በሮች ላይ እንግዶች ፣ እና በጠረጴዛው ላይ የሚያገለግል ምንም ነገር የለም? ተስፋ አትቁረጥ! ለአንድ የምግብ ፍላጎት ቀላል እና አስደሳች የምግብ አሰራር አለ። የዶሮ እንቁላልን በአይብ እና በካፒሊን ካቪያር እንዲሞሉ ሀሳብ አቀርባለሁ። ጣፋጭ ፣ ፈጣን እና በጀት ተስማሚ።
የምግብ አዘገጃጀት ይዘት ፦
- ግብዓቶች
- ደረጃ በደረጃ ምግብ ማብሰል
- የቪዲዮ የምግብ አሰራር
የታሸጉ እንቁላሎች ለሁሉም ሰው ጥሩ ናቸው - ጣፋጭ ፣ ቀላል ፣ ፈጣን። ለማንኛውም አጋጣሚ ፣ እና ለበዓሉ ጠረጴዛ ፣ እና ከቤት ውጭ እና ለቤተሰብ የዕለት ተዕለት እራት ተስማሚ ናቸው። ሳህኑ ጠረጴዛውን በደንብ ያጌጣል እና እንደ ትልቅ መክሰስ ሆኖ ያገለግላል። ነገር ግን እንደዚህ ዓይነቱን ህክምና ለማዘጋጀት አንድ ልዩነት አለ -እንቁላሎች በፍጥነት ይበላሻሉ ፣ ስለሆነም ለወደፊቱ ማብሰል የለባቸውም።
የታሸጉ እንቁላሎች ሁሉም የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች በተመሳሳይ መንገድ ይዘጋጃሉ። እንቁላሎቹ በመጀመሪያ በደንብ የተቀቀለ (ወደ 10 ደቂቃዎች ያህል) ፣ ከዚያም በበረዶ ውሃ ውስጥ ቀዝቅዘው ፣ ከቅርፊቱ ተላጠው ፣ በሹል ቢላ በግማሽ ርዝመት ተቆርጠው ቢጫው ይወገዳል። ብዙውን ጊዜ እርጎው በሹካ ይንበረከካል እና ለመሙላቱ በመሙላት ላይ ይጨመራል። ግን ስለዚህ የምግብ አሰራር ተጨማሪ ዝርዝሮች ከዚህ በታች ይፃፋሉ።
እንቁላልን ለመሙላት ከሚያስፈልጉት እጅግ በጣም ብዙ ዓይነቶች ውስጥ ፣ በጣም ከተለመዱት አንዱ ካፕሊን ሮ ነው። ምንም እንኳን እያንዳንዱ fፍ መሙላቱን ወደ ጣዕሙ ይመርጣል። እንጉዳይ ፣ አትክልት ፣ ዓሳ ፣ የባህር ምግብ ፣ ሥጋ ሊሆን ይችላል። ግን ከማገልገልዎ በፊት እንቁላሎቹን መሙላት አስፈላጊ ነው። ደህና ፣ የምግብ ፍላጎቱን ማስጌጥ አይርሱ። ለእዚህ ማንኛውንም ነገር መጠቀም ይቻላል -ለውዝ ፣ የእፅዋት ቅርንጫፎች ፣ የቼሪ ቲማቲም ሩብ ፣ የወይራ ፍሬዎች ፣ የወይራ ፍሬዎች።
- የካሎሪ ይዘት በ 100 ግ - 214 ኪ.ሲ.
- አገልግሎቶች - 16
- የማብሰያ ጊዜ - ለቁርስ 20 ደቂቃዎች ፣ እንቁላል ለማፍላት እና ለማቀዝቀዝ ጊዜ
ግብዓቶች
- እንቁላል - 8 pcs.
- ጠንካራ አይብ - 100 ግ
- ያጨሰ ካፕሊን ሩ - 250 ግ
- ጨው - ሹክሹክታ (ላያስፈልግ ይችላል)
የታሸጉ እንቁላሎችን በካፒሊን ካቪያር እና አይብ ማብሰል
1. እንቁላሎቹን ወደ ቀዝቃዛ ወጥነት ቀቅለው። ይህንን ለማድረግ በቀዝቃዛ ውሃ ውስጥ ይንከሯቸው እና በምድጃ ላይ ያድርጓቸው። ከፈላ በኋላ ሙቀቱን ወደ ዝቅተኛው ቅንብር ይቀንሱ እና ለ 8-10 ደቂቃዎች ያብስሉት። ከዚያ እንቁላሎቹን ወደ በረዶ ውሃ ያስተላልፉ እና ሙሉ በሙሉ ለማቀዝቀዝ ይተዉ። እንቁላሎቹ በደንብ እንዲጸዱ ይህ ማጭበርበር አሁንም አስፈላጊ ነው። ከዚያ ያፅዱዋቸው እና በጥንቃቄ በግማሽ ይቁረጡ።
2. ቢጫውን ከእያንዳንዱ ግማሽ ያስወግዱ።
3. በእንቁላል ውስጥ የበለጠ ለመገጣጠም የተወሰኑትን ፕሮቲኖች በልዩ ቢላ (ለምሳሌ አትክልቶችን ለማቅለጥ ቢላዋ) ይቁረጡ ፣ ግድግዳዎችን ከ3-5 ሚ.ሜ ውፍረት ይተዋል። ፕሮቲኑን እንዳያበላሹ ይህንን በጣም በጥንቃቄ ያድርጉት።
4. እርሾዎችን በሹካ ያስታውሱ እና በጥልቅ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ ያድርጓቸው።
5. ካፒሊን ካቪያር ይጨምሩላቸው።
6. አይብ በመካከለኛ ድፍድፍ ላይ ይቅቡት።
7. መሙላቱን ይቀላቅሉ። እንዲሁም በመካከለኛ ግሬድ ላይ የተከረከመውን ፕሮቲን ይቅፈሉት እና ወደ መሙያው ይጨምሩ።
8. ድብልቁን እንደገና ይቀላቅሉ። ቅመሱ እና አስፈላጊ ከሆነ በጨው ይቅቡት። ሆኖም ፣ ላያስፈልግ ይችላል ፣ ምክንያቱም ከካፕሊን ሩዝ በቂ ጨው ይኖራል።
9. ከተዘጋጀው መሙያ ጋር እንቁላል ይሙሉት። ትልቅ ፣ ለጋስ ተንሸራታች ያድርጉ። አረንጓዴዎች ካሉ ፣ ከዚያ የምግብ ፍላጎቱን በትንሽ በትር ያጌጡ። ብዙውን ጊዜ ከማገልገልዎ በፊት ይሞላሉ። ነገር ግን እንግዶቹ ከመምጣታቸው ከግማሽ ሰዓት በፊት ያበስሏቸው ከሆነ ፣ መሙላቱ እንዳይሰበር ቦርሳ ውስጥ ጠቅልለው በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጧቸው።
እንዲሁም የታሸጉ እንቁላሎችን በአይብ እንዴት ማብሰል እንደሚቻል የቪዲዮ የምግብ አሰራርን ይመልከቱ።
