አትሌቶች ከተራ ሰዎች የበለጠ ፕሮቲን መብላት እንዳለባቸው ሁሉም ያውቃል። ስፖርታዊ እንቅስቃሴዎ የበለጠ ውጤታማ እንዲሆን የፕሮቲን የመጠጣት ምስጢሮችን ይወቁ። ብዙውን ጊዜ አንድ ምግብ ከ 30 እስከ 50 ግራም ፕሮቲን እና ከዚያ በላይ መብላት እንዳለበት ምክር ማግኘት ይችላሉ። ይህ የሚገፋፋው ሰውነት የበለጠ ለማስኬድ ባለመቻሉ ነው። ይህንን ጉዳይ ለመመርመር ጊዜው አሁን ነው። በእርግጥ ለአትሌቶች ጥያቄው - በአንድ ጊዜ ፕሮቲኖችን የመዋሃድ መጠን ምንድነው ፣ በጣም ተገቢ ነው።
ከላይ የተጠቀሰው የፕሮቲን መጠን የግለሰቡን ክብደት እና ሌሎች ሁኔታዎችን ከግምት ውስጥ ሳያስገባ ወዲያውኑ መታወቅ አለበት። በተመሳሳይ ጊዜ ሰውነት ብዙ ሰዎች ከሚያስቡት በላይ የፕሮቲን ውህዶችን በከፍተኛ ሁኔታ ማቀናበር ይችላል። በጥቅሉ ፣ ለዚህ ሳይንሳዊ ማስረጃ አለ ፣ ግን በመጀመሪያ ነገሮች።
የፕሮቲን ሂደት የመጀመሪያ ደረጃ
ወደ የተወሰኑ ቁጥሮች ከመቀጠልዎ በፊት በሰውነት ውስጥ ፕሮቲንን የማቀነባበር ሂደቱን በአጭሩ ማስታወስ አለብዎት። በእርግጥ ይህ በጣም የተወሳሰበ ሂደት ነው እና እሱን ሙሉ በሙሉ መግለፅ ትርጉም የለውም ፣ ግን በዚህ ርዕስ ውስጥ ፈጣን ሽርሽር በእርግጠኝነት ከመጠን በላይ አይሆንም።
ብዙ ሰዎች የምግብ መፍጨት ሂደቱ በአፍ ውስጥ እንደሚጀምር ያውቃሉ ፣ የምራቅ ኢንዛይሞች በምግብ ላይ ይሠራሉ። ምግብን በጥርሶች እና በቅድመ ዝግጅት ከፈጨ በኋላ ፣ ዋናው የምግብ መፍጨት ሂደት ወደሚጀምርበት ወደ ሆድ ይገባል።
የሆድ ኤፒተልየል ቲሹ በሃይድሮክሎሪክ አሲድ እንዲሁም በሶዲየም እና በፖታስየም ክሎራይድ ላይ የተመሠረተ የጨጓራ ጭማቂ ያመርታል። ለእነዚህ አሲዶች ምስጋና ይግባቸውና የፕሮቲን ውህዶች ሞለኪውሎች መበታተን (ወይም መበታተን) ይጀምራል ፣ እና ልዩ ኢንዛይሞች ውህደት እንዲሁ ይነሳል። ከዋና ዋና የምግብ መፈጨት ኢንዛይሞች አንዱ peptin ነው። ብዙ የፕሮቲን ውህዶችን የሚበሉ አትሌቶች ይህንን ንጥረ ነገር በአመጋገብ መርሃ ግብራቸው ውስጥ እንዲያካትቱ ይመከራሉ። ግን እዚህ ሁሉም ነገር በጣም ቀላል አይደለም ፣ እና እንዲህ ዓይነቱ ምክክር ብዙ ጥያቄዎችን ያስነሳል ፣ መልሶች እንደ አንድ ደንብ ፣ የማይገኙ ናቸው።
የፕሮቲን ውህዶችን የማቀነባበር የመጨረሻ ደረጃ
የፕሮቲን ውህዶችን በማቃለል ጊዜ ፖሊፔፕታይድ ሞለኪውሎች ተብለው በሚጠሩ ቀላል ንጥረ ነገሮች ተከፋፍለው ወደ አንጀት ይላካሉ። ሁሉም ፕሮቲን ማለት ይቻላል በመጨረሻ በአሚኖ አሲድ ውህዶች ወደ ደም ውስጥ በሚገቡበት በ duodenum ውስጥ ይካሄዳል። በ duodenum ውስጥ የምግብ መፈጨት የሚከናወነው ፖሊፔፕታይዶችን ወደ ትራፔፕታይዶች እና ነፃ የአሚኖ አሲድ ውህዶች በሚሰብሩ ፕሮቲዮሊቲክ ኢንዛይሞች ተግባር ስር ነው።
በፕሮቲን ሂደት ውስጥ የመጨረሻው ደረጃ የሚከናወነው በጉበት ውስጥ ሲሆን ነፃ የአሚኖ አሲድ ውህዶች በደም ዝውውር በኩል በሚሰጡበት ነው። በዚህ አካል ውስጥ የአሚኖ አሲድ ውህዶች በተለያዩ የሜታብሊክ ሂደቶች ውስጥ ያገለግላሉ።
የፕሮቲን መጠን
ፕሮቲኖችን የማቀነባበር ሂደቱን በማስታወስ ፣ በአንድ ጊዜ የፕሮቲን መፍጨት መጠን ምን ያህል እንደሆነ ለሚነግሩን ነባር መላምቶች እና ሙከራዎች የእርስዎን ትኩረት ማዞር ይችላሉ። በተመሳሳይ ጊዜ ፣ አሁን ውይይቱ ሰውነት ሊዋሃድ ስለሚችለው የፕሮቲን ውህዶች መጠን ብቻ ነው። በጡንቻዎች ውስጥ ለፕሮቲን ውህደት የሚያስፈልገው የፕሮቲን መጠን አሁን ከጥያቄ ውጭ ነው። በጡንቻዎች ውስጥ የምግብ መፈጨት እና የፕሮቲን ውህደት ሂደቶች የተለያዩ የኬሚካዊ ምላሾች እንደሆኑ መታወስ አለበት ፣ ምንም እንኳን ብዙ ሰዎች እርስ በእርስ ሊለዋወጡ የሚችሉ ቃላትን ይመለከታሉ።
በጽሁፉ መጀመሪያ ላይ የተጠቀሰው የፕሮቲን መጠን መጠን ከባዮኬሚስትሪ እይታ ወይም ከዝግመተ ለውጥ አንፃር ምንም ማረጋገጫ የለውም።ሰውነታችን በምግብ ከ 30 እስከ 50 ግራም የፕሮቲን ውህዶችን ብቻ መብላት ይችላል ብለን ካሰብን ፣ ከዚያ ከዚህ ገደብ በላይ የተወሰደው ሁሉ ከሰውነት ይወጣል።
“ከመጠን በላይ” የፕሮቲን ውህዶችን ከማቀነባበር ይልቅ ሰውነት በቀላሉ ለቀጣይ ማስወገጃ ወደ ትልቁ አንጀት ይልካል ብሎ ማሰብ እንኳን ከባድ ነው። በተጨማሪም ፣ እንዲህ ዓይነቱን መላምት የሚደግፍ የሕክምና ሥነ ጽሑፍ የለም። እንደ እውነቱ ከሆነ ፣ ሳይንሳዊ እና የህክምና ጽሑፎች ሰውነት ብዙ የፕሮቲን ውህዶችን በእርጋታ ማዋሃድ ይችላል ይላሉ ፣ ግን ይህ ሂደት በጊዜ ውስጥ ረዘም ይላል።
በእውነቱ ፣ በተግባር ይህ የሚሆነው ይህ ነው። ከመጠን በላይ የፕሮቲን ውህዶች ከ30-50 ግራም ከተለመደው በላይ ወደ ትልቁ አንጀት ውስጥ አይገቡም። ሰውነት ቀለል ያለ ግን ውጤታማ ዘዴን በመጠቀም የምግብ መፍጫ ሂደቶችን ፍጥነት መቆጣጠር ይችላል - የምግብ እብጠት በጨጓራ ውስጥ ማለፍ ፍጥነት ይቀንሳል። በቀላል አነጋገር ምግብ ረዘም ላለ ጊዜ በሆድ ውስጥ ነው ፣ ይህም የምግብ መፍጨት ሂደቱን አጠቃላይ ቆይታ ይጨምራል።
ብዙ ነገሮችን በአንድ ጊዜ መብላት የሚወዱ ሊጠይቁ ይችላሉ - ሰውነት 250 ግራም የፕሮቲን ውህዶችን መቀበል እና ማቀናበር ይችላል? በእርግጥ እሱ ለዚህ ችሎታ አለው ፣ ግን ጥያቄው ከዚህ ተቀባይነት ካለው መጠን ስንት የፕሮቲን ውህዶች ለ “ጥሩ ዓላማዎች” ጥቅም ላይ እንደሚውሉ ነው። ፕሮቲኖች ወደ ቅባቶች ሊለወጡ ይችላሉ ፣ ግን እንደዚህ ያሉ ሂደቶች በጣም ቀልጣፋ አይደሉም እና የእንደዚህ ዓይነቱ መለወጥ አስፈላጊነት በጣም ትንሽ ነው። በከፍተኛ ዕድል ፣ የፕሮቲን ውህዶች ዋናው ክፍል በጡንቻ ሕብረ ሕዋሳት ውስጥ አናቦሊክ ዳራውን ወይም የፕሮቲን ውህደትን እንዳይጨምር በሰውነቱ ይመራል ማለት እንችላለን ፣ ግን በጉበት በ glycogen መልክ ይከማቻል።
ስለዚህ ፣ ሰውነት ማንኛውንም የፕሮቲን ውህደቶችን መጠን ይቀበላል ማለት እንችላለን ፣ እና ስለሆነም ብዙ ፕሮቲን መብላት ይችላሉ። ሆኖም ፣ ወደ ጽንፍ መሄድ የለብዎትም። አላስፈላጊ በሆነ ሥራ ሰውነትን መጫን በጭራሽ አያስፈልግም።
ዛሬ በአንድ ምግብ ውስጥ ስለ ፕሮቲኖች የመዋሃድ መጠን ፣ እንዲሁም ከአንድ ምግብ በኋላ በአካል ስለሚሠራው የፕሮቲን መጠን ተነጋገርን። በእውነቱ በሚያስፈልጉዎት በእነዚህ ጊዜያት ውስጥ ተጨማሪ የፕሮቲን ውህዶች መወሰድ አለባቸው መባል አለበት። ሰውነት በጣም የተወሳሰበ ኬሚካዊ ዘዴ አለው እና ከመጠን በላይ ፕሮቲኖችን የሚጠቀምበትን ዕድል ያገኛል። የማይረባ ሥራ እንዲሠራ አያስገድዱት።
በዚህ ቪዲዮ ውስጥ ስለ ፕሮቲን አመጋገብ የበለጠ ይረዱ
