በዚህ ግምገማ ውስጥ ማንጎዎችን ለሰላጣ ለማቅለጥ እና ለመቁረጥ በጣም የተለመደው ፣ የተረጋገጠ እና ቀላል መንገድ ይማራሉ። ከፎቶ ጋር የደረጃ በደረጃ የምግብ አሰራር። የቪዲዮ የምግብ አሰራር።
ማንጎ ጭማቂው ቢጫ ቅጠል ያለው ጣፋጭ እንግዳ የሆነ ፍራፍሬ ነው። የእሱ ጣዕም አለማድነቅ ከባድ ነው። ይህ ቆንጆዎች በማንኛውም ጠረጴዛ ላይ እንግዳ ተቀባይ ናቸው። ለጤንነት በጣም ጠቃሚ ነው። ብዙውን ጊዜ የተለያዩ ምግቦችን ለማዘጋጀት ጥቅም ላይ ይውላል - ሳህኖች ፣ ሰላጣዎች ፣ ማሪናዳዎች … ሆኖም ከሱፐርማርኬት ጥሩ መዓዛ ያለው ፀሐያማ ፍሬ አምጥቶ ጥያቄው ይነሳል -ማንጎ እንዴት እንደሚቆረጥ እና እንደሚቆረጥ? ይህንን ለማድረግ ብዙ መንገዶች አሉ ፣ እና ዛሬ ከአንዱ ጋር እንተዋወቃለን። የታቀዱትን መመሪያዎች ካጠኑ በኋላ ሰላጣዎችን ለመጠቀም ፍሬውን በቀላሉ ወደ ኪዩቦች ወይም አልማዝ መቁረጥ ይችላሉ።
ማንጎ ከማዘጋጀትዎ በፊት ትክክለኛውን መምረጥ ያስፈልግዎታል። በሚገዙበት ጊዜ ማሽተት አለብዎት። የበሰለ ፍሬ በተለይ በጅራቱ አካባቢ የባህርይ ሽታ አለው። ያልበሰለ ከሆነ ጨርሶ አይሸትም። የበሰለ የማንጎ ልጣጭ ከጥርስ ፣ ከድብርት እና ጉድለቶች ፣ የሚያብረቀርቅ እና ለስላሳ ነው። ቀይ ፣ ቢጫ-ብርቱካናማ ፣ ቢጫ አረንጓዴ እና ሐምራዊ እንኳን ሊሆን ይችላል። በፍራፍሬው ላይ ይጫኑ - በጣም ለስላሳም ሆነ ለመለጠጥ መሆን የለበትም። ብዙውን ጊዜ ወደ 300 ግራም ይመዝናል። ግን 500 ግራም ወይም ከዚያ በላይ ቅጂዎች አሉ። ሙሉውን ፍሬ በክፍል ሙቀት ውስጥ ማከማቸት ይመከራል ፣ በማቀዝቀዣ ውስጥ ከ 2 ቀናት ያልበለጠ። ማንጎ ውስጥ ዱባ ብቻ ጠቃሚ ብቻ ሳይሆን ለጤንነት ጠቃሚ የሆኑ ብዙ ንጥረ ነገሮችን የያዘ ልጣጭ መሆኑን ማወቁ ጠቃሚ ነው። ጉንፋን ለማከም ያገለግላል። ሆኖም ፣ እሱ የተወሰነ ጣዕም አለው እና ለማኘክ አስቸጋሪ ነው ፣ ስለሆነም እሱን ለመብላት ተቀባይነት የለውም።
እንዲሁም የማንጎ ለስላሳ እንዴት እንደሚሠራ ይመልከቱ።
- የካሎሪ ይዘት በ 100 ግ - 198 ኪ.ሲ.
- አገልግሎቶች - ማንኛውም መጠን
- የማብሰያ ጊዜ - 10 ደቂቃዎች
ግብዓቶች
ማንጎ - ማንኛውም መጠን
ለሰላጣ ማንጎ እንዴት እንደሚላጥ እና እንደሚቆረጥ የደረጃ በደረጃ መመሪያዎች ፣ ከፎቶ ጋር የምግብ አሰራር
1. ማንጎውን ከማላቀቁ በፊት ፍሬው የበሰለ መሆኑን ያረጋግጡ። በመዳፍዎ ፍሬውን በትንሹ ይጭመቁ እና ጥንካሬን ይፈትሹ። ከዚያ ፍሬውን ያጥቡት እና በወረቀት ፎጣ ያድርቁት። በመሃል ላይ አንድ ትልቅ ጉድጓድ ስላለ ፍሬውን ቀጥ አድርገው ይያዙ እና በጉድጓዱ በሁለቱም በኩል አንድ ቁራጭ ለመቁረጥ ሹል ቢላ ይጠቀሙ።
2. የማንጎ ቁርጥራጮቹን በጠፍጣፋ መሬት ላይ ያድርጉት ፣ ጎድጓዳ ሳህን ወደ ላይ ያድርጉት። ትንሽ ቢላዋ በመጠቀም ሥጋውን በሚፈልጉት መጠን በኩብስ ይቁረጡ። በቆርቆሮው ውስጥ ላለመቁረጥ ይህንን በጥንቃቄ ያድርጉ።
3. ኩቦቹን ለመለየት ፍሬውን አዙረው ሥጋውን በሙሉ ከቆዳው ለመቁረጥ ቢላዋ ይጠቀሙ።
5. ያለ ቆዳ ያለ ቀጭን ቆዳ ሊኖርዎት ይገባል።
6. አጥንት ካለው መካከለኛ ቁራጭ ፣ መጀመሪያ በትንሽ ሹል ቢላዋ ቅርጫቱን ይቁረጡ።
7. በመቀጠልም በዙሪያው በመራመድ አጥንቱን ከአጥንት ይቁረጡ ፣ በተቻለ መጠን ብዙ ዱባውን ይቁረጡ። መላው ዱባ እንደተቆረጠ የተቆረጠውን ክፍል ወደ ተመሳሳይ መጠን ቁርጥራጮች ይቁረጡ። የተዘጋጀውን ፍሬ በሳህን ውስጥ ያስቀምጡ እና በማቀነባበር ጊዜ ከማንጎው ያፈሰሰውን ጭማቂ ሁሉ ይጨምሩ። እንግዳው ፍሬ ዝግጁ ነው እና ልዩ ጣዕሙን መደሰት ወይም የተለያዩ ምግቦችን ለማዘጋጀት ሊጠቀሙበት ይችላሉ።
እንዲሁም ማንጎ በትክክል እና በሚያምር ሁኔታ እንዴት እንደሚቆረጥ የቪዲዮ የምግብ አሰራርን ይመልከቱ።
