የታሸጉ እንቁላሎች ጣፋጭ ናቸው ፣ ግን ገና አንድ ንክሻ ቀዝቃዛ መክሰስ ናቸው። እነሱን ለማዘጋጀት አስቸጋሪ አይደለም ፣ ስለሆነም ፈጣን እና አፍን ለማጠጣት ከተረጋገጡት አማራጮች አንዱን ማቅረብ እፈልጋለሁ።
በፎቶው ውስጥ የታሸጉ የዶሮ እንቁላል የምግብ አዘገጃጀት ይዘት
- ግብዓቶች
- ደረጃ በደረጃ ምግብ ማብሰል
- የቪዲዮ የምግብ አሰራር
የታሸጉ እንቁላሎች በልዩ አጋጣሚዎች ምናሌ ላይ በጣም ተወዳጅ ናቸው ፣ ጨምሮ። በቡፌ ጠረጴዛው ላይ በጣም ተገቢ። ማንኛውም ጀማሪ አስተናጋጅ ዝግጅታቸውን በተሳካ ሁኔታ ይቋቋማል። ዋናውን ምርት በደንብ መቀቀል ፣ መቀቀል ፣ በግማሽ መቆረጥ እና እርጎውን ማውጣት ብቻ አስፈላጊ ነው። እና እነሱ ውስብስብ ፣ አንደኛ ደረጃ ፣ የተለያዩ ፣ በፍፁም በማንኛውም መሙላት ሊሞሏቸው ይችላሉ። በጣም ቀላሉ ከሚሞሉት አንዱ ከተፈላ እና ከተጠበሰ አስኳል ከካፕሊን ሩዝ ሊሠራ ይችላል። የምግብ ፍላጎቱ በጣም ጣፋጭ እና ብሩህ ሆኖ ይወጣል። በበዓሉ ጠረጴዛ ላይ ቆንጆ ይመስላል ፣ እና ጣዕሙ በጣም ለስላሳ ነው።
ምንም እንኳን እርስዎ በመረጡት ማንኛውም ሌላ የዓሳ ዝሆኖችን መጠቀም ይችላሉ። ለምሳሌ ፣ ሳልሞን ካቪያር በጣም ጥሩ ነው ፣ ለበለጠ ለጋስ ጠረጴዛ - ቀይ። እንዲሁም ለመሙላት እንደ ንጥረ ነገር የጨው ዓሳ ወይም የተከተፈ ሽሪምፕ መጠቀም ይችላሉ። ምንም እንኳን መሙላቱን በአሳማ ንክኪ ማድረግ አስፈላጊ ባይሆንም። ሌሎች ምግቦች እንደ ድንች ፣ የወይራ ፍሬዎች ፣ አቮካዶዎች ፣ ሃምሙስ ፣ ፓቴ እና ሌሎችም ሊያገለግሉ ይችላሉ።
- የካሎሪ ይዘት በ 100 ግ - 214 ኪ.ሲ.
- አገልግሎቶች - 14
- የማብሰያ ጊዜ - እንቁላል ለማፍላት 10 ደቂቃዎች ፣ ለማቀዝቀዝ 30 ደቂቃዎች ፣ መክሰስ ለማዘጋጀት 10 ደቂቃዎች
ግብዓቶች
- የዶሮ እንቁላል - 7 pcs. (10 ቁርጥራጭ ድርጭቶች እንቁላል መጠቀም ይቻላል)
- ካፕሊን ካቪያር - 250 ግ
- ማዮኔዜ - 1-2 የሾርባ ማንኪያ
በካፒሊን ካቪያር የታሸጉ እንቁላሎችን ደረጃ በደረጃ
1. እንቁላሎቹን ወደ ማብሰያ ድስት ውስጥ ያስገቡ። በቀዝቃዛ ውሃ ውስጥ አፍስሱ እና በደንብ ይቅቡት። ይህ ከፈላ በኋላ 10 ደቂቃዎች ያህል ይወስዳል። እንዲሁም እነሱን ለማፅዳት የሚረዳ ትንሽ ጨው ይጨምሩ። የማብሰያ ሂደቱን ለማፋጠን ጥሬ እንቁላል ላይ የፈላ ውሃ አይፍሰሱ ፣ ይህ ከድንገተኛ የሙቀት ለውጦች እንዲሰነጠቅ ያደርጋቸዋል።
2. ከዚያ በኋላ የተቀቀሉትን እንቁላሎች ለግማሽ ሰዓት በበረዶ ውሃ ውስጥ ያስቀምጡ ፣ ከ 15 ደቂቃዎች በኋላ ውሃውን ወደ ትኩስ ይለውጡ። ይህ ሂደት በጣም አስፈላጊ ነው ምክንያቱም ነጭው ውሃ ለስላሳ እና እኩል ሆኖ እንዲቆይ ቀዝቃዛ ውሃ ያለ ምንም ጉዳት እንቁላሎቹን በእርጋታ እንዲያጸዱ ያስችልዎታል።
የዘር ፍሬው ንፁህ በሚሆንበት ጊዜ በቀዝቃዛ ውሃ ያጥቧቸው እና ለማድረቅ ይተዉ ወይም በወረቀት ፎጣ ይረጩ።
3. በመቀጠልም በግማሽ ርዝመት በግማሽ ይቁረጡ እና እርጎውን ከእያንዳንዱ ያስወግዱ።
4. እርጎውን በጥሩ ማጣሪያ በኩል ይቅቡት።
5. ለመሙላት ትልቁን ክፍተት ለመፍጠር ከእያንዳንዱ የፕሮቲን ግማሽ ፕሮቲኑን ይቁረጡ።
6. እንዲሁም የተቆረጠውን ፕሮቲን በጥሩ ጥራጥሬ ላይ መፍጨት እና በአንድ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ ካለው ቢጫ ጋር ያዋህዱት።
7. ማዮኔዜን እና ካፕሊን ሩትን ይጨምሩ።
8. ለስላሳ እስኪሆን ድረስ ምግብ ይንከባከቡ።
9. እንቁላሎቹን በመሙላቱ ይሙሉት እና ከተፈለገ በትኩስ እፅዋት ያጌጡ - ፓሲሌ ፣ ዱላ ፣ ባሲል ፣ ታራጎን ወይም ቲማ።
የታሸጉ እንቁላሎችን እንዴት ማብሰል እንደሚቻል የቪዲዮ የምግብ አሰራርን ይመልከቱ-
