ከመደበኛ የመጀመሪያ ኮርሶች ሰልችተው እና በተቻለ መጠን የሾርባዎን ምናሌ ማባዛት ይፈልጋሉ? ጣፋጭ ፣ ገንቢ እና ዝቅተኛ የካሎሪ የዶሮ ሾርባ ከአሳር እና ከቲማቲም ጋር መጋራት። ከፎቶ ጋር የደረጃ በደረጃ የምግብ አሰራር። የቪዲዮ የምግብ አሰራር።
አመጋገባቸውን ለሚከተሉ ወይም ተጨማሪ ፓውንድ ለማስወገድ ለሚፈልጉ ጣፋጭ እና ጥሩ መዓዛ ያለው የመጀመሪያ ኮርስ ቀላል የምግብ አሰራር። ለከባድ እራት በደህና ሊበላ ይችላል ፣ ሆዱ በከባድ ምግብ አይጫንም ፣ ግን የመርካቱ ስሜት ይሰማዎታል። ጥሩ እና ያልተወሳሰበ የምግብ አሰራር ፣ እና ዋነኛው ጠቀሜታው በጣም ፈጣን እና ጠቃሚ ነው። ሕክምናው ለመዘጋጀት ቀላል ነው ፣ እና አነስተኛ ንጥረ ነገሮች ብቻ ጥቅም ላይ ይውላሉ። ምንም እንኳን ሾርባው በጣም በመጠኑ ቢበስልም ፣ በሚያስደንቅ እና በሚያስደንቅ ጣዕም ይወጣል። ስለዚህ ፣ የዶሮ ሾርባን ከአሳፋ እና ከቲማቲም ጋር እናዘጋጃለን።
ለሾርባው ማንኛውንም ዓይነት ሥጋ መውሰድ ይችላሉ -ዶሮ ፣ አሳማ ፣ ጥጃ ፣ ቱርክ ወይም ውሃ ብቻ። የምግቡ የካሎሪ ይዘት በተመረጠው የስጋ ዓይነት ላይ የተመሠረተ ነው። ማለትም ፣ ከፈለጉ ፣ የአመጋገብ ምግብ ማግኘት ይችላሉ። ከዚህም በላይ ሾርባው ሁል ጊዜ ጣፋጭ ፣ ጤናማ እና አርኪ ይሆናል! አመጋገብ እና ጤናማ ብሮኮሊ በታቀደው የአትክልት ስብጥር ውስጥ ሊታከሉ ይችላሉ። ጣፋጭ ደወል በርበሬ ፣ ሽንኩርት ፣ ካሮት እንዲሁ እንዲሁ ያደርጋል … በእኩል መጠን ታላቅ ፣ ጤናማ እና ዝቅተኛ የካሎሪ ምግብ ያገኛሉ።
እንዲሁም የዶሮ ሾርባን በአሳፋ እና በዱቄት እንዴት እንደሚሠሩ ይመልከቱ።
- የካሎሪ ይዘት በ 100 ግራም - 103 ኪ.ሲ.
- አገልግሎቶች - 4
- የማብሰል ጊዜ - 1 ሰዓት
ግብዓቶች
- የዶሮ ሥጋ (ማንኛውም የሬሳ ክፍል) - 300-400 ግ
- የባህር ዛፍ ቅጠል - 2 pcs.
- አስፓራጉስ - 250 ግ
- Allspice አተር - 4 pcs.
- መሬት ጥቁር በርበሬ - መቆንጠጥ
- ሽንኩርት - 1 pc.
- ቲማቲም - 3 pcs.
- ጨው - 1 tsp
ደረጃ በደረጃ የዶሮ ሾርባን ከአሳራ እና ከቲማቲም ጋር ፣ ከፎቶ ጋር የምግብ አሰራር
1. አመድ ባቄላዎችን በቀዝቃዛ ውሃ ስር ይታጠቡ ፣ በሁለቱም በኩል ጫፎቹን ይቁረጡ እና ዱላዎቹን በ 3 ክፍሎች ይቁረጡ። በመጠን ላይ በመመስረት ቲማቲሞችን ይታጠቡ እና በ4-6 ቁርጥራጮች ይቁረጡ።
2. የዶሮውን ወይም የግለሰቡን የሬሳ ክፍሎች ይታጠቡ ፣ ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ እና በድስት ውስጥ ያስቀምጡ። ሳህኑ የበለጠ የአመጋገብ እንዲሆን ከፈለጉ ፣ ከዚያ ቆዳውን ከወፍ ያስወግዱ ፣ ምክንያቱም በጣም ስብ ይ containsል.
የተጠበሰውን ሽንኩርት ወደ ዶሮ ይጨምሩ።
3. ድስቱን በምድጃ ላይ ያስቀምጡ ፣ ይቅቡት ፣ በተቆራረጠ ማንኪያ የተሰራውን አረፋ ያስወግዱ ፣ ሙቀቱን ወደ ዝቅተኛ ቅንብር ይለውጡ እና ሾርባውን ለ 40 ደቂቃዎች ያብስሉት።
4. ከዚያም የተቀቀለውን ሽንኩርት ከምድጃ ውስጥ ያስወግዱ ፣ ምክንያቱም እሱ ቀድሞውኑ ጣዕሙን ፣ መዓዛውን እና ጥቅሞቹን ትቶ የአስፓጋን ባቄላዎችን አኖረ።
5. ቲማቲሞችን ቀጥሎ አስቀምጡ።
6. የዶሮ ሾርባን ከአሳራ እና ከቲማቲም ጋር በጨው እና ጥቁር በርበሬ ፣ ለ 5-7 ደቂቃዎች ቀቅለው ይቅቡት። ከቲማቲም ጋር አመድ በጣም በፍጥነት ይዘጋጃል። ስለዚህ ፣ አይቅቧቸው ፣ አለበለዚያ ቲማቲሞች ይበሰብሳሉ ፣ እና ባቄላዎቹ አንዳንድ ንጥረ ነገሮችን ያጣሉ። የተጠናቀቀውን ሾርባ ወደ ጠረጴዛው ያቅርቡ። ከ croutons ወይም croutons ጋር መጠቀሙ በጣም ጣፋጭ ነው።
እንዲሁም የዶሮ ሾርባን ከአረንጓዴ ባቄላ ጋር እንዴት ማብሰል እንደሚቻል የቪዲዮ የምግብ አሰራርን ይመልከቱ።
