የጃፓን መንደሪን ሱዳቺ መግለጫ ፣ የአመጋገብ ዋጋ። ሲትረስ በሰውነት ላይ ምን ተጽዕኖ ያሳድራል ፣ በአጠቃቀም ላይ ገደቦች። የማብሰያ አጠቃቀሞች እና የተለያዩ ታሪክ።
ሱዳቺ ከ yuzu ሎሚ እና ከኖራ በሰው ሰራሽ የተፈጠረ ድቅል የጃፓን ማንዳሪን ነው። ለእንደዚህ ዓይነቶቹ የመጀመሪያ ዝርያዎች ምስጋና ይግባቸውና የፍራፍሬው ጣዕም በጣም ጣፋጭ ከመሆኑ የተነሳ ፍሬው በጥሬው አይበላም ፣ ግን ለጎን ምግቦች ፣ ለስጋ ፣ ለዓሳ ምግቦች እና ለሾርባዎች እንደ ቅመማ ቅመም ሆኖ ያገለግላል። የሉል ፍሬው መጠን ትንሽ ነው - እስከ 3 ሴንቲ ሜትር ዲያሜትር ፣ ልጣጩ ወፍራም ፣ ሻካራ ነው ፣ ቁርጥራጮቹ እርስ በእርስ በግልፅ ፊልም ተለያይተዋል። ነጭ ዘሮች በማዕከሉ ውስጥ አተኩረዋል። በቢጫ ማንዳሪን ውስጥ እንኳን የሥጋው ቀለም ቀለል ያለ አረንጓዴ ሆኖ ይቆያል ፣ ጣዕሙም ከመራራነት ወደ ጣፋጭነት ይለወጣል።
የታንጀሪን ሱዳቺ ጥንቅር እና የካሎሪ ይዘት
በሥዕሉ ላይ የጃፓን ታንጀሪን ሱዳቺ
የፍራፍሬው የአመጋገብ ዋጋ እና የቫይታሚን እና የማዕድን ስብጥር ከ citrus ፍራፍሬዎች ጋር ተመሳሳይ ነው - ሎሚ እና ሎሚ ፣ ግን በአንዳንድ ልዩነቶች።
የጎማ የካሎሪ ይዘት በ 100 ግ 20-22 kcal ነው ፣ ከእነዚህም ውስጥ-
- ፕሮቲኖች - እስከ 0.6 ግ;
- ስብ - እስከ 0.2 ግ;
- ካርቦሃይድሬት - 6, 9-7, 7 ግ.
ቀሪው ውሃ ነው።
ይህ ፍሬ ለምግቡ ልዩ ጣዕም ለመስጠት ጥቅም ላይ ከዋለ የካሎሪ ይዘቱን በሚወስኑበት ጊዜ አንድ ሰው ለኖራ በተሰጠው መረጃ መመራት አለበት።
የፍራፍሬው የቪታሚን ውስብስብነት በሬቲኖል ፣ ቢ ቫይታሚኖች (ከ B1 እስከ B6 በ B4 የበላይነት) ይወከላል። ቫይታሚን ሲ ፣ አስኮርቢክ አሲድ ፣ በካውካሰስ ከሚበቅሉት የሎሚ ዝርያዎች ከ 1.5-2 እጥፍ ይበልጣል። የዛንደር የማዕድን ስብጥር ለሎሚ እና ለኖራ መደበኛ ነው -ካልሲየም ፣ ማግኒዥየም ፣ ፎስፈረስ ፣ ሶዲየም ፣ ብረት ፣ ማንጋኒዝ ፣ መዳብ ፣ ዚንክ ፣ ሴሊኒየም። ካልሲየም ከኖራ ይልቅ በትንሹ ይበልጣል - 0.8 ጊዜ።
የፍራፍሬው ፍሬ የደም ሥሮችን የሚያጠናክሩ እና ፀረ-edematous ፣ የበሽታ መከላከያ እና ፀረ-አለርጂ ውጤቶች ያሉት ፍሌቮኖይድ ይ containsል።
የዕድል ጥቅምና ጉዳት የሚወሰነው በ
- ኒኦሪዮሲትሪን - ፀረ-መርዛማ እና ፀረ-ባክቴሪያ ውጤት ያለው ንጥረ ነገር;
- ናሩቲን - ድርቆሽ ትኩሳትን ያስታግሳል ፣ ግን የምግብ መፍጫውን mucous ገለፈት ያበሳጫል።
በተጨማሪም ኦርጋኒክ አሲዶች እና አስፈላጊ ዘይቶች በፍራፍሬ እና በቆዳ ውስጥ ይገኛሉ።
እ.ኤ.አ. በ 2006 በቶኪሺማ ዩኒቨርሲቲ የሳይንስ ሊቃውንት የ citrus ንብረቶችን መርምረው በአይጦች ላይ ሙከራዎችን አደረጉ። አሁን በጃፓን ማንዳሪን ማውጫ ላይ በመመርኮዝ የስብ ማቃጠያዎችን ለማምረት ታቅዷል። የምግብ ቅመማ ቅመሞች የምግብ ጣዕምን ለማሳደግ ዱባውን ሲጠቀሙ የክብደት መጨመር እንደሌለ አስተውለዋል።
የሐሜት ጠቃሚ ባህሪዎች
የሳይንስ ሊቃውንት ፍሬው የተጨመረው የካልሲየም መጠን ብቻ ሳይሆን ከእሱ ጋር ከሚመገቡት ምግቦች ውስጥ መጠጣቱን ያበረታታል። በአመጋገብ ውስጥ ፍሬ ማከል እንዲሁ የደም ግሉኮስ መጠንን ዝቅ ያደርጋል ፣ የኢንሱሊን ምርትን መደበኛ ያደርጋል ፣ ቆሽትንም ያረጋጋል።
የዕድል ጥቅሞች:
- በሁሉም ደረጃዎች የሜታብሊክ ሂደቶችን ያፋጥናል እና የክብደት መቀነስን ያስከትላል። ከመጠን በላይ ውፍረት የሚሠቃዩባቸው ርዕሰ ጉዳዮች በቡድን ሲከፋፈሉ ሙከራዎች ተካሂደዋል። ለ 12 ሳምንታት በ 1.3 ግራም የደረቀ ደረቅ እና የፍራፍሬ ፍሬ በሚመገቡ ሰዎች ውስጥ የወገቡ መጠን ከመጀመሪያው ጋር ሲነፃፀር በ 1.5 ሴ.ሜ ቀንሷል። የአመጋገብ ማሟያውን ላልተቀበሉ ፣ መጠኖቹ በተመሳሳይ አመጋገብ አልተለወጡም።
- የከንፈር ቅባትን መምጠጥን ያቆማል እና በውስጣዊ አካላት ዙሪያ የሰባ ሽፋኖችን መፈጠር ያቆማል።
- የሂሞቶፖይቲክ ስርዓትን ሥራ ያነቃቃል ፣ የቀይ የደም ሴሎችን ጥራት ያሻሽላል እና ጥፋታቸውን ያቆማል።
- የደም ሥሮችን ያጸዳል እና ግድግዳዎቹን ያሰማል ፣ መተላለፊያን ይቀንሳል።
- የምግብ ፍላጎትን ያሻሽላል ፣ የምግብ መፈጨት ኢንዛይሞችን እና የቢል አሲዶችን ማምረት ይጨምራል።
- የነርቭ-ግፊት ማስተላለፍን ያፋጥናል ፣ የማስታወስ ፣ የመስማት እና የእይታ ተግባርን ያሻሽላል።
- መጥፎ የአፍ ጠረንን ይከላከላል።
- አጣዳፊ የመተንፈሻ የቫይረስ ኢንፌክሽኖች እና አጣዳፊ የመተንፈሻ አካላት ኢንፌክሽኖችን ማገገምን ያፋጥናል ፣ የችግሮችን እድገት ይከላከላል።
- የደም ግፊትን መደበኛ ያደርገዋል ፣ ድምፁን ያሻሽላል። ከአካላዊ እንቅስቃሴ ለማገገም ይረዳል።
- ስሜትን ያሻሽላል ፣ ስሜታዊ ሁኔታን ያድሳል።
- የ caries ፣ stomatitis ፣ ሥር የሰደዱ በሽታዎች መባባስ እድገትን ይከላከላል - የቶንሲል እና የፍራንጊኒስ በሽታ።
- ዘንደር ወደ የአፍ ውስጥ ምሰሶ ውስጥ ሲገባ ፣ በቶንሲል ውስጥ ባለው የድድ ኪስ እና በ lacunae ውስጥ የተከማቹ ባክቴሪያዎችን የሚገታ የምራቅ ምርትን ይጨምራል።
በአመጋገብ ውስጥ ፍሬን በመደበኛነት ማስተዋወቅ ከእድሜ ጋር የተዛመዱ ለውጦችን ያቀዘቅዛል ፣ የቆዳ የመለጠጥን ይጨምራል። የፍራፍሬ ጭማቂን የሚጠቀሙ እና ነጭን የሚያወጡ ጭምብሎች ፣ እብጠትን ያቁሙ።
በጃፓን ሐኪሞች ዘንድ አድናቆት የነበረው ሌላው የታንጀሪን ዛንደር አስፈላጊ ንብረት ከውጪው አካባቢ ዘልቀው የገቡ ከባድ ብረቶችን እና ራዲዮኑክላይዶችን ጨምሮ ከሰውነት ውስጥ መርዛማ ንጥረ ነገሮችን ማስወገድን ያፋጥናል።
ቆዳው እንዲሁ ጠቃሚ ባህሪዎች አሉት። ዘይቱ የፀረ -ተባይ ውጤት አለው ፣ የበሰበሱ ባክቴሪያዎችን እና የፈንገስ እፅዋትን እንቅስቃሴ ያጠፋል ፣ candidiasis ን ያቆማል ፣ የንፍጥ እብጠት ሂደቶችን ይከለክላል። እሱ እንደ ቅመማ ቅመም ጥቅም ላይ ይውላል -በአንጀት ውስጥ የመበስበስ እና የመፍላት ሂደቶችን ይከላከላል ፣ የበሽታ መከላከያ እና የመፈወስ ውጤት አለው።
