ከዓሳ ካቪያር እና ከተጠበሰ እንቁላል ጋር የአትክልት ሰላጣ የማብሰል ፎቶ ያለበት ደረጃ በደረጃ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ። ጥቅሞች ፣ የአመጋገብ ዋጋ እና ዝቅተኛ የካሎሪ ይዘት። የቪዲዮ የምግብ አሰራር።
የዓሳ ካቪያር እና እንቁላል ጥምረት በምግብ ማብሰያ ውስጥ ከሚታወቁት ውህዶች አንዱ ነው። በጣም ታዋቂው የዓሳ ካቪያር ነው - ትንሽ ጨው። ግን ዛሬ ለማለም እና ለሳላ የተጠበሰ ለመጠቀም ወሰንኩ። ከማንኛውም ዓሳ ካቪያርን ማብሰል ይችላሉ። ብዙውን ጊዜ እነዚህ የካርፕ ፣ የከርሰ ምድር ካርፕ ፣ ፖሎክ ፣ ካፕሊን ፣ የብር ካርፕ ፣ ወዘተ ናቸው። ስለዚህ ፣ እንደ ጣዕምዎ እና በጀትዎ ማንኛውንም ካቪያር ይምረጡ።
የታሸጉ እንቁላሎች እንቁላሎችን ለማዘጋጀት ጥንታዊው መንገድ ናቸው። በምድጃችን ውስጥ የምድጃው ስም በጣም ተወዳጅ ነው። ግን በተግባር ፣ ጥቂት ሰዎች ይህንን የእንቁላል የሙቀት ሕክምና ዘዴ ይጠቀማሉ። ምንም እንኳን ይህ ምግብ በጣም እውነተኛ ፣ ቄንጠኛ ፣ ቆንጆ እና የምግብ ፍላጎት ያለው ቢሆንም። እንቁላል በዚህ መንገድ ብዙ ጊዜ ከተለማመዱ እና ከፈላ በኋላ ፣ መርሆውን እና ቴክኖሎጂውን ይረዱዎታል። ከዚያ ያደጉ እንቁላሎችዎ ሁል ጊዜ ፍጹም ይሆናሉ።
እንደ ሳህኑ የአትክልት አካል ፣ ነጭ ጎመን ከቲማቲም እና ከዱባ ጋር ተጨምሯል። ግን ይልቁንስ ማንኛውንም ዓይነት የሰላጣ ቅጠሎችን መውሰድ ይችላሉ። ሰላጣ በወይራ ዘይት ይለብሳል ፣ ግን በምትኩ የሎሚ ጭማቂ ተስማሚ ነው። ይህ ሰላጣ እጅግ በጣም ጥሩ ሙሉ ቁርስ ወይም እራት ይሆናል ፣ ምክንያቱም ለሰውነት አስፈላጊ የሆነውን ሁሉ ያጣምራል -ፕሮቲኖች ፣ የመከታተያ አካላት ፣ ቫይታሚኖች። እሱ በጣም ቀላል እና ኃይል ሰጪ ነው። በተለይ ክብደት መቀነስ ለሚፈልጉ ተስማሚ ነው።
እንዲሁም ከታሸገ ሳር እና ከተጠበሰ እንቁላል ጋር የአትክልት ሰላጣ እንዴት እንደሚሰራ ይመልከቱ።
- የካሎሪ ይዘት በ 100 ግራም - 125 ኪ.ሲ.
- አገልግሎቶች - 2
- የማብሰያ ጊዜ - 20 ደቂቃዎች
ግብዓቶች
- የተጠበሰ ካቪያር ከብር ካርፕ ወይም ከማንኛውም ሌላ ዓሳ - 150 ግ
- የወይራ ዘይት - ለመልበስ
- ነጭ ጎመን - 200 ግ
- ነጭ ሽንኩርት - 1 ቅርንፉድ
- አረንጓዴ ሽንኩርት - ቡቃያ
- ዱባዎች - 1 pc.
- ጨው - 0.5 tsp ወይም ለመቅመስ
- ቲማቲም - 1 pc.
- እንቁላል - 2 pcs.
- ሲላንትሮ - ጥቅል
ከዓሳ ካቪያር እና ከተጠበሰ እንቁላል ጋር የአትክልት ሰላጣ ደረጃ-በደረጃ ዝግጅት ፣ ከፎቶ ጋር የምግብ አሰራር
1. ነጭ ጎመን በሚፈስ ውሃ ስር ይታጠቡ ፣ በወረቀት ፎጣ ያድርቁ እና ወደ ቀጭን ቁርጥራጮች ይቁረጡ።
2. ቲማቲሞችን ይታጠቡ ፣ ፎጣ ያድርቁ እና በማንኛውም መጠን ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ።
3. ዱባዎቹን ይታጠቡ ፣ በወረቀት ፎጣ ያድርቁ እና በቀጭን ሩብ ቀለበቶች ይቁረጡ።
4. አረንጓዴ ሽንኩርት ይታጠቡ ፣ በፎጣ ያድርቁ እና በጥሩ ይቁረጡ።
5. ሲላንትሮን እጠቡ ፣ በፎጣ ማድረቅ እና በጥሩ መቁረጥ። ነጭ ሽንኩርትውን ቀቅለው ይቁረጡ።
6. ሁሉንም የተከተፉ አትክልቶችን ወደ ጥልቅ ሳህን ውስጥ ያስገቡ እና የተጠበሰውን የዓሳ ሩዝ ይጨምሩ። ካቪያር እንዴት እንደሚበስል ፣ በጣቢያው ገጾች ላይ ካለው ፎቶ ጋር የደረጃ በደረጃ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ያገኛሉ። ይህንን ለማድረግ የፍለጋ ሕብረቁምፊውን ይጠቀሙ።
7. የወቅቱ ሰላጣ ከወይራ ዘይት እና ከጨው ጋር ይቀላቅሉ እና ይቀላቅሉ።
ለእርስዎ በሚመች መንገድ የተቀቀለ እንቁላል ያዘጋጁ። ቦርሳ ፣ የእንፋሎት መታጠቢያ ፣ ውሃ ፣ ሻማ ፣ የሲሊኮን ሻጋታዎች ለሙፊኖች ፣ ማይክሮዌቭ ምድጃ ሊሆን ይችላል … በጣም አስፈላጊው ነገር ለዚህ ምግብ እንቁላሎች ትኩስ ወይም ይልቁንም በጣም ትኩስ ናቸው። ከዚያ በኋላ ብቻ ትክክለኛውን ውጤት ያገኛሉ።
ማይክሮዌቭ ውስጥ የተጠበሰ ምግብ አበስላለሁ። ይህንን ለማድረግ የእንቁሎቹን ይዘቶች በውሃ ፣ በጨው ወደ መያዣ ውስጥ አፍስሱ እና ማይክሮዌቭ ውስጥ ያስገቡ። በ 850 ኪ.ወ. ፣ ለ 1 ደቂቃ የተቀቀለ ምግብ ማብሰል። የመሣሪያው ኃይል የተለየ ከሆነ የማብሰያ ጊዜውን ያስተካክሉ። ለተሻለ ውጤት እንኳን ፣ ፕሮቲኑ እንዳይሰራጭ በውሃ ውስጥ ትንሽ ኮምጣጤ ይጨምሩ። በጣትዎ በትንሹ በመጫን የተረጨውን እንቁላል ዝግጁነት ይፈትሹ -ነጭው ተጣጣፊ መሆን አለበት ፣ እና እርጎው ፈሳሽ መሆን አለበት ፣ በውስጡ ሙሉ በሙሉ አይሰራጭም።
ማሳሰቢያ-የበሰለ የተቀቀለ እንቁላሎች በማቀዝቀዣ ውስጥ ለ 2-3 ቀናት ሊቀመጡ ይችላሉ። ይህንን ለማድረግ ወደ ንፁህ እና ደረቅ ሳህን ያስተላልፉ ፣ በተጣበቀ ፊልም ይሸፍኑ። እነሱን እንደገና ለማሞቅ እንቁላሎቹን በሚፈላ ውሃ ውስጥ ለግማሽ ደቂቃ ያኑሩ።ዱባን ለማብሰል ጊዜ በማይኖርበት ጊዜ ይህ በጣም ምቹ ነው ፣ ግን ፈጣን ቁርስ ማግኘት አለብዎት ወይም እንግዶች በበሩ ላይ ናቸው።
8. የአትክልት ሰላጣ በጠፍጣፋ ሳህኖች ላይ ያስቀምጡ።
9. ከዓሳ ካቪያር ጋር በአትክልት ሰላጣ ውስጥ የተቀቀለ እንቁላል ይጨምሩ። ምግብ ካበስሉ በኋላ ወደ ጠረጴዛ ያቅርቡት። እርጎው በሚሰራጭበት ጊዜ የወጭቱን አለባበስ ያሟላል።
እንዲሁም ንጉሣዊ ሰላጣ እንዴት ማዘጋጀት እንደሚቻል የቪዲዮ የምግብ አሰራርን ይመልከቱ።
