተረጋጋ የደም ግፊትን ጠብቆ ያቆያል ፣ የልብ ምትን መደበኛ ያደርጋል ፣ ለሁሉም የአካል ክፍሎች እና ስርዓቶች የኦክስጂን ፍሰት ያሻሽላል።
- ማግኒዥየም - የፕሮቲን ምርትን ያነቃቃል ፣ የግሉኮስ መበላሸት እና መርዛማዎችን ያስወግዳል።
- ዚንክ - የመራቢያ ተግባር ኃላፊነት ያለው የፀረ -ተህዋሲያን ውጤት።
- ካልሲየም - የአጥንት ሕብረ ሕዋሳትን ፣ ጥርሶችን እና ፀጉርን ያጠናክራል ፣ የልብ ምትን ያረጋጋል። ከመጠን በላይ መጨመር በኩላሊቶች ውስጥ የካልኩለስ ክምችት እንዲፈጠር ሊያደርግ ይችላል።
- ላቲክ አሲድ streptococci ፣ ቡልጋሪያኛ ባሲለስ እና እርሾ - በአንጀት ውስጥ የማይክሮፍሎራ ሚዛንን መደበኛ ያድርጉት ፣ የ dysbiosis እድገትን ይከላከሉ።
- ሶዲየም ክሎራይድ - የውሃ-ኤሌክትሮላይት ሚዛንን መደበኛ ያደርገዋል ፣ ግን እብጠት እንዲፈጠር ሊያደርግ ይችላል።
በታን ጥንቅር ውስጥ ያሉት ጠቃሚ ንጥረ ነገሮች እንደ ብሄራዊ ምግብ ምርት ወይም ጥማትን የሚያጠጣ መጠጥ ብቻ ሳይሆን እንደ መድሃኒትም እንዲጠቀሙበት ያስችላሉ።
የታን ጠቃሚ ባህሪዎች
መጠጡ በሰውነቱ ላይ ባለው የፈውስ ውጤት ምክንያት ተወዳጅነትን አግኝቷል። ብዙ በሽታዎችን ለመከላከል እና ለማከም በአመጋገብ ውስጥ ተካትቷል።
የታን ጥቅሞች:
- በቀላሉ ይዋጣል ፣ የአንጀት microflora ሚዛንን ይጠብቃል ፣ የተመጣጠነ ምግብን በተለይም ማክሮ እና ማይክሮኤለመንቶችን ያሻሽላል።
- Peristalsis ን ያፋጥናል ፣ የሆድ ድርቀትን ያስወግዳል። መጠጡን በሚጠጡበት ጊዜ አንጀት እንደ ሰዓት ይሠራል።
- የፀረ -ተህዋሲያን ተፅእኖ አለው ፣ መርዛማ ንጥረ ነገሮችን እና መርዛማ ንጥረ ነገሮችን ከአንጀት ውስጥ ማስወገድን ያነቃቃል ፣ ካንሰርን ጨምሮ ከባድ በሽታዎችን ይከላከላል።
- ፀረ ተሕዋሳት ፣ በተለይም ፀረ -ባክቴሪያ ውጤት አለው።
- የማክሮፎግራሞችን ማምረት ያበረታታል ፣ በሽታ የመከላከል አቅምን ያሻሽላል ፣ ከተዳከሙ በሽታዎች በኋላ የመልሶ ማቋቋም ሂደቱን ያፋጥናል።
- የሰውነት ቃና ይጨምራል ፣ የተመጣጠነ ንጥረ ነገሮችን ስብጥር ያድሳል። የቫይታሚን እጥረት እና የደም ማነስን ለማከም ያገለግላል።
- አተሮስክለሮሲስን ይከላከላል ፣ የደም ሥሮችን ሁኔታ ያሻሽላል ፣ ኮሌስትሮልን ያጠፋል ፣ ይህም በደም ቧንቧዎች እና ደም መላሽ ቧንቧዎች lumen ውስጥ ለማስቀመጥ ጊዜ ነበረው።
- የብሮንቶፕሉሞናሪ ስርዓትን ሁኔታ ይመልሳል ፣ ሰውነት በቫይረሶች የተፈጠሩ መርዛማ ንጥረ ነገሮችን ለማስወገድ ይረዳል።
- መለስተኛ የ diuretic ውጤት አለው ፣ በሽንት አካላት ሕክምና ውስጥ እብጠትን ያስወግዳል።
- የሰውነት የውሃ-ኤሌክትሮላይት እና የአሲድ-ቤዝ ሚዛንን መደበኛ ያደርገዋል።
- የሽንት መፍሰስን ያበረታታል።
- የጡንቻ ሕብረ ሕዋሳትን ከፍ ያደርጋል ፣ ድካምን ያስወግዳል።
- ሪህ እና አርትራይተስ የሚያሰቃዩ ምልክቶችን ያስወግዳል።
- የደም ስኳር መጠንን ይቀንሳል።
- የቆዳውን ጥራት ያሻሽላል ፣ እብጠትን እና የንጽህና ሂደቶችን ይከላከላል።
- የምግብ መፈጨት ኢንዛይሞችን ማምረት ያበረታታል ፣ የጨጓራ ጭማቂ አሲድነትን ይጨምራል ፣ የምግብ ፍላጎትን ያሻሽላል።
ለምን ታን እንዲሁ ጠቃሚ ነው -የ hangover ሲንድሮም በፍጥነት ያስወግዳል ፣ ሁኔታውን ያድሳል ፣ ራስ ምታትን ለማስወገድ ይረዳል እና የስካር ባህሪዎች አሉት።
የእርግዝና መከላከያዎች እና ጉዳት
የተጠበሰ የወተት ምርት በሰውነት ላይ የሚያስከትለው አሉታዊ ውጤት በጥሬ ዕቃዎች ላይ የአለርጂ ምላሽን ብቻ ሳይሆን ለጀማሪው ባህል ንጥረ ነገሮችም ተብራርቷል። አዲስ ጣዕም ከተገናኘ ከ2-3 ቀናት በኋላ የዘገየ ዓይነት የአለርጂ ምላሾች ሊታዩ ይችላሉ።
ከታን ላይ የሚደርሰው ጉዳት በታሪክ ውስጥ ከሚከተሉት በሽታዎች ጋር ሊታይ ይችላል -የደም ግፊት ፣ የክሮን በሽታ ፣ የ duodenal ወይም የሆድ ቁስለት ፣ ኮሌስትሲተስ ፣ urolithiasis እና የሐሞት ጠጠር በሽታ ፣ የፓንቻይተስ በሽታ። ሥር የሰደደ የሆድ ድርቀት እና ተቅማጥ ፣ የሆድ መነፋት መጨመር በየቀኑ መጠጡን መጠጣት የለብዎትም።
አጣዳፊ በሆነ ደረጃ ላይ የኩላሊት በሽታ ፣ የሆድ አሲድነት በመጨመር መጠጥ ወደ አመጋገብ መግባት የለበትም። በሰውነት ላይ ሸክሙን እንዳይጨምር ከመተኛቱ በፊት ሊጠጡት አይችሉም ፣ የተጠበሰ የወተት ምርት ከጨዋማ ምግቦች ጋር ያዋህዱ።
ለምግብ እና ለመጠጥ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች ከጣፋጭ ጋር
መጠጡ ብዙ ምግቦችን ለማዘጋጀት ያገለግላል። እንደ ስጋ ፣ ሊጥ ፣ ለበጋ ሾርባዎች እንደ መልበስ እና ለጠማ መጠጦች መሠረት ሆኖ ያገለግላል።
የታን የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች;
- የቸኮሌት ፓንኬኮች … 500 ሚሊ ቶን ወደ መያዣ ውስጥ ይፈስሳል ፣ ግማሽ የሾርባ ማንኪያ የሎሚ ጭማቂ እና ቤኪንግ ሶዳ በቢላ ጫፍ ላይ ተጨምረዋል ፣ 1-2 የዶሮ እንቁላሎች ወደ ውስጥ ይገባሉ። ዱቄቱን ከስንዴ ዱቄት እና ከ 3-4 የሾርባ ማንኪያ ኮኮዋ ጋር ይቅቡት። ሊጥ በቂ ጠንካራ መሆን አለበት። ድስቱ በደንብ ይሞቃል። ፓንኬኮች በሞቃታማ የሱፍ አበባ ዘይት ውስጥ በሁለቱም በኩል ይጠበሳሉ። ሳህኑ እንደሠራ አመላካች ፓንኬኮች መነሳታቸው ነው። ይህ ካልተከሰተ በሚቀጥለው ጊዜ ተጨማሪ ቤኪንግ ሶዳ ይጨምሩ።
- አረንጓዴ ኦክሮሽካ … አረንጓዴዎችን በማንኛውም መጠን ይቁረጡ -ዲዊች ፣ በርበሬ ፣ ሲላንትሮ ፣ ስፒናች። ኬፊር እና ታን በእኩል መጠን ይደባለቃሉ ፣ አረንጓዴ “ሰላጣ” ፈሰሰ። ሾርባው በብርድ ይበላል።
- ስጋ okroshka … የዶክተሩን ቋሊማ ወደ ኪበሎች ይቁረጡ (በዶሮ ሊተኩት ይችላሉ) ፣ ከእፅዋት ጋር ይቀላቅሉ - በጥሩ የተከተፈ አረንጓዴ ሽንኩርት እና cilantro። 3 የተቀቀለ እንቁላሎችን ፣ 4 ትኩስ ዱባዎችን መፍጨት ፣ 3 የተከተፈ ነጭ ሽንኩርት ፣ 4 ራዲሽ ይጨምሩ። ቁርጥራጮቹን በጥቁር አፍስሱ ፣ በማቀዝቀዣ ውስጥ ለአንድ ሰዓት ያህል ያቀዘቅዙ። ለመቅመስ ጨው።
- ታራቶር … ምድጃው እስከ 200 ° ሴ ድረስ ይሞቃል። የደወል በርበሬውን ይቅፈሉ ፣ ሁሉንም ዘሮች ያስወግዱ ፣ በመጋገሪያ ወረቀት ላይ ያድርጓቸው ፣ ከላይ በሱፍ አበባ ዘይት ይረጩ። ልክ እንደለሰለሰ ያውጡት። ከምድጃ ውስጥ ያስወግዱ ፣ ቀጫጭን ቆዳውን ያስወግዱ እና ወደ ቁርጥራጮች ፣ በርበሬ እና ጨው ይቁረጡ። ትኩስ ዱባዎችን ይቁረጡ ፣ ትላልቅ ዘሮችን ለማስወገድ ይሞክሩ ፣ ወደ ትላልቅ ቁርጥራጮች ይቁረጡ። አረንጓዴ ሽንኩርት እንዲሁ ተቆርጧል። ሁሉንም ነገር በብሌንደር ውስጥ ያስቀምጡ ፣ 1 ሊትር ጣሳ ያፈሱ ፣ የሎሚ ጭማቂ ይጨምሩ ፣ ከአንድ ሎሚ ይቅቡት። ለስላሳ እስኪሆን ድረስ ይምቱ። ከማገልገልዎ በፊት የበረዶ ቅንጣቶችን ይጨምሩ። ከተጠበሰ በርበሬ ጋር አገልግሏል።
- ሻሽሊክ … የአሳማ ሥጋ ወይም በግ ወደ ክፍሎች ተቆርጧል። ታንያ ውስጥ የተቀቀለ ፣ ጨው እና በርበሬ ይጨምሩ። ከጥቂት ሰዓታት በኋላ ቁርጥራጮቹ በቀርከሃ ቅርፊት ላይ ተጣብቀው በሽንኩርት እና በርበሬ ቁርጥራጮች ይቀያየራሉ።ምድጃውን እስከ 200 ድግሪ ሴንቲ ግሬድ ድረስ ቀድመው ያጥፉ ፣ እሾሃፎቹን በስጋ ያስቀምጡ ፣ ወደ ዝግጁነት ያመጣሉ ፣ በቀስታ ይለውጡ። ከ 50-55 ደቂቃዎች በኋላ ቀደም ብለው ሊሞክሩት ይችላሉ።
ጥማትዎን ለማርካት የበጋ ታን ለመጠጣት ካቀዱ ካርቦናዊ ጥሬ ዕቃዎችን መጠቀም ተገቢ ነው።
የቤሪ ኮክቴል ለማዘጋጀት ፣ ጭማቂ ቤሪዎች በተቀላቀለ (በብሌንደር) ውስጥ ይቀመጣሉ - ኩርባ ፣ ቼሪ ፣ እንጆሪ ፣ ታን ወደ ውስጥ ይፈስሳሉ። በከፍተኛ ፍጥነት ይምቱ ፣ ከማገልገልዎ በፊት የበረዶ ኩብ ይጨምሩ።
አረንጓዴ ኮክቴል ጥማትን ለማርካት ብቻ ሳይሆን ክብደትን ለመቀነስም ሊያገለግል ይችላል። በዚህ ሁኔታ ፣ የተቀላቀለው ጎድጓዳ ሳህን በዲዊች እና በርበሬ ቁርጥራጮች ተሞልቷል። ጭማቂዎችን ሊተካ ይችላል።
ከቤሪ ፍሬዎች ጋር የመጠጥ ጣዕም በጣም አስደሳች እና ያልተለመደ ነው። የበጋ ፍሬዎች እና የጨው ጣፋጭነት የመጀመሪያውን ጥምረት ይፈጥራሉ።
ስለ ታን የሚስቡ እውነታዎች
መጠጡን መጀመሪያ ያደረገው እና መቼ እንደሆነ ታሪክ ዝም ይላል። በወይን ጠጅ መያዣዎች ቁርጥራጮች ላይ የታየው ጨው ከአፈሩ ሊደርስባቸው ይችላል። በአልኮል እና በወተት ወተት እርሾ የተገኘውን አንዳንድ ወፍራም ብሄራዊ መጠጥ በውሃ ሲቀላጥብ ታን በአጋጣሚ የተገኘ ይመስላል።
በቤት ውስጥ ታን እንዴት ማድረግ እንደሚችሉ ከተማሩ ፣ ከመጠን በላይ ክብደትን ማስወገድ እና የቆዳውን ጥራት መመለስ ይችላሉ።
አመጋገቦች ከ2-3 ሳምንታት ያልበለጠ ይከተላሉ። የእሱ ባህሪዎች:
- እነሱ 2 ዓይነት የእህል ዓይነቶችን ፣ ከሁሉም አጃ እና buckwheat ምርጥ ይመርጣሉ። እነሱ ለቁርስ እና ለምሳ ይበላሉ ፣ ምሽት ላይ ለ 200 ግ በቴርሞስ ውስጥ ይንፉ።
- 3 የአትክልት ዓይነቶች ለእራት እና ለመክሰስ ያገለግላሉ።
- ምግቡ በእንፋሎት በተሞላ ዓሳ ይሟላል - በቀን ከ 100 ግ አይበልጥም።
- በቀን ውስጥ 3 ብርጭቆዎች ከዋናው ምግብ በፊት 40 ደቂቃዎች ይጠጣሉ።
የአመጋገቡን የአመጋገብ ዋጋ በከፍተኛ ሁኔታ መቀነስ የለብዎትም ፣ የ 1800 kcal ዕለታዊ የካሎሪ ይዘትን ማክበር በቂ ነው። ክብደት መቀነስ በሜታቦሊክ ሂደቶች ፍጥነት ላይ የተመሠረተ ነው።
እንደ መዋቢያነት ፣ ቶን በቶኒክ ምትክ ጥቅም ላይ ሊውል ይችላል -ገንቢ ፣ ንፅህና እና የነጭ ውጤት አለው ፣ ከዓይኖች ስር እብጠትን ለመቋቋም ይረዳል።
ውጤታማ የፊት እና የፀጉር ጭምብሎች የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች-
- የሚያድስና የሚያድስ … ለቆዳ ቆዳ። 2 የሾርባ ማንኪያ ዱቄት ከብራና እና ከቀለም ጋር ይቀላቅሉ። ፊቱ ላይ ይተግብሩ ፣ ሙሉ በሙሉ ለማድረቅ ይተዉ።
- ማለስለስ … የተጠበሰ የወተት ምርት ክሬም ወጥነት ለማግኘት ከጎጆ አይብ ጋር ተቀላቅሏል።
- የፀጉር ዘይትን መቀነስ … የመዋቢያ ሸክላውን ከቀይ ፣ ከወይራ ዘይት እና ከሎሚ ጭማቂ ጋር (እያንዳንዳቸው 1 የሾርባ ማንኪያ) ይቀላቅሉ ፣ ለ 15 ደቂቃዎች ይተግብሩ ፣ ይሸፍኑ።
ጭምብሎችን ከተጠቀሙ በኋላ ቆዳውን ከእፅዋት ማስጌጫዎች ጋር ማፅዳት እና ጭንቅላትዎን በሻሞሜል ወይም በኖራ አበባ ማስገባቱ ይመከራል።
ታን እንዴት ማብሰል - ቪዲዮውን ይመልከቱ-
አንድ ምርት በሚገዙበት ጊዜ ለመደርደሪያው ሕይወት እና ለጥቅሉ ታማኝነት ትኩረት መስጠቱ በቂ ነው ፣ ግን ዝናቡ ተቀባይነት አለው። ጠርሙሱን ከከፈቱ በኋላ የመደርደሪያው ሕይወት ከአንድ ቀን ያልበለጠ ነው። ከዚያ ጣዕሙ መራራ-መራራ ይሆናል ፣ ጠቃሚ ባህሪዎች አልተጠበቁም።
