ጣፋጭ ምግብን የሚወድ ሁሉ ፓንኬኬዎችን ማብሰል መቻል አለበት። እኛ ሁል ጊዜ ለሚገኙት ለስታርች ፓንኬኮች የደረጃ በደረጃ የምግብ አሰራር እንሰጥዎታለን።
ሩዲ ፣ አፍ የሚያጠጡ ፓንኬኮች በማንኛውም ጠረጴዛ ላይ ተገቢ ይሆናሉ። እሁድ ቁርስ ወይም የጋላ እራት። ፓንኬኮች ጣፋጭ ወይም ጨዋማ ሊሆኑ ይችላሉ ፣ ከተለያዩ ተጨማሪዎች ጋር - ዕፅዋት ፣ አይብ ፣ ወዘተ. በማንኛውም መልኩ በልጆች መካከል ብቻ ሳይሆን በአዋቂዎችም ውስጥ ተፈላጊ ይሆናሉ። ዛሬ በወተት ውስጥ ወፍራም ፓንኬኮች እንዴት እንደሚሠሩ እንነግርዎታለን። ፓንኬኮች ቀጭን እና ለስላሳ እንዲሆኑ ስታርች ወደ ሊጥ ውስጥ እንዲገባ ይደረጋል። እሱ ወደ ቀዝቃዛ ፈሳሽ ብቻ ይተዋወቃል ፣ ስለሆነም ወተት (ውሃ) ከማቀዝቀዣው መውሰድ የተሻለ ነው።
- የካሎሪ ይዘት በ 100 ግራም - 158 ኪ.ሲ.
- አገልግሎቶች - 6 ፓንኬኮች
- የማብሰያ ጊዜ - 35 ደቂቃዎች
ግብዓቶች
- ወተት - 400 ሚሊ (2 ብርጭቆዎች)
- እንቁላል - 2 pcs.
- ስኳር - 2-3 tbsp. l.
- ስታርችና - 5 tbsp. l.
- ዱቄት - 4 tbsp. l.
- የአትክልት ዘይት - 3 tbsp. l.
በወተት ውስጥ ከስታርች ጋር ፓንኬኮችን ለማዘጋጀት የደረጃ በደረጃ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ
1. ከእንቁላል ጋር እንደማንኛውም መጋገር ፣ ስኳር እና እንቁላልን በአንድ ትልቅ ሳህን ውስጥ በማዋሃድ ይጀምሩ። በሹካ በጥቂቱ ይምቷቸው። ከሞኞች ጋር ፓንኬኬዎችን ማግኘት ከፈለጉ ለስላሳ እስኪሆን ድረስ እንቁላል በስኳር ይምቱ።
2. ሁሉንም ዱቄት እና ሁሉንም ዱቄት ወደ እንቁላል ይጨምሩ። ገና ፈሳሽ አይጨምሩ።
3. ድብልቁን ወደ ትልቅ እብጠት እስኪቀይር ድረስ ይቅቡት። ለምን ይህን ማድረግ ያስፈልገናል? በተጠናቀቀው ሊጥ ውስጥ ምንም እብጠት እንዳይኖር።
4. የእኛን “እብጠት” በማነቃቃት ቀስ በቀስ ወተት ማከል እንጀምራለን። በቀላሉ ይበትናል። በሁለት ደቂቃዎች ውስጥ ፍጹም የፓንኬክ ሊጥ ይኖርዎታል።
5. ምን ዓይነት ፈሳሽ ፓንኬክ መሰረትን ይመልከቱ። በመጋገር ጊዜ ፓንኬኮች እንዳይቀደዱ ፣ ግሉተን ለመልቀቅ ለ 15 ደቂቃዎች ዱቄቱን ይተዉት። አሁን መጋገር ይችላሉ።
6. ትንሽ ሊጥ በደንብ በሚሞቅ ጥብስ ውስጥ አፍስሱ እና በጠቅላላው ወለል ላይ በክብ እንቅስቃሴ ያሰራጩት። በእያንዳንዱ ጎን ለ 1-2 ደቂቃዎች እያንዳንዱን ፓንኬክ ይቅቡት። እዚህ መልመድ አለብዎት። በሁለት ፓንኮች ውስጥ ፓንኬኬዎችን ለማብሰል ፈጣን ይሆናል።
7. ዝግጁ የሆኑ ፓንኬኮች ይደረደራሉ። ለስላሳ እንዲሆኑ ምግብ በሚበስሉበት ጊዜ በክዳን ይሸፍኗቸው። እነሱ በተጨማሪ በእንፋሎት ይቃጠላሉ። እነዚህ ፓንኬኮች ሁሉንም ዓይነት መሙላትን ለመጠቅለል ተስማሚ ናቸው።
8. ለመሙላቱ ምንም ከሌለ ፣ ፓንኬኮችን ከ ቀረፋ ጋር በተቀላቀለ ስኳር ለመርጨት ይሞክሩ። ባልተለመደ ሁኔታ ጣፋጭ ይሆናል። በአሜሪካ ውስጥ እንደዚህ ያሉ ፓንኬኮች በዝናብ ሐሙስ ላይ ይዘጋጃሉ። ግን እኛ በማንኛውም ቀን ከእነሱ ጋር እራሳችንን ማሳደግ እንችላለን።
እንዲሁም የቪዲዮ የምግብ አሰራሮችን ይመልከቱ-
1. ስቴክ ላይ ቀጭን ፓንኬኮችን እንዴት ማብሰል እንደሚቻል
2. ዱቄት ከሌለው ወተት ጋር ፓንኬኮች
