በቤት ውስጥ ከተልባ ዘሮች እና ከሰሊጥ ጋር አዲስ የአትክልት ሰላጣ ከማዘጋጀት ፎቶ ጋር የደረጃ በደረጃ የምግብ አሰራር። የአመጋገብ ዋጋ ፣ የካሎሪ ይዘት እና የቪዲዮ የምግብ አሰራር።
ትኩስ ዕፅዋት እና አትክልቶች በብዛት የሚሸጡበት የዓመቱ ታላቅ ጊዜ ነው። እና አሁን ከመቼውም ጊዜ በበለጠ ከፍተኛውን የቪታሚኖችን መጠን ማግኘት እፈልጋለሁ። ሰውነት ቃል በቃል ይጠይቃል ፣ እና እጆቹ እራሳቸው ለአትክልቶች ይደርሳሉ። ስለዚህ የበጋ ወቅት የቫይታሚን ሰላጣዎችን ማዘጋጀት አስፈላጊ በሚሆንበት ጊዜ ነው። በእርግጥ እያንዳንዱ የቤት እመቤት የፊርማ የምግብ አሰራርን የማዘጋጀት ምስጢሮ hን ትደብቃለች። በዚህ ግምገማ ውስጥ ከእንደዚህ ዓይነት ጣፋጭ እና ጤናማ የትኩስ አታክልት ሰላጣ ከተልባ ዘሮች እና ከሰሊጥ ዘሮች ውስጥ አንዱን እነግርዎታለሁ። እንዲህ ዓይነቱ ደማቅ ምግብ ጠረጴዛውን ፍጹም ያጌጣል።
ሰላጣ ጣፋጭ ፣ ጭማቂ እና ጥሩ መዓዛ አለው። ሁሉም አትክልቶች ትኩስ እና በቪታሚኖች ተሞልተዋል። እና የእነሱ ተፅእኖ በእኩል ጠቃሚ ቫይታሚኖች የበለፀጉ በተልባ እና ሰሊጥ ዘሮች ተሻሽሏል። ዘሮቹ ልዩ የሆነውን ሰላጣውን ጣዕም ይለውጡታል። ውስብስቡ ውስጥ እውነተኛ ቫይታሚን ኤሊሲር እናገኛለን። ዋጋው ተመጣጣኝ ነው ፣ የእቃዎቹ ስብስብ ትንሽ ነው ፣ እና ምግብ ለማብሰል የሚያወጣው ጊዜ ቢበዛ ጥቂት ደቂቃዎች ነው። ሰላጣ በምስል ላይ ምንም ጉዳት የለውም ፣ ስለዚህ ለምሳ እና ለእራት ሊበላ ይችላል። ስለዚህ ፣ የእርስዎ የምግብ አሰራር አሳማ ባንክ ፈጣን እና ጤናማ የምግብ አሰራሮች ከሌለው ታዲያ ይህንን ያስተውሉ።
- የካሎሪ ይዘት በ 100 ግራም - 52 ኪ.ሲ.
- አገልግሎቶች - 2
- የማብሰያ ጊዜ - 15 ደቂቃዎች
ግብዓቶች
- ወጣት ነጭ ጎመን - 250 ግ
- የአትክልት ዘይት - ለመልበስ
- አፕል - 1 pc.
- እህል የፈረንሳይ ሰናፍጭ - 1 tsp
- ትኩስ ዱባዎች - 1 pc.
- የተልባ ዘሮች - 1 tsp
- ጨው - 0.5 tsp ወይም ለመቅመስ
- ሰሊጥ - 1 tsp
- አረንጓዴ ሽንኩርት - 3-4 ላባዎች
ከተልባ ዘሮች እና ከሰሊጥ ዘሮች ጋር አዲስ የአትክልት ሰላጣ ደረጃ በደረጃ ማዘጋጀት-
1. ነጭውን ጎመን ያጠቡ እና የላይኛውን ቅጠሎች ያስወግዱ። እነሱ ብዙውን ጊዜ የተበላሹ እና የአየር ሁኔታ ናቸው። አስፈላጊውን ክፍል ከጎመን በሹል ቢላ በመቁረጥ በጥሩ ቁርጥራጮች ይቁረጡ። ሰላጣውን ጭማቂ ለማድረግ ፣ ጎመንውን በጨው በትንሹ ይረጩ እና ብዙ ጊዜ በእጆችዎ ይደቅቁ። እሷ ጭማቂውን አስገባች ፣ እና ሰላጣው በጣም ጣፋጭ እና ጭማቂ ይሆናል። የተከተፈ ጎመንን ወደ ጥልቅ ሰላጣ ሳህን ይላኩ።
2. ዱባዎችን ይታጠቡ እና በወረቀት ፎጣ ያድርቁ። በሁለቱም በኩል ጫፎቹን ይቁረጡ እና በቀጭኑ ሩብ ወደ ቀለበቶች ወይም ግማሽ ቀለበቶች ይቁረጡ ፣ ወደ 3 ሚሜ ውፍረት። ዱባዎቹን ወደ ሰላጣ ሳህን ይላኩ።
3. ፖምውን በቀዝቃዛ ውሃ ያጥቡት እና በፎጣ ያድርቁት። ዋናውን ከዘሮቹ ጋር ለማስወገድ ልዩ ቢላዋ ይጠቀሙ። ፍሬውን ወደ መካከለኛ ቁርጥራጮች ወይም ኩብ (ወደ ጣዕምዎ) ይቁረጡ እና ከአትክልቶቹ ጋር ወደ ሳህኑ ይላኩ። ጎምዛዛ ዝርያ እስካልተጠቀሙ ድረስ ፖም መፋቅ አያስፈልገውም። ከዚያ ልጣጩን ማድረቅ የተሻለ ነው። በተመሳሳዩ ምክንያት ፣ ሰላጣ እና ጣፋጭ ፖም እንዲጠቀሙ እመክራለሁ።
4. አረንጓዴ ሽንኩርት ይታጠቡ ፣ በወረቀት ፎጣ ያድርቁ እና በጥሩ ይቁረጡ። ከሁሉም ምግቦች ጋር ወደ ጎድጓዳ ሳህን ያክሉት።
ከተፈለገ ማንኛውንም ትኩስ አረንጓዴ ዕፅዋት ወደ ሳህኑ ይጨምሩ -ዱላ ፣ ፓሲሌ ፣ ሲላንትሮ ፣ አርጉላ ፣ ባሲል።
5. በአትክልቶች ውስጥ ተልባ እና ሰሊጥ ይጨምሩ። ቁጥራቸውን ወደ እርስዎ ፍላጎት ያስተካክሉ። ከስላይድ ጋር አንድ የሻይ ማንኪያ ወስጄ ነበር። ዘሮቹን አልደርቅም ፣ ስለሆነም እነሱ በዘይት የተሻሉ እና አትክልቶችን በደንብ ያሟላሉ። ግን ሌላ ነገር በጣም አስፈላጊ ነው ፣ በተጠበሰ መልክ ፣ እነሱ በእርግጥ ጣፋጭ ናቸው ፣ ግን በሙቀት ሕክምና ወቅት እስከ 95% የሚደርሱ ጠቃሚ ንብረቶችን ያጣሉ።
የተልባ ዘሮች በቡና መፍጫ ውስጥ በዱቄት ውስጥ ሊፈጩ እና በዚህም ሰላጣዎችን ብቻ ሳይሆን መጋገር ፣ ጥራጥሬዎችን ወይም እርጎዎችን ማከል ይችላሉ። ነገር ግን የዱቄት ዘሮች በፍጥነት ኦክሳይድ ያደርጋሉ ፣ ስለዚህ አዲስ የተከተፉ ዘሮችን ብቻ ይጠቀሙ።
ከዚያ ወደ ሰላጣ የእህል ሰናፍጭ ይጨምሩ ፣ ሳህኑ ቀለል ያለ ጥንካሬን እና ጥንካሬን ይሰጠዋል።ከሌለዎት ፣ ከዚያ የሰናፍጭ ማጣበቂያ ይጠቀሙ። ግን ወደ ሰላጣ ማከል የተለየ መሆን አለበት። በመጀመሪያ በትንሽ መያዣ ውስጥ የአትክልት ዘይት ከሰናፍጭ ፓስታ ጋር ያዋህዱ እና ለስላሳ እስኪሆን ድረስ ምግቡን በሹካ ያሽጉ። በተፈጠረው ሾርባ ሰላጣውን ይቅቡት።
6. የጨው ትኩስ የአትክልት ሰላጣ ከተልባ ዘሮች እና ከሰሊጥ ዘሮች ጋር ፣ በአትክልት ዘይት (በተሻለ መዓዛ) አፍስሱ እና ያነሳሱ። በቀጥታ ወደ ጠረጴዛው ያቅርቡት። እንዲህ ዓይነቱ ምግብ ለቀድሞው እና ለወደፊቱ ጥቅም ላይ አይውልም።
