የኦትሜል ጄሊ ጥቅምና ጉዳት ፣ ጥንቅር እና የካሎሪ ይዘት። የተለያዩ የማብሰያ ዘዴዎች እና ቅመሞች። ለክብደት መቀነስ የኦትሜል ጄል አጠቃቀም ባህሪዎች ፣ አስደሳች እውነታዎች።
ኦትሜል ጄሊ ለረጅም ጊዜ ሰውነትን ለመፈወስ ፣ የተለያዩ በሽታዎችን ለመከላከል እና ክብደትን ለመቀነስ ያገለገለ ያልተለመደ ምግብ ነው። ብዙ ጠቃሚ ባህሪዎች አሉት። የኦትሜል ጄሊ ዋና ጥቅሞች አንዱ ለአጠቃቀም ምንም contraindications አለመኖሩ ነው። ከዋና ዋናዎቹ ምግቦች ይልቅ እንደ ገለልተኛ ምግብ ሆኖ ሊያገለግል ይችላል ፣ ወይም እንደ ተጨማሪ ምግብ (እንደ የምግብ አዘገጃጀት ላይ በመመርኮዝ)።
የኦትሜል ጄሊ ጥንቅር እና የካሎሪ ይዘት
በፎቶው ውስጥ ኦትሜል ጄሊ
ኦትሜል ጄሊ አነስተኛውን ካሎሪ ይይዛል። በምግብ መፍጫ ሥርዓት በቀላሉ ተውጦ ትልቅ ጥቅም አለው።
የኦትሜል ጄሊ የካሎሪ ይዘት በ 100 ግ 130 kcal ነው ፣ ከእነዚህ ውስጥ
- ፕሮቲኖች - 4 ግ;
- ስብ - 7 ግ;
- ካርቦሃይድሬት - 12.5 ግ;
- የአትክልት የአመጋገብ ፋይበር - 0.9 ግ;
- አመድ - 0.9 ግ;
- ውሃ - 70 ግ.
በቤት ውስጥ የተሰራ ኦትሜል ጄሊ በጣም ጠቃሚ ነው። ለሰውነት አስፈላጊ የሆኑትን ሁሉንም ቫይታሚኖች ፣ ማይክሮ እና ማክሮ ንጥረ ነገሮችን ይ containsል።
ቫይታሚኖች በ 100 ግ
- ቫይታሚን ኤ ፣ ካሮቲን - 1.2 mg;
- ቫይታሚን ቢ 1 ፣ ታያሚን - 3.2 mg;
- ቫይታሚን ቢ 2 ፣ ሪቦፍላቪን - 0.38 mg;
- ቫይታሚን ቢ 3 ፣ ኒኮቲኒክ አሲድ - 2 ፣ 8 mg;
- ቫይታሚን ቢ 5 ፣ ፓንታቶኒክ አሲድ - 1.7 mcg;
- ቫይታሚን ሲ ፣ አስኮርቢክ አሲድ - 0.15 μg;
- ቫይታሚን D3 ፣ ኮሌካልሲሲሮል - 0.65 mcg;
- ቫይታሚን ኤ ፣ ባዮቲን -1 ፣ 3 mcg;
- ቫይታሚን ፒፒ - 1, 45 ሚ.ግ.
ማክሮሮነሮች በ 100 ግ
- ካልሲየም - 9 mg;
- ፖታስየም - 215 ሚ.ግ;
- ማግኒዥየም - 40 ሚ.ግ
ማይክሮኤለመንቶች በ 100 ግ
- ብረት - 1.2 mcg;
- ፍሎሪን - 0.35 ሚ.ግ.
ከቪታሚኖች እና ከማዕድናት በተጨማሪ ኦትሜል በርካታ አስፈላጊ አሚኖ አሲዶችን ይ contains ል-
- Tryptophan;
- ሊሲን;
- ቾሊን;
- ማቲዮኒን።
እንዲሁም የ oat kvass ስብጥር እና የካሎሪ ይዘት ይመልከቱ።
የኦትሜል ጄሊ ጠቃሚ ባህሪዎች
በበለፀገ ቫይታሚን እና ማዕድን ስብጥር ምክንያት የኦትሜል ጄሊ በሰውነት ላይ በጎ ተጽዕኖ ብቻ አለው። ክብደታቸውን ለሚያጡ ጤናማ ሰዎች እና በምግብ መፍጫ ፣ የልብና የደም ሥር (የደም ቧንቧ) እና በሽታ የመከላከል ስርዓቶች ላይ ማንኛውም ችግር ላጋጠማቸው ጥሩ ነው።
የኦትሜል ጄሊ ጥቅሞች-
- የሆድ ዕቃን ይሸፍናል … በጨጓራ በሽታ ወይም በ peptic ulcer በሽታ ለሚሰቃዩ ሰዎች ይህ ውጤት እጅግ በጣም አስፈላጊ ነው። እነዚህ በሽታዎች በሚባባሱበት ጊዜ ህመምን ለመቀነስ ይረዳል። እንዲሁም የሸፈነው ውጤት ለተለያዩ መርዝ እና የምግብ መፈጨት ችግሮች ኦትሜል ጄሊን እንዲጠቀሙ ያስችልዎታል።
- የጉበት ፍሰት ያነቃቃል … የኦታሜል ጄሊ የኮሌሮቲክ ውጤት ለቢሊየር ሲስተም hypokinetic ዓይነት (የሐሞት ፊኛ ድክመት) ላላቸው ሰዎች አስፈላጊ ነው።
- የኮሌስትሮል መጠንን ይቀንሳል … ይህ እንደ አተሮስክለሮሲስ የተባለ በሽታ እንዳይከሰት ለመከላከል ይረዳል። እሱ ቀድሞውኑ ካለ ፣ ከዚያ ኦትሜል ጄሊ የደም ሥሮችን ሁኔታ ያሻሽላል።
- ሜታቦሊዝምን ያረጋጋል … የሜታቦሊዝም መደበኛነት የሚከሰተው ኦትሜል የሁሉም አስፈላጊ ቫይታሚኖች ፣ የማክሮ እና ማይክሮኤለመንቶች እንዲሁም የአሚኖ አሲዶች ትክክለኛ ሬሾን በመያዙ ነው።
- የቆዳ ሁኔታን ያሻሽላል … ይህ ውጤት የሚከናወነው ቤታ ካሮቲን እና ሪቦፍላቪን በ oat jelly ውስጥ በመኖራቸው ምክንያት ነው።
- ራዕይን ያሻሽላል … የእይታ ማሻሻል ፣ እና በተለይም የሌሊት ዕይታ - በኦትሜል ጄሊ ውስጥ የተካተተው የቫይታሚን ኤ ጠቀሜታ ነው። ስለዚህ ይህንን ምግብ አዘውትሮ መጠቀም “የሌሊት ዓይነ ስውር” እድገትን ለመከላከል ይረዳል።
- የ diuretic ውጤት አለው … ምርቱ ሁሉንም ከመጠን በላይ ፈሳሽ በራሱ ላይ “ይጎትታል” ፣ በዚህም የ edema የመፍጠር እድልን ይቀንሳል።
- የነርቭ ሥርዓትን ሁኔታ ያሻሽላል … ኦትሜል ጄሊ በ B ቫይታሚኖች የበለፀገ ነው ፣ እና እነሱ ቀጥተኛ የነርቭ መከላከያ ውጤት አላቸው። ለዚህም ምስጋና ይግባቸው ፣ ጭንቀት ፣ ጭንቀት ፣ የመንፈስ ጭንቀት እና የእንቅልፍ ማጣት አዝማሚያ ቀንሷል።
- ቆሽት ያረጋጋል … በቤት ውስጥ የተሰራ ኦት ጄሊ የጣፊያ ፈሳሾችን ምስጢር ያነቃቃል ፣ እንዲሁም ዋናዎቹን ሆርሞኖች ደረጃን መደበኛ ያደርጋል - ኢንሱሊን እና ግሉጋጎን። ይህ በተለይ በፓንቻይተስ በሽታ ውስጥ በጣም አስፈላጊ ነው።
- የአንጀት microflora ን ይመልሳል … ኦትሜል ጄሊ ለሰውነት አስፈላጊ የሆኑ ንጥረ ነገሮች ማከማቻ ነው ፣ በተጨማሪም ፕሮቲዮቲክ ነው። ለዚህም ምስጋና ይግባውና አንጀትን ጠቃሚ በሆኑ ረቂቅ ተሕዋስያን ይሞላል። ይህ አንቲባዮቲኮችን ከወሰዱ በኋላ የጨጓራውን ትራክት ሁኔታ እንዲመልሱ ያስችልዎታል።
- የካንሰር ሕዋሳት መፈጠርን ያግዳል … በወጭቱ ውስጥ ያሉት ፊቲኖክሳይዶች የአደገኛ ሕዋሳት መስፋፋትን ይከላከላሉ። ስለሆነም ጥሩ የካንሰር መከላከያ ነው።
- የደም ግፊትን ያረጋጋል ኦትሜል ጄሊ የደም ቧንቧ የመቋቋም አቅምን ይቀንሳል ፣ በዚህም ግፊትን ይቀንሳል።
- ጡት ማጥባት ያበረታታል … ይህ በተለይ የወተት አቅርቦት ችግር ላለባቸው ጡት ለሚያጠቡ ሴቶች በጣም አስፈላጊ ነው።
- አጥንትን እና ጥርሶችን ያጠናክራል … ይህ በምርቱ ውስጥ ባለው የካልሲየም እና የፍሎራይድ ጨው ምክንያት ነው።
- የልብ ሥራን መደበኛ ያደርገዋል … ይህ በአንድ ጊዜ በበርካታ ንጥረ ነገሮች ያመቻቻል - ካልሲየም ፣ ፖታሲየም እና ማግኒዥየም ፣ ይህም የልብ ምትን ያረጋጋል።
- የሂሞግሎቢንን ምርት ያነቃቃል … የሂሞግሎቢን የማያቋርጥ ምርት የደም ማነስ እድገትን ይከላከላል ፣ እንዲሁም የአንድን ሰው አጠቃላይ ደህንነት ያሻሽላል።
ስለ ኦት ብራና ጥቅሞችም ያንብቡ።
የኦቾሜል ጄሊ መከላከያዎች እና ጉዳቶች
ኦትሜል ጄሊ በተደጋጋሚ ጥቅም ላይ ቢውል እንኳን በተግባር ምንም አሉታዊ ውጤት ከሌላቸው ከእነዚህ ምግቦች አንዱ ነው። ሆኖም ፣ በማንኛውም ሁኔታ ከእነሱ ጋር መወሰድ የለብዎትም።
የኦትሜል ጄሊ ጉዳት በጂስትሮስት ትራክቱ ውስጥ ንፋጭ መፈጠርን ይጨምራል። በዚህ ምክንያት የምግብ መፈጨት ሊረበሽ እና የመፀዳዳት ሂደት አስቸጋሪ ሊሆን ይችላል። ይህ እንዳይከሰት ለመከላከል ከኦክሜል ጄል ጋር ሌሎች ምግቦችን መመገብ አስፈላጊ ነው ፣ ስለሆነም አመጋገቡ የተለያዩ ይሆናል።
የኦትሜል ጄሊ አጠቃቀም ዋነኛው ተቃርኖ የሴልቴይት በሽታ ነው - የግሉተን የግለሰብ አለመቻቻል (የሁሉም እህሎች ዋና ፕሮቲን ፣ አጃን ጨምሮ)። በጉበት እና በኩላሊት ከባድ የፓቶሎጂ ሁኔታዎች ውስጥ ይህንን ምግብ መብላት አይመከርም ፣ ምክንያቱም ከሰውነት መወገድ በጣም ከባድ ይሆናል።
ማስታወሻ! ብዙ አወዛጋቢ አስተያየቶች ቢኖሩም ፣ እርግዝና እና የጡት ማጥባት ጊዜ ኦትሜል ጄሊን ወደ አመጋገብ ለማስተዋወቅ ተቃራኒዎች አይደሉም። በተቃራኒው ፣ በእንደዚህ ዓይነት ጊዜ ለወጣት እናት አካል ፣ እሱ ብቻ ይጠቅማል።
ኦትሜል ጄሊ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች
ኦትሜል ጄሊ ማብሰል ቀላል ሂደት ነው። ልዩ የምግብ አሰራር ክህሎቶችን አይፈልግም እና በማንኛውም ሰው ኃይል ውስጥ ነው።
ኦትሜል ጄሊ ከማብሰልዎ በፊት እራስዎን በዝግጅት አጠቃላይ መርሆዎች ማወቅ አለብዎት።
- ጄሊ የሚሠሩበት flakes እውነተኛ መሆን አለበት ፣ ምግብ ማብሰል ያስፈልጋል። ማንኛውም የሙቀት ሕክምና የማይፈልጉት ተስማሚ አይደሉም።
- አጃው በምግብ አዘገጃጀት ውስጥ ከተጠቀሰው በላይ ረዘም ያለ ከሆነ ፣ ጄሊ በጣም መራራ ሊሆን ይችላል ፣ እና እሱን ለመብላት አስቸጋሪ ይሆናል።
- በጄሊ ዝግጅት ወቅት የቀረው ኬክ እንደገና ጥቅም ላይ ሊውል ይችላል። እርሾ የሌለበት ዳቦ ፣ ኩኪዎች ወይም ከእሱ መቧጨር ይችላሉ።
- ለትክክለኛው የጄሊ ዝግጅት እስከ 3 ቀናት ድረስ ብዙ ጊዜ ሊወስድ ይችላል። ለዓሳዎች ሙሉ መፍላት አስፈላጊ ነው።
- ለመቅመስ ኦትሜል ጄሊ እንዴት የበለጠ አስደሳች እንደሚሆን እያሰቡ ከሆነ ፣ ከዚያ ማር ፣ የቤሪ መጨናነቅ ፣ ቀረፋ ፣ የሾርባ ማንኪያ ወይም የፍራፍሬ ሽሮፕ ማከል ይችላሉ።ይህ በምግቡ ውስጥ ያለውን የካሎሪ ይዘት በምንም መንገድ አይጎዳውም።
ኦትሜል ጄሊ ለማዘጋጀት ብዙ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች-
- ክላሲካል … አጃዎቹን (300 ግ) በጥቂት ጎድጓዳ ሳህን (50 ግራም) በጥልቅ ጎድጓዳ ውስጥ ያስቀምጡ እና ውሃ (1 ሊ) ይጨምሩ። በዚህ ቅጽ ውስጥ ንጥረ ነገሮቹ ለ 3 ቀናት መሰጠት አለባቸው። ክፍሎቹ በየ 6 ሰዓቱ መቀላቀል አለባቸው። ከ 3 ቀናት በኋላ ብዙ ጊዜ የታጠፈ ጋዙን በመጠቀም እርሾው መጭመቅ አለበት። የተለያየው ኬክ ወደ ጎን መቀመጥ አለበት ፣ ከተፈለገ ከእሱ ሌላ ነገር ማዘጋጀት ይችላሉ። በማውጣት ጊዜ የተገኘው ፈሳሽ በትንሽ እሳት ላይ መቀመጥ አለበት ፣ ለመቅመስ ጨው ይጨምሩ እና መፍላት ይጀምሩ። ልክ እንደወፈረ ፣ ጄሊ ዝግጁ ነው ብለን መገመት እንችላለን።
- ፈጣን … ከ 3 ቀናት ባነሰ ጊዜ ውስጥ የኦትሜል ጄል ማብሰል አስፈላጊ ሆኖ ከተገኘ ባለብዙ መልመጃን መጠቀም ይችላሉ። ይህንን ለማድረግ ኦቾሜልን (300 ግ) በውሃ (1 ሊትር) ያፈሱ። ለእነሱ ጣዕሙን ከ 1 ሎሚ መጥረግ ያስፈልግዎታል። ሁሉም የተቀላቀሉ ንጥረ ነገሮች ለ 10 ሰዓታት መታጠፍ አለባቸው። ከዚያም ብዙ ጊዜ የታጠፈውን ጨርቅ ወይም ጥሩ ወንፊት በመጠቀም ወደ ባለ ብዙ ማብሰያ መያዣው ውስጥ ማስወጣት አለባቸው። በእሱ ላይ “መጋገር” ሁነታን ያዘጋጁ እና እስኪበቅል ድረስ ጄሊውን ያብስሉት።
- ከ "ሄርኩለስ" … ቆንጆ በፍጥነት በማዘጋጀት ላይ። ይህንን ለማድረግ በ 2: 1 ጥምር ውስጥ ብልጭታዎቹን ከወተት ጋር አፍስሱ እና ለ 3 ሰዓታት ያህል ለመጥለቅ ይውጡ። ከዚህ ጊዜ በኋላ ፣ ያበጡ ብልቃጦች በጋዛ በመጠቀም መጭመቅ አለባቸው። የተገኘው ፈሳሽ በድስት ውስጥ መፍሰስ አለበት ፣ ለተሻለ ውፍረት ትንሽ ጨው ይጨምሩበት ፣ ለመቅመስ ጨው እና በዝቅተኛ ሙቀት ላይ ምግብ ማብሰል ይጀምሩ። ወተቱ ወፍራም በሚሆንበት ጊዜ ከ “ሄርኩለስ” ኦትሜል ጄል ዝግጁ ይሆናል።
- ከክራንቤሪ ጋር … በአንድ መያዣ ውስጥ ኦትሜልን (2 ኩባያዎችን) እና በርካታ ደረቅ ዳቦዎችን መቀላቀል ያስፈልጋል። ይህንን ሁሉ በውሃ (1 ሊ) አፍስሱ እና ለአንድ ቀን ለማፍላት ይውጡ። የባህሪው የቅመም ሽታ ከታየ በኋላ በሚቀጥለው ቀን ፣ ብልጭታዎቹ በወንፊት ወይም በጋዝ 2 ጊዜ ማጣራት አለባቸው ፣ ምክንያቱም ከመጀመሪያው ማጣሪያ በኋላ አንዳንድ ብልጭታዎች ይቀራሉ። የተጨመቀው ፈሳሽ እስኪበቅል ድረስ ለ 5-10 ደቂቃዎች በዝቅተኛ ሙቀት ላይ ማብሰል አለበት። በማብሰያው መጨረሻ ላይ በስኳር የተጠበሰ አንዳንድ ክራንቤሪዎችን ማከል ይችላሉ።
እንዲሁም TOP-7 የቤሪ ጄሊ የምግብ አሰራሮችን ይመልከቱ።
የኢዞቶቭን ኦትሜል ጄል እንዴት ማዘጋጀት ይቻላል?
የኢዞቶቭ ኦትሜል ጄሊ ብዙ ጠቃሚ ባህሪዎች አሉት። መጀመሪያ ላይ ሐኪሙ በራሱ ላይ ሞክሯል። ኪሴል በሽታን የመከላከል ስርዓት ላይ ጠቃሚ ውጤት አለው ፣ የምግብ መፈጨትን ያሻሽላል ፣ ያረጋጋል እንዲሁም የልብ ሥራን መደበኛ ያደርገዋል።
ለ Izotov's oat jelly ደረጃ በደረጃ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ
- በቡና መፍጫ ውስጥ አጃዎችን (10 የሾርባ ማንኪያ) መፍጨት። በተመሳሳይ ጊዜ ሙቀቱ 40 ° ሴ እንዲሆን ውሃውን (2 ሊ) ያሞቁ።
- የከርሰ ምድር እህልን ወደ ትልቅ ማሰሮ ያስተላልፉ እና ኦትሜል (300 ግ) ይጨምሩበት። በላያቸው ላይ kefir (100 ሚሊ ሊት) አፍስሱ ፣ ቀሪውን ቦታ በሞቀ ውሃ ይሙሉ። በሚፈላበት ጊዜ ካርቦን ዳይኦክሳይድ በነፃ እንዲለቀቅ ፣ ወደ ማሰሮው ጠርዞች ሳይደርስ 10 ሴ.ሜ ነፃ ቦታ መተው ያስፈልግዎታል። ሁሉንም ንጥረ ነገሮች ይቀላቅሉ ፣ ማሰሮውን ይዝጉ እና ለ 2 ቀናት ይተዉ።
- ከ 2 ቀናት በኋላ ፈሳሹን ድብልቅ በጋዝ ወይም በወንፊት በመጠቀም ያጣሩ። የተፈጠረውን ፈሳሽ በትናንሽ ማሰሮዎች ላይ በእኩል መጠን ያሰራጩ እና እንደገና ለ 18 ሰዓታት እንዲጠጡ ያድርጓቸው።
- በተጨማሪም ፣ በትክክለኛው መርፌ ፣ ፈሳሹ በ 2 ንብርብሮች መከፈል አለበት። የላይኛው አንዱ oat kvass ነው። በዚህ ቅጽ ወይም ከጄሊ ጋር በአንድ ላይ ጥቅም ላይ ሊውል ይችላል። የታችኛው ንብርብር ለተጨማሪ ምግብ ማብሰል የሚያስፈልገው እርሾ ነው። እነዚህ 2 ንብርብሮች kvass ን በተለየ ጎድጓዳ ውስጥ በማፍሰስ እርስ በእርሳቸው መነጣጠል አለባቸው።
- የተከተለውን የኦት እርሾ (3-4 የሾርባ ማንኪያ) በድስት ውስጥ ያስቀምጡ ፣ ውሃ (1 ብርጭቆ) ይጨምሩበት ፣ ይቀላቅሉ እና በዝቅተኛ ሙቀት ላይ ማብሰል ይጀምሩ ፣ አዘውትረው ያነሳሱ። ልክ እንደወፈረ ፣ ጄሊው ዝግጁ ነው።
- ከዚያ ትንሽ የሱፍ አበባ ዘይት (1 tsp ያህል) እና የሚጣፍጥ ነገር (ማር ወይም ፍራፍሬ) ይጨምሩ።
ለክብደት መቀነስ የኦትሜል ጄል አጠቃቀም
ለክብደት መቀነስ ኦትሜል ጄሊ በጣም ጤናማ ምግብ ነው።የክብደት መቀነስ የሚከናወነው ሜታቦሊዝምን በከፍተኛ ሁኔታ በማፋጠን ነው። ለዚህም ምስጋና ይግባውና ካሎሪዎች ከተለመደው ሜታቦሊዝም ይልቅ በፍጥነት እና በብዛት ይቃጠላሉ።
ለክብደት መቀነስ ኦትሜል ጄሊ ከማብሰልዎ በፊት ይህ ምግብ ከቁርስ ይልቅ መብላት ስለሚያስፈልገው ሰውነቱን ማዘጋጀት ያስፈልግዎታል። ጠዋት ላይ 1 ብርጭቆ ጄሊ ሜታቦሊዝምን ለማግበር ይረዳል። በተጨማሪም ፣ እሱ በጣም አጥጋቢ ነው። ይህ የሆነበት ምክንያት ጄሊ በቂ የኃይል ካርቦሃይድሬት (ካርቦሃይድሬት) ስላለው ነው ፣ ይህም አስፈላጊ ለሆኑ የኃይል ሂደቶች በቂ ነው።
የተፈለገውን ውጤት ለማግኘት ፣ ጣፋጮች እና ጨው በጄሊ ውስጥ መጨመር የለባቸውም። ጣፋጭ ምግቦች በካሎሪ ውስጥ ከፍተኛ ናቸው ፣ እና ጨው በሰውነት ውስጥ ውሃ ይይዛል ፣ ክብደትን በእጅጉ ይቀንሳል።
