በሙቀቱ ውስጥ በጣም ጣፋጭ ጣፋጭ ምንድነው?! በተፈጥሮ - አይስክሬም! ግን እሱ እንዲሁ sorbet ከሆነ ፣ ወይም እሱ ፖፕስክለስ ተብሎ የሚጠራ ከሆነ ፣ ከዚያ በእጥፍ የበለጠ አስደሳች እና ጤናማ ነው።
የምግብ አዘገጃጀት ይዘት ፦
- ሐብሐብ sorbet ጥቅሞች
- ግብዓቶች
- ደረጃ በደረጃ ምግብ ማብሰል
- የቪዲዮ የምግብ አሰራር
ሶርቤት ከፍራፍሬዎች ወይም ከቤሪ ፍሬዎች ፣ ከስኳር ሽሮፕ እና ከተፈለገ ቀላል የአልኮል መጠጦች የወተት ተዋጽኦዎች ሳይኖሩት በቀዘቀዘ የጅምላ መልክ በበረዶ የቀዘቀዘ ጣፋጭ ምግብ ነው። እንደ ክሬም አይስክሬም በተቃራኒ በኩሽና ውስጥ 15 ደቂቃዎችን ብቻ ካሳለፉ በኋላ ቀሪውን የማቀዝቀዣው ጉዳይ በአንደኛ ደረጃ sorbet ማድረግ ይችላሉ። በእርግጥ ብዙዎች አግኝተውታል - ሐብሐብ ገዙ ፣ ግን በአንድ ቁጭ ብለው አልበሉትም። ቀሪው መራራ እና መጥፋት ይጀምራል። በእንደዚህ ዓይነት ሁኔታዎች ውስጥ sorbet ያዘጋጁ እና በማቀዝቀዣ ውስጥ ያከማቹ።
ደማቅ ሮዝ ፣ የሚያብረቀርቅ ፣ ሐብሐብ sorbet በሚያስደንቅ ሁኔታ ትኩስ ጣዕም እና ልዩ የእህል ሸካራነት አለው። ከአይስ ክሬም ዋነኛው ልዩነት እንቁላል ፣ ክሬም እና ወተት አለመኖር ፣ እና በዚህ መሠረት ተጨማሪ ካሎሪዎች ናቸው። ለእነዚህ ባህሪዎች ምስጋና ይግባው ፣ በጤናማ አመጋገብ ደጋፊዎች መካከል ዋጋ ያለው ነው።
ሐብሐብ sorbet ጥቅሞች
ሐብሐብ እና ጭማቂው ብዙ ፕሮቲኖችን እና ቅባቶችን ይይዛል ፣ በተመሳሳይ ጊዜ ብዙ የአመጋገብ ፋይበር እና ስኳር (ካርቦሃይድሬት)። ኦርጋኒክ አሲዶች ፣ ፒክቲን እና ንጹህ የተፈጥሮ ውሃ እንዲሁ ይገኛሉ። በተጨማሪም ቫይታሚኖች ሲ ፣ ፒፒ ፣ ኢ ፣ ቡድን ቢ ፣ ካሮቲን እና ማዕድናት (ፖታሲየም ፣ ካልሲየም ፣ ሶዲየም ፣ ማግኒዥየም ፣ ፎስፈረስ እና ብረት) አሉ።
በአተሮስክለሮሲስ ፣ በአርትራይተስ ፣ በስኳር በሽታ ፣ በሪህ ለሚሰቃዩ ፣ ከሐብሐብ እና ጭማቂው የተሻለ የአመጋገብ ምግብ የለም። የፍራፍሬው ጭማቂ እና ጭማቂ በሁሉም ዕድሜ ላሉ ሰዎች ሁሉ ጠቃሚ ነው። እነሱ በአንጀት አቶን ፣ በከፍተኛ የደም ግፊት ፣ የልብና የደም ቧንቧ በሽታዎች ፣ የኩላሊት በሽታ ፣ ፕሮስታታይትስ ፣ ሳይስታይተስ ፣ የደም ማነስ እና የቫይታሚን እጥረት ሁኔታውን ያቃልላሉ። እንዲሁም ሐብሐብ መርዛማ ንጥረ ነገሮችን እና መርዛማ ንጥረ ነገሮችን ከሰውነት ያስወግዳል ፣ ሜታቦሊዝምን ያሻሽላል ፣ የምግብ መፈጨትን መደበኛ ያደርጋል ፣ በሽታ የመከላከል ስርዓትን ያጠናክራል ፣ ጥማትን ያጠፋል እና እጅግ በጣም ጥሩ ዲዩቲክ ነው። እንዲሁም የቆዳ የመለጠጥ ችሎታን ያድሳል ፣ ያረጀዋል ፣ ያነጣው እና ቀለምን ያስወግዳል ፣ ቀለሙን ያሻሽላል።
- የካሎሪ ይዘት በ 100 ግ - 28 ኪ.ሲ.
- አገልግሎቶች - 500 ግ
- የማብሰያ ጊዜ - ለማብሰል 15 ደቂቃዎች ፣ ለመዘጋጀት 6 ሰዓታት
ግብዓቶች
- ሐብሐብ - 1/4 ክፍል
- ሎሚ - 1 pc.
- ቀይ ወይን - 100 ሚሊ
- ለመቅመስ ስኳር
- ውሃ - 50 ሚሊ
ሐብሐብ sorbet ማብሰል
1. ሐብሐቡን ይታጠቡ ፣ ያደርቁት እና አስፈላጊውን ክፍል ይቁረጡ ፣ ከዚያ ቆዳውን ይቁረጡ ፣ ሁሉንም ዘሮች ያስወግዱ እና ዱባውን ወደ መካከለኛ ቁርጥራጮች ይቁረጡ።
2. የሀብሐብ ፍሬውን ይከርክሙት። ይህንን ለማድረግ የምግብ ማቀነባበሪያውን በ “መቁረጫ ቢላዋ” አባሪ ፣ በብሌንደር ወይም በቀላሉ በስጋ አስጨናቂ ውስጥ ዱቄቱን ማዞር ይችላሉ።
3. ፈሳሽ የውሃ ሐብሐብ ብዛት ሊኖርዎት ይገባል።
4. ሎሚውን ይታጠቡ ፣ ግማሹን ቆርጠው ጭማቂውን ከግማሽ ጨምሩበት። ከዚያ በኋላ የሎሚ ጭማቂውን ወደ ሐብሐብ ስብስብ ውስጥ ያፈሱ።
5. በቀይ ወይን ጠጅ ውስጥ ቀይ ወይን ያፈሱ። የተጠናከረ ጣፋጭ ወይን አለመጠቀም ይመከራል ፣ እና ለልጆች sorbet እያዘጋጁ ከሆነ ፣ ከዚያ አልኮልን በጭራሽ አይጠቀሙ።
6. ሽሮፕ ያዘጋጁ። የመጠጥ ውሃ ወደ ማሰሮ ውስጥ አፍስሱ እና ለመቅመስ ስኳር ይጨምሩ።
7. ስኳርን ሙሉ በሙሉ ለማሟሟ ውሃ ቀቅሉ።
8. ሽቶውን በደንብ በተቀላቀለ የውሃ ሐብሐብ ስብስብ ውስጥ አፍስሱ ፣ ከዚያም በፕላስቲክ መያዣ ውስጥ አፍስሰው ወደ ማቀዝቀዣው ይላኩ። ከ 2 ሰዓታት በኋላ ፣ sorbet ን አውጡ ፣ ማንኪያውን አፍስሱ እና በማቀዝቀዣ ውስጥ ለማቀዝቀዝ መልሰው ይላኩት። ሶርቤቱ እንዲለቀቅ እና በአንድ ቀጣይ ሳህን ውስጥ እንዳይቀዘቅዝ በየሰዓቱ በማነቃቃት በማቀዝቀዣው ውስጥ ለሌላ 3 ሰዓታት እንዲቆም ያድርጉት። ከዚያ በኋላ ፣ sorbet በሳህኖቹ ላይ ተዘርግቶ ማገልገል ይችላል።
እንዲሁም ሐብሐብ sorbet እንዴት እንደሚሠራ የቪዲዮውን የምግብ አሰራር ይመልከቱ።
