የአፍሪካ የቼሪ ብርቱካናማ መግለጫ ፣ ስብጥር እና ጠቃሚ ባህሪዎች። ምርቱን የመጠቀም ዕድል ፣ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች። ስለ ያልተለመዱ ኢነርጂዎች አስደሳች እውነታዎች። የአስከሮቢክ አሲድ የሰውነትን የዕለት ተዕለት ፍላጎት ለማርካት 2 ሲትረስ ፍሬዎችን በቀላ ያለ ገለባ መብላት በቂ ነው።
የአፍሪካ ቼሪ ብርቱካን የጤና ጥቅሞች
የአፍሪካ የቼሪ ብርቱካን ጥቅሞች በኦፊሴላዊ ሳይንሳዊ ምርምር የተደገፉ ናቸው። እናም የአፍሪካ ነገዶች ፈዋሾች ትኩስ እና የደረቀ ቆርቆሮ እና የፍራፍሬ ፍራሾችን ወደ ማሰሮዎች እና ቅባቶች ያስተዋውቃሉ።
የአፍሪካ ቼሪ ብርቱካን መብላት;
- እሱ ቶኒክ እና መንፈስን የሚያድስ ውጤት አለው ፣ በሞቃት ቀን የሙቀት መጠኑን ለመቋቋም ይረዳል እና ሥር የሰደደ ከመጠን በላይ ሙቀት ከተገኘ በኋላ በፍጥነት ጥንካሬን ያድሳል።
- በቅንብርቱ ውስጥ ባለው ከፍተኛ ፈሳሽ ይዘት ምክንያት ደሙን ያጥባል ፣ ደምን እና የሊምፍ ፍሰትን ያፋጥናል ፣ የዲያፎሮቲክ ውጤት አለው እና የሙቀት መጠኑን ዝቅ ለማድረግ ይረዳል።
- የበሽታ መከላከያ እና የሰውነት መከላከያን ይጨምራል ፣ በወረርሽኙ ወቅት የቫይረስ በሽታዎችን ለመከላከል ይረዳል ፣ በርዕስ ሲተገበር የፀረ -ተባይ ውጤት አለው ፣
- የልብ ድካም ፣ ስትሮክ ፣ አተሮስክለሮሲስ እድገትን ይከላከላል።
- የአጥንት መዋቅርን ያጠናክራል ፣ የቆዳውን ጥራት ፣ ምስማሮችን እና ፀጉርን ያሻሽላል ፤
- ከእድሜ ጋር ተዛማጅ ለውጦችን ይከላከላል ፣ የቆዳውን የመለጠጥ ሁኔታ ይጠብቃል ፣ እርጥበት እንዳይጠፋ ይከላከላል ፤
- የአንጀት መለዋወጥን ያፋጥናል ፣ የፕሮቲን ውህደትን ያሻሽላል ፤
- በቅንብርቱ ውስጥ ያለው የምግብ ፋይበር መርዛማ ንጥረ ነገሮችን ፣ መርዛማ ንጥረ ነገሮችን በፍጥነት ለማስወገድ ስለሚረዳ ፣ የስብ ንብርብር መበላሸትን የሚያነቃቃ እና የሊፕሊድ መጠባትን የሚከላከል በመሆኑ ክብደትን መቀነስ ያበረታታል ፤
- የማዕከላዊው የነርቭ ሥርዓት ሥራን መደበኛ ያደርገዋል ፣ የማስታወስ ተግባርን ያሻሽላል ፣ ለተበሳጩ ምክንያቶች ተጋላጭነትን ይቀንሳል ፣ ከሚያደክም ስሜታዊ ውጥረት ለማገገም ይረዳል ፤
- በአጻፃፉ ውስጥ ባለው ከፍተኛ የስኳር መጠን የተነሳ የመንፈስ ጭንቀት እድገትን ይከላከላል። የሚጣፍጥ ነገር ለመብላት እድሉ ካለ ከችግሮች ለመዳን ቀላል ነው ፣ እና እርስዎ ይሻሻላሉ ብለው መፍራት አያስፈልግም።
ጠዋት ላይ አንድ ብርጭቆ የብርቱካን ጭማቂ ለሰውነት ተስማሚ መሙላት ነው።
ለአፍሪካ ቼሪ ብርቱካን አጠቃቀም ጎጂ እና ተቃራኒዎች
ሲጠቀሙ ለአፍሪካ ቼሪ ብርቱካናማ ዋነኛው ተቃርኖ የአለርጂ አደጋ መጨመር ነው። በጥቅሉ ውስጥ ፣ ቀደም ሲል እንዳመለከተው ፣ የሂስተሚን ምርት ዋና ማነቃቂያ የሆነው ከፍተኛ መጠን ያለው የግሉታሚክ አሲድ። በሚከተሉት ሁኔታዎች ውስጥ የፍራፍሬ ፍራፍሬዎችን መተው ወይም አጠቃቀማቸውን በእጅጉ መገደብ አለብዎት።
- የ mucous membrane ን በመበሳጨት የጨጓራና ትራክት በሽታዎች -erosive gastritis ፣ peptic ulcer;
- የጨጓራ ጭማቂ የአሲድነት መጨመር;
- የጥርስ ኢሜል ፣ ስንጥቆች ፣ ጥርሶች ላይ ቺፕስ መጥፎ ሁኔታ;
- ከምግብ መፍጫ ሥርዓት በሽታዎች ጋር ያልተዛመዱትን ጨምሮ ተደጋጋሚ የሆድ ድርቀት ፣
- ዕድሜያቸው ከ 3 ዓመት በታች የሆኑ ሕፃናት በአለርጂ አደጋ እና በወተት ጥርሶች ጥራት ላይ መበላሸት;
- የስኳር በሽታ.
ጤናማ እና ጣፋጭ ፍሬ በሚመገቡበት ጊዜ ለ citrus ፍራፍሬዎች አለርጂ ሊሆን ይችላል።
የአፍሪካ የቼሪ ብርቱካናማ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች
በአፍሪካ የቼሪ ብርቱካን ላይ ለመብላት እድሉ ከተገኘ ጣፋጭ ጭማቂ ጭማቂ ጥሬ ጥሬ መብላት ጥሩ ነው። ለሰውነት ፣ እንዲህ ዓይነቱ አጠቃቀም ከጃም መልክ ይልቅ በጣም ጠቃሚ ነው። ግን ቅርፊቶችን መጣል አያስፈልግዎትም ፣ የታሸጉ ፍራፍሬዎች ከነሱ የተሠሩ ናቸው።
የአፍሪካ የቼሪ ብርቱካናማ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች
- የአፍሪካ መጨናነቅ … ግብዓቶች 4 የቼሪ ብርቱካን ፣ 2 የበሰለ የማንጎ ፍሬዎች ፣ 800 ግ ስኳር።ከብርቱካኑ ልጣጩን ይቅፈሉት ፣ ዱባውን በብሌንደር ውስጥ ይቅቡት ፣ በዝግታ እሳት ላይ ያድርጉ ፣ ግማሹን ስኳር ይጨምሩ እና ፈሳሹ ቀስ በቀስ እንዲተን ይተውት። በዚህ ጊዜ ማንጎውን ከላጣው ላይ ይቅፈሉት ፣ ወደ ተመሳሳይ ትናንሽ ኩቦች ይቁረጡ ፣ ከተቀረው የስኳር ግማሽ ጋር ወደ ድስቱ ውስጥ ያፈሱ። መጨናነቅ ዝግጁ በሚሆንበት ጊዜ ጥቂት የትንሽ ቅጠሎችን ያስቀምጡ እና ወደ ሙሉ ውፍረት ያመጣሉ። በተቆለሉ ማሰሮዎች ውስጥ መንከባለል አያስፈልግዎትም ፣ መጨናነቁ ትንሽ ይሆናል እና በጥቂት ቀናት ውስጥ ይበላል።
- የአፍሪካ ቼሪ ብርቱካናማ ልጣጭ ጃም … ብርቱካናማ ልጣጭ ወደ ቀጫጭን ቁርጥራጮች ከተቆረጠ መጨናነቁ የበለጠ ቆንጆ ይመስላል። ግን ቀደም ሲል “አስቀያሚ” ከተላጠ ፣ ቆዳውን በዘፈቀደ በማስወገድ ፣ ከዚያ ቅርፊቶቹ ወደ አደባባዮች ተቆርጠዋል። የተቆረጠው ምንም ይሁን ምን ፣ መጀመሪያ ቅርፊቶቹ በሚፈላ ውሃ ይቃጠላሉ ፣ ከዚያም ለ 24 ሰዓታት በቀዝቃዛ ውሃ ያፈሱ ፣ 4-5 ጊዜ ይለውጡታል። የጠርሙሱ ነጭ ውስጠኛ ክፍል ከታጠበ በኋላ ከቆሻሻው ይወገዳል። ጠርዞቹ ወደ ውብ ጠመዝማዛዎች ተጣጥፈዋል። መቆራረጡ ካሬዎች ከሆነ ፣ ከዚያ ያለ ዝግጅት ይቅቡት። የምድጃውን ይዘት ወደ ድስት አምጡ ፣ እሳቱን አጥፉ ፣ ቅርፊቶቹን በበረዶ ውሃ ታጠቡ ፣ እንደገና ወደ ድስት አምጡ ፣ እና 3 ጊዜ። ከዚያ በብርቱካናማ ቆዳዎች በቀዝቃዛ ውሃ ያፈሱ ፣ ስኳር ይጨምሩ እና እስኪበቅል ድረስ ያብስሉ። ካጠፉ በኋላ ሎሚ ፣ ማንጎ ወይም የኪዊ ጭማቂ ይጨምሩ ፣ ያነሳሱ እና በተሸፈኑ ማሰሮዎች ውስጥ ይሸፍኑ ፣ ክዳኖቹን ይንከባለሉ። ለጃም መጠኖች -በ 4 የአፍሪካ የቼሪ ብርቱካን ፣ 1.5 ኩባያ የመጨረሻ ማብሰያ ውሃ ፣ 300 ግ ስኳር እና 1.5 የሾርባ ማንኪያ የፍራፍሬ ጭማቂ።
- ክላሲክ candied ብርቱካን ልጣጭ … የማብሰያው ሂደት ረጅም ነው ፣ ይህንን አስቀድመው ማረም አለብዎት። ከቼሪ ብርቱካን የተወሰዱ 500 ግራም ልጣጭ በቀዝቃዛ ውሃ ተሞልቶ ለ 3 ቀናት ይቀራል። ውሃው በተቻለ መጠን ብዙ ጊዜ መለወጥ አለበት። ከ 3 ቀናት በኋላ የቆሸሹ ቅርፊቶች ወደ ኮላነር በማፍሰስ ይታጠባሉ። ከዚያ የበለጠ ምቹ በሆነ ወደ ቁርጥራጮች ወይም ኩብ ይቁረጡ። የብርቱካን ልጣጭ ለሩብ ሰዓት አንድ ሰዓት ቀቅለው። ሽሮፕ የተቀቀለ ነው - 600 ግ ስኳር እና 400 ግ ውሃ ፣ ወደ ድስት አምጥቶ ቀድሞውኑ የተቀቀለ ቅርፊቶች እዚያ ይወርዳሉ። ለሁለት ደቂቃዎች በሾርባ ውስጥ ቀቅለው ፣ እሳቱን ያጥፉ እና ከመያዣው ውስጥ ሳያስወግዱ ለማቀዝቀዝ ይተዉ። ከአንድ ቀን በኋላ እንደገና ወደ ድስት አምጡ እና ይህ እርምጃ 3-4 ጊዜ ይከናወናል። ከዚያ የተጠናቀቁ የታሸጉ ፍራፍሬዎች ለማድረቅ በብራና ላይ ተዘርግተዋል። ከላይ በ ቀረፋ ፣ በዱቄት ስኳር ይረጩ ወይም የእነዚህን ንጥረ ነገሮች ድብልቅ ይጠቀሙ።
- የታሸገ ብርቱካናማ ልጣጭ … ነጩን ቃጫዎች እንዳይይዙ ፣ ቀጭን ቁርጥራጮች እንዲቆርጡ ፣ ወደ ጥቅልሎች ተንከባለሉ እና ዶቃዎች እንዲመስሉ በቀጭኑ መስመር ላይ ተጣብቀው እንዲቆዩ ፣ ሹል ቢላ በመያዝ ዘይቱ በጥንቃቄ ይወገዳል። ቀለበቶቹ እርስ በእርስ ቅርብ አይደሉም። በቀዝቃዛ ውሃ ድስት ውስጥ ለ 15 ደቂቃዎች በዝቅተኛ ዝቅ ፣ ከዚያም በተቀቀለ ውሃ ወደ አይዝጌ ብረት መያዣ ይዛወራሉ። ዶቃዎች ለ 15 ደቂቃዎች ይቀቀላሉ ፣ ውሃው ይቀየራል እና ሂደቱ 3 ጊዜ ይደጋገማል። እነሱ ዝቅ አድርገው ያወጡታል ፣ ውሃ መስታወት እንዲሆን ይንጠለጠሉ ፣ እና ሽሮው በድስት ውስጥ ይቀቀላል። 4 የቼሪ ብርቱካኖች ባሉበት ጣዕም ላይ የሾርባ ንጥረ ነገሮች 450 ግ ስኳር እና 300 ሚሊ ሊትል ውሃ። ከዚዛው ጋር ያለው መስመር በሚፈላ ሽሮፕ ውስጥ ሙሉ በሙሉ ተጠምቆ ነፃ ጫፎችን በመተው በየጊዜው በእነሱ እርዳታ ቁርጥራጮቹ በእኩል ሽሮፕ እንዲሸፍኑ ይደረጋሉ። የታሸገ ልጣጭ ለ 20-25 ደቂቃዎች ያበስላል። አንዴ ከጠፋ ፣ ቀረፋ ፖድ ፣ አንድ የሻይ ማንኪያ የቫኒላ ስኳር ፣ 3 ቅርንፉድ ፣ ግማሽ የሻይ ማንኪያ grated ትኩስ ዝንጅብል ሥር ፣ አንድ አራተኛ የሻይ ማንኪያ ካርዲሞም ፣ እና ለጣዕም አዲስ የሎሚ ጭማቂ አንድ ማንኪያ ይጨምሩ። እሳቱ ጠፍቷል ፣ የምድጃው ይዘት ሙሉ በሙሉ እንዲቀዘቅዝ ይፈቀድለታል። ሽሮው ሙሉ በሙሉ እንዳይደክም ማረጋገጥ ያስፈልጋል ፣ አለበለዚያ የታሸገ ፍሬ ማግኘት ችግር ይሆናል። ከዚያም ቅርፊቶቹ እንዲጠነከሩ በአሳ ማጥመጃ መስመር ላይ ይታገዳሉ ፣ ዝቅ ብለው ይወገዳሉ። ሽሮው አይፈስም ፣ እንደ መጨናነቅ ያገለግላል።
- የወተት ፍራፍሬ ኮክቴል … ግብዓቶች 2 የቼሪ ብርቱካን ፣ 1 ሙዝ ፣ አንድ ብርጭቆ ወተት እና አንድ የሾርባ ማንኪያ የሸንኮራ አገዳ ስኳር።ፍራፍሬዎቹ እና ወተት በተቻለ መጠን ይቀዘቅዛሉ ፣ ሙዝ በብሌንደር ውስጥ ይቋረጣል ፣ የብርቱካን ጭማቂ ፣ ወተት ፣ ስኳር እዚያ ይጨመራል እና እንደገና ይደባለቃል። ኮክቴል ከአዝሙድ ቅጠሎች ጋር ያጌጡ።
- ለስላሳ … ጭማቂውን ከ 3 ቀይ ብርቱካን እና ከግማሽ ቀይ የወይን ፍሬ በትንሹ መራራነት ይቅቡት። ሙዝ ፣ 2 ቁርጥራጮች ፣ በብሌንደር ተቆርጠዋል። በከፍተኛ ፍጥነት በብሌንደር ውስጥ ለ3-5 ደቂቃዎች ሁሉንም ነገር አንድ ላይ ያንሸራትቱ ፣ አሪፍ። ከማገልገልዎ በፊት መራራ ቸኮሌት ቺፕስ ወይም የሎሚ ጣዕም ይረጩ።
ስለ አፍሪካ የቼሪ ብርቱካን አስደሳች እውነታዎች
በኡጋንዳ ውስጥ ወንዶች ለአቅም ማነስ በቼሪ ብርቱካናማ ሥር ይታከሙ እና የደረቁ ባዮሜትሪያል እንደ አፍሮዲሲክ በመቁጠር በአዲስ ተጋቢዎች “ሠርግ” ብርጭቆዎች ውስጥ ይፈስሳሉ። ኦፊሴላዊ መድኃኒት በችሎታ ላይ አዎንታዊ ተፅእኖ አላረጋገጠም።
የበሰሉ ፍሬዎች ጭማቂ ስለሚጥሉ ከማይበስሉት 2 እጥፍ ይበልጣሉ። እኛ ተመሳሳይ መጠን ያላቸውን ተራ ብርቱካናማዎችን ወይም መንደሮችን በክብደት ብናወዳድር ፣ ከዚያ የቼሪዎቹ 1.5 እጥፍ ይበልጣሉ። ትልልቅ ዘሮችም አሏቸው። አፍሪካዊው የቼሪ ብርቱካናማ ሌሎች ስሞችም አሉት - ሲትሮፕሲስ ወይም አፍሮሲትረስ።
የአፍሪካ የቼሪ ብርቱካናማ አዎንታዊ ጥራት-ከ4-5 ዲግሪ ሴንቲግሬድ ባለው የሙቀት መጠን እና ከ 70-80%በሆነ እርጥበት ላይ ፣ ልዩ ሂደት አያስፈልገውም ፣ ማለትም ፣ ሰም መቀባት ፣ ንብረቱን እና ጥራቱን እስከ 8 ወር ድረስ ይይዛል። ሆኖም ፣ በእነዚህ ሁኔታዎች ውስጥ እንኳን የአውሮፓን ገበያ በፍራፍሬዎች ለማርካት አይቻልም ፣ ጥቂቶቹ ናቸው።
የአከባቢው ነዋሪዎች ከዛፉ ላይ በመምረጥ ጣፋጭ ጭማቂ ሲትረስ ጥሬ መብላት ይመርጣሉ። ግን ያልተለመደ ዕድል እራሱን ሲያቀርብ ለምን አይሞክሩም? ከሁሉም በላይ ከፍራፍሬዎች የተለያዩ መጠጦች እና ጣፋጮች ማዘጋጀት ፣ መጨናነቅ ማድረግ ይችላሉ።
