በሚያምር እና በሚጣፍጥ እራት ቤተሰብዎን ማሳደግ ይፈልጋሉ? ከዚያ የተፈጨው ስጋ እና ድንች ጎድጓዳ ሳህኑ ቤተሰቡን ለማስደሰት ይረዳል። የፊርማ ሳህን አነስተኛ ጊዜን መዋዕለ ንዋይ ይፈልጋል። ለራስዎ ይመልከቱ! ከፎቶ ጋር የደረጃ በደረጃ የምግብ አሰራርን አያይዣለሁ። የቪዲዮ የምግብ አሰራር።
ብዙ የምግብ አሰራር ክህሎቶችን ስለማይፈልጉ ካሴሮሎች ብዙውን ጊዜ የቤት እመቤቶች ፊርማ ምግብ ናቸው። በዝቅተኛ ጊዜ ውስጥ ለእራት ሊዘጋጁ ይችላሉ ፣ ይህም ምሽት ላይ ውስብስብ ምግቦችን ለማዘጋጀት ጊዜ በማይኖርበት ጊዜ በጣም ደስ ይላል። እና ክላሲክ ጎድጓዳ ሳህኑ በሆድ ላይ ቀላል እና አነስተኛ ስብ እንዲሆን ምርቶቹን በትክክል ማቀናበር አስፈላጊ ነው። ለዚህም ፣ የተመጣጠነ ምግብ ስጋን መምረጥ አስፈላጊ ነው ፣ እና ምርቶቹን በአትክልት ዘይት ውስጥ አይቅቡት። ከዚያ ምግቡ ጤናማ እና ጤናማ ይሆናል። ለልጆች ምግብ በሚዘጋጅበት ጊዜ ይህ በጣም አስፈላጊ ነው። በተመሳሳይ ጊዜ የተቀቀለ ስጋ ጭማቂ መሆን አስፈላጊ ነው ፣ ከዚያ የተቀቀለው ስጋ እና የድንች መጋገሪያ ለስላሳ እና ሀብታም ይሆናል። ለዚህ አንዳንድ ምስጢሮች አሉ።
- የተፈጨውን ሥጋ እራስዎ ያብስሉት ፣ ምክንያቱም በመደብሩ ውስጥ ጣፋጭ እና ከፍተኛ ጥራት ያለው ምርት መግዛት ብርቅ ነው።
- የተከተፈ ስጋን በብዛት ማምረት እና አንዳንዶቹን ለወደፊት አገልግሎት ማቀዝቀዝ ይችላሉ። በተቻለ መጠን አየርን ለማስወገድ በመሞከር ይህ በልዩ የማቀዝቀዣ ቦርሳዎች ውስጥ መደረግ አለበት።
- ለተሻለ ጣዕም ፣ የቀዘቀዘ የተቀቀለ ስጋን በደረቅ ድስት ላይ ይቅቡት።
- አስፈላጊ ከሆነ የተጠበሰ ሥጋ በስጋ አስነጣጣ ውስጥ ሊተላለፍ ይችላል።
- በስጋ አስጨናቂ ውስጥ ጠማማ ወይም በቢላ በጥሩ የተከተፈ ሽንኩርት ይጨምሩ ፣ በተቀቀለው ሥጋ ላይ ጭማቂ ይጨምሩ።
- የምድጃውን ጣዕም የሚቆጣጠረው በተቀቀለው ሥጋ ላይ ቅመሞችን ይጨምሩ።
- የመጋገሪያውን ጣፋጭ ጣዕም ከመረጡ ፣ በተቀቀለው ሥጋ ላይ ጥቂት የሾርባ ማንኪያ እርሾ ክሬም ይጨምሩ።
- በምርጫዎችዎ መሠረት የስጋውን እና የድንች ንጣፎችን ውፍረት ያስተካክሉ።
እንዲሁም ከ እንጉዳዮች ጋር ለኩሽናዎች TOP 4 የምግብ አሰራሮችን ይመልከቱ።
- የካሎሪ ይዘት በ 100 ግ - 325 ኪ.ሲ.
- አገልግሎቶች በአንድ ኮንቴይነር - 1 ማሰሮ ለ 4 ምግቦች
- የማብሰያ ጊዜ - 1 ሰዓት 15 ደቂቃዎች
ግብዓቶች
- ድንች - 4-6 pcs. በመጠን ላይ በመመስረት
- ስጋ (ማንኛውም ዓይነት) - 500 ግ
- መሬት ጥቁር በርበሬ - መቆንጠጥ
- ቅመማ ቅመሞች እና ዕፅዋት (ማንኛውም) - ለመቅመስ
- ወተት - 150-200 ሚሊ
- እንቁላል - 1 pc.
- ጨው - 0.5 tsp
- ሽንኩርት - 1 pc.
- ጠንካራ አይብ - 150 ግ
የታሸገ ስጋ እና የድንች ድንች በደረጃ በደረጃ ዝግጅት ፣ ከፎቶ ጋር የምግብ አሰራር
1. ስጋውን ይታጠቡ ፣ በወረቀት ፎጣ ያድርቁ ፣ ፊልሞቹን በጅማቶች ይቁረጡ እና በስጋ አስጨናቂ ውስጥ ያዙሩት። ሽንኩርትውን ይቅፈሉት እንዲሁም በስጋ አስጨናቂው ውስጥ ይለፉ። በተፈጨ ስጋ ውስጥ ጨው እና ጥቁር በርበሬ ይጨምሩ። ነጭ ሽንኩርት በፕሬስ ፣ ማንኛውንም ቅመማ ቅመም እና ቅመማ ቅመሞችን ለመቅመስ ማስቀመጥ ይችላሉ።
2. የተፈጨውን ስጋ በደንብ ይቀላቅሉ። ይህንን በጣቶችዎ መካከል በማለፍ በእጆችዎ ያድርጉት።
3. ድንቹን ያፅዱ ፣ ይታጠቡ እና ወደ ቀጭን ቁርጥራጮች ይቁረጡ። የድንች ቀለበቶችን በመጋገሪያ ሳህን ውስጥ ያስቀምጡ ፣ ጨው እና ጥቁር በርበሬ ይጨምሩ።
4. የተደባለቀ ስጋን እንኳን ወደ ድንቹ ይተግብሩ።
5. በተፈጨ ስጋ ላይ ሌላ የድንች ሽፋን ያስቀምጡ ፣ በጨው እና በቅመማ ቅመም።
6. በመቀጠል የተፈጨውን የስጋ ንብርብር ይድገሙት።
7. እንቁላሉን ወደ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ አፍስሱ እና ለስላሳ እስኪሆን ድረስ ይቅቡት።
8. በክፍል ሙቀት ውስጥ ወተትን ወደ እንቁላል አፍስሱ። ትኩስ ወተት አይጨምሩ ፣ አለበለዚያ እንቁላሎቹ ይሽከረከራሉ።
9. ጥሩ አይብ መላጨት ፣ በጨው እና በጥቁር በርበሬ ይጨምሩ።
10. የወተቱን ሾርባ በሾርባ ማንኪያ ላይ አፍስሱ። በክዳን ይዝጉትና ወደ ምድጃ ይላኩ። በ 180 ዲግሪ ለ 40 ደቂቃዎች መጋገር። የተዘጋጀውን የተቀቀለ ስጋ እና የድንች ጎድጓዳ ሳህን ትኩስ ፣ አዲስ የበሰለ ያቅርቡ።
እንዲሁም በምድጃ ውስጥ ከተቀጠቀጠ ስጋ ጋር የድንች ጎመንን እንዴት ማብሰል እንደሚቻል የቪዲዮ የምግብ አሰራርን ይመልከቱ።
