ሁሉም ፣ ያለምንም ልዩነት ፣ ጣፋጭ ሐብሐብን ይወዳሉ። ይህ ሐብሐብ ሰብል በማይታመን ሁኔታ ጤናማ ነው። ስለ ጠቃሚ ባህሪያቱ እና ሌሎች አስደሳች እውነታዎች ከጽሑፋችን ይወቁ! ሐብሐብ የሜሎን ባህል ነው ፣ እና ተክሉ ራሱ የዱባኪ ቤተሰብ ነው። የትውልድ አገሩ ማዕከላዊ እና ትንሹ እስያ እንደሆነ ይታሰባል። አንድ ተክል ከሁለት እስከ ስምንት ፍራፍሬዎች ሊኖረው ይችላል ፣ ሁሉም በእርሻ ቦታ እና በተመረጠው ዓይነት ላይ የተመሠረተ ነው። የእነሱ ብዛት 1.5-10 ኪ.ግ ነው። ዱባ - የሜሎ ፍሬ - ሲሊንደራዊ ወይም ሉላዊ ቅርፅ አለው። በአረንጓዴ ጭረቶች ፣ ቡናማ ፣ ቢጫ ወይም አረንጓዴ ቀለም ባለው ነጭ ተለይቶ ይታወቃል። በአሁኑ ጊዜ የዱር ሐብሐብ ፣ ወዮ ፣ አልተገኘም።
የዚህ አትክልት እርሻ የጀመረው ከዘመናችን ከረጅም ጊዜ በፊት በሰሜን ሕንድ ዙሪያ ነበር። ከጊዜ በኋላ ወደ ቻይና እስከ ምሥራቅ ድረስ መስፋፋት ጀመረ። አውሮፓውያን ስለዚህ ጉዳይ የተማሩት በመካከለኛው ዘመን ፣ እና ሩሲያ (የታችኛው ቮልጋ ክልል) - በ XV -XVI ምዕተ ዓመታት ውስጥ። ከማዕከላዊ እስያ የመጡ ነጋዴዎች እናመሰግናለን።
አስደሳች የሜሎን እውነታዎች
- በ 2009 በኦስትሪያ ውስጥ 500 ኪሎ ግራም የሚመዝን ትልቁን ሐብሐብ ማደግ ችለዋል። ላሳደገው የስታይሪያኑ ባለቤት ክሪስቶፍ ሺደር ምስጋና ይግባውና ዓለም ስለዚህ ተፈጥሯዊ ተዓምር ተማረ። በስታሪያ (በሀርትበርግ ከተማ) በተደረገው ዓለም አቀፍ ውድድር ከስሎቬኒያ ከሚገኝ ሐብሐብ 1 ኪሎግራም የበለጠ ክብደት ያለው ሆነ። ያኔ አሸናፊው የ 1.3 ሺህ ዩሮ ሽልማት ማግኘቱ ይታወቃል።
- ሐብሐብ ለመጀመሪያ ጊዜ መጠቀሱ በመጽሐፍ ቅዱስ ውስጥ ይገኛል (በዘ Numbersልቁ 11 5)።
- ለቱርኮች ፣ በነሐሴ ወር እያንዳንዱ ሁለተኛ እሑድ “የቱርክሜም ሐብሐብ” ተብሎ ይታሰባል ፣ በዚህ ጊዜ በቱርክሜኒስታን የሩሲያ ኦርቶዶክስ አብያተ ክርስቲያናት ውስጥ ለአዲሱ መከር ሁሉ ሐብሐቶች መቀደስ ጸሎቶችን መፈጸም የተለመደ ነው።
በመሠረቱ ፣ ፍሬው በጥሬው ይበላል ፣ ወደ ቁርጥራጮች ተቆርጦ የውጭው ቅርፊት ይወገዳል። እንዲሁም በደረቅ ፣ በደረቅ መልክ ጣፋጭ ነው ፣ ሐብሐብ ማር እና መጨናነቅ እንኳን ከእሱ የተሠራ ነው ፣ እና ልጣጩ በትንሹ መራራ የታሸጉ ፍራፍሬዎችን ለማብሰል ተስማሚ ነው።
ግብዓቶች -ካሎሪዎች ፣ ቫይታሚኖች እና ማዕድናት
ከ 100 ግራም ፍራፍሬ - 88.5 ግ ውሃ ነው። 0.6 ግ - ፕሮቲኖች; 7, 4 ግ - ካርቦሃይድሬት ፣ እንዲሁም አነስተኛ መጠን pectins ፣ የአመጋገብ ፋይበር (ፋይበር) ፣ ኦርጋኒክ አሲዶች እና አመድ።
ከቪታሚኖች ውስጥ ከሁሉም በላይ “አስኮርቢክ አሲድ” (ቫይታሚን ሲ) - እስከ 20 mg። ከዚህም በላይ የእሱ ተለዋዋጭነት በተለዋዋጭ ባህሪዎች ፣ በማደግ ሁኔታዎች ፣ በመራቢያ ቦታ እና ዓመት ላይ የተመሠረተ ነው። ለምሳሌ ፣ በደረቅ መሬት ላይ ሐብሐብ ማብቀል የስኳር ይዘትን እንዲሁም የቫይታሚን ሲን ይዘት ከ2-4 mg%ይጨምራል።
በፍራፍሬዎች ውስጥ ብዙ ፎሊክ አሲድ (6 μg) አለ።
የቫይታሚን ኤ ፣ የኒያሲን (ቫይታሚን ፒፒ ወይም ቢ 3) ፣ ታያሚን እና ሪቦፍላቪን (ቢ 1 እና ቢ 2) ተመሳሳይ ይዘት (እያንዳንዳቸው 0.4 mg)። ትንሹ የቶኮፌሮል (ቫይታሚን ኢ) 0.1 ሚ.ግ.
ከማክሮ ንጥረነገሮች - በጣም አስፈላጊው የፖታስየም ይዘት (118 mg) ፣ ከዚያ ሶዲየም (32 mg) ፣ እንዲሁም ፎስፈረስ ፣ ካልሲየም ፣ ማግኒዥየም (ከ 12 እስከ 16 mg)። ፍራፍሬዎቹ በዚንክ (90 mcg) ፣ በመዳብ (47 mcg) ፣ በማንጋኒዝ (35 mcg) ፣ በአነስተኛ ብረት ፣ በአዮዲን እና በ cobalt ተሞልተዋል።
አንዳንድ ሐብሐቦች ወደ ጣፋጭነት ይለወጣሉ ፣ እና ይህ ፣ በመጀመሪያ ፣ በ sucrose ይዘት (ከ 0 ፣ 67 እስከ 12 ፣ 9% በ 100 ግ ብዛት) ላይ የተመሠረተ ነው። የአፈር ሁኔታዎች በስኳር ይዘት ላይ ከፍተኛ ተጽዕኖ ያሳድራሉ። ስለዚህ ፣ ሐብሐብ በጥቁር አፈር ላይ ካደገ ፣ ከዚያ በአሸዋ አሸዋ እና በደረት አፈር ላይ ከሚበቅለው አንድ ተኩል እስከ ሁለት እጥፍ ጣፋጭ ይሆናል።
ካሎሪ ሐብሐብ
በ 100 ግ - 33 ኪ.ሲ.
- ፕሮቲኖች - 0.6 ግ
- ስብ - 0.3 ግ
- ካርቦሃይድሬት - 7, 4 ግ
በ 100 ግራም የደረቀ ሐብሐብ የካሎሪ ይዘት 344 ኪ.ሲ. ሆኖም ፣ በብዛት መብላት አይችሉም። የደረቀ ሐብሐብ እንደ ጤናማ ጣፋጭነት ጥሩ ነው ፣ ግን ክብደት በሚቀንሱበት ጊዜ አላግባብ መጠቀም የለብዎትም።
ጠቃሚ ባህሪዎች
ጥሩ መዓዛ ያለው ፣ ለስላሳ ሐብሐብ አድናቆት ለሌለው ጣዕሙ ብቻ አይደለም። በልብ እና የደም ሥር (cardiovascular system) በሽታዎች ፣ የሆድ ድርቀት ፣ የደም ማነስ ፣ የኩላሊት በሽታ ፣ የጉበት በሽታ ፣ ሪህ ፣ ሪማትቲስ ፣ ሄሞሮይድስ ፣ urolithiasis እና cholelithiasis ለሚባሉ በሽታዎች በአመጋገብ አመጋገብ ውስጥ ጠቃሚ ነው። ከላይ እንዳየነው ሐብሐብ ልዩ የኬሚካል ስብጥር አለው ፣ ስለሆነም ከምርጡ ጤናማ ምርቶች ውስጥ አንዱ ተደርጎ ይወሰዳል-
- ዱባው ለ ‹የደስታ ሆርሞን› - ሴሮቶኒን ለማምረት አስተዋፅኦ የሚያደርጉ ንጥረ ነገሮችን ይ containsል። ስለዚህ ሐብሐብ የነርቭ ውጥረትን እና የመንፈስ ጭንቀትን ለማስወገድ ስላለው ችሎታ ታዋቂው እምነት።ስለዚህ ፣ አያዝኑ ፣ ከእነዚህ ሁለት ጣፋጭ ፍራፍሬዎች ሁለት ቁርጥራጮች ይበሉ እና ሁሉም ነገር በሥርዓት ይሆናል!
- ሲሊከን በፊዚዮሎጂ ሂደቶች ደንብ ላይ በጎ ተጽዕኖ ያሳድራል። በፀጉር እና በቆዳ አወቃቀር ላይ ተጽዕኖ ያሳድራል ፣ የአንጎል ኮርቴክስ ወሳኝ እንቅስቃሴ ፣ ለነርቭ ሥርዓቱ ፣ ለውስጣዊ አካላት እና ለጨጓራቂ ትራክ (የጨጓራና ትራክት) ሙሉ እንቅስቃሴ አስፈላጊ ነው።
- ሐብሐብ ከሌሎች ሐብሐቦች እና ዱባዎች ጋር ሲነፃፀር ትልቅ ጥቅሞች አሉት - ከሁሉም በኋላ በቫይታሚን ሲ መጠን “አስኮርቢንካ” በአንጀት እፅዋት ላይ ጠቃሚ ውጤት አለው ፣ ኮሌስትሮልን ከሰው አካል በፍጥነት ለማስወገድ ይረዳል። ፣ የምግብ መፈጨትን ሂደት ያሻሽላል ፣ እንዲሁም በክረምት ቅዝቃዜ ወቅት ሰውነታችን የማይበገር ያደርገዋል።
- ለሴቶች: ምግብ በሚበስልበት ጊዜ የሚሰብረው ፎሊክ አሲድ ትኩስ ስንበላ በሜላ ውስጥ ይቀመጣል። በማረጥ እና በእርግዝና ወቅት ለሴቶች ጠቃሚ ባህሪያቱ እጅግ በጣም አስፈላጊ ነው።
- ለወንዶች: ሐብሐብ ዘሮች ኃይለኛ አፍሮዲሲክ እንደሆኑ ከረዥም ጊዜ ጀምሮ ይታመን ነበር። እነሱ የወንድነት ጥንካሬን የማሻሻል ችሎታ አላቸው። እነሱ ትኩስ ፣ በተለይም ከማር ጋር አብረው ይመገባሉ (ግን በአክቱ ላይ ያሉ ችግሮችን ለማስወገድ በቀን ከ 2 ግ ያልበለጠ)።
- ሐብሐብ ከከፍተኛ ፋይበር ይዘቱ ይጠቀማል ፣ ለዚህም ነው አንጀት ለማፅዳት በዘመናዊ ሕክምና ውስጥ ጥቅም ላይ የሚውለው። የሜሎን ቃጫዎች ሬዲዮአክቲቭ ንጥረ ነገሮችን ፣ ከባድ የብረት ጨዎችን ከሰውነት ለማስወገድ ይረዳሉ ፣ ግን በአንዳንድ ሁኔታዎች ጎጂ ሊሆኑ ይችላሉ (ከዚህ በታች ይመልከቱ)።
በኮስሞቶሎጂ ውስጥ ሰፊ ትግበራ አግኝቷል -የፊት እና የአካል ቆዳ እና ፀጉር ጭምብል ለማዘጋጀት ያገለግላል። ክብደትን ለመቀነስ ዘዴዎች ውስጥ ፣ በጣም ተወዳጅ ከሆኑት ምግቦች አንዱ “ሐብሐብ” ነው። በምስራቅ ውስጥ ሐብሐብ ለወጣቱ በሙሉ ወጣትነትን እንደሚሰጥ ፣ ወንዶችን ጠንካራ እና ሴቶችን ቆንጆ እንደሚያደርግ እምነት አለ።
ስለ ሐብሐብ ጥቅሞች ቪዲዮ
እንዴት እንደሚመረጥ
- በገበያው ወይም በመደብር ውስጥ ጥሩ ሐብሐብ መወሰን ቀላል ነው -በመጀመሪያ ፣ ወፍራም መሆን ያለበትን የግንድ ዲያሜትር ይመልከቱ። ከግንዱ ማዶ ላይ ባለው ቅርፊት ላይ ይጫኑ - ፍሬው ካልበሰለ ቅርፊቱ ጠንካራ ይሆናል እና ለጭንቀት አይሰጥም።
- ማሽተት እንዲሁ ትልቅ ሚና ይጫወታል -ሐብሐቡን ለማሽተት ነፃነት ይሰማዎት። ብስለት ከማር ፣ ከቫኒላ እና ከፔር እና አናናስ ፍንጮች ጋር ስውር ፣ ለስላሳ እና ጣፋጭ የሜሎኒ መዓዛን ማሳደግ አለበት። የሚሸጥበት ክፍል ሞቃቱ ፣ ይህ ሽታ የበለጠ ጠንካራ ይሆናል። ካልሸተተ በእርሻው ወቅት ብዙ ሆርሞኖች ጥቅም ላይ ውለዋል ፣ ይህም ለጤንነት ብቻ ጎጂ ነው። ግን ፍሬው የበሰለ ከሆነ መበስበስን ይሰጣል።
- ከሐብሐብ በተቃራኒ ቅርፊቱ በጣም ጥቅጥቅ ያለ አይደለም ፣ ስለሆነም ታማኝነት እዚህ አስፈላጊ መስፈርት ነው -ስንጥቆች ፣ ነጠብጣቦች ወይም ነጠብጣቦች የሉም። በእርግጥ በተበላሹ አትክልቶች ላይ በሽታ አምጪ ተህዋሲያን በጣም በፍጥነት ይሰራጫሉ ፣ በቀጭኑ ልጣጭ ውስጥ ወደ ውስጥ ዘልቀው ይገባሉ። ስለዚህ ፣ ከጊዜ በኋላ ቡቱሊዝም ወይም ሳልሞኔሎሲስ እንዳያጋጥሙዎት ይጠንቀቁ።
- በስኳር ከፍተኛ መቶኛ ምክንያት ፣ የተቆረጡ ፍራፍሬዎች ለበሽታ አምጪ ተውሳኮች ተስማሚ የመራቢያ ቦታ ይሆናሉ። ሐብሐብ እንዲሁ በፕላስቲክ መጠቅለያ (በሱፐርማርኬት) ተጠቅልሎ በመጨረሻ የጤና ጥቅማቸውን ይቀንሳል። የሻጩ ቢላዋ እና እጆች ንፅህናን ማን ሊያረጋግጥ ይችላል?
- የዝርያዎችን ትርጓሜ በተመለከተ “ኮልኮዝኒታሳ” ለስላሳ ወለል ፣ “ቶርፔዶ” አለው - ሻካራ ፣ ከጉድጓዶች ጋር ፣ ከ “ኮልኮሆኒሳ” ዓይነት ክብ እና ሀብታም ቢጫ ሐብሐቦች ጋር ሲነፃፀር የበለጠ የተራዘመ እና ትልቅ ይመስላል።
- ሐብሐብ ወቅት መቼ ነው? ጥሩ ጥራት ያላቸው አትክልቶች እንደ አንድ ደንብ ከነሐሴ 15 እስከ መስከረም 20 ድረስ ይሸጣሉ። ምንም እንኳን የመካከለኛው እስያ ፍሬዎች ቀደም ብለው ሊታዩ ይችላሉ። አትክልት በፊልም ሽፋን ካልተመረተ እና ምንም ፀረ -ተባይ መድሃኒት በማይሠራበት ጊዜ በኋላ የማብሰያ ጊዜዎች በጣም ጥሩ እንደሆኑ ይታመናል።
ትክክለኛውን ሐብሐብ እንዴት እንደሚመርጡ ቪዲዮ ፣ ምክሮች
ጉዳት እና ተቃራኒዎች
እንደ አለመታደል ሆኖ እያንዳንዱ ሰው ይህንን አስደናቂ የተፈጥሮ ስጦታ ያለ ገደቦች መጠቀም አይችልም።ስለዚህ ፣ ሐብሐብ በከፍተኛ መጠን በፔፕቲክ አልሰር በሽታ ፣ በስኳር በሽታ እና በተለያዩ ተላላፊ እና ጥገኛ በሽታዎች ሰዎችን ይጎዳል። ለእነሱ ፣ እሱ እንኳን የተከለከለ ነው።
የሚያጠቡ እናቶች ይህንን ምርት አላግባብ መጠቀም የለባቸውም። ሐብሐብ ከሌሎች ምግቦች ጋር ተኳሃኝ አለመሆኑን ሁሉም ሰው አያውቅም ፣ እና ስለዚህ ከምግብ በፊት 1 ሰዓት ወይም ከምግብ በኋላ ከ 2 ሰዓታት በኋላ ሊጠጣ ይችላል። በሆድ ውስጥ የመፍላት እና የጋዝ መፈጠርን ለመከላከል ይህ መከተል አለበት!
ክብደት መቀነስ የሚፈልጉ ሁሉ በደረቅ ሐብሐብ አጠቃቀም ላይ እራሳቸውን በጥብቅ መወሰን አለባቸው። ምንም እንኳን ጣፋጭ እና ጤናማ ቢሆንም ፣ አሁንም ምስሉን ይጎዳል!
