የመጋገር ባህሪዎች። TOP 8 የአፕል ኩኪ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች -ከኦቾሜል ፣ ቀረፋ ፣ ከጎጆ አይብ ፣ ከአጫጭር ኬክ ጋር ፣ ጭማቂ ወይም የፍራፍሬ ንጹህ በመጨመር። የቪዲዮ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች።
የአፕል ኩኪዎች ከፖም በመጨመር ከጣፋጭ ሊጥ የተሰራ ጣፋጭ እና ጤናማ ኬክ ናቸው። እንዲህ ዓይነቱ ጣዕም በቤት ውስጥ ምግብ ማብሰል በጣም ተወዳጅ ነው ፣ ለጣዕሙ ብቻ ሳይሆን ለምግብ ማብሰያ ቴክኖሎጂ ቀላልነት። ለዚህ ምግብ ብዙ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች አሉ ፣ እና በእያንዳንዱ ሁኔታ ከፍተኛ ጥራት ያለው ጣፋጭ ምግብ ለማግኘት ከግምት ውስጥ መግባት ያለባቸው ጥቃቅን ነገሮች ሊኖሩ ይችላሉ።
የአፕል ኩኪዎችን የማዘጋጀት ህጎች
የአፕል ኩኪዎች የተጋገሩ ዕቃዎች ናቸው። ስለዚህ ዱቄት በግድ ጥንቅር ውስጥ ይገኛል። ብዙውን ጊዜ እርሾ ያልሆነ ሊጥ ጥቅም ላይ ይውላል። አጭር ዳቦ ፣ ስኳር ፣ የጎጆ አይብ ፣ ቅቤ ፣ ዘንበል ወይም ብስኩት ሊሆን ይችላል - የfፍ ምርጫ። ግን በእያንዳንዱ ሁኔታ ፣ ቅርፁን በከፍተኛ ሁኔታ ሳይቀይሩ በቀላሉ ኩኪዎችን መቅረጽ እና በምድጃ ውስጥ መጋገር የሚችሉበት ለስላሳ ተጣጣፊ ብዛት መሆን አለበት። ምንም እንኳን አንዳንድ የምግብ አዘገጃጀቶች መጠነኛ የባትሪ መጠን ሊኖራቸው ይችላል። በዚህ ሁኔታ የብረታ ብረት ወይም የሲሊኮን ሻጋታዎች ቆንጆ ቅርፅ ለመስጠት ሊያገለግሉ ይችላሉ። በዚህ ሁኔታ ውስጥ የተጋገሩ ዕቃዎች ወደ ቡቃያ እንዳይሆኑ ከ 1 ሴ.ሜ ያልበለጠ መሞላቸው ትኩረት የሚስብ ነው።
ከፍተኛ ጥራት ያለው ጣፋጭነት ለማግኘት ፣ ለፖም ዝርያዎች ምርጫ ተገቢውን ትኩረት መስጠት አለብዎት። በጣም ጣፋጭ የፖም ኩኪዎች የሚሠሩት ከጣፋጭ እና ከጣፋጭ ዝርያዎች ነው። የበለፀገ ጣዕም እና ብሩህ መዓዛ አላቸው። ሆኖም ፣ የሌሎች አማራጮች አፍቃሪዎች አሉ - ጣፋጭ ወይም መራራ ፍራፍሬዎች። በምርጫ ላይ በመመስረት የስኳር መጠን መለዋወጥ ወይም አስፈላጊ ከሆነ የሎሚ ጭማቂ ማከል ይችላሉ። የተጨመቀ ፍሬ እንዳይጨልም የሎሚ ጭማቂም መጠቀም ይቻላል።
ለጣፋጭነት ፣ ፖም በተለያዩ ቅርጾች ጥቅም ላይ ሊውል ይችላል - ንፁህ ፣ ጭማቂ ፣ ቁርጥራጮች ፣ ኩቦች። ሁሉም በምግብ አዘገጃጀት እና በማብሰያው ሀሳብ ላይ የተመሠረተ ነው። እነሱ በቀጥታ ወደ ሊጥ ሊጨመሩ ፣ ወደ መሙላት ሊሠሩ ወይም እንደ ክፍት ኬክ ማስጌጥ ሊያገለግሉ ይችላሉ።
የአፕል ቀረፋ ብስኩቶች እንደ ባህላዊ ይቆጠራሉ ምክንያቱም እነሱ ናቸው የዚህ ቅመማ ቅመም ከፍራፍሬ ጋር ጥምረት በአብዛኛዎቹ ጣፋጮች ጥሩ መዓዛ ያላቸውን ጣፋጮች ለመፍጠር ተስማሚ ነው። የቫኒላ ስኳር እንዲሁ ወደ ውህዱ ሊጨመር ይችላል።
ከፖም ጋር ፣ የተከተፉ የደረቁ ፍራፍሬዎች ፣ ለውዝ ፣ ዘሮች ወይም ሌሎች ፍራፍሬዎች የተጠናቀቀውን ጣፋጭ ጣዕም የበለጠ ሁለገብ እና ፍጹም ለማድረግ ከጣፋጭ ሊጥ ቁርጥራጮች በተሠሩ የተጋገሩ ዕቃዎች ውስጥ ሊጨመሩ ይችላሉ።
TOP 8 ምርጥ የአፕል ኩኪ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች
የአፕል ጣፋጭን ለማዘጋጀት ብዙ አማራጮች አሉ ፣ ግን በጣም ተወዳጅ የሆኑት አሉ። ለፖም ኩኪዎች በ TOP-8 የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች እራስዎን እንዲያውቁ እንመክርዎታለን። ብዙዎቹ በርግጠኝነት በቤት ማብሰያ መጽሐፍ ውስጥ ቦታን በኩራት ይይዛሉ።
በኬፉር ሊጥ ላይ ከ ቀረፋ ጋር የአጃ እና የፖም ኩኪዎች
ይህ የአፕል ኩኪዎች የምግብ አዘገጃጀት ጣፋጭ ብቻ ሳይሆን ለአዋቂዎች እና ለልጆችም በጣም ጤናማ መጋገሪያዎችን እንዲያዘጋጁ ያስችልዎታል። ኦትሜል ለምግብ መፈጨት እና ለኃይል ልውውጥ ጠቃሚነቱ ዝነኛ ነው ፣ እና ፖም የቫይታሚን ምርት ነው። የምግብ አሰራሩ ጣዕሙን ለማሻሻል ለውዝ ፣ ሌሎች ፍራፍሬዎች እና የደረቁ ፍራፍሬዎችን ለመጨመር ያስችላል። የማብሰያው ሂደት በጣም ቀላል ነው ፣ ስለሆነም አንድ አዲስ ምግብ ሰሪ እንኳን ምግብን መቋቋም ይችላል።
- የካሎሪ ይዘት በ 100 ግራም - 150 ኪ.ሲ.
- አገልግሎቶች - 13
- የማብሰያ ጊዜ - 70 ደቂቃዎች
ግብዓቶች
- የኦክ ፍሬዎች - 200 ግ
- ትልቅ ፖም - 1 pc.
- ቅቤ - 1 የሾርባ ማንኪያ
- ኬፊር - 200 ሚሊ
- ቀረፋ - 1 tsp
በኬፉር ሊጥ ላይ የኦት እና የአፕል ቀረፋ ኩኪዎችን ደረጃ በደረጃ ማዘጋጀት-
- ማደባለቅ በመጠቀም አጃውን ወደ ዱቄት መፍጨት። ከተፈለገ ትልቅ እህል መተው ይችላሉ ፣ ይህም ለተጠናቀቀው ጉበት አስደሳች መዋቅር ይሰጣል።
- ቀረፋ ዱቄት እና የተቀቀለ ቅቤ ይጨምሩ።
- ይህ ኩኪ ከፖም ጋር እየተዘጋጀ ነው። በእርግጥ ፣ ዝግጁ-የተሰራ የቤት ውስጥ መውሰድ ወይም መደብር መውሰድ ይችላሉ። እና በሌለበት ፣ ይህንን ንጥረ ነገር በጥቂት ደቂቃዎች ውስጥ ማዘጋጀት ይችላሉ። ስለዚህ ፖምቹን ይታጠቡ ፣ ይቅፈሏቸው ፣ ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ እና በማይክሮዌቭ ውስጥ ለ2-3 ደቂቃዎች መጋገር። ለስላሳ በሚሆኑበት ጊዜ ንፁህ እስኪፈጠር ድረስ ያስወግዱ እና በሹካ ያሽጉ።
- የተፈጠረውን የአፕል ብዛት ከ kefir ጋር ወደ የተቀጠቀጠ ኦትሜል ይጨምሩ እና ዱቄቱን ያሽጉ። በሚቀላቀሉበት ጊዜ ተጨማሪ kefir ሊፈልጉ ይችላሉ ፣ ምክንያቱም ኦትሜል እርጥበትን በደንብ ይወስዳል።
- ማንኪያ በመጠቀም በወረቀት ወይም በሸፍጥ በተሸፈነው የዳቦ መጋገሪያ ወረቀት ላይ የቂጣውን እኩል ክፍሎች ያሰራጩ። ተመሳሳይ ቅርፅ ያላቸው ኬኮች እንሠራለን።
- በ 180 ዲግሪ በሚሆን የሙቀት መጠን ለ 20 ደቂቃዎች ብቻ እንጋገራለን።
- ጣፋጭ እና በጣም ጤናማ የኦትሜል እና የአፕል ኩኪዎች ዝግጁ ናቸው!
የጣሊያን ፖም ኩኪዎች
በዚህ የምግብ አሰራር መሠረት ኩኪዎች ለመዘጋጀት በጣም ቀላል ናቸው ፣ በተጨማሪም ፣ ያልተለመዱ ንጥረ ነገሮችን መፈለግ አያስፈልግም ፣ ምክንያቱም ሁሉም አስፈላጊ ምርቶች በእያንዳንዱ ወጥ ቤት ውስጥ ይገኛሉ። ቴክኖሎጂው በጣም ቀላል ከመሆኑ የተነሳ ጀማሪ ምግብ ሰሪ እንኳን ብዙ ጊዜ እና ጥረት ሳያጠፋ ምግብ ማብሰል ይችላል። እንዲህ ዓይነቱ ጣፋጭ ለቁርስ በቀላሉ መጋገር ይችላል።
ግብዓቶች
- ዱቄት - 350 ግ
- እንቁላል - 2 pcs.
- ቅቤ - 100 ግ
- ስኳር - 100 ግ
- አፕል - 2 pcs.
- የቫኒላ ስኳር - 10 ግ
- መጋገር ዱቄት - 10 ግ
- የዱቄት ስኳር ከቫኒላ እና ቀረፋ ጋር - ለአቧራ
ደረጃ በደረጃ የጣሊያን ፖም ኬክ ኩኪዎችን እንዴት ማዘጋጀት እንደሚቻል-
- በመጀመሪያ ፣ እንቁላሎችን ወደ ጥልቅ መያዣ እንነዳለን እና አየር አረፋ እስኪገኝ ድረስ በማቀላቀያ እንመታቸዋለን።
- በመቀጠልም የቫኒላ ስኳር እና የተከተፈ ስኳር ይጨምሩ። በከፍተኛ ፍጥነት መምታታችንን እንቀጥላለን።
- ይህ በእንዲህ እንዳለ ቅቤን ወደ ክፍሉ የሙቀት መጠን ያሞቁ ፣ ወደ ኪበሎች ይቁረጡ እና ወደ እንቁላል ብዛት ይጨምሩ።
- ዱቄቱን የበለጠ የቅንጦት እና በኦክስጂን እንዲበለጽግ ያድርጉ። እንዲሁም ከእሱ ውጭ የሆኑ አካላትን እናስወግዳለን። በተዘጋጀው ድብልቅ ውስጥ ትንሽ ክፍል አፍስሱ ፣ በላዩ ላይ የዳቦ ዱቄት ይጨምሩ እና ለስላሳ እስኪሆን ድረስ ይቀላቅሉ። በመቀጠል ቀሪውን ዱቄት በትንሽ ክፍሎች ይጨምሩ ፣ እያንዳንዱን ጊዜ በማቀላቀያ ፣ በሹክሹክታ ወይም በሲሊኮን ስፓታላ ያነሳሱ።
- ለስላሳ ተመሳሳይነት ያለው ሊጥ ይንከባከቡ። በክዳን ወይም በተጣበቀ ፊልም ስር ሳህን ውስጥ እንቀራለን።
- ፖምቹን እናጥባለን እና እናጸዳለን። ለእዚህ የድንች ማጽጃ መጠቀም ይችላሉ። ዋናውን እናስወግዳለን። ወደ ትናንሽ ኩቦች በቢላ መፍጨት እና ወደ ሊጥ ይላኩ። በቀስታ ይቀላቅሉ። ፖም ከድፋው ጋር በጥብቅ ተጣብቆ እንዲቆይ ጅምላነቱ ወደ ልቅ መሆን አለበት ፣ በእጆችዎ መንበርከክ አያስፈልግም።
- ምድጃውን እስከ 170 ዲግሪዎች እናሞቃለን። የዳቦ መጋገሪያውን በመጋገሪያ ወረቀት ይሸፍኑ ፣ በትንሽ የተጣራ የአትክልት ዘይት ይቀቡ። ጉበቱን ወደ ታች በጥብቅ ሳይጭነው ማንኪያውን በመጠቀም በትንሽ ክፍሎች ውስጥ ዱቄቱን እናሰራጫለን። እኛ ምድጃ ውስጥ እናስገባለን እና ለ 20 ደቂቃዎች ያህል በሩን ዘግተን እንጋገራለን። ይህ በመጋገሪያው ውስጥ ያለውን እርጥበት ሳይጨምር ሊጡ እንዲነሳ ያስችለዋል።
- በመቀጠልም ሙቀቱን ወደ 180 ዲግሪ ያዘጋጁ እና በሩ ተዘግቶ ለ 20 ደቂቃዎች ያህል እስኪበስል ድረስ ይቅቡት።
- ዝግጁ በሚሆንበት ጊዜ የዳቦ መጋገሪያ ወረቀቱን ያውጡ። ትንሽ ማጣሪያን በመጠቀም ኩኪዎችን ከላይ በዱቄት ይረጩ።
- በዚህ የምግብ አሰራር መሠረት የተዘጋጁ የአፕል ኩኪዎች ለስላሳ እና ለስላሳ ናቸው። በሞቀ ሻይ ወደ ጠረጴዛው እናገለግላለን።
የአፕል ኩኪዎች
የዝግጅት ሂደቱ ዝቅተኛ ውስብስብነት እና ቀላል ንጥረ ነገሮችን መጠቀሙ ቢኖርም ፣ ይህ የምግብ አሰራር አስደናቂ ውጤት ያስገኛል። ኩኪዎቹ በማይታመን ሁኔታ ጣፋጭ እና ጥሩ መዓዛ ያላቸው ናቸው። ስሱ ፣ ትንሽ የተበጠበጠ ብስባሽ እና ብዙ የአፕል መሙላት አለው። በመጠን ፣ የተጋገሩ ዕቃዎች በጣም ብዙ ናቸው እና ዳቦዎችን ይመስላሉ ፣ ግን የአጫጭር ዳቦ ጣዕም እነዚህ ኩኪዎች መሆናቸውን በግልጽ ያስረዳል።
ግብዓቶች
- ማርጋሪን - 200 ግ
- ዱቄት - 450 ግ
- እርሾ ክሬም - 1 tbsp.
- ሶዳ - 0.5 tsp
- የሎሚ ጭማቂ - 1.5 tsp
- ለዱቄት ስኳር - 5 የሾርባ ማንኪያ
- ለመርጨት ስኳር - 3-4 የሾርባ ማንኪያ
- ጨው - 2 ግ
- ትናንሽ ጣፋጭ እና መራራ ፖም - 14 pcs.
- እንቁላል ነጭ - 1 pc.
የአፕል ብስኩቶችን ደረጃ በደረጃ እንዴት ማዘጋጀት እንደሚቻል-
- ዱቄቱን ከማቅለሉ በፊት ማርጋሪን ለ 20-40 ደቂቃዎች በማቀዝቀዣ ውስጥ እንዲቆም ያድርጉ። ከዚያ በድፍድፍ ላይ እንቀባለን።
- የተከተፈውን ዱቄት በማርጋሪው ላይ አፍስሱ እና ፍርፋሪ ለማድረግ ሁለቱንም ንጥረ ነገሮች በጣቶችዎ ይጥረጉ።
- ከሎሚ ጭማቂ ወይም ከመጋገሪያ ዱቄት ፣ ከጨው እና ከስኳር ጋር እርሾ ክሬም ፣ ሶዳ ጠፍቷል። በእጅዎ መዳፍ ላይ የማይጣበቅ ለስላሳ ሊጥ ለማግኘት በእጆችዎ ይንከባከቡ። የተገኘውን ብዛት ወደ ኳስ እንጠቀልለዋለን ፣ በከረጢት ውስጥ እናስቀምጠው እና በማቀዝቀዣው ውስጥ ለ 60-120 ደቂቃዎች እንተወዋለን።
- ፖምቹን ታጥበን እናጸዳለን ፣ ግማሹን ቆርጠን ዘሩን እናወጣለን። ፍራፍሬዎቹ በቂ ከሆኑ ታዲያ ኩኪዎቹ መጠናቸው አነስተኛ እንዲሆን እያንዳንዱን ግማሹን ወደ ሁለት ተጨማሪ ክፍሎች እንከፍላለን።
- ዱቄቱን አውጥተን በ 28-30 እኩል ክፍሎች እንከፍላለን። ከተዘጋጁ የፍራፍሬዎች ቁርጥራጮች የበለጠ መጠን ያለው ኬክ እንድናገኝ እያንዳንዳቸውን ወደ ኳስ እንጠቀልላቸዋለን እና በጥቂቱ በሚሽከረከር ፒን እንጠቀልለዋለን።
- ፖምውን በዱቄት ላይ ያድርጉት እና ጫፎቹን ከላይ ቆንጥጠው በመሙላት ውስጡን “ማሸግ” ያድርጉ።
- የዳቦ መጋገሪያ ወረቀቱን በመጋገሪያ ወረቀት ላይ ያድርጉት ፣ በዘይት ይቀቡ። ባዶዎቹን እርስ በእርስ በአጭር ርቀት ላይ ወደ ታች እናስቀምጠዋለን። ፕሮቲኑን ይምቱ እና የኩኪዎቹን ገጽታ በእሱ ይቀቡ ፣ በስኳር ይረጩ። ከዚያ አየር እና እርጥበት ወደ ውስጥ እንዳይከማቹ እና የተጋገሩ ዕቃዎች ማራኪ እንዲሆኑ አንድ ሹካ በሹካ እንሠራለን።
- በ 180 ዲግሪ በሚሆን የሙቀት መጠን ለ 30-35 ደቂቃዎች እስከ ጨረታ ድረስ እንጋገራለን። እኛ በራሳችን ውሳኔ አውጥተን ፣ ቀዝቀዝ እና አስጌጥነው - የስኳር ዱቄት ፣ እርሾ ፣ የቸኮሌት ሽሮፕ።
- ከፖም መሙላት ጋር ኩኪዎች ዝግጁ ናቸው! በሚወዷቸው መጠጦች ሞቅ ብለን እናገለግላለን።
ዘንበል ያለ አፕል ኩኪዎች
በጾም ወቅት ልዩ የአመጋገብ ደንቦችን ማክበር አለብዎት ፣ ግን የእንስሳትን አመጣጥ ምግብ አለመብላት ጣፋጭ ጣፋጮች የመብላት ደስታን ለመካድ ምክንያት አይደለም። ይህ የምግብ አዘገጃጀት ቀጫጭን ምናሌን በቀላሉ ለማባዛት እና ያለ እንቁላል እና ቅቤ ጣፋጭ በሆኑ ቀላል የአፕል ኩኪዎች ቤተሰብዎን ለማስደሰት ይረዳዎታል።
ግብዓቶች
- መካከለኛ መጠን ያላቸው ፖም - 3 pcs.
- የሎሚ ጭማቂ - 2 የሾርባ ማንኪያ
- የአትክልት ዘይት - 4 የሾርባ ማንኪያ
- ዱቄት - 1, 5 tbsp.
- ስኳር - 3 የሾርባ ማንኪያ
- መጋገር ዱቄት - 10 ግ
- የቫኒላ ስኳር - 5 ግ
- ጨው - 3 ግ
ዘንቢል የአፕል ኩኪዎችን ደረጃ በደረጃ እንዴት ማዘጋጀት እንደሚቻል-
- ፖምቹን እናጥባለን ፣ ቅርፊቱን እና ዋናውን ከእነሱ እናስወግዳለን። ድቡልቡሉን በጥሩ ጥራጥሬ ላይ መፍጨት እና እንዳይጨልም ወዲያውኑ በሎሚ ጭማቂ ይረጩ። በአጠቃላይ ይህ የምግብ አሰራር 1 ኩባያ የተጠበሰ ፍሬ ይፈልጋል።
- ክብደቱን በጥልቅ መያዣ ውስጥ እናሰራጫለን። የተከተፈ ስኳር ፣ የቫኒላ ስኳር ፣ ጨው እና የአትክልት ዘይት ይጨምሩ። እንዋሻለን።
- ዱቄቱን አፍስሱ ፣ ከመጋገሪያ ዱቄት ጋር ወደ ፖም ድብልቅ ውስጥ ይጨምሩ። በሹካ ወይም ማንኪያ ይንከሩት። ይህ ሊጥ በጣም ለስላሳ ሆኖ ከእጆችዎ ጋር በጥብቅ ይጣበቃል።
- የዳቦ መጋገሪያ ወረቀት በብራና ይሸፍኑትና በዘይት ይቀቡት። ተመሳሳዩን መጠን ለመውሰድ በመሞከር ዱቄቱን ማንኪያ ጋር እንሰበስባለን። በቅባት መዳፎች ኳስ እንቀርፃለን ፣ በመጋገሪያ ወረቀት ላይ እናስቀምጠው እና የኩኪው ውፍረት 1 ሴንቲሜትር እንዲሆን ትንሽ ተጫንነው።
- የመጋገሪያው ሙቀት 190 ዲግሪ ነው። የሚፈለገው ጊዜ ከ20-25 ደቂቃዎች ነው። ሊጥ በትንሹ ይነሳል እና በላዩ ላይ ቡናማ ይሆናል።
- ዝግጁ በሚሆንበት ጊዜ ያውጡ ፣ ያቀዘቅዙ እና በሞቀ መጠጦች ወይም ኮምፕሌት ያቅርቡ።
የአፕል ጎጆ አይብ ኩኪዎች
የተጠበሱ ፖምዎች ከቫኒላ እና ቀረፋ በላይ በጥሩ ሁኔታ ይሄዳሉ። የእነሱ ጣዕም እንዲሁ በጥሩ ጎጆ አይብ ይሟላል። ለዚህም ነው ለፖም ጎጆ አይብ ኩኪዎች የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ እንዲሁ በጣም ተወዳጅ የሆነው። ለስለስ ያለ የተጋገረ ምግብ ለታዳጊ ልጅ አካል በጣም ጠቃሚ ነው።
ግብዓቶች
- የጎጆ ቤት አይብ - 200 ግ
- ለዱቄት ስኳር - 80 ግ
- እንቁላል - 1 pc.
- የአትክልት ዘይት - 100 ሚሊ
- ዱቄት - 150 ግ
- መጋገር ዱቄት - 1.5 tsp
- ጨው - 2 ግ
- ፖም - 2 pcs.
- ለመርጨት ስኳር - 4 የሾርባ ማንኪያ
- መሬት ቀረፋ - 0.5 tsp
የአፕል ጎጆ አይብ ኩኪዎችን ደረጃ በደረጃ ማዘጋጀት
- የጎጆው አይብ ከትላልቅ እህሎች ጋር ከሆነ ፣ ተመሳሳይ የሆነ መጋገሪያ እስኪያገኝ ድረስ በብሌንደር ይምቱ።ምርቱ ለስላሳ እና ፕላስቲክ ከሆነ ወዲያውኑ ከእንቁላል ፣ ከአትክልት ዘይት ፣ ከስኳር እና ከጨው ጋር እናዋሃዳለን። ለስላሳ እስኪሆን ድረስ ይንከባከቡ።
- የተጣራ ዱቄት ከመጋገሪያ ዱቄት ጋር ይቀላቅሉ። እንደዚህ ዓይነት ከሌለ ሶዳ እንወስዳለን ፣ በሆምጣጤ ወይም በሎሚ ጭማቂ አጥፍተን ወደ እርጎው ባዶ ውስጥ እናፈስሰዋለን።
- ግማሹን ዱቄት ወደ ፈሳሽ ብዛት አፍስሱ እና ዱቄቱን ማድመቅ ይጀምሩ።
- ፖም ፣ ልጣጭ እና ዘርን እናጥባለን። በትንሽ ኩብ ይቁረጡ። ከተቀረው ዱቄት ጋር ወደ ሊጥ ይጨምሩ። የጅምላውን ይንከባከቡ።
- ኩኪዎችን በመጋገሪያ ወረቀት ላይ ማሰራጨት እንጀምራለን ፣ ቀደም ሲል በመጋገሪያ ወረቀት ተሸፍኗል። ዱቄቱን በግምት ከ18-20 ክፍሎች ይከፋፍሉ ፣ እያንዳንዱን ቁራጭ ወደ ኳስ ያንከባልሉ እና ኬክ ውስጥ በመጫን በሁለቱም በኩል በስኳር ይንከባለሉ።
- ባዶዎቹን እስከ 180 ዲግሪ በሚሞቅ ምድጃ ውስጥ ያስቀምጡ እና ለ 30 ደቂቃዎች ያህል መጋገር።
- ምግብ በሚበስልበት ጊዜ የአፕል-እርጎ ብስኩቶች በተጠበሰ ቅርፊት ተሸፍነዋል ፣ ግን ፍርፋሪው ለስላሳ ሆኖ ይቆያል። በሚጣፍጥ ለስላሳ መጠጦች ቀዝቅዘው ያገልግሉ።
የአፕል አጭር ዳቦ ኩኪ
የፍራፍሬ ጣዕም እና ቀረፋ መዓዛ ያለው በጣም ጣፋጭ ጣፋጭ። የማብሰያው ሂደት ጣፋጩን ለመመስረት የተወሰነ ጊዜ እና ጥረት ይጠይቃል። ግን በውጤቱም ፣ የተጋገሩ ዕቃዎች በምግብ እና በውጫዊ ውበታቸው ይደነቃሉ። እንደዚህ ያሉ የአፕል አጫጭር ዳቦ ኩኪዎች ለበዓሉ ጠረጴዛ እንኳን ብቁ ናቸው።
ግብዓቶች
- እንቁላል - 3 pcs.
- ቅቤ - 200 ግ
- ዱቄት - 3 tbsp.
- ስኳር - 0.5 tbsp.
- ትልቅ ፖም - 2 pcs.
- የቫኒላ ስኳር - 10 ግ
- ቀረፋ - 10 ግ
የአጫጭር ዳቦ ፖም ኬክ ኩኪዎችን ደረጃ በደረጃ እንዴት ማዘጋጀት እንደሚቻል-
- ጣፋጭ ጣፋጭ ምግብ ከማዘጋጀትዎ በፊት ቅቤውን ከማቀዝቀዣው ውስጥ ያስወግዱ እና ወደ ክፍሉ የሙቀት መጠን ያሞቁት። ከዚያ ከስኳር ጋር ቀላቅለው ሁሉም እህል እስኪፈርስ ድረስ ከመቀላቀያ ጋር ይምቱ። ከ10-15 ደቂቃዎች ያህል ይወስዳል። የወጥ ቤት ዕቃዎችዎን ከመጠን በላይ ማሞቅ ለማስወገድ አጭር እረፍት መውሰድ ይችላሉ።
- 2 እንቁላል ይጨምሩ እና እንደገና ይምቱ።
- በተጣራ ዱቄት በትንሽ ክፍሎች ውስጥ ይቅቡት። አንዳንድ ጊዜ 2.5 ብርጭቆዎች በቂ ናቸው። ዱቄቱ ከእጆችዎ ጋር መጣበቅን ማቆም አለበት ፣ ለስላሳ እና በጣም ታዛዥ ይሁኑ። ዝግጁ በሚሆንበት ጊዜ ወደ ኳስ ያንከሩት ፣ በፕላስቲክ ከረጢት ውስጥ ጠቅልለው ለ 30 ደቂቃዎች በማቀዝቀዣ ውስጥ ለማቀዝቀዝ ይተዉ።
- በዚህ ጊዜ ፖም እንሰራለን -ይታጠቡ ፣ ዋናውን ያስወግዱ እና ወደ ቀጭን ቁርጥራጮች ይቁረጡ።
- ዱቄቱን ወደ 5 ሚሜ ውፍረት ባለው ንብርብር ውስጥ ይንከሩት። ከዚያ ከሱ ከ10-12 ሳ.ሜ ስፋት ያለው ሁለት ረዥም አራት ማእዘኖችን ቆርጠን እንወጣለን። ለጌጣጌጥ የዳቦ መጋገሪያዎችን እንተወዋለን።
- የተገኙትን ቁርጥራጮች በወረቀት በተሸፈነው የዳቦ መጋገሪያ ወረቀት ላይ ያድርጉ። በበርካታ ቦታዎች በሹካ እንወጋለን። በጠቅላላው ርዝመት መሃል ላይ ከላይኛው ክፍል ላይ የአፕል ሳህኖቹን በተደራራቢነት እናስቀምጣለን። በጎኖቹ ላይ 2 ሴ.ሜ ስፋት ያላቸው ጎኖች ሊኖሯቸው ይገባል ፣ በተደበደበ እንቁላል ይቀቡት።
- እኛ ደግሞ ቀሪውን ሊጥ በ 5 ሚሜ ውፍረት ባለው ንብርብር ውስጥ እናወጣለን እና በፒዛ ቢላዋ ወደ ቀጭን ቁርጥራጮች እንቆርጣለን። ጠርዙን በሹካ በመጫን በመሙላት አናት ላይ በቀጭኑ ንድፍ ላይ እናሰራጫቸዋለን። የዶላውን ገጽታ ከእንቁላል ጋር ቀባው እና ቀረፋ እና የቫኒላ ስኳር ድብልቅን ይረጩ። ቀድሞውኑ በዚህ ደረጃ ፣ ባዶዎቹ በጣም የሚስቡ ይመስላሉ።
- በ 200 ዲግሪ ምድጃ ውስጥ እናስቀምጠዋለን እና ለ 20 ደቂቃዎች መጋገር። አውጥተን ወዲያውኑ ከ7-8 ሴንቲሜትር ወደ ቁርጥራጮች እንቆርጣለን።
- አሪፍ እና በወተት መጠጥ ወይም ሻይ ያቅርቡ።
የአፕል ጭማቂ ኩኪዎች
ይህ የመጋገር አማራጭ እንዲሁ ለስላሳ ምግቦችም ይሠራል። ከእንቁላል ዝርዝር ውስጥ እንቁላል እና የወተት ተዋጽኦዎች ጠፍተዋል። ብዙውን ጊዜ ወተት ፣ kefir ፣ ghee የሆነው ፈሳሽ ክፍል በአዲስ በተጨመቀ ወይም በታሸገ የፖም መጠጥ ይተካል። በእንደዚህ ዓይነት ጥንቅር መጋገር በተወሰነ ደረጃ አመጋገብ ነው ፣ ስለሆነም ከ 6 ወር ጀምሮ ለልጆች እንኳን ሊሰጥ ይችላል። ከፖም ጭማቂ ጋር ኩኪዎችን ለመሥራት መሞከርዎን ያረጋግጡ ፣ ምክንያቱም ቴክኖሎጂው በጣም ቀላል ስለሆነ እና ጣፋጩ በጣም ጣፋጭ እና ጤናማ ይሆናል።
ግብዓቶች
- የአፕል ጭማቂ - 1 tbsp
- ዱቄት - 3 tbsp.
- ስኳር - 100 ግ
- ሶዳ - 0.5 tsp
- የአትክልት ዘይት - 100 ሚሊ
- የቫኒላ ስኳር - 10 ግ
የአፕል ጭማቂ ኩኪዎችን ደረጃ በደረጃ እንዴት ማዘጋጀት እንደሚቻል-
- ዱቄቱን ከማቅለሉ በፊት እስከ 180 ዲግሪ ድረስ ለማሞቅ ምድጃውን ማብራት ይችላሉ።
- በመቀጠልም መጀመሪያ የፖም ጭማቂ ፣ ስኳር ፣ ሶዳ ፣ የአትክልት ዘይት እና የቫኒላ ስኳር ይቀላቅሉ።
- ከዚያ የተጣራውን ዱቄት ማስተዋወቅ እንጀምራለን። በአንድ ብርጭቆ እንጀምራለን። ከዚያ ሁለተኛው። በሦስተኛው ክፍል ላይ ዱቄቱን ይቀንሱ እና ወደ በእጅ መገልበጥ ይቀይሩ። መዳፎቹ በአትክልት ዘይት መቀባት ይችላሉ። በዚህ ደረጃ ዋናው ተግባር ዱቄቱን በዱቄት መዶሻ አይደለም። የጅምላ ተጣጣፊ እና በመጠኑ ለስላሳ መሆን አለበት። በተመሳሳይ ጊዜ በእጆችዎ ላይ መጣበቅ የለበትም።
- ከዚያ ዱቄቱን እስከ 8 ሚሊ ሜትር ውፍረት ባለው ንብርብር ውስጥ እናወጣለን። የሚወዷቸውን ቅርጾች በመጠቀም ኩኪዎቹን ይቁረጡ እና በወረቀት በተሸፈነው የዳቦ መጋገሪያ ወረቀት ላይ ያድርጓቸው። በሹካ ፒርስ።
- ቢያንስ ለ 20 ደቂቃዎች እንጋገራለን። ወለሉን የበለጠ ወርቃማ ለማድረግ ለሌላ 10 ደቂቃዎች ይተዉት ወይም ለ 5 ደቂቃዎች ከግሪኩ ስር ያድርጉት። ይህ የአፕል ኬክ ኩኪ አሰራር ቀላል ነው ፣ ስለሆነም ከቁርስ በፊት ጠዋት ላይ ቤተሰብዎን በአዲስ እና ጣፋጭ ኬኮች ለማስደሰት ይችላሉ።
- ዝግጁ በሚሆንበት ጊዜ ያውጡ እና ምግብ ላይ ያድርጉ ፣ በቫኒላ ስኳር ፣ ቀረፋ እና በጥራጥሬ ስኳር ድብልቅ ይረጩ።
የ Applesauce ኩኪዎች
ይህ የምግብ አሰራር በማስታወሻው “ምንም ተጨማሪ ነገር” ሊፃፍ ይችላል። የንጥረ ነገሮች ዝርዝር በጣም ቀላል ነው። የወተት ተዋጽኦዎች ወይም እንቁላሎች ፣ የዳቦ መጋገሪያ ዱቄት ወይም ቤኪንግ ሶዳ የሉም። ነገር ግን ከፍተኛ የአመጋገብ ዋጋ ፣ ጥሩ ጣዕም እና አፍ የሚያጠጣ ገጽታ ያለው የዝንጅብል ዳቦ ኩኪዎችን ለመፍጠር የሚያስፈልግዎት ነገር ሁሉ አለ። እንደነዚህ ያሉት መጋገሪያዎች እንደ ዝንጅብል ዳቦ ናቸው።
ግብዓቶች
- ዱቄት - 250 ግ
- አፕል - 200 ግ
- ስኳር - 50 ግ
- ዘሮች ወይም ለውዝ - ለጌጣጌጥ
የአፕል ኩኪዎችን ደረጃ በደረጃ እንዴት ማዘጋጀት እንደሚቻል
- የተቀቀለውን እና ዋናውን ፖም በብሌንደር ውስጥ መፍጨት። ከስኳር ጋር ይቀላቅሉ።
- ትንሽ የተጣራ ዱቄት እናስተዋውቃለን። ለስላሳ ሊጥ ቀቅሉ። በእጆችዎ ላይ ይጣበቃል። ዱቄቱ በጥብቅ እንዳይወጣ እና ኩኪዎቹ እንዲደርቁ በምርት ንጥረ ነገሮች ዝርዝር ላይ ከተጠቀሰው በላይ ብዙ ዱቄት አይጨምሩ።
- ጠረጴዛውን በዱቄት ይረጩ ፣ ዱቄቱን ያኑሩ እና ከዚያ የጉብኝት ቅጽ ይፍጠሩ ፣ ከዚያ በቢላ በ 17 ክፍሎች እንከፍላለን።
- እያንዳንዱን ቁራጭ ክብ ቅርጽ ይስጡት። ከዚያ በዱቄት ውስጥ ይንከባለሉ እና በመጋገሪያ ወረቀት ላይ ያሰራጩ። በተመሳሳይ ጊዜ እሱን ለማቅለም ልዩ ፍላጎት የለም ፣ የተጋገሩ ዕቃዎች አይጣበቁም። ባዶዎቹን ጠፍጣፋ ለማድረግ ትንሽ ወደ ታች ይጫኑ።
- ባዶዎቹን በሰሊጥ ወይም በሱፍ አበባ ዘሮች እናስጌጣለን። እንዲሁም በአልሞንድ መላጨት ወይም በዎልትዝ ይረጩ።
- በ 170-180 ዲግሪዎች ክልል ውስጥ ባለው የሙቀት መጠን ለ 20-25 ደቂቃዎች ያህል እንጋገራለን።
- ዝግጁ በሚሆንበት ጊዜ ብስኩቶችን ከፖም ጋር በዱቄት ስኳር ያጌጡ። ወደ ጠረጴዛው እናገለግላለን።
