ከሰሊጥ እና ከእፅዋት ጋር ጣፋጭ ጤናማ የአትክልት ሰላጣ ጤናማ ምግብ ወዳጆችን ይማርካል! እና የሰሊጥ ዘር መጨመር ሰላጣውን የበለጠ ቅመም እና ጣፋጭ ያደርገዋል። ከፎቶ ጋር የደረጃ በደረጃ የምግብ አሰራር። የቪዲዮ የምግብ አሰራር።
ቀለል ያለ ፣ በፍጥነት የሚዋሃድ እና ጣዕም ያለው ነገር ይፈልጋሉ? ከሰሊጥ እና ከእፅዋት ጋር የአትክልት ሰላጣ ለሁሉም ሰው ይማርካል - ለአዋቂዎችም ሆነ ለልጆች። ጎመን ፣ ቲማቲም እና ዱባዎች ትኩስ እና ቀላል ናቸው ፣ እና ከእፅዋት ጋር የሰሊጥ ዘሮች በጣም ጥሩ የቅመም መዓዛ መጨመር ናቸው። ሳህኑ በሆድ ላይ ቀላል ፣ ለመዘጋጀት ቀላል እና ፈጣን ነው። ሰላጣ በስጋ ምግቦች እና በኬባዎች ውስጥ በትክክል ለሽርሽር ጊዜ ተስማሚ ነው። ለእያንዳንዱ ቀን የቫይታሚን ሰላጣ ማብሰል ይችላሉ ፣ ግን በበዓላ ጠረጴዛ ላይም እንዲሁ የሚያምር ይመስላል። በተጨማሪም ፣ ይህ የምግብ አትክልት ሰላጣ ምናልባት ክብደትን መቀነስ ከሚፈልጉት መካከል በጣም ተወዳጅ ነው።
ሰሊጥ ለብዙ ምግቦች ጥቅም ላይ ይውላል ፣ ግን አሁን በተለይ ስጋን ፣ ዓሳ እና ቁርጥራጮችን እንዲሁም ሰላጣዎችን ለማሟላት እሱን መጠቀም በጣም ተወዳጅ ነው። ለምግብ ሰሊጥ ዘሮች ከማንኛውም ዓይነት ጥቅም ላይ ይውላሉ። ተክሉ በተለያዩ ቀለሞች ይመጣል -ቡናማ ፣ ቀይ ፣ ጥቁር ፣ ቢጫ ፣ ነጭ እና ሌላው ቀርቶ የዝሆን ጥርስ። ጥቁር ጥላ ያላቸው ዘሮች የበለጠ ጥሩ መዓዛ እንደሆኑ ይቆጠራሉ። ነገር ግን በቅድሚያ በደረቅ መጥበሻ ውስጥ የሰሊጥ ዘሮችን ከቀቀሉ ፣ ከዚያ መዓዛው እና ጣዕሙ በማንኛውም ዓይነት ውስጥ በተቻለ መጠን ይገለጣሉ። መበስበስ እስኪጀምሩ ድረስ መቀቀል ያስፈልግዎታል።
- የካሎሪ ይዘት በ 100 ግራም - 136 ኪ.ሲ.
- አገልግሎቶች - 2
- የማብሰያ ጊዜ - 15 ደቂቃዎች
ግብዓቶች
- ነጭ ጎመን - 200 ግ
- ጨው - 0.5 tsp ወይም ለመቅመስ
- ዱባዎች - 1 pc.
- የአትክልት ዘይት - ለመልበስ
- ሰሊጥ - 1-1 ፣ 5 የሾርባ ማንኪያ
- ቲማቲም - 1 pc.
- አረንጓዴዎች (ባሲል ፣ ሲላንትሮ) - በርካታ ቅርንጫፎች
ደረጃ በደረጃ የአትክልት ሰላጣ ከሰሊጥ ዘሮች እና ከእፅዋት ጋር ፣ ከፎቶ ጋር የምግብ አሰራር
1. ነጭውን ጎመን ያጠቡ ፣ በወረቀት ፎጣ ያድርቁት እና በቀጭን ቁርጥራጮች ይቁረጡ። የጎመን ጭንቅላት በጣም ወጣት ካልሆነ ፣ የተከተፈውን ጎመን በጨው ይረጩ እና በእጆችዎ ወደ ታች ይጫኑ። እሷ ጭማቂውን ትለቅቃለች እና ሰላጣው የበለጠ ጭማቂ ይሆናል። በወጣት ጎመን እንደዚህ ያሉ እርምጃዎች መከናወን አያስፈልጋቸውም ፣ ምክንያቱም ለማንኛውም ጭማቂ ነች።
2. ቲማቲሞችን ይታጠቡ ፣ በወረቀት ፎጣ ያድርቁ እና ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ።
3. ዱባዎቹን በወረቀት ፎጣ ይታጠቡ እና ያድርቁ። በሁለቱም በኩል ጫፎቹን ይቁረጡ እና ግሪኮቹን ከ 3-4 ሚሜ ወደ ቀጭን ግማሽ ቀለበቶች ይቁረጡ።
4. አረንጓዴውን ይታጠቡ ፣ በወረቀት ፎጣ ያድርቁ እና በጥሩ ይቁረጡ።
5. አትክልቶችን እና ቅጠሎችን በትልቅ ጎድጓዳ ውስጥ ያስቀምጡ ፣ በጨው እና በአትክልት ዘይት ይጨምሩ።
6. ሰሊጥ ዘሮችን ይጨምሩ እና ያነሳሱ። ከተፈለገ ሰሊጥ በንጹህ ፓን ውስጥ ቀድሞ ሊበስል ይችላል። የተዘጋጀውን የአትክልት ሰላጣ ከሰሊጥ ዘሮች እና ከእፅዋት ጋር ወዲያውኑ ምግብ ካዘጋጁ በኋላ ያቅርቡ። ቲማቲም በጣም ውሃ ስላለው እና በፍጥነት ስለሚፈስ ፣ ከዚያ ሰላጣው ውሃ ይሆናል ፣ እና ሰሊጥ በፍጥነት ይረግፋል።
እንዲሁም ከፀሐይ የደረቁ ቲማቲሞች ፣ አትክልቶች እና ሰሊጥ አረንጓዴዎች የቫይታሚን ሰላጣ እንዴት እንደሚሠሩ የቪዲዮ የምግብ አሰራርን ይመልከቱ።
